Claim Missing Document
Check
Articles

Found 28 Documents
Search

Identifikasi Kandungan Natrium Siklamat Pada Minuman Air Tebu Yang Dijual di Pasar 16 Sitindaon, Rina SE; Viswana, Een; Ernia, Rima; Muslimin, Muslimin
JURNAL KESEHATAN TERAPAN Vol 9 No 2 (2022): Jurnal Kesehatan Terapan
Publisher : LPPM Universitas Kader Bangsa Palembang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.54816/jk.v9i2.531

Abstract

Pemanis buatan adalah bahan tambahan pangan yang ditambahkan kedalam makanan atau minuman untuk menciptakan rasa manis dan mempengaruhi sifat maupun rasa. Salah satu bahan tambahan pangan adalah pemanis buatan. Pemanis buatan yang umumnya digunakan dalam industri makanan dan minuman adalah natrium siklamat. Meurut WHO batas konsumsi harian siklamat yang aman adalah 11 mg/kg berat badan. Penggunaan natrium siklamat yang berlebihan akan menyebabkan tumor dan kanker, oleh karena itu dalam penelitian ini bertujuan untuk menguji adanya pemanis buatan natrium siklamat pada air tebu yang dijual di pasar 16. Identifikasi ini mengunakan metode kualitatif Test kit siklamat. Hasil penelitian pada 7 sampel air tebu yang dijual di pasar 16, 2 sampel mengandung pemanis buatan siklamat. Kata kunci: Air Tebu, Natrium Siklamat, Uji kualitatif Test Kit Siklamat
Identifikasi Telur Cacing Ascaris Lumbricoides Pada Sayur Selada (lettuce) Yang Dijual Di Pasar Tradisional Muslimin, Muslimin; Indriyani, Yeni; Ernia, Rima; Sitindaon, Rina SE
JURNAL KESEHATAN TERAPAN Vol 9 No 2 (2022): Jurnal Kesehatan Terapan
Publisher : LPPM Universitas Kader Bangsa Palembang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.54816/jk.v9i2.532

Abstract

Ascaris lumbricoides- cacing gelang, masuk dalam kelas nematoda usus yang menyebabkan infeksi cacing pada manusia. Hidup di daerah tropis dan sub-trofik dengan sanitasi yang rendah dan lingkungan yang kumuh. Prevalensi cacingan sering menginfeksi melalui sayuran mentah seperti selada sebagai lalapan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi Ascaris Lumbricoides pada sayuran selada yang dijual di Pasar Kayu Agung, Sumatera Selatan, Indonesia. Metode Rancangan percobaan yang digunakan adalah pemeriksaan laboratorium dengan menggunakan metode Flotasi. Sampel penelitian ini adalah sayur selada yang dijual di Pasar Kayu Agung, Sumatera Selatan. Data primer dikumpulkan langsung dari objek. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan pada sayuran selada negatif telur cacing. Hal ini karena selada yang diperiksa tidak mengandung telur cacing dan media sayuran untuk vegetasi selada bebas dari telur cacing. Dengan demikian, sayur selada aman untuk dikonsumsi. aspek kebersihan dan kesehatan, sayuran harus dicuci terlebih dahulu sebelum diproses untuk menghilangkan telur cacing dan mengurangi residu pestisida yang ada pada permukaan sayuran yang menyebabkan gangguan kesehatan Kata kunci: Telur Cacing, Ascaris lumbricoides, Selada, Pasar
Pemerikasaan Basil Tahan Asam (BTA) Pada Pasien Suspek Tuberkulosis Paru Di Puskesmas Muara Kelingi Pada Tahun 2021 Ernia, Rima; Mardiansyah, Evan; Sitindaon, Rina SE; Muslimin, Muslimin; Indriyani, Yeni
JURNAL KESEHATAN TERAPAN Vol 9 No 2 (2022): Jurnal Kesehatan Terapan
Publisher : LPPM Universitas Kader Bangsa Palembang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.54816/jk.v9i2.533

