Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
5.138
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Indonesian Journal of Pharmaceutical Science and Technology Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian Farmasains : Jurnal Ilmiah Ilmu Kefarmasian Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan Indonesia Journal of Halal Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Dalton : Jurnal Pendidikan Kimia dan Ilmu Kimia Jurnal Kreativitas PKM To Maega: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Farmamedika (Pharmamedica Journal) Abdi: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Jurnal Ilmiah Farmako Bahari Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pengabdian Masyarakat Multidisiplin Indonesian Journal of Community Empowerment Parapemikir Jurnal Ilmiah Farmasi Jurnal Sains dan Kesehatan Jurnal Sains dan Teknologi Pangan
Novriyanti Lubis
Departemen Kimia Farmasi Analisis Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Garut
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 34 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 34 Documents
Search

 1   2   3   4 
Cultivating Wise Behavior in Choosing Healthy and Halal Snacks Dang Soni; Novriyanti Lubis; Nadia Dewi Zafirah; Karina Pitriani; Bilqis Nurul Rofqi; Nazwa Hasni Arrofah; Agung Muhamad Irwansyah; Fariz Jauhari
Indonesian Journal of Community Empowerment (IJCE) Vol 7 No 1 (2026): Indonesian Journal of Community Empowerment (Februari)
Publisher : Fakultas Kewirausahaan Universitas Garut

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35899/ijce.v7i1.1143

Abstract

Jajan merupakan aktivitas yang sangat disukai oleh ana-anak. Terkadang jajanan yang dipilih tidak memperhatikan aspek kesehatan. Pada dasarnya kebiasaan jajan sudah membudaya pada diri anak-anak. Penyuluhan tentang jajanan sehat dan halal bertujuan meningkatkan kesadaran siswa dalam memilih makanan yang aman, bergizi, dan sesuai syariat. Penelitian ini menggunakan data kuesioner terkait pengetahuan dan perilaku siswa mengenai pangan halal dan sehat. Hasil menunjukkan bahwa sebagian besar siswa mengetahui definisi pangan halal 80% dan penyebab pangan harus halal sebelum membeli jajanan, dengan pilihan jajanan favorit berupa snack 57,1% dan susu sebagai minuman favorit 45,7%. Meskipun pengetahuan siswa cukup baik, masih terdapat kecenderungan memilih makanan olahan dan minuman manis yang berpotensi berbahaya, penyuluhan ini diharapkan dapat membangun kebiasaan sehat di sekolah dengan dukungan guru, orang tua, dan penyediaan kantin sehat.
Evaluasi Label Halal Pada Bakso Aci di Kota Garut Novriyanti Lubis; Wiwin Winingsih; Lindayani Lindayani; Lulu Anandita Aprilia; Nenden Fauziah
Indonesia Journal of Halal Vol 8, No 2 (2025): IJH:
Publisher : Pusat Kajian Halal Undip

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.14710/halal.v8i2.26711

Abstract

Kehalalan produk merupakan aspek krusial dalam industri makanan, khususnya di Indonesia yang mayoritas penduduknya beragama Islam. Penentuan kehalalan suatu produk memerlukan serangkaian pengujian dan observasi yang hasilnya harus disesuaikan dengan ketentuan syariat Islam. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi keberadaan label halal pada produk bakso aci yang beredar di Kota Garut, baik yang telah mencantumkan label maupun yang belum. Metode yang digunakan meliputi observasi melalui survei, wawancara, serta studi literatur, dengan tambahan analisis terhadap data dari database LPPOM MUI guna mengetahui status sertifikasi halal masing-masing produk. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 37 industri bakso aci yang ditemukan, sebanyak 15 sampel telah memiliki sertifikat halal, sementara 22 lainnya belum. Temuan ini mencerminkan masih adanya tantangan dalam penerapan sertifikasi halal, terutama terkait kurangnya pemahaman pelaku usaha mengenai prosedur sertifikasi dan minimnya kesadaran akan pentingnya label halal.
Peningkatan Pengetahuan Siswa Melalui Edukasi Kesehatan Bahaya Formalin dan Boraks pada Makanan di SD Muhammadiyah 2 Garut Dang Soni; Ira Aulia; Naila Nur Aeni; Pingka Putri; Nazwa Nabila; Muhammad Fikri; Muhammad Tegar; Novriyanti Lubis
Abdimas Galuh Vol 8, No 1 (2026): Maret 2026
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ag.v8i1.22038

