Garuda - Garba Rujukan Digital

KAJIAN BAHAN PENGISI KEMASAN TERHADAP MUTU BUAH PEPAYA (Carica Papaya L.) PADA SIMULASI TRANSPORTASI DARAT (Study of Packaging Filler on Quality of Papaya Fruit (Carica Papaya L.) on Ground Transportation Simulation) Harija Alfian Nasution; Riswanti Sigalingging; Adian Rindang
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 3 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (315.469 KB)

ABSTRACT Papaya is classified as commodities with high economic value but perishable, and easy to loss weight due to the thin skin and soft flesh. A process of transporting the papaya fruit from producers to consumers is only done with very simple packaging. Improvements in packaging will provide a great advantage for marketing of papaya fruit. This study was aimed to determine the effect of different filler materials during ground transportation on papaya fruit quality. The results showed that the percentage of weight loss, mechanical damage, the highest hardness after the simulation with a frequency of 1.5 Hz and 3 Hz, were 6.74%; 71.48%; 4.23 gr/mm and 7%; 97.16%; 4.17 gr / mm at treatment PJT3 (plastic basket with a long straw filler material simulation 5 hours), while the lowest percentage after the simulation with a frequency of 1.5 Hz and 3 Hz, were 0.14%; 30.95%; 2.86 gr/mm and 0.17%; 26.18%; 2.56 gr / mm at treatment PKT1 (filler paper with simulated 1 hour) at the top. In this study, the most excellent packaging to reduce the deterioration of the papaya by simulating the transport of 1.5 Hz and 3 Hz was in a plastic basket with paper filler. Keywords: Banana Leaves, Filler, Papaya, Plastic Baskets, Rice Straw ABSTRAK Pepaya tergolong komoditas yang bernilai ekonomi tinggi tetapi memiliki sifat yang mudah rusak (perishable) dan mudah turun susut bobotnya karena kulitnya yang tipis dan daging buahnya yang lunak. Proses pengangkutan buah pepaya dari produsen ke konsumen hanya dilakukan dengan kemasan yang sangat sederhana. Perbaikan dalam pengemasan akan memberikan keuntungan yang besar bagi pemasaran buah pepaya. Untuk mengurangi tingkat kerusakan buah pepaya selama pendistribusian maka perlu dilakukan pengkajian kemasan buah pepaya dengan bahan pengisi yang berbeda. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh terhadap mutu buah pepaya dengan bahan pengisi kemasan yang berbeda selama transportasi darat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa persentase susut bobot, kerusakan mekanis, kekerasan yang paling tinggi setelah simulasi pada frekuensi 1,5 Hz sebesar 6,74%; 71,48%; 4,23 gr/mm dan pada 3 Hz sebesar 7%; 97,16% ;4,17 gr/mm dengan perlakuan PJT3 (keranjang plastik bahan pengisi jerami dengan lama simulasi 5 jam), sedangkan persentase yang paling rendah setelah simulasi dengan frekuensi 1,5 Hz dan 3 Hz yaitu 0,14%; 30,95%; 2,86 gr/mm dan 0,17%; 26,18%; 2,56 gr/mm pada perlakuan PKT1 (bahan pengisi koran dengan simulasi 1 jam) pada bagian atas. Pada penelitian ini didapatkan kemasan yang paling baik untuk mengurangi penurunan mutu pada papaya dengan simulasi transportasi 1,5 Hz dan 3 Hz yaitu pada keranjang plastik dengan bahan pengisi koran. Kata Kunci: Bahan Pengisi, Daun Pisang, Jerami Padi, Keranjang Plastik, Pepaya

UJI ALAT PIROLISIS LIMBAH POLIMER PADA BEBERAPA JENIS LIMBAH PLASTIK (Test of Polymer Waste Pirolysis Device on Several Types of Plactic Waste) Rika Martineza Angkat; Riswanti Sigalingging; Saipul Bahri Daulay
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 3 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (147.295 KB)

