Garuda - Garba Rujukan Digital

PENGARUH PELAYANAN FRONT OFFICE STAFF TERHADAP KELUHAN TAMU DI PANDANARAN HOTEL SEMARANG Rosyid, Azis Nur; Fajar Pradapa, Sri Yulianto; Prasastono, Ndaru
Proceeding SENDI_U 2017: SEMINAR NASIONAL MULTI DISIPLIN ILMU DAN CALL FOR PAPERS
Publisher : Proceeding SENDI_U

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (184.564 KB)

Penelitian ini berjudul Pengaruh Pelayanan Front Office Staff Terhadap Keluhan Tamu Pandanaran Hotel Semarang. Saat ini kondisi persaingan hotel semakin ketat, dengan permintaan dan harapan tamu yang semakin variatif, muncul banyak keluhan dari tamu. Front office dituntut untuk dapat bersikap cekatan dalam menjadi problem solver. Objek penelitian dari peneliti adalah Pandanaran Hotel Semarang. Metode penelitian yang digunakan yaitu deskriptif, dengan jenis penelitian kualitatif. Data diperoleh dari hasil wawancara secara langsung dengan salah satu Front Office Department Staff Pandanaran Hotel Semarang, selain itu juga didukung dengan beberapa data dari studi pustaka dan dokumentasi. Data yang diperoleh dijelaskan secara kualitatif dan dijelaskan dalam bentuk uraian yang disusun secara detail dan sistematis. Hasil penelitian menunjukan bahwa penanganan keluhan tamu di Front Office Department Pandanaran Hotel sudah baik karena sesuai dengan teori penulis, solusi yang diberikan sudah sesuai dengan keluhan tamu. Kata Kunci : Front Office Staf dan Keluhan Tamu

PENGARUH PELAYANAN FRONT OFFICE STAFF TERHADAP KELUHAN TAMU DI PANDANARAN HOTEL SEMARANG Rosyid, Azis Nur; Fajar Pradapa, Sri Yulianto; Prasastono, Ndaru
Proceeding SENDI_U 2017: SEMINAR NASIONAL MULTI DISIPLIN ILMU DAN CALL FOR PAPERS
Publisher : Proceeding SENDI_U

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (184.564 KB)

Penelitian ini berjudul Pengaruh Pelayanan Front Office Staff Terhadap Keluhan Tamu Pandanaran Hotel Semarang. Saat ini kondisi persaingan hotel semakin ketat, dengan permintaan dan harapan tamu yang semakin variatif, muncul banyak keluhan dari tamu. Front office dituntut untuk dapat bersikap cekatan dalam menjadi problem solver. Objek penelitian dari peneliti adalah Pandanaran Hotel Semarang. Metode penelitian yang digunakan yaitu deskriptif, dengan jenis penelitian kualitatif. Data diperoleh dari hasil wawancara secara langsung dengan salah satu Front Office Department Staff Pandanaran Hotel Semarang, selain itu juga didukung dengan beberapa data dari studi pustaka dan dokumentasi. Data yang diperoleh dijelaskan secara kualitatif dan dijelaskan dalam bentuk uraian yang disusun secara detail dan sistematis. Hasil penelitian menunjukan bahwa penanganan keluhan tamu di Front Office Department Pandanaran Hotel sudah baik karena sesuai dengan teori penulis, solusi yang diberikan sudah sesuai dengan keluhan tamu. Kata Kunci : Front Office Staf dan Keluhan Tamu

Analisis Komunikasi Front Office dan Housekeeping di Melva Balemong Hotel & Resort Azis Nur Rosyid
HOSPITALITI DAN PARIWISATA Vol 3 No 2 (2020): JURNAL HOSPITALITI DAN PARIWISATA
Publisher : PolimdoSains

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35729/jhp.v3i2.43

Komunikasi merupakan hal yang penting, yang tidak bisa lepas dari berbagai aspek kehidupan manusia.Meskipun hotel mempunyai fasilitas yang dilengkapi dengan teknologi modern, namun adanya kendala komunikasi antara Front office dengan Housekeeping timbul masalah yang dapat menyebabkan komplain tamu di Melva Balemong Hotel & Resort. Penelitian menggunakan metode deskriptif dengan spesifikasi kualitatif dengan melihat dan mengamati komunikasi antara front office dan housekeeping. Hubungan Housekeeping dengan Front office ibarat dua sisi mata uang yang tidak mungkin berdiri sendiri, oleh sebab itu hubungan ini menjadi suatu divisi yang disebut Room Division. Hasil penelitian menunjukkan komunikasi yang dilakukan oleh staf front office dan housekeeping di Melva Balemong Hotel & Resort sudah baik namun waktu yang diperlukan dalam penyampaian pesan masih memerlukan saling pengertian karena media belum optimal dan juga dibantu Housekeeping untuk adanya penerapan SOP di masing-masing bagian. KataKunci: Interaksi, Komunikasi, Media, Room Division

