Garuda - Garba Rujukan Digital

PENDAMPINGAN DAN PENYULUHAN PENCEGAHAN BAHAYA RADIASI AKIBAT PAPARAN GELOMBANG ELEKTROMAGNETIK FREKUENSI RENDAH (HANDPHONE) DI MI DARUL MUTA’ALLIMIN Agung Suci Dian Sari; Sisca Desi Prastyaningtias; Maylina Ilhami Khurniyati
BAKTIMU : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 3 No 4 (2023)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Ahmad Dahlan Cirebon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37874/bm.v3i4.1100

Tugas utama yang wajib dilaksanakan setiap Dosen di Perguruan Tinggi adalah Tri Dharma Perguruan Tinggi. Salah satu dari Tri Dharma tersebut adalah kegiatan Pengabdian kepada masyarakat (PKM). Berdasarkan hasil wawancara yang dilakukan oleh Dosen dengan guru di MI Darul Muta’allimin diperoleh informasi bahwa banyak siswa yang setiap hari menggunakan handphone bahkan sampai tidur terlalu larut malam untuk bermain handphone dan mereka menggunakan handphone untuk main game. Hal tersebut juga didukung berdasarkan angket siswa bahwa rata-rata siswa sudah mempunya handphone dan siswa belum mengetahui dan memahami adanya radiasi akibat paparan gelombang elektromagnet frekuensi rendah (Handphone) Berdasarkan informasi di atas, para dosen ITSNU Pasuruan dan Universitas Negeri Surabaya ingin memberikan pendampingan dan penyuluhan pencegahan radiasi akibat paparan gelombang elektromagnetik frekuensi rendah (Handphone) di MI Darul Muta’allimin. Metode pendampingan dan penyuluhan ini dilakukan dengan metode ceramah, praktik, evaluasi dan analisis data dengan menekankan pada penguasaan teori dan berdasarkan hasil penelitian. Tujuan penyuluhan ini adalah agar pengetahuan dan pemahaman radiasi akibat paparan gelombang elektromagnetik frekuensi rendah (Handphone) dapat meningkat sehingga dapat mengurangi penggunaan Handphone. Berdasarkan pelaksanaan kegiatan ini, disimpulkan: siswa MI Darul Muta’allimin 100% akan mengurangi penggunaan Handphone serta sudah mengetahui dan memahami bahaya radiasi akibat paparan gelombang elektromagnetik frekuensi rendah (Handphone). Kata kunci: Radiasi gelombang elektromagnetik frekuensi rendah, handphone

PENGARUH KONSENTRASI BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L.) TERHADAP HASIL UJI SENSORIS DAN KIMIA PERMEN KELAPA Syarifah, Ifatus; Khurniyati, Maylina Ilhami
JURNAL PERTANIAN CEMARA Vol 22 No 1 (2025): JURNAL PERTANIAN CEMARA (CENDEKIAWAN MADURA)
Publisher : Fakultas Pertanian

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24929/fp.v22i1.4280

Permen jelly merupakan makanan semi basah sehingga produk ini adalah produk higroskopis yang mudah menyerap air sehingga menyebabkan produk mudah rusak, permen jelly memiliki penampilan jernih transparan serta memiliki tekstur kenyal agak lembut hingga agak keras. Pemanfaatan buah belimbing wuluh dalam permen jelly diharapkan dapat memberikan nilai tambah dan inovasi baru untuk meningkatkan tingkat kesukaan masyarakat terhadap olahan dari permen jelly kelapa. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh sari buah belimbing wuluh terhadap sifat kimia (kadar air dan kadar vitamin C) dan organoleptik (warna, rasa, aroma, dan tekstur) terhadap permen jelly kelapa. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 1 faktor yaitu penambahan sari buah belimbing wuluh P1 (0%), P2 (4%), P3 (8%), P4 (12%), P5 (16%), P6 (20%), Dan P7 (24%). Berdasarkan hasil analisis sidik ragam ANOVA menunjukkan bahwa penambahan sari buah belimbing wuluh pada permen jelly diperoleh perlakuan tertinggi dalam uji kimia kadar air pada perlakuan P6 dengan konsentrasi belimbing wuluh 20% (15,51%), Sedangkan hasil uji kadar vitamin c tertinggi yaitu pada perlakuan P6 dengan konsentrasi belimbing wuluh 20% (2,078%) dan uji organoleptik warna terbaik pada perlakuan P1 dengan penambahan 0% belimbing wuluh, aroma terbaik pada perlakuan P5 dengan penambahan 16% belimbing wuluh, rasa paling disukai pada perlakuan P1 dengan penambahan 0% belimbing wuluh, dan tesktur terbaik pada perlakuan P1 dengan tekstur yang sagat lunak.

