Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.778
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Jurnal Pengabdian Masyarakat : Pemberdayaan, Inovasi dan Perubahan Journal of Food and Agricultural Product
Saputra, Doris
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Public Health Social Sciences Other

Published : 4 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search

 1 
Pengaruh Fasilitas Wisata terhadap Minat Berkunjung Wisata di Pulau Belibis Kota Solok Saputra, Doris; Meirina, Ira
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 6 No. 1 (2022): April 2022
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (456.07 KB)

Abstract

Penelitian yang dilakukan ini didasarkan pada beberapa permasalahan yang ada di Objek Wisata Pulau Belibis Kota Solok yaitu kurangnya arena bermain anak dan kurangnya fasilitas lainnya. Adanya beberapa permainan anak anak yang rusak dan kurang terawat, Objek wisata kurang mendapatkan perhatian dalam pemeliharaan, Kurangnya tempat duduk di kawasan wisata pulau belibis Kota Solok. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah menganalisis Pengaruh Fasilitas Wisata Terhadap Minat Berkunjung Wisata Di Pulau Belibis Kota Solok. Penelitian yang digunakan yaitu metode deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Teknik sampel yang pada pada penelitian menggunakan Nonprobability Sampling dengan metode Purposive Sampling dengan jumlah responden 87 orang. Data dalam Penelitian ini dianalisis menggunakan program SPSS versi 26.00.Hasil penelitian menunjukan bahwa fasilitas wisata berada pada klasifikasi skor 40 - < 50 menunjukkan peresentase 62,06% dengan kategori kurang setuju. Berdasarkan dari pengujian hipotesis regresi linear sederhana F 51,122 sig 0,000 < 0,05, oleh sebab itu variabel fasilitas wisata mempengaruhi minat berkunjung melalui nilai R Square 0,376 artinya kontribusi variabel X terhadap variabel Y adalah sebesar 0,376 (37,6%). Sedangkan 37,6% dipengaruhi oleh faktor lain. Kemudian diperoleh nilai t 3.56871 dengan sig 0,000 < 0,05, sehingga diperoleh pengaruh yang siginikan antara kedua variabel. Selanjutnya nilai koefisien regresi senilai 0,448 serta nilai sig 0,000 < 0,05, Artinya setiap peningkatan sebesar 1 satuan fasilitas wisata akan meningkatkan 0,448 minat berkunjung. Berlandaskan hasil penelitian disarankan agar pihak pengelolah selalu memberikan upaya yang maksimal dalam meningkatkan fasilitas wisata agar menambah minat berkunjung wisata.
Pengaruh Fasilitas Wisata terhadap Minat Berkunjung Wisata di Pulau Belibis Kota Solok Saputra, Doris; Meirina, Ira
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 6 No. 1 (2022): 2022
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jptam.v6i1.2915

Abstract

Penelitian yang dilakukan ini didasarkan pada beberapa permasalahan yang ada di Objek Wisata Pulau Belibis Kota Solok yaitu kurangnya arena bermain anak dan kurangnya fasilitas lainnya. Adanya beberapa permainan anak anak yang rusak dan kurang terawat, Objek wisata kurang mendapatkan perhatian dalam pemeliharaan, Kurangnya tempat duduk di kawasan wisata pulau belibis Kota Solok. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah menganalisis Pengaruh Fasilitas Wisata Terhadap Minat Berkunjung Wisata Di Pulau Belibis Kota Solok. Penelitian yang digunakan yaitu metode deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Teknik sampel yang pada pada penelitian menggunakan Nonprobability Sampling dengan metode Purposive Sampling dengan jumlah responden 87 orang. Data dalam Penelitian ini dianalisis menggunakan program SPSS versi 26.00.Hasil penelitian menunjukan bahwa fasilitas wisata berada pada klasifikasi skor 40 - < 50 menunjukkan peresentase 62,06% dengan kategori kurang setuju. Berdasarkan dari pengujian hipotesis regresi linear sederhana F 51,122 sig 0,000 < 0,05, oleh sebab itu variabel fasilitas wisata mempengaruhi minat berkunjung melalui nilai R Square 0,376 artinya kontribusi variabel X terhadap variabel Y adalah sebesar 0,376 (37,6%). Sedangkan 37,6% dipengaruhi oleh faktor lain. Kemudian diperoleh nilai t 3.56871 dengan sig 0,000 < 0,05, sehingga diperoleh pengaruh yang siginikan antara kedua variabel. Selanjutnya nilai koefisien regresi senilai 0,448 serta nilai sig 0,000 < 0,05, Artinya setiap peningkatan sebesar 1 satuan fasilitas wisata akan meningkatkan 0,448 minat berkunjung. Berlandaskan hasil penelitian disarankan agar pihak pengelolah selalu memberikan upaya yang maksimal dalam meningkatkan fasilitas wisata agar menambah minat berkunjung wisata.
Pemberdayaan Kelompok Wanita Tani Dalam Optimalisasi Nilai Tambah Singkong Menjadi Singkong Mustofa di Desa Talang Aman Kabupaten Ogan Komering Ulu Pusvita, Ema; Lestari, Windi; Rosmawati, Henny; Lastinawati, Endang; Ogari, Putri Ayu; Septianita, Septianita; Purwadi, Purwadi; Gribaldi, Gribaldi; Nurlaili, Nurlaili; Sakalena, Firnawati; Danial, Ekawati; Saputra, Doris
Jurnal Pengabdian Masyarakat: Pemberdayaan, Inovasi dan Perubahan Vol 5, No 1 (2025): JPM: Pemberdayaan, Inovasi dan Perubahan
Publisher : Penerbit Widina, Widina Media Utama

