Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.756
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Sumberdaya Akuatik Indopasifik Jurnal EnviScience (Environment Science) Abdimas Langkanae Journal of Fibers and Polymer Composites IPTEK: Jurnal Hasil Pengabdian kepada Masyarakat Satera: Jurnal Sains dan Teknik Terapan Journal Of Chemical Process Engineering AKSELERASI: Jurnal Pengabdian Masyarakat Journal of Environmental and Safety Engineering (JESE)
Thahir, Muhammad Taufiq
Program Studi Analisis Kimia, Akademi Komunitas Industri Manufaktur Bantaeng, Indonesia
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Control & Systems Engineering Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Public Health Social Sciences Other

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 11 Documents
Search

 1   2 
Peningkatan Daya Saing Keripik Jamur Pippisi melalui Pencantuman Informasi Nilai Gizi dan Pembaruan Desain Kemasan pada IKM Rumah Jamur Mega Fia Lestari; Muhammad Taufiq Thahir; Nur Asmi Rahmawati; Muh. Farid Hidayat; Jamaluddin Gesrianto A’ban
Abdimas Langkanae Vol. 6 No. 1 (2026)
Publisher : Pustaka Digital Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53769/jpm.v6i1.647

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan daya saing keripik jamur Pippisi yang diproduksi oleh IKM Rumah Jamur di Kab. Bantaeng, Sulawesi Selatan, melalui pencantuman informasi nilai gizi dan pembaruan desain kemasan yang lebih informatif dan menarik. Metode pelaksanaan dilakukan secara partisipatif melalui lima tahapan, yaitu identifikasi kebutuhan dan observasi, edukasi informasi nilai gizi sesuai regulasi BPOM, penyusunan Informasi Nilai Gizi (ING) menggunakan aplikasi Cetak ING Mandiri, perancangan desain kemasan, serta pencetakan dan implementasi kemasan pada produk siap edar. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa produk keripik jamur Pippisi telah dilengkapi tabel informasi nilai gizi yang sesuai ketentuan BPOM dan menggunakan kemasan baru yang lebih informatif, profesional, serta menarik secara visual. Penerapan kemasan baru diharapkan mampu meningkatkan kepercayaan konsumen, memperkuat identitas merek, dan memperluas peluang pemasaran produk. Kegiatan ini memberikan kontribusi nyata dalam mendukung pengembangan IKM pangan lokal yang berdaya saing dan berkelanjutan.
Co-Authors Achmad, Fajrin Ahmad, Selamat Triono Amanda, Reskita Aqdar Fitrah, Muhammad Azzahra, Nurul Fatimah A’Ban, Jamaluddin Gesrianto Balfas, Muhammad Emilestari Haeruddin Hafid Hidayat, Muh Farid Husna, Saadatul Indira Fitriani Jamaluddin Gesrianto A’ban Mardin Mega Fia Lestari Muh. Farid Hidayat Nur Asmi Rahmawati Nurhajawarsi, Nurhajawarsi Panggabean, Hasbullah Rina Sukardi Sukardi Trisyiah, Trisyiah Utami, Hermin Hardyanti Yahfizham Yahfizham Yusnita La Goa