Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.347
P-Index
This Author published in this journals
All Journal VALENSI Jurnal Sains dan Seni ITS IPTEK The Journal for Technology and Science Abdimas Journal of Mathematical and Fundamental Sciences Indonesian Journal of Tropical and Infectious Disease Qanun Medika - Medical Journal Faculty of Medicine Muhammadiyah Surabaya Indonesian Journal of Chemistry Akta Kimia Indonesia ASEAN Journal of Chemical Engineering Indonesian Journal of Applied Research (IJAR) Abdimas Altruis: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Sewagati International Journal of Cell and Biomedical Science
Fahimah Martak
Institut Teknologi Sepuluh Nopember
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Earth & Planetary Sciences Education Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Mathematics Medicine & Pharmacology Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 28 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search
Journal : Sewagati

 1 
Peningkatan Nilai Produk dan Pendampingan dalam Proses Sertifikasi Halal untuk UMKM di Kecamatan Gedangan, Sidoarjo Herdayanto Sulistyo Putro; Sri Fatmawati; Adi Setyo Purnomo; Hamdan Dwi Rizqi; Fahimah Martak; Refdinal Nawfa; Egar Pamela; Ceisar Andrian Putra; Indana Madaniyah Tsani; Adisya Salsabila; Sigmatresna Wasatya; Fadhil Adinata; Fanda Luvita Sari
Sewagati Vol 6 No 3 (2022)
Publisher : Pusat Publikasi ITS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1336.088 KB) | DOI: 10.12962/j26139960.v6i3.131

Abstract

Seiring berkembangnya era globalisasi serta Perdagangan Masyarakat Ekonomi ASEAN, Kebutuhan akan produk halal semakin besar dan diminati. Halal menurut ketentuan syariat Islam adalah sesuatu yang baik, suci/bersih, dan tidak berbahaya. Sertifikat halal berfungsi sebagai salah satu alat bagi UMKM untuk meningkatkan nilai tambah produk yang dihasilkan, serta memberikan ketenangan bagi konsumen, terutama bagi konsumen Muslim. Selain itu, UMKM ditantang untuk menerapkan Sistem Jaminan Halal sehingga mutu dan kualitas produk bahkan integritas suatu unit usaha menjadi lebih baik di mata konsumen. Hal tersebut merupakan eksisting kondisi yang dimanfaatkan oleh Tim Pengabdi. Tim Pengabdi memfasilitasi UMKM pangan dalam meningkatkan kesadaran akan pentingnya kaidah halal pada produk-produk nya melalui kampanye GEMESH (Gerakan Menuju Sertifikasi Halal) yang diintegrasikan dengan Sociodigio yakni konsultan e-commerce yang melakukan pendampingan jasa social media marketing untuk meningkatkan brand awareness UMKM Indonesia.
Peningkatan Kemampuan Kreativitas Siswa Sekolah Dasar di Kawasan Keputih, Sukolio Surabaya Melalui Eksperimen Sains dengan Pembuatan Yoghurt Fahimah Martak; Herdayanto S Putro; Sri Fatmawati; Arif Fadlan; Adi S Purnomo
Sewagati Vol 3 No 2 (2019)
Publisher : Pusat Publikasi ITS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (506.388 KB)

Abstract

Eksperimen sebagai salah satu metoda pembelajaran berbasis laboratorium umumnya hanya diajarkan pada Sekolah-Sekolah Dasar tertentu yang umumnya berbiaya sekolah tinggi. Tidak semua Sekolah Dasar memberikan pembelajaran yang disertai eksperimen di laboratorium. Hal ini terutama dialami oleh siswa sekolah dasar di Kawasan Keputih Sukolilo Surabaya. Oleh karena itu Tim Pengabdi dari ITS berupaya meningkatkan kreativitas siswa melalui eksperimen pembuatan yoghurt. Eksperimen pembuatan yoghurt dipilih sebagai salah satu modul praktikum karena dapat meningkatkan nilai tambah susu. Eksperimen ini juga dapat mengenalkan teknologi tepat guna kepada siswa yaitu: homogenisasi, pasteurisasi, pendinginan, inokulasi dan inkubasi. Selain itu siswa-siswa Sekolah Dasar dapat lebih menyukai produk olahan susu tersebut dengan aneka rasa yang lebih menarik. Olahan susu menjadi yoghurt sebagai upaya menjadikan minum susu lebih disukai siswa. Produk yogurt yang telah diperoleh pada eksperimen ini dilakukan analisis. Hasil analisis kandungan yoghurt sebagai berikut: penampakan berupa cairan kental semi padat, kadar lemak=28,0 %(b/b), protein=41,6 %, kadar glukosa= 16,5 %, kadar abu=1% , keasaman (dihitung sebagai asam laktat)= 2 % b/b, dan pH=4.
Peningkatan Kompetensi Guru SMA Yapita Surabaya Melalui Pelatihan Pembuatan Modul Praktikum yang Linear dengan Kurikulum Agus Wahyudi; Fahimah Martak; Yulfi Zetra; Wahyu Prasetyo Utomo; Zjahra Vianita Nugraheni
Sewagati Vol 3 No 3 (2019)
Publisher : Pusat Publikasi ITS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (524.824 KB)