ABSTRACT The accumulation of plastic waste increase continuely due to the nature of the plastic that is difficult to decompose naturally so that it becomes a problem for the environment. Pyrolysis method is one of the alternative in handling of plastic waste that may overcome the dangers of plastic trash accumulation by decomposition the polymer into oil. This study was aimed to determine the yield, fuel quality of the oil and type of oil. The results showed that the highest yield of pyrolysis was found 21.1% in flower plastic vase oil (HDPE) and the lowest yield was 18.2% in mulch plastic oil (Polyethylene). The highest increase in amount of oil was at 125 minutes and decrease in amount of oil was at 150 minutes. Mulch plastic residue was 800 gr, gunny sack plastic was 780 gr and flower pot plastic oil was 795 gr respectively. The highest cetane number was 67.2 for mulch plastic (Polyethylene) and the the lowest was 46.6 for plastic oil of gunny sack (Polypropylene). Keywords: Cetane Number, Plastic waste, Pyrolisis method, Yield. ABSTRAK Penumpukan plastik bekas terus bertambah disebabkan oleh sifat plastik yang sulit terurai secara alami sehingga menjadi masalah bagi lingkungan hidup. Metode pirolisis merupakan salah satu alternatif dalam penanganan sampah plastik yang dapat mengatasi bahaya menumpuknya sampah plastik dengan cara mendekomposisikan kandungan polimer menjadi minyak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui rendemen, kualitas bahan bakar dari minyak yang dihasilkan, dan jenis minyak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rendemen tertinggi pada alat pirolisis terdapat pada minyak plastik pot bunga yaitu sebesar 21,1% dan rendemen terendah pada minyak plastik mulsa yaitu 18,2%. Kenaikan jumlah minyak yang tertinggi pada menit 125 dan penurunan jumlah minyak terjadi menit ke 150. Residu plastik mulsa sebesar 800 gr, plastik karung goni sebesar 780 gr dan plastik pot bunga sebesar 795 gr. Nilai bilangan setana tertinggi diperoleh pada minyak plastik mulsa yaitu 67,2 dan nilai bilangan setana terendah diperoleh pada minyak plastik karung goni yaitu 46,6. Kata kunci: Bilangan Setana, Limbah Plastik, Metode pirolisis, Rendemen.

PEMETAAN POTENSI ENERGI ANGIN DI SUMATERA UTARA (Mapping of Wind Energy Potential in North Sumatera Province) Andreas Sembiring; Riswanti Sigalingging; Saipul Bahri Daulay
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 4 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (302.752 KB)

ABSTRACT Today the world is facing a fossil energy crisis, especially Asian countries including Indonesia. Indonesia, especially North Sumatra has the potential for the development of renewable energy, especially wind energy. The research was conducted in June - August 2017 in seven districts of Langkat, Serdang Bedagai District, Labuhan Batu Regency, Asahan Regency, Tapanuli Tengah Regency, Samosir Regency and Karo Regency, by measuring wind speed and temperature for 3 days in each district, each location point for 12 hours per day. The data of the research results were then calculated by the equation that has been determined. The results showed that the regency with the highest wind speed, total power and total energy value was Samosir Regency with an average wind speed of 5.89 m/s, the average specific power of 170.78 Watt and the average total energy was 7377.67 KWh. The regency with the lowest wind speed, the lowest total power and total energy was Karo Regency with an average wind speed value of 0.95 m/s, the average specific power of 0.86 Watt and the total average energy was 37.14 KWh. The total value of wind speed, total power and total energy for the province of North Sumatra were 3.34 m/s, 52.20 Watt and 2255.07 KWh. Based on the results of data analysis conducted, the Province of North Sumatra had a wind speed of 3.34 m/s and included in the category of small-scale wind speed. Keywords: Wind Energy, Wind Speed. ABSTRAK Dewasa ini dunia sedang dihadapkan pada krisis energi fosil, khususnya negara-negara Asia termasuk Indonesia. Indonesia khususnya Sumatera Utara memiliki potensi untuk pengembangan energi terbaharukan khususnya energi angin. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juni – Agustus 2017 pada tujuh kabupaten yaitu Kabupaten Langkat, Kabupaten Serdang Bedagai, Kabupaten Labuhan Batu, Kabupaten Asahan, Kabupaten Tapanuli Tengah, Kabupaten Samosir dan Kabupaten Karo, dengan mengukur kecepatan angin dan suhu selama 3 hari di masing-masing titik lokasi selama 12 jam per harinya. Data hasil penelitian selanjutnya dihitung dengan persamaan yang sudah ditetapkan. Hasil penelitian menunjukkan kabupaten dengan nilai kecepatan angin, daya spesifik dan energi total tertinggi adalah Kabupaten Samosir dengan nilai kecepatan angin rata-rata 5,89 m/s, daya spesifik rata-rata 170,78 Watt dan energi total rata-rata adalah7377,67 KWh. Kabupaten dengan nilai kecepatan angin, daya spesifik dan energi total terendah adalah Kabupaten Karo dengan nilai kecepatan angin rata-rata 0,95 m/s, daya spesifik rata-rata 0,86 Watt dan energi total rata- rata adalah 37,14 KWh. Total nilai keceptan angin, daya spesifik dan energi total untuk provinsi Sumatera Utara adalah 3,34 m/s, 52,20 Watt dan2255,07 KWh. Berdasarkan hasil analisis data yang dilakukan, provinsi Sumatera Utara memiliki kecepatan angin 3, 34 m/s dan masuk dalam kategori kecepatan angin skala kecil. Kata kunci: Energi Angin, Kecepatan Angin.

