Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search

Pengolahan Pangan Fungsional Berbasis Pangan Lokal Oktovina Rizky Indrasari; Yoanita Indra Kumala Dewi; Nining Tyas Triatmaja; Mohamad Anis Fahmi; Forman Novrindo Sidjabat; Atmira Sariwati; Ekawati Sutikno; Dianti Ias Oktaviasari; Ana Nur Filiya
Journal of Community Engagement and Empowerment Vol 4, No 1 (2022)
Publisher : Institut Ilmu Kesehatah Bhakti Wiyata Kediri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Latar Belakang: Tempe merupakan pangan fungsional dengan harga terjangkau yang banyak dikonsumsi sebagai protein nabati. Tempe kedelai lebih dikenal dan disukai oleh banyak orang karena warnanya yang putih dan tekstur yang kompak sehingga lebih menarik untuk dikonsumsi. Oleh karena itu, perlu adanya upaya meningkatkan pengetahuan dan kesadaran terkait pangan fungsional berbasis pangan lokal tempe. Upaya peningkatan pengetahuan dan kesadaran masyarakat dapat dilakukan dengan melibatkan peran serta remaja sebagai kader muda sadar kesehatan. Tujuan Kegiatan: meningkatkan pengetahuan, pemamaham dan kemampuan peserta dalam mengedukasi pengolahan pangan fungsional berbasis pangan lokal tempe.Metode Kegiatan: Bentuk kegiatan yang dilakukan dalam kegiatan pengabdian masyarakat, yaitu  penyuluhan meningkatkan pengetahuan, pemamaham dan kemampuan peserta dalam mengedukasi pengolahan pangan fungsional berbasis pangan lokal tempe. Kegiatan ini dilakukan secara daring dengan jumlah peserta sebanyak 47 peserta. Hasil Pengabdian: Rata-rata pengetahuan peserta terkait pengolahan pangan lokal tempe sebelum dilakukannya edukasi adalah 3,78  dan mengalami peningkatan setelah diedukasi, yaitu 4,76. Simpulan dan Saran: Pelatihan daring terkait pengolahan pangan fungsional berbasis pangan lokal tempe dapat meningkatkan pengetahuan peserta. Saran yang dapat diberikan adalah sebaiknya dilakukan metode lain dalam edukasi dengan menggunakan media yang berbeda.
EHSENSORI (Edukasi Pencegahan Hipertensi dan Senam Sehat Sore Hari) Wismaningsih, Endah Retnani; Abbas, Akhmadi; Filiya, Ana Nur; Al Anwar, M.; Primawan, Afan; Maharani, Afnida Putri; Rosyida, Alya; Nurissalma, Maulidiyah; Ardila, Natta; Fahmi, Qoedbudin; Ameliya, Ratna; Heni, Tianna; Fajariya, Ainun Qorif; Ananda, Aulia Rahma; Aini, Qurotul
UNEJ e-Proceeding 2023: Prosiding Kolokium Pengabdian kepada Masyarakat Fakultas Kesehatan Masyarakat
Publisher : UPT Penerbitan Universitas Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Background: Hypertension is one of the diseases that causes premature deaths around the world where blood vessels pressure is very high up to 140 / 90 mmHg or more. Based on the results of the analysis of the situation, it is known that hypertension ranks first on the list of most diseases in the Kecamatan Mojoroto. Only about 32,4 % respondents of Kelurahan Banjarmlati Kota Kediri has regularly check their blood pressure. As a form of community service in an effort to prevent hypertension is an activity called EHSENSORI (Edukasi Pencegahan Hipertensi dan Senam Sehat Sore Hari). The purpose of this activity is to improve the knowledge of hypertension prevention and to perform an exercise as physical activity as a form of hypertension prevention. Method: EHSENSORI was a series of activities consist of Edukasi Pencegahan Hipertensi and Senam Sehat Sore Hari. Edukasi Pencegahan Hipertensi is carried out through health counseling by method of lectures with media posters and power points. Senam Sehat Sore Hari is carried out by inviting targets to do exeersice as a form of physical activity..Hypertension prevention evaluation is performed through charging pretest and posttest questionnaires by target, while a healthy afternoon exercise is performed through observation of target enthusiasm during exercise. Results: Through EHSENSORI, the knowledge on the prevention of hypertension can be increased according to the results of pre-test and post-test where the target with high knowledge increased by 86.67%. In addition, the target was very enthusiastic when performing exercise, so the exercise was well perform by the target during the implementation of the community service. Conclusion: Through community service activities EHSENSORI, the knowledge on the prevention of hypertension increased as well as an enthusiastic target during exercise as a form of physical activity in preventing hypertension.Keywords: Hypertension, education, prevention, exercise.
Correlation Between Direct Contact Status with Diphteria in Blitar Ana Nur Filiya; Novy Ardyanti Putri
STRADA : Jurnal Ilmiah Kesehatan Vol. 8 No. 2 (2019): November
Publisher : Universitas STRADA Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30994/sjik.v8i2.185

Abstract

Diphtheria is a contagion deadly disease which case increases year-by-year. Objective: To know the correlation of direct contact with diphteria patient towards diphteria in Blitar in 2016. This research method uses Observational-analytic study by using case control design. Sample in case group were 31 people of diphteria patients and 31 people of control group which is not a diphteria patients. Direct contact as Independent variable. Data were analyzed by Mc Nemar. The results showed p value is 0.21. Direct contact haven’t associated with diphteria. Further research can use more detailed questionnaire to know direct contact status properly
Efektivitas Pemberian Orientasi Gizi Dan Pencegahan Anemia Bagi Remaja -, Mifta Wahyu Rafa Sakina; Dwi Margareta Andini; Ana Nur Filiya
Jurnal Ilmiah Kesehatan Mandira Cendikia Vol. 3 No. 1 (2024)
Publisher : YAYASAN PENDIDIKAN MANDIRA CENDIKIA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Remaja merupakan salah satu tahapan kehidupan manusia yang sangat dinamis dan ditandai dengan adanya berbagai percepatan bagi individu baik dalam hal fisik, kognitif, afektif, moral maupun sosialnya. Secara kondisi psikologis, remaja mudah terpengaruh akan suatu hal baru sehingga perlu diberikan banyak informasi dan pemahaman utamanya yang berkaitan dengan gizi dan anemia. Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat efektivitas efektivitas pemberian orientasi gizi dan pencegahan anemia bagi remaja desa Tunge Kecamatan Wates Kabupaten Kediri. Penelitian ini menggunakan penelitian eksperimen jenis Quasi Eksperiment dengan menerapkan pretest-post test design agar dapat dilakukan perbandingan antara pengetahuan gizi dan pencegahan anemia pada remaja sebelum dan sesudah diberikan edukasi. Sampel penelitian ini adalah remaja anggota IPNU/IPPNU usia 13-19 tahun di desa Tunge yang berjumlah 28 orang. Analisis dalam penelitian ini menggunakan SPSS versi 23.0 dengan uji statistik Paired Sample T-Test. Kesimpulan dari penelitian ini adalah (1) Pemberian edukasi gizi memiliki pengaruh yang sangat signifikan terhadap pengetahuan gizi remaja. (2) Penyuluhan gizi memiliki pengaruh yang sangat signifikan terhadap pengetahuan remaja dalam melakukan upaya pencegahan anemia. (3) Pemberian edukasi gizi dan pencegahan anemia efektif diberikan kepada remaja untuk menambah pengetahuan remaja akan pentingnya pemenuhan gizi yang seimbang agar terhindar dari anemia.