Abstract

Kebiasaan konsumsi jajanan pada anak sekolah dasar memerlukan perhatian khusus karena tingginya peredaran jajanan rendah gizi serta potensi penggunaan bahan berbahaya seperti formalin dan boraks. Kurangnya pengetahuan mengenai keamanan pangan dapat meningkatkan risiko gangguan kesehatan pada anak. Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan kesadaran siswa SD Muhammadiyah 2 Garut mengenai karakteristik jajanan sehat serta bahaya bahan tambahan pangan berbahaya. Metode pelaksanaan meliputi registrasi, pre-test, ceramah interaktif, demonstrasi uji formalin dan boraks pada sampel bakso dan sosis, post-test serta pembagian flyer. Peserta kegiatan berjumlah 24 siswa kelas VI. Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan pemahaman siswa, dari nilai rata-rata pre-test sebesar 85,84% menjadi 100% pada post-test. Peningkatan ini menunjukkan bahwa metode edukasi partisipatif yang memadukan materi visual dan demonstrasi efektif dalam meningkatkan pemahaman siswa. Melalui demonstrasi, siswa juga memperoleh pengalaman langsung dalam mengenali ciri makanan yang berpotensi mengandung bahan berbahaya. Kesimpulannya, kegiatan PKM berhasil meningkatkan pengetahuan dan kesadaran siswa tentang jajanan sehat serta bahaya formalin dan boraks. Kegiatan edukasi berbasis demonstrasi terbukti efektif dalam memperkuat pemahaman anak sekolah dasar. Untuk mendukung keberlanjutan dampaknya , disarankan agar sekolah melakukan edukasi lanjutan secara berkala, meningkatkan pengawasan kantin, serta melibatkan orang tua dalam mendorong kebiasaan konsumsi jajanan yang lebih sehat, aman dan bergizi.
The Addition Effect Of Active Carbon From Waste of Ambon Lumut Banana Peel ( Musa acuminata Colla) on Decreasing Peroxide in Used Cooking Oil Novriyanti Lubis; Esty Rahayu Pangestika; Dang Soni
Farmasains : Jurnal Ilmiah Ilmu Kefarmasian Vol. 10 No. 1 (2023)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22236/farmasains.v10i1.6564

Abstract

High temperature, repeated, and oxidized heating process will experience used cooking oil damage. Peroxide number is the most important value to determine the degree of damage the oil. The purpose of this study was to see the effect of soaking with activated carbon from Ambon Lumut banana peels with different activators on decreasing the peroxide value in used cooking oil, determining the analysis was carried out using the iodometric method. The results were obtained after soaking banana peel activated carbon with HCl activator in used cooking oil samples from frying chicken, fried snacks, and 2 times the use of each % decreased peroxide number by 82.26%; 30.90% and 68.88%, while the ZnCl2 activator in these samples decreased by 85.22%; 51.82% and 92.77%. The use of ZnCl2 activator gives the best results in reducing the peroxide value in used cooking oil.
Co-Authors Abdullah Abdul Azfar Bin Mohd Roslan Agung Muhamad Irwansyah Alfiah Rahmi Wibowo Alya Luluk Luthfiyah Asep Kokom Atris Sutrisna Atun Qowiyyah Aulia Nadilla Alting Benny Permana Bilqis Nurul Rofqi Bunga Suci Nurdini Citra Puja Dewi Cahya Nuraini Dinda Abdillah Maulani Effan Cahyati J Effan Cahyati Juanedi Effan Cahyati Junaedi Effan Cahyati Junaedi Erina Aenia Farhatun Esty Rahayu Pangestika Fariz Jauhari Fatimah Nasution Fatimah Nasution Fizri Zahrah Gilang Rahmat Gugup Prasetiyo Helsa Alia Nurani Hilda Marliyani Idrus Kadir Ikbal Taufikurohman Ikbal Taufikurohman Ikbal Taufikurrohman Ilmiaty Rahmi Indah Eka Fariza Ira Aulia Karina Pitriani Lindayani Lindayani Lindayani Lindayani Lulu Anandita Aprilia Muhammad Abdurrofiq Wibowo Muhammad Arideira Muhammad Fadly Amin Muhammad Fikri Muhammad Henli Saputra Muhammad Tegar Nadia Dewi Zafirah Naila Nur Aeni Nazwa Hasni Arrofah Nazwa Nabila Nenden Fauziah Niknik Handayani Nisa Shifa Abdillah Nova Savira Novita Rosalia Novita Rosalia Novita Rosilia Nuari, Doni Anshar Nufaysa Aulia Az Zahra Nur Syafiqah Binti Bakhitin Pingka Putri Putri Widia Putri Widia Raden Elfa Shafira Maulina Rahmayanti Rahmayanti Raissa Priscila Az-Zahra Rara Fandifa Rida Khaznasari Riska Prasetiawati Rizqi Ismail Al-Baasith Robi Asran Nugraha Robi Asran Nugraha Sahrul Wildani Salma Nurul Qolbi Sandi Setiadi Seni Oktaviani Setiadi Ihsan Shalma Dera Pratiwi Silviyanita Isna Seftila Siva Hamdani Sofi Sofiyani Soni, Dang Suryana, Shendi Sution Sution sution Sution Sution Syahda Putri Salsabilla Syifa Aladawi Syifa Aladawi Syihabbudin Tia Wulansari Tiara Sri Yulviani Triana Ramadhanty Vingki Pratiwi Ganenggara Widya Chandra Winata Wita Nur Khairani Wiwin Winingsih Yukafi Mazidha Khaira