UJI KARAKTERISTIK ASAP CAIR SEKAM PADI PADAALAT PIROLISIS PLASTIK-SEKAM PADI (The Characteristics Test Of Rice Husk Liquid Smoke On Plastic-Rice Husk Pyrolysis Equipment) Diana Rosa Sitanggang; Riswanti Sigalingging
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 4 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (167.055 KB)

ABSTRACT Liquid smoke comes from burning of hemicellulose, cellulose and lignin to produce compounds that have antimicrobial, antibacterial and antifungal effects such as acid compounds and derivatives, phenol, aldehydes, carbonyl, ketone and others. Liquid smoke is an alternative food preservative and to flavor adding that can be used in food processing industry to minimize the use of dangerous preservatives such as formalin. This research was aimed to identify compounds in liquid smoke produced from the pyrolysis of rice husk. Liquid smoke was analysed using a Spectrophotometer for phenol measurement and GC-MS analysis (gas chromatography–mass spectrometer) was used to identify chemical compounds in liqiud smoke. An experimental method was applied with 8 repetitions and amount of husk of 8 kg, 9 kg, and 10 kg. The parameters observed were yield, purification of liquid smoke, and liquid smoke quality in the form of pH value, acid content, phenol content and organoleptic test. The results showed that liquid smoke produced with the best result was Grade 2 with pH value of 3.19, 5.74 % acid content, 51.31 µg/gr total phenol content, yellow pale and had enough smoke odour. Keywords: liquid smoke, rice husk, pyrolysis, gas chromatography-mass spectrometry. ABSTRAK Asap cair berasal dari pembakaran hemiselulosa, selulosa dan lignin yang menghasilkan senyawa-senyawa yang memiliki efek antimikroba, antibakteri dan anti jamur seperti senyawa asam dan turunannya, fenol, aldehid, karbonil, keton dan lainnya. Asap cair merupakan alternatif bahan pengawet makanan dan penambah rasa yang dapat digunakan pada industri pengolahan pangan sehingga dapat meminimalkan penggunaan pengawet berbahaya seperti formalin. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi senyawa dalam asap cair yang dihasilkan dari pirolisis sekam padi. Analisis asap cair menggunakan UV-Vis Spektofotometer untuk pengukuran fenol dan analisis GC-MS (kromatografi gas-spektrometer massa) digunakan untuk mengidentifikasi senyawa kimia dalam asap cair. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen dengan 8 kali ulangan pada jumlah sekam padi 8kg, 9 kg dan 10 kg. Parameter yang diamati adalah rendemen, pemurnian asap cair dan mutu asap cair berupa nilai pH, kadar asam, kadar fenol dan uji organoleptik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa asap cair yang dihasilkan dengan hasil terbaik adalah Grade 2 perlakuan M2 dengan nilai pH 3.19, kadar asam 5.74 %, kadar total fenol 51.31 µg/gr, berwarna kuning pucat dan cukup berbau asap. Kata kunci: asap cair, sekam padi, pirolisis, kromatografi gas-spektrometer massa.

