Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.06
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurna lAntropologi Indonesia Jurnal Ilmu Sosial dan Humaniora Jurnal Antropologi: Isu-Isu Sosial budaya JURNAL SOSIAL HUMANIORA (JSH) ETNOSIA : Jurnal Etnografi Indonesia UMBARA Indonesian Journal of Anthropology Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi Jurnal Pendidikan Sejarah dan Riset Sosial Humaniora (KAGANGA) Jurnal Ilmiah Ilmu Sosial Menara Ilmu MUKADIMAH: Jurnal Pendidikan, Sejarah, dan Ilmu-ilmu Sosial Aceh Anthropological Journal Indonesian Journal of Tourism and Leisure Arus Jurnal Sosial dan Humaniora Soshum: Jurnal Sosial dan Humaniora International Journal of Geotourism Science and Developmen MIMBAR : Jurnal Sosial dan Pembangunan Buletin Dharmas Andalas
Edi Indrizal
Departemen Antropologi, FISIP, Universitas Andalas
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Social Sciences Other

Published : 25 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Buletin Dharmas Andalas

 1 
Pemberdayaan UMKM Melalui Pengolahan Produk Turunan Pisang di Nagari Painan Timur Afrida Afrida; Jonson Handrian Ginting; Yevita Nurti; Edi Indrizal; Hairul Anwar; Afrida Afrida
Buletin Dharmas Andalas Vol. 1 No. 2 (2024): Buletin Dharmas Andalas
Publisher : Departemen Budidaya Tanaman Perkebunan Fakultas Pertanian Universitas Andalas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25077/bda.v1i2.13

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Nagari Painan Timur, Sumatera Barat, dalam mengolah pisang menjadi produk turunan yang bernilai tambah, seperti keripik pisang, pisang molen, dan tepung pisang, mengingat di wilayah tersebut belum mengenal banyak produk turunan pisang. Meskipun durian menjadi komoditas utama di daerah ini, pisang dipilih karena lebih stabil dalam hal produksi. Pelatihan dan demonstrasi pengolahan produk diberikan kepada peserta, diikuti dengan pemantauan implementasi. Hasil menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan sebesar 80%, serta peningkatan pendapatan rata-rata 25% dalam tiga bulan setelah pelatihan. Meskipun demikian, terdapat kendala berupa keterbatasan akses peralatan dan keterampilan pemasaran digital yang memerlukan dukungan lebih lanjut. Program ini memiliki potensi untuk diperluas melalui inovasi produk dan strategi pemasaran digital. Dengan adanya dukungan dari pemerintah daerah dan pelatihan berkelanjutan, produk turunan pisang diharapkan dapat berkembang dan bersaing di pasar yang lebih luas.
Pemberdayaan UMKM Melalui Pengolahan Produk Turunan Pisang di Nagari Painan Timur Ginting, Jonson Handrian; Nurti, Yevita; Indrizal, Edi; Anwar, Hairul; Afrida, Afrida
Buletin Dharmas Andalas Vol. 1 No. 2 (2024): Buletin Dharmas Andalas
Publisher : Departemen Budidaya Tanaman Perkebunan, Fakultas Pertanian, Universitas Andalas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25077/bda.v1i2.13

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Nagari Painan Timur, Sumatera Barat, dalam mengolah pisang menjadi produk turunan yang bernilai tambah, seperti keripik pisang, pisang molen, dan tepung pisang, mengingat di wilayah tersebut belum mengenal banyak produk turunan pisang. Meskipun durian menjadi komoditas utama di daerah ini, pisang dipilih karena lebih stabil dalam hal produksi. Pelatihan dan demonstrasi pengolahan produk diberikan kepada peserta, diikuti dengan pemantauan implementasi. Hasil menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan sebesar 80%, serta peningkatan pendapatan rata-rata 25% dalam tiga bulan setelah pelatihan. Meskipun demikian, terdapat kendala berupa keterbatasan akses peralatan dan keterampilan pemasaran digital yang memerlukan dukungan lebih lanjut. Program ini memiliki potensi untuk diperluas melalui inovasi produk dan strategi pemasaran digital. Dengan adanya dukungan dari pemerintah daerah dan pelatihan berkelanjutan, produk turunan pisang diharapkan dapat berkembang dan bersaing di pasar yang lebih luas.
Co-Authors Ade Irwandi Ade Irwandi Ade Irwandi Afrida Afrida Afrida Afrida Alyan, Rizka Ananda Alyan, Rizka Ananda Benny Dwifa Yuswir Ermayanti Ermayanti Ermayanti Ermayanti Ermayanti Erwin Erwin Erwin Ginting, Jonson Handrian Hairul Anwar Hairul Anwar, Hairul Indah Sari Rahmaini Irwandi, Ade Irwandi, Ade Putri, Nadya Melati Rahman, Fajri Ramdesta, Andry Solly Aryza Syahrizal Syahrizal Yevita Nurti Zefnihan Zefnihan