Abstract

Kebanyakan sekolah-sekolah, terutama sekolah swasta di daerah pinggiran, tidak melakukan proses pembelajaran di laboratorium dengan proporsi yang baik untuk pelajaran kimia. Beberapa alasan yang diutarakan antara lain adalah alat laboratorium yang terbatas, bahan kimia yang susah di dapat dan terbatasnya dana untuk melakukan praktikum. Penyusunan modul praktikum untuk guru-guru ini merupakan salah satu solusi untuk mengatasi masalah diatas. Di dalam modul praktikum tersebut berisi tentang praktikum-praktikum kimia sederhana dengan peralatan dan bahan sederhana yang dapat diperoleh dengan mudah di pasaran, yang dapat dilakukan di SMA dan tentunya disesuaikan dengan kurikulum yang berlaku. Bahan-bahan yang digunakan juga dapat diperoleh dengan mudah di sekitar kita dan harganya juga terjangkau. Dengan adanya modul praktikum ini, diharapkan sekolah-sekolah, khususnya SMA swasta di daerah pinggiran, tetap dapat melaksanakan praktikum kimia di laboratoriumnya. Diharapkan juga para siswa mempunyai pengalaman praktikum di laboratorium sehingga mereka mempunyai bekal saat melanjutkan pendidikan di Perguruan Tinggi. Selain itu, dengan adanya modul praktikum ini, diharapkan pola pikir siswa tentang pelajaran kimia menjadi pelajaran yang menarik karena berbasis ekspermen di Laboratorium.
Co-Authors Abdul Halim Adama, Amelia Bella Putri Adi S Purnomo Adi Setyo Purnomo Adisya Salsabila Afninda Aryuni Widyanti Agung Nugroho Agus Wahyudi Agus Wahyudi Agus Wahyudi Agus Wahyudi Agus Wahyudi Alam, Yusuf Syahril Ali Tajudin Moh Mohd Andifa, Vinda Aprilia Nurul Andika Putri Ningtyas Aryati Aryati Arynta Dharmayanti Aulia, Wulan Awik P.D. Nurhayati Ayu Widyasari Azhaar, Nadia Ceisar Andrian Putra Celvin Dicky Wahyudi Dewi Gita Anggraini Dicky Limanto Djulia Onggo Djulia Onggo Duhita, Shinta Ratna Egar Pamela Eka Luthfi Septiani Endah Mutiara Marhaeni Putri Fadhil Adinata Fadlan, Arif Fanda Luvita Sari Fawait Afnani FITRIA, NURAINI Ghaissani, Shabrina Syifa Gunawan, Triyanda Hamdan Dwi Rizqi Hamzah Fansuri Harsasi Setyawati Herdayanto S Putro Herdayanto Sulistyo Putro Iin Candrawati Iis Siti Jahro Ilham Harlan Amarullah Indana Madaniyah Tsani Irvan Adhin Cholilie Ismunandar Ismu Ismunandar Ismunandar M. Nadjib Mujahid M. Rachimoellah M. Rachimoellah Mardi Santoso muhammad fatoni, muhammad Mujahid, M. Nadjib Mujahid, Muhammad Nadjib Nuari Wahyu Dwi Cahyani Nugraheni, Zjahra Vianita Nur Rahmayanti Afifah Paramita Setyaningrum Pratiwi Pudjiastuti Putri, Endah Mutiara Marhaeni R.Y. Perry Burhan, R.Y. Perry Ramadhan, Zein Firdaus Refdinal Nawfa Saipul Maulana Salsabila, Yofinta I Salsabilla, Shava Alifia Sekarayu Dianing Putri Sigmatresna Wasatya Siti Churrotin, Siti Soegeng Soegijanto Sri Fatmawati Syafri Izzat Abidiy Syamsiar, Syamsiar Teguh Hari Sucipto, Teguh Hari Tia Ayu Christanti Tomohiro Kotaki, Tomohiro Tutik Sri Wahyuni Viqorul Ahmad Haryadi Wahyu Prasetyo Utomo Wardhani, Puspa Wibrianto, Aswandi Yuni Kurniati Yusuf Syahril Alam Yusuf Syaril Alam Zein Firdaus Ramadhan Zetra, Yulfi Zetra, Yulfi Zjahra Vianita Nugraheni