PEMANFAATAN LIMBAH SERAT DAUN NANAS (ANANAS COMOSUS) SEBAGAI TALI SERAT ALAMI (The Utilization of Pineapple Leaf’s Waste as a Natural Fiber Ropes) Eryanto Hutabarat; Riswanti Sigalingging
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 4 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (227.071 KB)

ABSTRACT Pineapple plant is one of the most popular plant in the world. Pineapple plants will produce fruits after 1-2 years of planting and die than after fruiting them producing 70 leaves. The purpose of this research was to find the value of the effect of variety (Cayenne and Queen) and the location of pineapple leaves (top, middle and bottom) on maximum load, elasticity, and water absorption. The maximum load of the upper, middle, and lower of Queen varieties leaf were 157.84 kg, 166.83 kg, 157. 84 kg while the value of Cayenne varieties leaf were 191.77 kg, 195.66 kg, 120. 08 kg respectively. The elasticity of the upper, middle, lower turtle Queen varieties were 69.13 MPa, 69.38 MPa, 76.12 MPa and the value of the Cayenne varieties leaf were 90.83 MPa, 88.69 MPa, 48.07 MPa respectively. The value of 1 hour water immersion’s absorption of Queen varieties on upper, middle and lower leaves were 84.33%, 74.33%, 76%, while the Cayenne varieties of leaves were 91.67%, 91%, 91 % respectively. The water absorption in the upper, middle, and lower of Queen varieties leaf in 6-hour immersion was 111.33%, 95.67%, 94%, while for the Cayenne varieties leaf were 112%, 100.67%, 105.67 % respectively. The value of maximum load and water absorption on pineapple leaf fiber rope did not reach SNI standard and was recommended to be used as a textile’s material. Keywords: waste, pineaple, fiber, tensile test. ABSTRAK Tanaman nanas merupakan tanaman yang sangat digemari dunia. Tanaman nanas berproduksi setelah 1-2 tahun ditanam dan mati setelah berbuah serta menghasilkan 70 helai daun. Tujuan dari peneliian ini untuk mengetahui pengaruh varietas (Cayenne dan Queen) dan letak daun nanas (atas, tengah dan bawah) terhadap beban maksimal, elastisitas dan daya serap air. Beban maksimal dari varietas Queen daun atas, tengah dan bawah adalah 157,84 kg, 166,83 kg, 157, 84 kg sedangkan untuk varietas Cayenne daun atas, tengah dan bawah adalah 191,77 kg, 195,66 kg, 120,08 kg. Elastisitas dari varietas Queen daun atas, tengah, dan bawah adalah 69,13 MPa, 69,38 MPa, 76,12 MPa dan nilai dari varietas Cayenne daun atas, tengah dan bawah adalah 90,83 MPa, 88,69 MPa, 48,07 MPa. Daya serap air perendaman 1 jam varietas Queen daun atas, tengah, dan bawah adalah 84,33%, 74,33%, 76 %, sedangkan varietas Cayenne daun atas, tengah, dan bawah adalah 91,67%, 91%, 91%. Daya serap air varietas Queen daun atas, tengah dan bawah pada perendaman 6 jam adalah 111,33%, 95,67%, 94%, sedangkan untuk varietas Cayenne daun atas, tengah dan bawah adalah 112 %, 100,67%, 105,67%. Nilai beban maksimal dan daya serap air tali serat daun nanas tidak mencapai standar SNI dan disarankan untuk pembuatan tekstil. Kata Kunci: limbah, nanas, serat, uji tarik.

PEMANFAATAN LIMBAH PELEPAH KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis J.) SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN TALI SERAT ALAMI (Ultilization of Oil Palm Fronds as A Raw Material for Making Natural Fiber Ropes) Maruli Hamonangan Dabukke; Riswanti Sigalingging
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 4 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (196.955 KB)

