Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.126
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Briliant: Jurnal Riset dan Konseptual Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam Jurnal SOLMA Industri Inovatif : Jurnal Teknik Industri Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Universitas Al Azhar Indonesia Jurnal Abdi Insani Jurnal Abdimas Bina Bangsa Proceeding ISETH (International Summit on Science, Technology, and Humanity) Ekalaya: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesia Jurnal Masyarakat Madani Indonesia Babakti : Journal of Community Engangement Babakti: Journal of Community Engangement
Anni Rohimah
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences Other

Published : 16 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 16 Documents
Search

 1   2 
Analisa Kesiapan Teknologi untuk Implementasi Produksi Bersih di UMKM Makanan Halal Kabupaten Tangerang Rohimah, Anni; Dwi Valentin, Adelia; Soerahman, Soerahman; Hernadi, Raden; Sartono, Sartono
Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam Vol. 11 No. 02 (2025): JIEI : Vol. 11, No. 02, 2025
Publisher : ITB AAS INDONESIA Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Implementasi teknologi bersih dan pengurangan limbah merupakan konsep pengelolaan lingkungan yang dapat diterapkan pada berbagai jenis industri dalam rangka pengelolaan lingkungan. Produksi bersih menawarkan pemecahan yang paling baik dalam mereduksi dampak lingkungan dan efisensi dalam segi ekonomis. Produksi bersih dapat diterapkan di berbagai level industri termasuk Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM). UMKM makanan halal dipilih sebagai objek penelitian karena sejalan dengan kewajiban sertifikasi halal untuk produk makanan, minuman dan bahan tambahan makanan. Pengukuran kesiapan teknologi untuk implementasi produksi dilakukan dengan metode Technology Readyness Index (TRI). Kriteria yang dinilai yaitu Optimism, Innovativeness, Discomfort, dan Insecurity. Tahapan penelitian adalah identifikasi teknologi, pengumpulan data, evaluasi kesiapan teknologi, dan analisis hasil. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kesiapan teknologi UMKM makanan  halal untuk tercapainya produksi bersih, khususnya teknologi pengolahan sampah. Dari perhitungan bobot, diketahui bahwa tingkat kesiapan penerapan teknologi produksi bersih masih rendah yaitu sebesar 0, 165 dan masih perlu dilakukan upaya perbaikan dan peningkatan.
PELATIHAN JURU SEMBELIH HALAL (JULEHA) BERBASIS HACCP: UPAYA MITIGASI RISIKO KEAMANAN PANGAN HEWAN QURBAN Nita Rusdiana; Anni Rohimah; Dina Fatma Alia Simbolon; Adelia Dwi Valentin; Nurul Setiani; Banu Kuncoro; Rahmat Saputra; Jaka Supriyanta; Abdul Aziz Setiawan; Dadang; Naufal Putra Yuandrian; Aan
Jurnal Abdi Insani Vol 13 No 2 (2026): Jurnal Abdi Insani
Publisher : Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/abdiinsani.v13i2.3556

Abstract

Konsep Halal dalam Islam harus terintegrasi dengan prinsip Thayyib (baik dan aman), sering kali terjadi kesenjangan antara pengetahuan fikih penyembelihan dan penerapan prosedur hygiene sanitasi berbasis ilmiah modern, yang berpotensi meningkatkan risiko kontaminasi mikroba (E. coli atau Salmonella). Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kompetensi dan kesadaran Juru Sembelih Halal (Juleha), jagal pasar, dan panitia DKM di Kabupaten Tangerang dalam mengimplementasikan praktik penyembelihan yang sesuai syariat sekaligus menerapkan prinsip Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) sebagai mitigasi risiko keamanan pangan. Pelatihan ini menggunakan desain Pretest-Posttest untuk mengukur peningkatan pengetahuan peserta. Total 38 peserta yang berasal dari RPH, jagal pasar, dan DKM Qurban Kabupaten Tangerang, berpartisipasi dalam sesi ceramah, demonstrasi praktik higienis, dan diskusi interaktif. Materi pelatihan berfokus pada identifikasi Titik Kritis Kontrol (CCP) utama pada proses penyembelihan, meliputi sanitasi alat, teknik penyembelihan, dan penanganan daging postmortem. Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan signifikan rata-rata pengetahuan peserta sebesar 28,8% (nilai Pretest 63,2% menjadi Posttest 92,0%). Peningkatan tertinggi teramati pada domain HACCP dan Keamanan Pangan (42,5%), mengindikasikan keberhasilan pelatihan dalam menjembatani kesenjangan ilmu pengetahuan. Praktik mitigasi risiko yang diadopsi peserta meliputi sanitasi alat wajib di antara penyembelihan dan pemisahan ketat antara area penanganan jeroan dan karkas. Pelatihan Juleha terbukti efektif meningkatkan kompetensi Juru Sembelih dan pemangku kepentingan lainnya. Pengintegrasian fikih penyembelihan dengan ilmu keamanan pangan modern adalah langkah krusial untuk memastikan bahwa produk daging halal yang dihasilkan tidak hanya sah secara syariat tetapi juga secara konsisten aman (thayyib), sehingga memberikan jaminan dan perlindungan kesehatan bagi konsumen Muslim di Kabupaten Tangerang.
Sosialisasi Keselamatan Lingkungan untuk Mewujudkan Hifzul Bi’ah di Muhammadiyah Boarding School Tangerang Anni Rohimah; Raden Hernadi; Wahyu Fajar Nugraha; Thoat Hamim; Meli Indriani
Jurnal Masyarakat Madani Indonesia Vol. 5 No. 3 (2026): Agustus
Publisher : Alesha Media Digital

