Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.281
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL SAINS PEMASARAN INDONESIA Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Forum Agribisnis Jurnal SEPA (Social Economic and Agribusiness Journal) Jurnal Agribisnis Terpadu JEPA (Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis) Agrisocionomics: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian JURNAL ILMIAH MAHASISWA AGROINFO GALUH AGROSCIENCE Jurnal Pemberdayaan Masyarakat ZIRAA'AH MAJALAH ILMIAH PERTANIAN Journal of Agri Socio Economics and Business Jurnal Agroekoteknologi dan Agribisnis AJARCDE (Asian Journal of Applied Research for Community Development and Empowerment) Margin Eco : Jurnal Ekonomi dan Perkembangan Bisnis Jurnal Ilmiah Manajemen, Bisnis dan Kewirausahaan Jurnal Ilmiah SOSIO AGRIBIS Innovative: Journal Of Social Science Research Jurnal Agroteknologi dan Kehutanan Tropika Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian
Fitria Naimatu Sa'diyah
Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Energy Environmental Science Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Public Health Social Sciences Other

Published : 32 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : agroscience

 1 
PENGEMBANGAN PRODUK MINUMAN HERBAL SEROJA MILK TEA READY TO DRINK MENGGUNAKAN METODE VALUE ENGINEERING Nastiti, Tiara Ayu; Nalinda, Rika; Sadiyah, Fitria Naimatu
AGROSCIENCE (AGSCI) Vol 13, No 2 (2023): December
Publisher : Fakultas Sains Terapan, Universitas Suryakancana Cianjur

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35194/agsci.v13i2.3600

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pengembangan produk minuman herbal Seroja Milk Tea, memperoleh alternatif produk yang tepat dan analisis nilai tambah berdasarkan metode value engineering dalam pengembangan produk minuman herbal Seroja Milk Tea yang disukai konsumen. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari hingga bulan Juli 2023 untuk pengembangan produk di Perusahaan X, Kecamatan Kasihan, Kabupaten Bantul, Provinsi DIY. Pemilihan lokasi penelitian ini dilakukan secara purposive sampling, pengambilan sampel menggunakan non probability sampling. Teknik pengumpulan data menggunakan studi literatur, eksperimen, kuesioner, dan wawancara, kemudian dianalisis dengan menggunakan skala likert untuk mengetahui tingkat kesukaan calon konsumen dan analisis deskriptif kuantitatif dengan metode value engineering. Hasil analisis data menunjukkan proses pengembangan produk minuman herbal Seroja Milk Tea menggunakan metode value engineering dilakukan dengan tahap informasi, tahap kreatif, tahap analisis, tahap pengembangan, dan tahap rekomendasi. Alternatif produk yang terbaik berdasarkan metode value engineering dalam pengembangan produk minuman herbal Seroja Milk Tea yang disukai konsumen adalah alternatif 1 dengan perbandingan seduhan 3 meliputi 250 ml air, 25 g serai, 20 g jahe, 4 g teh, 24 g susu bubuk, 38 g vanilla, 14 g gula dan menggunakan jenis kemasan botol almond. Rasio nilai tambah dari pengembangan produk minuman herbal Seroja Milk Tea dengan metode value engineering tergolong sedang dengan persentase 40%.
PENGEMBANGAN METODE PENGERINGAN DAN JENIS KEMASAN PRODUK BUMBU BUBUK BAWANG PUTIH BOMBOERIS DENGAN VALUE ENGINEERING Andin Berliana; Fitria Naimatu Sadiyah; Adi Prayoga
AGROSCIENCE (AGSCI) Vol 16 No 1 (2026): Juni
Publisher : Fakultas Sains Terapan, Universitas Suryakancana Cianjur

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35194/agsci.v16i1.6195

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pengembangan produk, memperoleh alternatif metode pengeringan dan jenis kemasan yang tepat dalam menghasilkan produk bumbu bubuk bawang putih Bomboeris yang disukai konsumen berdasarkan metode value engineering. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober hingga Maret 2026 di PT Ginteanc Sari Roso, Kecamatan Banguntapan, Kabupaten Bantul, Provinsi DIY. Pemilihan lokasi penelitian ini dilakukan secara purposive sampling, pengambilan sampel menggunakan accidental sampling. Teknik pengumpulan data menggunakan studi literatur, eksperimen, kuesioner,kemudian dianalisis dengan menggunakan skala likert untuk mengetahui tingkat kesukaan calon konsumen dan analisis deskriptif kuantitatif dengan metode value engineering. Hasil analisis data menunjukkan proses pengembangan produk bumbu bubuk bawang putih Bomboeris menggunakan metode value engineering dilakukan dengan tahap informasi, tahap kreatif, tahap analisis, tahap pengembangan, dan tahap rekomendasi. Alternatif metode pengeringan dan jenis kemasan yang terbaik berdasarkan metode value engineering dalam menghasilkan produk bumbu bubuk bawang putih Bomboeris yang disukai konsumen adalah alternatif peringkat 1 dengan metode pengeringan menggunakan food dehydrator melalui metode foam mat drying dengan lama pengeringan 3,5 jam pada suhu 60 °C dan menggunakan jenis kemasan standing pouch
Co-Authors Adi Prayoga Afmelia, Putri Ananti Yekti Andin Berliana Anggraini, Rininta Annisa Khoiriyah A’yuni, Nur Rohmah Lutfi Dera Dewi Saputri Fitria, Ina Geraldo Adinugra Rimartin Hardiansya, Guntur Heriyanto Heriyanto Hermawan Hermawan Kartika Shanindita Lestari, Suciati Lorensa, Albertika Lukman M. Baga Mufidah Muis Muhammad Khaldun Mustofa, Imam Mujahidin Nafi'ah, Aminatun Nastiti, Tiara Ayu Nirmayani, Hafizah Novia Aristi Rahayu Novitha Sarika Nur Rohmah Lufti A'yuni Oktiana, Filaeily Ardhita Pratiwi, Gusti Ayu Chintya Artania Puspitojati, Endah R Hermawan Rahmawati, Fitria Nur Rika Nalinda Rosiana Nurfitri Sabrina Nilasari Br Silaban Shanindita, Kartika Siti Maslihatul Khoiriyah Siwitri Munambar Sukadi Sukadi Umi Nasyiatul Aisyah Utami, Ayuni Nanda Vidya Anindya Prasetyo Zahra, Arista Viftania Az