Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.932
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL ILMU PERTANIAN KUMPULAN JURNAL DOSEN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SUMATERA UTARA Agrosains: Jurnal Penelitian Agronomi Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Minda Baharu Agrotechnology Research Journal Agro Bali: Agricultural Journal Jurnal Penelitian Agrosamudra Jurnal Abdi Insani Ihsan: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Somasi (Sosial Humaniora Komunikasi) JURNAL AGROTEKNOSAINS PERTANIAN TROPIK
Rini Susanti
Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Social Sciences Other

Published : 31 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 31 Documents
Search

 1   2   3   4 
PEMBERDAYAAN NASYIATUL AISYIYAH MELALUI PEMANFAATAN LIMBAH BIJI DURIAN MENJADI PRODUK MAKANAN BERNILAI JUAL GUNA MENUMBUHKAN KEMANDIRIAN BERWIRAUSAHA Salsabila Salsabila; Aflahun Fadhly Siregar; Rini Susanti
Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 6, No 10 (2023): Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jpm.v6i10.3775-3784

Abstract

Biji durian merupakan bagian dari buah durian yang umumnya tidak dikonsumsi, sementara bagian daging buahnya yang lezat menjadi fokus utama konsumen. Sering diabaikan karena dianggap tak bernilai secara komersial dan kerap dibuang begitu saja. Namun, biji durian memiliki potensi yang bisa dimanfaatkan lebih lanjut dalam berbagai aspek, termasuk penggunaannya sebagai bahan baku untuk produk makanan dan berbagai produk lainnya. Program Kemitraan Pengembangan Muhammadiyah ini dirancang dengan tujuan untuk (1) memberikan pemahaman dan meningkatkan pengetahuan anggota Nasyiatul Aisyiyah mengenai pengolahan limbah biji durian menjadi produk berdaya ekonomi, (2) meningkatkan keterampilan dan merangsang minat berwirausaha di kalangan peserta. Hasil dari kegiatan pengabdian ini menunjukkan bahwa tingkat pengetahuan mitra mengalami peningkatan sekitar 90%, sementara keterampilan para peserta dalam hal ini mencapai tingkat 95%. Produk akhir yang dihasilkan adalah kerupuk berbahan dasar biji durian. Kegiatan ini dihadiri oleh 15 peserta dari Nasyiatul Aisyiyah Cabang Medan Perjuangan. Antusiasme peserta terlihat sepanjang tahapan kegiatan, mulai dari awal hingga akhir.
Co-Authors Abdul Rauf Aflahun Fadhly Siregar Afriani, Astri Aisar Novita Alqamari, Muhammad Andini Hanif Asnan Siregar Asritanarni Munar Astri Afriani Badrul Ainy Dalimunthe Br Kabeakan, Nana Trisna Mei Dedi Kurniawan Dian Retno Intan Dwiky Reza Sihotang Efrida Lubis Fitra Syawal Harahap Fitra Syawal Harahap Fitra Syawal Harahap Fitra Syawal Harahap Fitria Fitria Hafiz Nur Khadafi Sipayung Hilwa Walida Hilwa Walida Ida Rumia Manurung Ida Zulfida, Ida Imam Hartono Bangun Juita Damanik Juita Rahmadani Manik Khairul Fahmi Purba Koko Tampubolon Laila Nazirah Lisdayani Lisdayani Lisdayani Lisdayani Lisdayani Lisdayani, Lisdayani Masyura Masyura Muhammad Hanafi Muhammad Prayudha Mukhtar Yusuf Nurhajijah, Nurhajijah Puspa Meganningrum Rahmawaty, Rahmawaty Riana Puspita Riki Candra Riris Nadya Syafrillia Gurning Risnawati Risnawati Risnawati Roswita Oesman Salsabila Salsabila Wan Arfiani Barus Widihastuty Widihastuty Wildani Lubis Wizni Fadhillah Wizni Fadillah Zuriani Ritonga