Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.036
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Penelitian Saintek Inersia : Jurnal Teknik Sipil dan Arsitektur ILMU KELAUTAN: Indonesian Journal of Marine Sciences BULETIN OSEANOGRAFI MARINA Bioma : Berkala Ilmiah Biologi Prosiding Seminar Biologi Jurnal Akademika Biologi Teknosains: Media Informasi Sains dan Teknologi Journal of Biomedicine and Translational Research Prosiding KPSDA Tesa Arsitektur Journal of Tropical Biodiversity and Biotechnology JURNAL BIOLOGI INDONESIA BIOMA Majalah Ilmiah Biologi BIOSFERA: A Scientific Journal Biosaintifika: Journal of Biology & Biology Education Berkala Bioteknologi NICHE Journal of Tropical Biology Jurnal PROTEKSI (Proyeksi Teknik Sipil) Jurnal Teknika : Jurnal Teoritis dan Terapan Bidang Keteknikan Proceeding Biology Education Conference Berkala Penelitian Hayati Greensphere: Journal of Environmental Chemistry Makara Journal of Science JURNAL BIOLOGI PAPUA AGRIC
Wijanarka Wijanarka
Departement Of Biology, Faculty Of Science And Mathematics, The University Of Diponegoro, Semarang Indonesia
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Physics Public Health Social Sciences

Published : 44 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : BIOMA

 1 
ISOLASI KHAMIR INULINOLITIK PADA BUAH KERSEN (Muntingia Calabura L.) SEBAGAI PENGHASIL ENZIM INULINASE Wijanarka Wijanarka; Sarsa A.N
Bioma : Jurnal Ilmiah Biologi Vol 8, No 2 (2019): Bioma
Publisher : Universitas PGRI Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26877/bioma.v8i2.4939

Abstract

Inulin merupakan polisakarida dan terakumulasi pada bagian organtanaman.Selain ditemukan di umbi dahlia, inulin juga dapat terakumulasi pada buah Kersen (Muntingia calabura L.).Inulinase (E.C.3.2.1.7.) adalah enzim yangmengkatalisis reaksi hidrolisis inulin menjadi fruktosa dan ataufruktooligosakarida. Isolasi enzim inulinase dalam jumlah banyak dari tumbuhan cukup sulit untuk dilakukan, oleh sebab itu perlu dilakukan isolasi enzim menggunakan mikroba. Salah satu mikroba yang dapat menghidrolisis inulin yaitu khamir. Penelitian inibertujuan untuk memperoleh isolat khamir inulinolitik sebagai penghasil enzim inulinase dari buah kersen (Muntingia calabura L.), dan mengetahui tingkat pertumbuhan serta produksi inulinase dari isolat yang diperoleh.Penelitian dilakukan dengan mengisolasi khamir dari buah kersen menggunakan media ISM (Inulin Selecting Medium). Isolasi khamir menggunakan metode streakplate sampai didapatkan isolat murni.Isolat khamir inulinolitik yang didapat diberi nama isolat khamir Yke yang kemudian dilakukan pengukuran pertumbuhan serta uji aktivitas inulinase. Pengkulturan khamir pada media produksi inulinase berlangsungselama 24 jam dan dilakukan pengukuran tiap 6 jam sekali. Pengukuran tersebut meliputi pertumbuhan khamir dan aktivitas inulinase.Pengukuran pertumbuhan isolat khamir Yke dilakukan dengan caramenghitung absorbansi melalui nilai transmitternya, sedangkan pengukuran aktivitas inulinase dilakukan dengan menghitung gula reduksi menggunakan metode DNS. Hasil pengukuran pertumbuhan sel optimal pada T12 yang merupakan fase logaritmik dengan nilai pertumbuhan 0.7959, sedangkan hasil uji aktivitas inulinase tertinggi pada T12 dengan nilai aktivitas0.3977 U/ml Kata Kunci : inulinase,aktivitas inulinase,  Kersen (Muntingia calabura L.),  isolat    Yke,
Co-Authors Agung Suprihadi Aini, Riris Nur Anggoro, Naufal Sebastian Anto Budiharjo Ari Indrianto Ari Indrianto Ari Indrianto Ari Indrianto Arina Tri Lunggani Asy'ari, Mukhammad Ayuningtyas, Annisa Nur Azzahra, Meilidya Falkhiya Chatarina Umbul Wahyuni Dewi Ayu Maryati Doktorasaintifika, Heradita Kaniaazzahra Dyah Wulandari Endang Kusdiyantini Endang Kusdiyantini Endang Kusdiyantini Endang Sutariningsih Endang Sutariningsih Endang Sutariningsih Soetarto Endang Sutariningsih Soetarto ENDANG SUTARININGSIH SOETARTO Fathika Fitrania Fauzaan, Muhammad Faishal Fitri Ulfana Risky Fransenda, Auxensius Rexer Fransisco, Theo Ginting, Ledy HARTAJANIE, LAKSMI Herida, Azalia Puspa Hermin Hermin Hermin Pancasakti Kusumaningrum Ihdina Isfara Suteja Ika Anggraini Indra Bakti Sangalang Inggrit Amedia, Inggrit K Endang Kumala Dewi Kumala Dewi Kumala Dewi Kumala Dewi Lailatul Mubarokhah Laily Kurniawati Lindayani, Lindayani Lynda - Sutrisna Maria Sarah Fadillah Maulana, Anand Reyna Maulana, Muhammad Iqbal Maulida Aglinia Mauritz Nicolaas Wattimena Mawarni, Risa Arum MG Isworo Rukmi Moch Ali Utomo Mochamad Hadi Muhammad Nur Muhammad Zainuri NANIK RAHMANI Nomeritae Nomeritae Noor Hamidah Nurhayati Nurhayati Pragati Wira Anggini Pratama Jujur Wibawa Putri S. Noor Rahmasari, Dianti Rahmasari, Dianti Rahmawati Dewi Rejeki Siti Ferniah Romario Dion Rudi Waluyo salamah salamah Sarjana Parman Sarsa A.N Shabrina, Jauhara Siti Maisaroh Siti Nur Jannah Sri Pujiyanto Sulis Setyowati, Sulis Susiana Purwantisari T. A. Lestari Tia Erfianti Tony Hadibarata, Tony Wahyuningsih, Candra YOPI YOPI Yusuf, Hadistiyani