Abstract

Penyakit tuberculosis paru merupakan penyakit menular yang sebagain besar di sebabkan oleh bakteri Mycobacterium tuberculosis. Mycobacterium tuberculosis memiliki komponen lemak/lipid sehingga tahan terhadap asam, zat kimia dan faktor fisik. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui ada atau tidaknya basil tahan asam pada pasien suspek tuberkulosis paru. Metode yang dilakukan adalah dengan pewarnaan Ziehl Nelseen dan pembacaan hasil dengan skala IUALTD (International Union Association Lung Tuberculosis Disiease). Jenis penelitian ini dilakukan dengan bersifat eksperimen. Populasi penelitian adalah semua pasien suspek tuberkulosis paru yang datang ke Puskesmas Muara Kelingi untuk melakukan pemeriksaan basil tahan asam. Sampel yang di ambil merupakan pasien yang melakukan pemeriksaan tuberkulosis di Laboratorium Puskesmas Muara Kelingi pada tahun 2021 yaitu berjumlah 30 sampel. Hasil penelitian menunjukkan terdapat 11 sampel dengan hasil BTA positif. Kata kunci : Bakteri tahan asam, Mycobacterium tuberculosis, sputum
Hubungan Perilaku Merokok Dengan Kejadian Infeksi Saluran Pernafasan Akut (ISPA) Pada Balita Di Wilayah Kerja Puskesmas Plaju Kota Palembang Nabil, M; Januar, Rico; Ernia, Rima; Viranada, Dina Renada
JURNAL KESEHATAN TERAPAN Vol 11 No 1 (2024): Jurnal Kesehatan Terapan
Publisher : LPPM Universitas Kader Bangsa Palembang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.54816/jk.v11i1.744

Abstract

Acute Respiratory Tract Infection is a disease of the upper and lower respiratory tract which can usually be contagious and can even cause death, this depends on environmental factors and host factors. The aim of the research was to determine smoking behavior factors related to the incidence of ISPA in toddlers in the work area of the Plaju Health Center, Palembang City. This type of research uses a quantitative analytical method using a cross sectional approach. The population in this study were all mothers who had toddlers aged 1-5 years, namely 253 toddlers. Sampling used accident sampling of 80 respondents. Statistical analysis uses the Chi Square test with questionnaires and interviews. Based on the research results, it shows that there is a relationship between family members' smoking behavior (p= 0.004), use of mosquito coils (p= 0.001), humidity (p= 0.011), lighting (p= 0.008) and house ventilation (p= 0.007) with the incidence of ARI. in toddlers. It is hoped that Puskesmas officers will increase their role in providing education to the community so that they can avoid smoking behavior, especially among parents who have toddlers, so that the incidence of ISPA can be reduced
Determinan Kejadian Infeksi Saluran Pernafasan Akut (ISPA) di Wilayah Kerja Puskesmas Sukajadi Kota Prabumulih Putri, Ririn Noviyanti; Nofarika, Dina; Ernia, Rima; Saputra, Rian; Purwanto, Medy
JURNAL KESEHATAN TERAPAN Vol 11 No 1 (2024): Jurnal Kesehatan Terapan
Publisher : LPPM Universitas Kader Bangsa Palembang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.54816/jk.v11i1.747

Abstract

In countries that are still experiencing development, such as Indonesia, ISPA is one of the main causes of death in children. Extrinsic and intrinsic risk factors are related to the occurrence of ARI. The aim of this research is to look at the factors that can influence the incidence of ISPA in toddlers in the Sukajadi Prabumulih Community Health Center Working Area. The research design uses a cross-sectional study with observational analysis. The total sample was 79 mothers who had toddlers aged 24-59 months seeking treatment at the Sukajadi Health Center, Prabumulih City, while the data collection method was purposive sampling. Research findings show that there is a relationship between the incidence of ISPA in toddlers in the Sukajadi Community Health Center Working Area, Prabumulih City and maternal education, employment, income and maternal knowledge. The end of the research is to provide evidence for a conclusion that will enable the community health center to improve its current level of service and take a more proactive approach in providing counseling and educating about ARI in toddlers.
PERBANDINGAN HASIL FERMENTASI VCO (VIRGIN COCONUT OIL); ALAMI VS MINUMAN PROBIOTIK Antara, Nyoman Yudi; Ernia, Rima; Sitindaon, Rina SE
Bakti Cendekia Vol. 1 No. 2 (2024): BAKTI CENDEKIA
Publisher : Ikatan Cendekiawan Hindu Indonesia Regional Sulawesi Tenggara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kelapa dapat dimanfaatkan menjadi banyak olahan makanan, salah satunya menjadi virgin coconut oil (VCO). VCO didapatkan dengan cara pendinginan dengan bantuan fermentasi, dan dengan bantuan fermentasi diharapkan mampu menambah manfaat dari VCO. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk melihat perbandingan jumlah VCO yang dihasilkan dengan bantuan fermentasi menggunakan minuman probiotik. Proses fermentasi VCO dibuat dengan dua acara yaitu memfermentasi secara alami dan fermentasi menggunakan minuman probiotik, dengan masing-masing perlakuan mempunyai waktu 24 dan 48 jam. Hasil yang didapatkan adalah waktu inkubasi yang menghasilkan VCO yang lebih banyak adalah 48 jam pada masing-masing perlakuan. Fermentasi menggunakan probiotik dengan waktu 48 jam menghasilkan VCO yang paling banyak diantara perlakuan lainnya yaitu 15,86 ± 1,06 %. Dapat disimpulkan bahwa VCO yang didapatkan dari hasil fermentasi menggunakan minuman probiotik menghasilkan hasil yang lebih banyak dibadingkan dengan fermentasi secara alami.
Determinan Kejadian Penyakit Infeksi Saluran Pernapasan Akut pada Balita di Wilayah Kerja Puskesmas 7 Ulu Palembang Putri, Ririn Noviyanti; Putri, Meliya; Muslimin, Muslimin; Sitindaon, Rina SE; Ernia, Rima
Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi Vol 24, No 2 (2024): Juli
Publisher : Universitas Batanghari Jambi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33087/jiubj.v24i2.5450