ABSTRACT Palm oil midrib wastes in an area of 1 ha produces 10 tons/ha/year. Optimizing palm oil midrib wastes can be done by processing them into a product that has a selling value and utilizing value. Palm oil midrib waste has a high crude fiber content of 50.94% with a fiber strength of 25.6 g/tex, which can be used as rope raw material. This study was aimed to find out of the effect of the age of 5 years, 10 years, 15 years of oil palm frond waste on maximum load, elasticity, and absorption of natural rope made and the quality of the fiber rope produced. The maximum load that could be retained by the 5 year age rope was 99.13 kg, 10 years was 88.57 kg and the age of 15 years was 81.32 kg with elastic modulus rope age of 5 years was 11,16 MPa, 10 years was 20,08 MPa, and 15 years was 18,89 MPa. While the absorption of immersion of 1 hour of 5 year age rope was 77.70%, 10 years age was 70.05% and 15 years age was 80.92% and absorption rate of immersion 6 hours at the age of 5 years was 89.30%, 10 years was 83.61% and the age of 15 years was 94.31%. The rope of palm oil midrib waste fiber was not suitable to use because the maximum load and rope absorbency were not suitable based on SNI 12-0064-1987 quality requirements for sisal ropes. Keywords: midrib, fiber, spun, tensile test ABSTRAK Limbah pelepah kelapa sawit pada luasan areal 1 Ha dapat menghasilkan 10 ton/Ha/tahun. Pengoptimalan limbah pelepah kelapa sawit dilakukan dengan cara mengolahnya menjadi sebuah produk yang memiliki nilai jual dan nilai guna. Limbah pelepah kelapa sawit memiliki kandungan serat kasar yang cukup tinggi yaitu 50,94% dengan kekuatan serat yang dimiliki sebesar 25,6 g/tex, dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku tali. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh usia 5 tahun, 10 tahun, 15 tahun limbah pelepah kelapa sawit terhadap beban maksimum, modulus elastis, dan daya serap tali alami berbahan baku pelepah kelapa sawit dan mutu tali serat yang dihasilkan. Beban maksimum yang dapat ditahan tali pelapah usia 5 tahun yaitu 99,13 kg, 10 tahun yaitu 88,57 kg dan usia 15 tahun yaitu 81,32 kg dengan modulus elastis tali usia 5 tahun yaitu 11,16 MPa, usia 10 tahun yaitu 20,08 MPa, dan usia 15 tahun yaitu 18,89 MPa. Sedangkan daya serap perendaman 1 jam tali usia 5 tahun yaitu 77,70%, usia 10 tahun 70,05% dan usia 15 tahun yaitu 80,92% dan daya serap perendaman 6 jam pada usia 5 tahun yaitu 89,30%, 10 tahun yaitu 83,61% dan usia 15 tahun yaitu 94,31%. Tali serat limbah pelepah kelapah sawit tidak layak pakai dikarenakan beban maksimum dan daya serap tali tidak sesuai berdasarakan SNI 12-0064-1987 syarat mutu tali sisal. Kata Kunci: pelepah, serat, pintalan, uji tarik.

UJI PERBANDINGAN KOMPOSISI BEBERAPA JENIS LIMBAH PERTANIAN SEBAGAI BAHAN PEMBUATAN KERTAS DAUR ULANG (The Comparison Test of Composition of Several Types of Agricultural Waste as Materials of Recycled Paper) Sri Indah Lestari; Riswanti Sigalingging; Sulastri Panggabean
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 4 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (199.05 KB)

ABSTRACT The amount of paper waste produced resulting in problem; one of the ways to overcome it, is by making paper waste as a recycled paper materials. Recycled paper can be made with a mixture of cellulose and hemicellulose from plants.This study aimed to obtain the best composition ofmaterials in recycled paper making by using waste paper and some types of agricultural waste fiber (rice straw, banana leaves, and oil palm leaves).This study was conducted by using a complete non-factorial randomized design. Percentage of ratio of mixture of agricultural waste fiber (rice straw, banana frond,and oil palm leaves) and waste paper were (0%:100%; 25%:75%; 50%:50%; 75%:25%; 0%:100%). Parameters observed were tear resistance, tensile strength, stiffness, roughness, and water absorption.The results showed that the composition of paper waste affected significantly on tear resistance, tensile strength, stiffness, roughness and water absorption. The best paper was obtained on a percentage of 50% of paper pulp and 50% mixtureof agricultural waste fiber with a tear resistance value of 0.72 N.m2/kg, tensile strength of 2.28 k.N/m, paper stiffness 663.00 gf.cm, roughness 2,400 m.L/minute and water absorption 608.0 g/m2.Key words: Recycled paper, art paper, waste of agricultural, pulp, fiber. ABSTRAK Banyaknya sampah kertas yang dihasilkan menimbulkan permasalahan, salah satu cara mengatasinya dengan menjadikan sampah kertas sebagai bahan pembuatan kertas daur ulang. Kertas daur ulang dapat dibuat dengan campuran selulosa dan hemiselulosa dari tanaman. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan perbandingan komposisi bahan yang paling baik dalam pembuatan kertas daur ulang dengan memanfaatkan kertas bekas dan beberapa jenis serat limbah pertanian (jerami padi, pelepah pisang, dan daun kelapa sawit). Penelitian ini dilakukan menggunakan rancangan acak lengkap non-faktorial. Persentase perbandingan komposisi campuran serat limbah pertanian (jerami padi, pelepah pisang, dan daun kelapa sawit) dan kertas bekas (0% : 100% ; 25% : 75% ; 50% : 50% ; 75% : 25% ; 0% : 100%). Param eter yang diamati yaitu ketahanan sobek, ketahanan tarik, kekakuan, kekasaran, dan daya serap air. Hasil penelitian menunjukkan bahwa komposisi sampah kertas memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap ketahanan sobek, ketahanan tarik, kekakuan, kekasaran dan daya serap air. Kertas terbaik didapatkan pada persentase komposisi pulp kertas 50% dan campuran serat limbah pertanian 50% dengan nilai ketahanan sobek 0,72 N.m2/kg, ketahanan tarik 2,28 k.N/m, kekakuan kertas 663,00 gf.cm, kekasaran 2.400 m.L/menit dan daya serap air 608,0 g/m2. Kata Kunci: Kertas daur ulang, kertas seni, limbah pertanian, pulp, serat.

