Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.665
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL GIZI INDONESIA Berkala Kedokteran GIZI INDONESIA Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics) Jurnal Gizi Klinik Indonesia Amerta Nutrition Jurnal Kesehatan Journal of Community Empowerment for Health Panrannuangku Jurnal Pengabdian Masyarakat Berita Kedokteran Masyarakat
R. Dwi Budiningsari
(Scopus ID = 57063417600), Departemen Gizi Kesehatan, Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat, Dan Keperawatan Universitas Gadjah Mada
Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Education Engineering Health Professions Immunology & microbiology Library & Information Science Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Other

Published : 29 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : GIZI INDONESIA

 1 
EVALUASI PENGGUNAAN METODE FOTO DIGITAL UNTUK PEMANTAUAN ASUPAN MAKANAN PASIEN DI RUMAH SAKIT Dwi Budiningsari; Firma Syahrian; Susetyowati Susetyowati; Retno Pangastuti
GIZI INDONESIA Vol 46, No 1 (2023): Maret 2023
Publisher : PERSATUAN AHLI GIZI INDONESIA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36457/gizindo.v46i1.723

Abstract

Monitoring the patient's food intake is important to ensure the patient's food intake meets the required nutritional intake. However, patients’ meal plates often have been cleared before dietitians have  opportunity to measure patients’ plate wastes. This study aimed to compare Digital Dietary Assessment Tool (DDAT) and the current method (Comstock) with food weighing in Dr. Sardjito Hospital Yogyakarta. A total of 144 patients’ meal plates of breakfast and lunch were observed by dietitians in this cross-over intervention study design. Nutrient intakes and duration in measuring food intakes were analyzed by Paired t-test. Dietitians’ satisfaction was collected by questionnaire and analyzed using Mann-Whitney. There were no statistical differences in measuring nutrient intake between DDAT and food weighing (331.8±128.9 VS 332.6 ±131.3 kcal energy; 15.7±5.4 VS 15.2±5.7g protein; p0.05). The duration in measuring food intakes with DDAT was shorter than Comstock (38.5±16.4 VS 355.6± 38.9 seconds; p=0.000). The satisfaction of dietitians in measuring food intakes was significantly higher for DDAT than for Comstock (p=0.000). DDAT is a valid method for measuring nutrient intakes among hospitalized patients. DDAT has a shorter duration of measurement and higher satisfaction in measuring food intakes than Comstock. The DDAT method has the potential to be applied in hospitals.Keywords: digital photo method, patient's food intake, plate waste, satisfaction ABSTRAK Pencatatan terhadap asupan makanan pasien adalah penting untuk memastikan asupan makanan pasien memenuhi asupan gizi. Namun alat makanan pasien seringkali sudah dibersihkan sebelum nutrisionis/dietisien sempat mengamati sisa makanan tersebut. Penelitian validasi metode foto digital yang telah dilakukan sebelumnya menemukan bahwa metode ini berhubungan signifikan dengan metode penimbangan. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan metode foto digital/Digital Dietary Assessment Tool (DDAT) dengan metode Comstock dalam pemantauan asupan makanan pasien di RS Dr. Sardjito Yogyakarta, menggunakan metode penimbangan sebagai standar emas. Sebanyak 144 sisa makanan dari sarapan dan makan siang pasien diamati oleh nutrisionis/dietisien dalam penelitian dengan desain cross over intervention ini. Perbandingan asupan gizi dan durasi waktu yang dibutuhkan dalam melengkapi pencatatan di antara kedua metode dianalisis menggunakan Paired t-test. Perbandingan kepuasan pengguna antara kedua metode dianalisis dengan Mann-Whitney test.  Berdasarkan hasil analisis antara metode DDAT dengan baku emas penimbangan, tidak ada perbedaan signifikan asupan gizi (331.8±128.9 VS 332.6 ±131.3 kkal energi; 15.7±5.4 VS 15.2±5.7 g protein; p0.05). Durasi waktu yang dibutuhkan lebih singkat secara signifikan menggunakan metode DDAT dibandingkan dengan metode Comstock (38.17±15.6 VS 358.7± 39.1 detik; p=0.000). Kepuasan nutrisionis/dietisien dalam mencatat asupan makanan pasien lebih tinggi saat menggunakan metode DDAT dibandingkan dengan metode Comstock (p= 0.00). Metode DDAT berpotensi untuk dapat diterapkan di rumah sakit.Kata kunci: metode foto digital, asupan makanan pasien, sisa makanan, kepuasan
Co-Authors A.A. Ketut Agung Cahyawan W Abdul Wahab Adni Abdul Razak Agung Riyadi Agung Riyadi Al Supartinah Al Supartinah, Al Anis Fuad Aureally, Thyssa Ariany Ayu Khoirunisa Beatrix Soi Chasbullah, Ika Yuliati Citromulyo, Fidella Damanik, Pasqualica Harinanhening Dantiana, Alta Elvizahro, Leiyla Fachry Abda El Rahman Firma Syahrian Fitrina Mahardani Kusumaningrum Gobel, Sri Yunanci Gunawan, I Made Alit Haamiim, Valendra Hamam Hadi Hamam Hadi Handijani, Jatri Helmiyati, Siti Helmyati, Siti I Dewa Putu Pramantara I Dewa Putu Pramantara I Dewa Putu Pramantara I Made Alit Gunawan I Made Alit Gunawan Ika Yuliati Chasbullah Irawati Irawati Irawati Irawati Jatri Handijani Khoirunisa', Ayu Kivani Amalia Sekarsari Kusriyana, Rina Kusumaningrum, Fitrina Lily Arsanti Lestari Madarina Julia Madarina Julia Mawarningsih Mawarningsih Mawarningsih, Mawarningsih Miranti, Rizki Ridho Nurmala Nurmala Nurmala Nurmala P Wiyono Prasetyo, Wahyu Hardi Prawiningdyah, Yeni Prawiningdyah, Yeni Prianto, Joko Prita, Dewi Puspitasari, Bernadetta Nova Putri, Titania Sukma Razak, Adni Abdul Retno Pangastuti Rina Kusriyana Rizki Ridho Miranti Sekarsari, Kivani Amalia Septisari, Ritia Shafa Setyo Utami Wisnusanti Setyowati Setyowati Setyowati Setyowati Siti Helmiyati Siti Helmyati Siti Utami Sulasty Soi, Beatrix Sri Wahyuni Sri Wahyuni Sri Yunanci Gobel Sridanti Annissa Putie Sulasty, Siti Utami Susetyowati Susetyowati Susetyowati Valendra Haamiim Wahyu Hardi Prasetyo Wahyu Hardi Prasetyo Wiyono, P Yayi Suryo Prabandari Yayi Suryo Prabandari Yeni Prawiningdyah Yeni Prawiningdyah Yulianto Yulianto Yulianto Yulianto Yusmiyati