Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.554
P-Index
This Author published in this journals
All Journal HAYATI Journal of Biosciences Microbiology Indonesia PAEDAGOGIA SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan Acta Biochimica Indonesiana Jurnal Riset Pendidikan Kimia (JRPK) Sarwahita : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Riset Sains dan Kimia Terapan Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat
Irma Ratna Kartika
Universitas Negeri Jakarta, Rawamangun Jakarta 13220
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 24 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia

 1 
Sosialisasi Pembuatan Yoghurt untuk Guru SMA di Lingkungan MGMP Jakarta Timur 1 Irma Ratna Kartika; Fera Kurniadewi; Ema Amalia; Inez Trinanda; Kezia Erlang; Laila Manggarani Batau; Nabilah Maulida
Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia Vol 3 No 3 (2023): JAMSI - Mei 2023
Publisher : CV Firmos

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.54082/jamsi.765

Abstract

Pandemi COVID-19 yang terjadi di Indonesia sejak awal tahun 2020, telah mengubah kebiasaan masyarakat untuk menerapkan pola hidup sehat, termasuk dengan menjaga pola makan agar kondisi sistem pencernaan sehat karena sebagian besar kekebalan tubuh manusia berawal dari pencernaan. Salah satu contoh minuman hasil fermentasi yaitu yoghurt yang mengandung bakteri baik dan berperan dalam melindungi kesehatan sistem pencernaan. Ada beberapa guru MGMP Kimia Jakarta Timur 1 yang belum mengetahui tentang informasi yoghurt lengkap terkait nilai gizi. Terutama proses pembuatan yoghurt yang dapat dilakukan di rumah, yang akan dihasilkan yoghurt yang lebih sehat dan bebas zat aditif (pewarna, perasa, dan pemanis) serta menghemat biaya. Perubahan kondisi masyarakat selama Pandemi COVID-19 dan keinginan guru untuk mengolah susu menjadi yoghurt bebas zat aditif melalui proses fermentasi serta sosialisasi peluang wirausaha yoghurt berupa pengemasan dan analisis usaha (meliputi investasi, biaya operasional, omset dan laba) menjadi tujuan dari kegiatan Pengabdian Masyarakat dosen Prodi Kimia FMIPA UNJ. Metode yang dilakukan adalah penyuluhan, pelatihan dan praktek. Luaran kegiatan ini berupa pengetahuan dan keterampilan guru memproduksi, memodifikasi, mendesain kemasan dan melakukan analisis usaha yoghurt. Pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh diharapkan disosialisasikan oleh guru pada siswa melalui Pembelajaran berbasis STEAM dan masyarakat di sekitar rumahnya.
Co-Authors Adinda Myra Amalia Putri Adinda Myra Amalia Putri AGUS SETIAWAN Ananda Indah Putri Sihombing Anisa Fitriyanti Annisa Maharani Arieztania Rahmadhani Athiyah Layla Atikah Nur Rahmawati Ayu Berkahingrum Bassam Abomoelak Bassam Abomoelak Belgys Zahia Dalia Sukmawati Dandy Akbar Juliansyah Dandy Akbar Juliansyah Dandy Akbar Juliansyah Dessy Natalia Dewi Fitriyani Dwi Ana Oktaviani Elsa Septiani Ema Amalia Fathya Putri Fajriani Fera Kurnia Dewi Fera Kurniadewi Fera Kurniadewi Fera Kurniadewi Fernita Puspasari Firza Luthfia Adlina Giri Alviyanto Gladys Indira Putri Gladys Indira Putri Gladys Indira Putri Grace Gusti Angieta Putri Helzi Angelina Hesham A. El Enshasy Hesham Ali Al-Enshashy Hesham Ali El-Enshasy I Gusti Ayu R.N. A I Made Wiranatha I Made Wiranatha Inez Trinanda Irvan Maulana Irvan Maulana Irwan Saputra Isfasona Bunga Falana Ismaya Krisdawati Ismaya Krisdawati Jefferson Lynford Declan Kezia Erlang Kinanti Istantia Chantika Laila Manggarani Batau Lilis Septyarini Maharani Azka Azzahra Maharanianska Azzahra Mellyna Fitriani Mhd. Anis Muktiningsih Nurjayadi Nabilah Maulida Nabilla Anisa Putrie Nasywa Fhelia Salta Nida Nur Afifah Nurul Ariani Pardiana Pinkan Amanda Putri Puan Aqila Azizah Ririn Gustini Rista Putri Nur Ifa Rizkahana Syehfia Rizkiyani Zulfa Larasati Rosi Nurhujaimah Rosita Gio Anggraeni Royna Rahma Musie Sarah Adilisa Kartini Sheila Nurul Fadillah Octaviany Shyi-Tien Chen Sintia Mardita SITI FATIMAH Sri Rahayu Stefanus Stefanus Susy Saadah Tiara Fahriza Tri Handayani Kurniati Tritiyatma Hadinugrahaningsih Umiatin Uswatul Nisa Vira Saamia Vira Saamia Vira Saamia Yolanda Febrica Syafriani Yuli Rahmawati Zulmanelis Darwis