PENGARUH VARIASI UKURAN TABUNG UDARA TERHADAP KINERJA POMPA HIDRAM (The Effect of Various Air Tube Dimensions on Hidram Pump’s Performance ) Zulfahri Yudha Duana; Sumono Sumono; Riswanti Sigalingging
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 4 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (145.455 KB)

ABSTRACT Hidram Pump is one kind of pump that needed no electrical energy as it exploits air pressure and the water pressure as it is power booster, so Hidram pump is one of water pump that is not using fuel and relatively cheap. This reseach measured rate of flow, coefficient and efficiency of pump. The aim of this reseach was to know the influence of variation of dimensions of air tube with the same volume (2494.64 cm)3; the various high were 54.67, 19.68 and 10.04 inches, and the diameter was 3, 5, and 7 inches on water rate of flow resulted. The results show that air pump measurement with the same volume on different diameter and high was no significant effort the pump performance. The rate of flow input was 1.176 1/s. The output for 3 inch tube was 0.330 1/s, for the 5 inch diameter was 0.336 1/s, and 7 inch diameter was 0.338 1/s. The coefficient of rate of flow obtained was 0.497 for the tube diameter 3 inch, 0.504 for the diameter 5 inch, and 0.498 for the diameter 7 inch. The highest efficiency for found in air tube by the meter of 7 inch as big as 28.74% and the value of efficiency dispute was just 0.17%. Keywords: Hidram pump, hidram pump efficient, rate of flow coefficient ABSTRAK Pompa hidram merupakan salah satu jenis pompa yang tidak membutuhkan energi listrik karena memanfaatkan tekanan udara dan tekanan air itu sendiri sebagai tenaga penggeraknya, sehingga pompa hidram salah satu pompa air yang tidak menggunakan BBM dan relatif murah. Dalam penelitian ini akan diukur debit aliran, koefisien dan efisiensi pompa. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh variasi ukuran tabung udara dengan volume sama yaitu 2494,64cm3; tinggi tabung berbeda yaitu 54,67 inci, 19,68 inci, dan 10,04 inci, dan diameter berbeda yaitu 3 inci, 5 inci, dan 7 inci terhadap debit air yang dihasilkan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variasi tabung udara dengan volume sama pada diameter dan tinggi berbeda tidak memberikan pengaruh nilai yang nyata terhadap kinerja pompa hidram. Debit input yang didapat yaitu sebesar 1,176 l/s, nilai debit output untuk diameter tabung 3 inci 0,3330 l/s, diameter 5 inci 0,336 l/s, dan diameter 7 inci 0,338 l/s. Nilai koefisien debit yang didapat yaitu untuk diameter tabung 3 inci 0,497, diameter 5 inci 0,504, dan diameter 7 inci 0,498. Dan efisiensi tertinggi terdapat pada tabung udara berdiameter 7 inci yaitu sebesar 28,74% dan selisih nilai efisiensi setiap perlakuan hanya 0,17%. Kata Kunci: Pompa hidram, efesiensi pompa hidram, koefisien debit