INOVASI KULIT KUE DADAR GULUNG SEBAGAI CAMILAN KHAS KOTA BANDUNG DENGAN MENGGUNAKAN UBI JALAR UNGU DAN UBI JALAR CILEMBU Ndaru Prasastono; Artin Bayu Mukti; Azis Nur Rosyid
Kepariwisataan: Jurnal Ilmiah Vol 16, No 2 (2022): Kepariwisataan: Jurnal Ilmiah
Publisher : Sekolah Tinggi Pariwisata Ambarrukmo Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47256/kji.v16i2.159

This research was conducted with the aim of making an innovation of rolled omelet skin and testing the use of purple sweet potato and cilembu sweet potato as ingredients for the rolled pancake skin. The method used in this research is descriptive, with the respondents being people who are willing to try and give an assessment of the results of the roll omelet skin innovation. Data collection methods used are respondents, questionnaires, sensory tests, and literature study. The results of data analysis and discussion used in this study are quantitative data analysis with a total of 110 respondents. The assessment criteria include texture, color, aroma, and taste. Meanwhile, the conclusion of this research is that the average sensory test value is mostly found in purple sweet potato, which is 4,309 for the taste indicator and the average sensory test value for the Cilembu sweet potato is the most common in the taste indicator, which is 4,473. Furthermore, from the observations of the researchers, there were samples and the average sensory test samples for the assessment of texture, aroma, colour, and taste, respondents were more dominant with rolled omelet using sweet potato cilembu.Keywords: Purple Sweet Potatoes, Cilembu Sweet Potatoes, Rolls Omelet Skin, and Snacks.

ANALISIS KERJA DAN KUALITAS PELAYANAN CONCIERGE TERHADAP KEPUASAN TAMU GRAND EDGE HOTEL Azis Nur Rosyid; Artin Bayu Mukti
Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 9 No 1: Juni 2020
Publisher : Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram

Penelitian ini dilakukan untuk mengnalisis prosedur kerja dan kualitas pelayanan concierge terhadap kepuasan tamu di Grand Edge Hotel Semarang. Metode penelitian yang digunakan yaitu deskriptif, dengan jenis penelitian kualitatif. Data diperoleh dari hasil kuisioner yang dibagikan ke seluruh tamu serta wawancara secara langsung dengan staf Concierge Grand Edge Hotel Semarang, selain itu juga didukung dengan beberapa dari studi pustaka dan observasi. Data yang diperoleh dijelaskan secara kualitatif dan dijelaskan dalam bentuk uraian yang disusun secara detail dan sistematis. Kata kunci: Prosedur Kerja, Kualitas Pelayanan, Kepuasan Tamu

KAJIAN PELAYANAN GROUP CHECK-IN DAN CHECK-OUT HOTEL CIPUTRA SEMARANG Azis Nur Rosyid; Artin Bayu Mukti; Aletta Dewi Maria
Media Bina Ilmiah Vol. 17 No. 4: Nopember 2022
Publisher : LPSDI Bina Patria

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (281.693 KB)

Penelitian ini berjudul Analisis Pelayanan Group Check- in dan Check- out Di Hotel Ciputra Semarang. objek penelitian ini adalah reception melayani group check-in dan check-out di Hotel Ciputra Semarang. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode kualitatif, dengan teknik observasi, wawancara, studi pustaka, dan dokumentasi.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pelayanan group check -in dan check- out dan penanganan kendala yang dihadapi.Dari penulisan penelitian ini dapat disimpulkan bahwa reception mendapatkan tugas tambahan saat akan melayani group check-in dan check-out, yaitu menginfromasikan ke department lain seperti ke housekeeping untuk persiapan kamar dan minibar, food and bavergae service untuk memprsiapkan welcome drink, food and baverage product untuk mempersiapkan breakfast dan concierge untuk mempersiapkan lahan parkir dan troly. Dengan tugas tambah tersebut terdapat beberapa kendala yang dihadapi oleh staff reception