Abstract

Currently, ISPA disease in Palembang City is still one of the highest causes of death among children under five. Risk factors associated with the incidence of ARI are extrinsic and intrinsic factors. The aim of this research was to determine the relationship between exclusive breastfeeding, maternal knowledge, smoking habits, nutritional status and the incidence of ISPA in toddlers in the working area of the 7 Ulu Palembang Community Health Center. This research is analytical with a cross sectional design. The population in this study were mothers with toddlers aged 24 - 59 months with a sample size of 66 people. The sampling technique in this research is purposive sampling. The results of the research show that there is a relationship between exclusive breastfeeding, maternal knowledge, smoking habits, nutritional status and the incidence of ARI in toddlers in the working area of the 7 Ulu Palembang Community Health Center. It is hoped that the end of this research will be an illustration for the community health center to be able to further improve health services and be more active in providing counseling and education regarding ISPA in toddlers.
ANALISIS FAKTOR PERILAKU SISWI REMAJA TERHADAP KEPATUHAN KONSUSMSI TABLET TAMBAH DARAH (TTD) DI SEKOLAH X Sitindaon, Rina SE; Putri, Ririn Noviyanti; Ernia, Rima; Muslimin, Muslimin; Maghfiroh, Miftah
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 4 (2024): Volume 5 No. 4 Tahun 2024
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v5i4.32701

Abstract

Siswi remaja termasuk kelompok yang rawan terhadap anemia gizi besi, hal ini disebabkan karena kebutuhan zat besi pada wanita 3 kali lebih besar dari kebutuhan pria. Pemerintah Indonesia melakukan intensifikasi pencegahan dan penanggulangan anemia pada rematri dengan memprioritaskan pemberian Tablet Tambah Darah (TTD) melalui institusi sekolah dengan sasaran Siswi Sekolah Menengah Pertama dan sekolah Menengah Atas. Tujuan dari pengabdian ini untuk mengetahui hubungan pengetahuan, dukungan guru, dukungan orang tua, dan dukungan teman sebaya dengan kepatuhan remaja dalam mengkonsumsi TTD sekolah X. Sebelum diberikan kuesioner dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini siswi diberikan penyuluhan terkait anemia dan kegunaan tablet tambah darah. Metode pengabdian masyarakat ini menggunakan One Groups Posttest Design. Tahapan masing-masing kegiatan terdiri dari perencanaan, analisis situasi, studi literatur, survei awal, koordinasi perizinan dan kesediaan sasaran, persiapan materi, alat dan bahan, pelaksanaan yang terdiri dari tanya jawab awal, penyampaian materi, diskusi, dan penyerahan poster serta posttest. Populasi dalam penelitian ini adalah siswi kelas XII di Sekolah X dengan jumlah sampel 68 orang. Teknik pengambilan sampel yaitu purposive sampling. Hasil kegiatan pengabdian tercapai yang berupa penyampaian materi dan terwujudnya diskusi selain itu hasil dari posttest diketahui bahwa terdapat hubungan antara pengetahuan, dukungan guru, dukungan orang tua, dan dukungan teman sebaya dengan kepatuhan remaja mengkonsumsi TTD sekolah X di Kota Palembang. Akhir dari kegiatan pengabdian ini diharapkan pihak sekolah memberikan edukasi kepada siswa mengenai pentingnya mengkonsumsi tablet tambah darah bagi remaja.