PENGARUH SUHU EKSTRAKSI TERHADAP KANDUNGAN TOTAL FENOL PADA TETES TEBU: The Effect Of Temperature Extraction On Total Phenol Content In Sugar Cane Moss Pamungkas, Pinctada Putri; Khurniyati, Maylina Ilhami; M. Khusaeri; Julaikha, Siti
JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG) Vol. 6 No. 1 (2024): JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG)
Publisher : Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Universitas PGRI Banyuwangi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36526/jipang.v6i1.6001

Molasses is a by-product of the sugar processing industry that still contains sugar and organic acids. Molasses produced by the sugar cane industry in Indonesia is known by another name, namely Molasses. The sucrose content in molasses is quite high, ranging from 48-55%. Phenolic compounds are compounds produced by plants in response to environmental stress. The components in this compound are believed to have an important role as agents for preventing and treating disorders such as arteriosclerosis, brain dysfunction, diabetes and cancer. The method used in this study is a qualitative method, namely the Sonication extraction treatment using temperature variations. The total phenolic compound content in S2 drops with a temperature treatment of 50ºC got the best results, namely 0.23%. While the lowest value was found in the S3 treatment with a temperature of 60ºC of 0.19%. The greater the total phenolic value in the molasses extract, the greater the compound content in it. concentration 0.23%.

PENDAMPINGAN DAN PENYULUHAN PENCEGAHAN BAHAYA RADIASI AKIBAT PAPARAN GELOMBANG ELEKTROMAGNETIK FREKUENSI RENDAH (HANDPHONE) DI MI DARUL MUTA’ALLIMIN Dian Sari, Agung Suci; Prastyaningtias, Sisca Desi; Khurniyati, Maylina Ilhami
BAKTIMU : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 3 No 4 (2023)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Ahmad Dahlan Cirebon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37874/bm.v3i4.1100

Tugas utama yang wajib dilaksanakan setiap Dosen di Perguruan Tinggi adalah Tri Dharma Perguruan Tinggi. Salah satu dari Tri Dharma tersebut adalah kegiatan Pengabdian kepada masyarakat (PKM). Berdasarkan hasil wawancara yang dilakukan oleh Dosen dengan guru di MI Darul Muta’allimin diperoleh informasi bahwa banyak siswa yang setiap hari menggunakan handphone bahkan sampai tidur terlalu larut malam untuk bermain handphone dan mereka menggunakan handphone untuk main game. Hal tersebut juga didukung berdasarkan angket siswa bahwa rata-rata siswa sudah mempunya handphone dan siswa belum mengetahui dan memahami adanya radiasi akibat paparan gelombang elektromagnet frekuensi rendah (Handphone) Berdasarkan informasi di atas, para dosen ITSNU Pasuruan dan Universitas Negeri Surabaya ingin memberikan pendampingan dan penyuluhan pencegahan radiasi akibat paparan gelombang elektromagnetik frekuensi rendah (Handphone) di MI Darul Muta’allimin. Metode pendampingan dan penyuluhan ini dilakukan dengan metode ceramah, praktik, evaluasi dan analisis data dengan menekankan pada penguasaan teori dan berdasarkan hasil penelitian. Tujuan penyuluhan ini adalah agar pengetahuan dan pemahaman radiasi akibat paparan gelombang elektromagnetik frekuensi rendah (Handphone) dapat meningkat sehingga dapat mengurangi penggunaan Handphone. Berdasarkan pelaksanaan kegiatan ini, disimpulkan: siswa MI Darul Muta’allimin 100% akan mengurangi penggunaan Handphone serta sudah mengetahui dan memahami bahaya radiasi akibat paparan gelombang elektromagnetik frekuensi rendah (Handphone). Kata kunci: Radiasi gelombang elektromagnetik frekuensi rendah, handphone

Pembuatan Glukosa Cair dari Singkong Putih dan Mukibat dengan Metode Hidrolisis Enzimatis Maylina Ilhami Khurniyati; Roichatul Jannah
Agriekstensia : Jurnal Penelitian Terapan Bidang Pertanian Vol. 24 No. 1 (2025): AGRIEKSTENSIA: Jurnal Penelitian Terapan Bidang Pertanian
Publisher : Politeknik Pembangunan Pertanian Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34145/agriekstensia.v24i1.3760

Kebutuhan gula di Indonesia semakin meningkat seiring dengan peningkatan jumlah penduduk dan pendapatan per kapita. Bahan baku yang digunakan untuk penelitian ini adalah singkong jenis putih dan mukibat. Singkong (Manihot esculenta) merupakan makanan pokok bagi penduduk Indonesia, yang dikenal dengan kandungan pati cukup tinggi yaitu sebanyak 85% dapat dimanfaatkan sebagai bahan untuk pembuatan gula cair. Penelitian ini bertujuan untuk 1) mengetahui konsentrasi enzim amilase yang digunakan untuk menghasilkan rendemen glukosa cair paling banyak, 2) mengetahui jenis singkong yang mengandung rendemen glukosa cair paling banyak, dan 3) mengetahui karakteristik fisik glukosa cair yang paling disukai. Penelitian ini dilakukan dengan metode Rancangan Acak Kelompok (RAK) menggunakan 2 faktor yaitu faktor A varietas singkong, faktor B konsentrasi enzim amilase 0,1 ml, 0,4 ml, 0,7 ml, dan 1 ml masing masing diulang sebanyak 2 kali. Pati yang digunakan pada penelitian ini sebesar 40gr/percobaan. Berdasarkan hasil analisa parameter yang diuji, dihasilkan kadar glukosa tertinggi pada jenis singkong putih dengan konsentrasi 1 ml, analisa pati bewarna biru tua, rendemen 75,71%, kadar gula 34 brix%. Penambahan dosis amilase mempercepat proses hidrolisis pati menjadi dekstrin dan oligosakarida, glukosa dan maltosa sehingga selama proses sakarifikasi produk hidrolisis yang berupa gula reduksi bertambah.