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59818/jpm.v5i1.1124

Abstract

The abundant cassava commodity resources in Talang Aman Village are an opportunity to empower the Women Farmers Group (KWT) to play an important role in increasing the added value of cassava-based local products, one of which is through processing into Mustofa cassava. This service was carried out in Talang Aman Village, Batu Kuning Village, Ogan Komering Ulu Regency, with the aim of increasing the capacity of KWT in the processing, packaging, and marketing process of Mustofa Cassava. The approach used is participatory descriptive with training, mentoring, and evaluation methods for KWT members. The results of the Service show that this empowerment program has succeeded in improving the technical skills of KWT members in processing cassava into quality Mustofa Cassava, improving packaging designs and materials, and expanding marketing networks through digital media. In addition, there was an increase in KWT members' income by 30% after the program was implemented. The conclusion of this service is that empowerment based on intensive training and mentoring can increase the added value of local commodities and encourage women's economic independence in rural areas.ABSTRAKSumber daya komoditi singkong yang banyak di Desa Talang Aman menjadi peluang pemberdayaan Kelompok Wanita Tani (KWT) untuk berperan penting dalam meningkatkan nilai tambah produk lokal berbasis singkong, salah satunya melalui pengolahan menjadi Singkong Mustofa. Pengabdian ini dilakukan di Desa Talang Aman, Kelurahan Batu Kuning, Kabupaten Ogan Komering Ulu, dengan tujuan untuk meningkatkan kapasitas KWT dalam proses pengolahan, pengemasan, dan pemasaran Singkong Mustofa. Pendekatan yang digunakan adalah deskriptif partisipatif dengan metode pelatihan, pendampingan, dan evaluasi terhadap anggota KWT. Hasil Pengabdian menunjukkan bahwa program pemberdayaan ini berhasil meningkatkan keterampilan teknis anggota KWT dalam mengolah singkong menjadi Singkong Mustofa yang berkualitas, memperbaiki desain dan bahan kemasan, serta memperluas jaringan pemasaran melalui media digital. Selain itu, terjadi peningkatan pendapatan anggota KWT sebesar 30% setelah program dilaksanakan. Kesimpulan dari Pengabdian ini adalah bahwa pemberdayaan berbasis pelatihan dan pendampingan secara intensif dapat meningkatkan nilai tambah komoditas lokal serta mendorong kemandirian ekonomi perempuan di pedesaan.
The Role of High Pressure Processing in Maintaining Microbiological Safety and Flavor of Fresh and Minimally Processed Foods: A Mini Review Prayitno, Citra Pratiwi; Defira, Citra; Ichsan, Onne Akbar Nur; Sujatmiko, Harumi; Saputra, Doris; Lestari, Windi; Aldoni, M.
Journal of Food and Agricultural Product Vol. 5 No. 2 (2025): JFAP
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Veteran Bangun Nusantara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32585/jfap.v5i2.7236

Abstract

The microbiological safety of fresh food products is a crucial challenge in the food industry, mainly due to the high prevalence of pathogenic microorganisms such as Salmonella spp., Escherichia coli, and Listeria monocytogenes. At the same time, there is an increase in consumer demand for fresh products with optimal organoleptic and natural nutritional qualities. High-Pressure Processing (HPP), as a non-thermal processing technology, offers an innovative solution to these problems. This mini review aims to examined the basic principles of HPP, its effectiveness in inactivating microorganisms, and its impact on the sensory attributes of various fresh food products. Various studies show that HPP can significantly reduce the number of microbes while maintaining the organoleptic characteristics of fresh food products. Overall, HPP shows great potential as a future food processing technology that can bridge the need for safety and quality in fresh products. Keywords: High-Pressure Processing, food products, fresh food
Co-Authors Aldoni, M. Defira, Citra Ekawati Danial Endang Lastinawati, Endang Gribaldi Gribaldi Ichsan, Onne Akbar Nur Lestari, Windi Meirina, Ira Meirina, Ira Nurlaili Nurlaili Prayitno, Citra Pratiwi Purwadi Purwadi Pusvita, Ema Putri Ayu Ogari, Putri Ayu Rosmawati, Henny Sakalena, Firnawati Septianita, Septianita Sujatmiko, Harumi