PEMBUATAN PAPAN PARTIKEL BERBAHAN CAMPURAN KULIT PINANG (Areca catechu L.) DENGAN AMPAS TEBU (Saccarum officinarum) (The Fabrication of Particle Board Using Areca Nut Husk (Areca catechu l.) with Sugar Cane Bagasse (Saccarum officinarum)) Anggita Anggita; Riswanti Sigalingging; Adian Rindang; Rudi Hartono
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 7, No 4 (2019): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (170.306 KB)

The plantation of areca nut and sugar cane were still not maximum in the processing of waste especially the waste of areca nut husk and sugar cane bagasse. In the processing of areca nut husk and sugar cane bagasse, were produced in the form of husk and bagasse. This waste can be used as raw materialsfor particle board because of containinghemicellulosa. The quality of the particle board depends on the adhesive used. This study usedisocynate adhesive. The aim of this study was to determine the effect of husk (Areca catechu L.) and bagasse ratio (Saccarum officinarum) on the physical and mechanical properties of particle board. The composition treatmeants in this study were P1 (100% bagasse and 0% areca nut husk), P2 (75% bagasseand 25%areca nut husk), P3 (50% bagasse and 50% areca nut husk), P4 (25% bagasse and 75% areca nut husk) and P5 (100% areca nut husk). The results showed that the physical properties of particle board using areca nut husk and bagasse, especially the density and moisture content had fullfil the standard of SNI 03-2105-2006, but for thickness in 2 and 24 hoursdidnot fullfil the SNI 03-2105-2006. Formechanical properties testing, MOR treatment in P1 and P2 treatment had fullfil the standard of SNI 03-2105-2006 but MOE didnot fullfil the SNI 03-2105-2006. Keywords: Particleboard, bagasse, arecanut, isocynate adhesive. ABSTRAK Perkebunan pinang dan tebu masih belum maksimum dalam pengolahan limbah terutama limbah kulit pinang dan ampas tebu. Pada proses pengolahan pinang dan ampas tebu menghasilkan limbah berupa kulit pinang dan ampas tebu. Limbah ini dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku papan partikel karena mengandung hemiselulosa. Kualitas papan partikel tergantung dari perekat yang digunakan. Pada penelitian ini perekat yang digunakan adalah perekat isosianat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh komposisi bahan kulit pinang (Areca catechu L.) dan ampas tebu (Saccarum officinarum) terhadap sifat fisis dan sifat mekanis papan partikel. Perlakuan komposisi dalam penelitian ini yaitu P1 (ampas tebu 100% dan kulit pinang 0%), P2 (ampas tebu 75% dan kulit pinang 25%), P3 (ampas tebu 50% dan kulit pinang 50%), P4 (ampas tebu 25% dan kulit pinang 75%) dan P5 (ampas tebu 0% dan kulit pinang 100%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa sifat fisis papan partikel berbahan dasar kulit pinang dan ampas tebu, yaitu kerapatan, kadar air telah memenuhi standar SNI 03-2105-2006 tetapi pengembangan tebal 2 jam dan 24 jam tidak ada yang memenuhi standar SNI 03-2105-2006. Untuk sifat mekanis yaitu, MOR hanya perlakuan P1 dan P2 yang telah memenuhi SNI 03-2105-2006 tetapi MOE tidak ada yang memenuhi standar SNI 03-2105-2006. Kata kunci: Papan partikel, Ampas tebu, Kulit pinang, Perekat IsosianatK

Training of Banana Dodol Production at Ladang Bambu Village, Medan Tuntungan sigalingging, Riswanti
Journal of Saintech Transfer Vol. 5 No. 2 (2022): Journal of Saintech Transfer
Publisher : Talenta Publisher Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32734/jst.v5i2.9840

Bananas are generally susceptible to mechanical, physiological, chemical and microbiological damage if handled inappropriately, thus requiring diversification in processing. Various ways of processing bananas have been developed to make various products with varied flavours, such as banana dodol. This service aims to provide knowledge about correctly processing banana dodol to produce delicious banana dodol with an attractive appearance, extend shelf life, increase the economic value of agricultural products, and increase food diversity. Providing technical guidance related to making banana dodol into food products can open new businesses for the community in district V of Ladang Bambu, Medan Tuntungan. Barangan bananas are preferable to using Kepok bananas in making banana dodol.

Title

Found 25 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 25 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 25 Documents
Search