Pengaruh Konsentrasi Temulawak (Curcuma Xanthoriza Roxb) Terhadap Karakteristik Organoleptik Kombucha Yunita Khilyatun Nisak; Anis Nurhayati; Maylina Ilhami Khurniyati; Pinctada Putri Pamungkas; Silvi Laini
Ekliptika Vol. 6 No. 1 (2025): Ekliptika : Jurnal Inovasi Teknologi Berkelanjutan (Juli)
Publisher : Universitas Nahdlatul Ulama Pasuruan, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55757/ekliptika.v6i1.578

Temulawak (Curcuma Xanthoriza Roxb) adalah tanaman obat – obatan yang tergolong dalam suku temu – temuan (Zingiberaceae). Rimpang temulawak mengandung pati, kurkuminoid, serat kasar, abu, protein, mineral dan minyak atsiri. Kombucha merupakan produk minuman hasil fermentasi larutan teh dan gula sukrosa sebagai nutrient yang difermentasi oleh bakteri Acetobacter Xylinum dan beberapa jenis khamir lainnya yang mengubah kandungan gula menjadi asam amino essensial yang bermanfaat bagi tubuh. Berdasarkan hasil uji hedonic, kombucha temulawak yang paling disukai panelis dari segi aroma adalah kombucha temulawak dengan konsentrasi 0,2% dengan skor 2,82; rasa kombucha yang paling disukai adalah dengan temulawak konsentrasi 0,6% yang mempunyai skor 3.48 sedangkan warna kombucha yang paling disukai adalah kombucha teh dengan skor uji hedonic 3.38.

ORGANOLEPTIC AND CHEMICAL CHARACTERIZATION OF BANANA PEEL FLOUR ADDING TO SOFT CANDY PRODUCTS Fatkhiyatur Rizkiyah; Maylina Ilhami Khurniyati
Agrisaintifika: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Vol. 10 No. 2 (2026): Agrisaintifika
Publisher : Universitas Veteran Bangun Nusantara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32585/ags.v10i2.8206

The purpose of this research was to analyze the chemical and organoleptic properties of soft candy after adding banana peel flour. A Completely Randomized Design (CRD) with three replications was used in the investigation. The design consisted of a single element, namely the concentration of banana peel flour (0-40 g). Chemical analyses of moisture and ash content were among the measured characteristics, in addition to organoleptic evaluations (color, scent, taste, and texture) based on a hedonic scale. An ANOVA test was performed on the data with a significance level of 5%. Adding banana peel flour significantly changed the ash amount and flavor, but had no discernible influence on color, fragrance, texture, or moisture content, according to the data. Treatment P1 had the greatest moisture content at 12.64% and treatment P5 the lowest at 10.38%; nevertheless, there was no statistically significant difference between the two (p>0.05). There was a very significant difference (p<0.05) in the ash content, which rose with increasing concentrations of banana peel flour, reaching a peak of 2.85% in P5 and a minimum of 1.61% in P1. Since the moisture and ash levels were within the stipulated limits, all treatments were deemed to meet the SNI quality criteria for soft candy.

Pengaruh Lama Pengeringan Daun Beluntas dan Jahe Terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Minuman Herbal Maylina Ilhami Khurniyati; Muhammad Irfan Bagus Prasetyo
Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA) Vol 5 No 2 (2025)
Publisher : Politeknik Negeri Ketapang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58466/lipida.v5i2.1796

Beluntas leaves and ginger are natural ingredients rich in bioactive compounds and have the potential as functional drinks. Drying is an important step in maintaining the quality of these active compounds. This study aims to determine the effect of drying time on the characteristics of pH, antioxidant activity, and organoleptic properties of a mixture of beluntas leaves and ginger. The methodology used is an experimental design with variations in drying time, followed by pH analysis, antioxidant activity test using the DPPH method, and organoleptic tests including aroma, color, taste, and aftertaste. The results showed that drying time had a significant effect on pH values and antioxidant activity, and affected organoleptic attributes. Drying for too long reduces antioxidant activity and gives an undesirable aftertaste. The conclusion of this study is the need to determine the optimal drying time to maintain the physicochemical and sensory quality of the product.

Title

Found 18 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 18 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 18 Documents
Search