Workshop Peningkatan Kapasitas dan Kapabilitas Anggota Pokdarwis Srikandi Semarang Melalui Bimbingan Teknis Pelayanan Prima dan Teknik Kepemanduan Wisata Artin Bayu Mukti; Azis Nur Rosyid; Ndaru Prasastono
SEWAGATI: Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia Vol. 1 No. 4 (2022): Desember : Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia
Publisher : BADAN PENERBIT STIEPARI PRESS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Peran Pokdarwis dalam melaksanakan pengembangan suatu wilayah dianggap strategis dalam membangun pemerataan kesejahteraan bagi masyarakat setempat. Pokdarwis Srikandi yang berkedudukan di Kawasan Kelurahan Tinjomoyo Semarang di diharapkan dapat mengembangkan potensi wilayahnya menjadi kegiatan usaha wisata yang dapat menghidupkan perekonomian masyarakat di wilayah tersebut. Dengan rata-rata pengurus dan anggota yang berlatar pendidikan pendidikan berbeda beda maka pihak pengurus pokdarwis harus bekerja keras untuk terus membekali dan meningkatkan kemampuan anggotanya khususnya pada pelayanan pariwisata karena merekalah ujung tombak pokdarwis dalam memberikan pelayanan terhadap tamu atau wisatawan yang datang. Pembekalan dan peningkatan kemampuan yang sesuai Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) mutlak harus diberikan meliputi Knowledge, Skill, dan Attitude.Serta diberikan Pengetahuan mengenai dasar-dasar pelayanan prima dan kepemanduan wisata. Workshop Peningkatan Kapasitas dan Kapabilitas Anggota Pokdarwis Srikandi Semarang Melalui Bimbingan Teknis Pelayanan Prima dan Teknik Kepemanduan Wisata yang telah dilaksanakan, partisipasi peserta (khalayak sasaran) menyatakan puas dan antusias. Peserta(khalayak sasaran) juga berharap di tahun berikutnya akan ada kegiatan berkelanjutan guna menambah pengetahuan, ketrampilan, dan sikap bagi para anggota.

KAJIAN PROGRAM DAN IMPLEMENTASI MEMBERSHIP HOTEL CHANTI SEMARANG Azis Nur Rosyid; Artin Bayu Mukti; Wahyu Mafatikhul Aulia
Media Bina Ilmiah Vol. 17 No. 6: Januari 2023
Publisher : LPSDI Bina Patria

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33578/mbi.v17i6.237

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui Program Membership yang digunakan sebagai sarana untuk mempertahankan dan meningkatkan repeat purchase para pelanggan dengan berbagai penawaran menarik serta poin dan diskon supaya tamu tidak tertarik dengan penawaran dari produk pesaing. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui program dan implementasi membership terhadap tamu di Hotel Chanti Semarang dan menemukan faktor pendorong maupun penghambatnya supaya dapat mempertahankan dan meningkatkan efektivitas program member tersebut. Tipe penelitian yang digunakan adalah deskriptif sedangkan metode penyajian data yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan mencari informasi data melalui wawancara pada staff Hotel Chanti Semarang. Adapun metode pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, wawamcara, dan dokumentasi. Metode analisis data dan pembahasan menunjukkan bahwa implementasi membership terhadap tamu di Hotel Chanti Semarang sudah sesuai dengan program yang dilaksanakan dan akan terus ditingkatkan supaya tamu akan terus datang kembali dan tidak tertarik dengan tawaran dari produk pesaing.

Analysis of banquet section performance during high season at the UTC Hotel Semarang Artin Bayu Mukti; Azis Nur Rosyid
Journal of Gastro Tourism Vol. 1 No. 1 (2023): February 2023
Publisher : Surya Hijau Manfaat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52465/jogasto.v1i1.123

This research was conducted to find out how the banquet section performance during high season at UTC Hotel Semarang. The analytical method used in this study is Qualitative description of the method of collecting data through 4 ways, namely, interviews, observations, questionnaires and literature. The results of data analysis stated that the banquet operations went smoothly. While the obstacles faced by the banquet section are the limitations of Human Resources. The performance of the banquet staff at the time of the high season is good and maximum.

The influence of employee service on customer satisfaction at café V2 coffee space Tembalang Azis Nur Rosyid; Sri Yulianto Fajar Pradapa; Artin Bayu Mukti
Journal of Gastro Tourism Vol. 1 No. 2 (2023): August 2023
Publisher : Surya Hijau Manfaat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52465/jogasto.v1i2.183

This research was conducted to analyze guest comments and determine customer satisfaction at V2 Coffee Space Tembalang Cafe. The method used in this research is descriptive, while the method of presenting the data is quantitative by taking the research site V2 Coffee Space Tembalang Cafe. The data collection techniques are observation, guest comment and literature study. The results of data analysis show that customers who come to Cafe V2 Coffee Space Tembalang with 50 respondents stated as follows: 1) Customer responses about guest comments on Food quality can be said to be good as seen in the results of the analysis, 7 people stated Excellent, 32 people stated Very Good, 1 person stated Fair. 2) Customer responses about Guest Comment on menu Variety can be said to be good as seen in the analysis results, 10 people stated Excellent, 30 people stated Very Good, 10 people stated Fair. 3) Customer responses about Guest Comment on Food Quality can be said to be quite good as seen in the analysis results, 14 people stated Excellent, 25 people stated Very Good, 5 people stated Fair, 6 people stated Poor. 4) Customer responses about guest comment on Food Quality can be said to be good as seen in the results of the analysis, 21 people stated Excellent, 28 people stated Very Good, 1 person stated Fair.

Title

Found 20 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 20 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 20 Documents
Search