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59025/b49z9v43

Abstract

Permasalahan pengelolaan limbah di pesantren menjadi fenomena yang penting , salah satunya di Muhammadiyah Boarding School Tangerang yang berlokasi di Desa Sodong, Tigaraksa, Kabupaten Tangerang. Muhammadiyah Boarding School (MBS) Tangerang belum memiliki sistem pengelolaan sampah berbasis 4R (Reduce, Reuse, Recycle, Replace) yang terintegrasi dengan nilai-nilai keislaman, khususnya Hifzul Bi'ah (perlindungan dan pelestarian lingkungan).Untuk meningkatkan pemahaman santri tentang pengelolaan limbah dan upaya menjaga lingkungan, perlu dilakukan pengarahan melalui sosialisasi dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat.  Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan meningkatkan pemahaman dan keterampilan pengelolaan limbah berbasis 4R (reduce,reuse, recycle,replace) serta menanamkan nilai Hifzul Bi’ah. Metode yang digunakan dalam Pengabdian kepada Masyarakat ini adalah Service Learning (SL). Implementasi SL ini adalah  mengintegrasikan pembelajaran lingkungan dan keagamaan dalam  pengabdian masyarakat. Pengabdian masyarakat ini dilakukan oleh 35 peserta, terdiri dari siswa kelas 11, guru, dan tenaga pengasuh. Pelaksanaan sosialisasi dilakukan dalam satu hari. Indikator keberhasilan yang ditargetkan adalah peningkatan pemahaman terhadap konsep 4R. Kegiatan pengabdian masyarakat ini meningkatkan pengetahuan siswa tentang implementasi aktivitas ramah lingkungan dalam implementasi Hifzul Bi’ah.Selain itu, peserta mampu mengidentifikasi berbagai bentuk implementasi 4R yang dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari di lingkungan pesantren    
Sosialisasi Implementasi Halal Ke UMKM Wilayah Tangerang Anni Rohimah; Rahmat Saputra
Babakti: Journal of Community Engangement Vol 1 No 2 (2024): October
Publisher : Fakultas Teknik, Universitas Singaperbangsa Karawang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35706/babakti.v1i2.13096

Abstract

Salah satu hal yang berperan dalam kemajuan daerah adalah keberadaan UMKM. Menurut Dinas Koperasi UMKM Kabupaten Tangerang, saat ini ada 59.257 UMKM di Kabupaten Tangerang. Di bulan Oktober 2024, pemerintah mulai memberlakukan kewajiban sertifikasi halal bagi pelaku usaha, termasuk untuk UMKM makanan. Sertifikasi halal perlu disosialisasikan kepada pelaku usaha khususnya di Tangerang Raya. Tujuan pengabdian ini adalah memberi edukasi tentang kewajiban sertifikasi halal dan memeberi informasi tata cara pendaftaran sertifikasi halal. Sosialisasi halal dilaksanakan oleh pendamping halal dari Lembaga  Pendamping Proses Produk Halal, baik dari akademisi maupun oraganisasi kemasyarakatan. Sosialisasi dilakukan dengan pembagian brosur halal dari Kemenag ke pelaku usaha di pasar, tempat umum. Selain membagi brosur, sosialisasi dilakukan dengan memberi penjelasan tentang tata cara sertifikasi halal melalui self declare dan reguler. Di dalam brosur, disertakan nomor / contact person pendamping halal. Dengan demikian, pelaku yang akan mendaftar sertifikasi halal bisa berkonsultasi dengan pendamping halal. Hasil pengabdian ini adalah pelaku usaha memiliki akses ke pendamping halal di Lembaga Pendamping Proses dan Produk Halal.
Sosialisasi Implementasi Reduce, Reuse, Recycle, dan Replace untuk Siswa SMA Muhammadiyah 1 Yogyakarta Anni Rohimah; Nuraini Nuraini; Endang Sunariyanti; Nita Rusdiana
Jurnal Masyarakat Madani Indonesia Vol. 5 No. 2 (2026): Mei
Publisher : Alesha Media Digital

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59025/6np43x18

Abstract

Salah satu pendekatan yang banyak digunakan dalam pengelolaan sampah berkelanjutan adalah konsep 4R (Reduce, Reuse, Recycle, dan Replace). Lingkungan sekolah merupakan salah satu tempat yang strategis untuk menanamkan kesadaran lingkungan sejak dini. Siswa sebagai generasi muda memiliki peran penting dalam membangun budaya peduli lingkungan dan dapat menjadi agen perubahan dalam masyarakat. Metode yang digunakan dalam Pengabdian kepada Masyarakat ini adalah Service Learning. Kegiatan pengabdian masyarakat ini memiliki beberapa tujuan, yaitu meningkatkan pengetahuan dan pemahaman siswa, SMA Muhammadiyah 1 Yogyakarta tentang pentingnya gaya hidup ramah lingkungan dan konsep 4R (Reduce, Reuse, Recycle, dan Replace), menumbuhkan kesadaran dan sikap peduli lingkungan di kalangan siswa sebagai upaya membentuk perilaku positif terhadap pengelolaan sampah, dan mendorong penerapan prinsip 4R secara nyata di lingkungan sekolah melalui kegiatan sosialisasi, pelatihan, dan praktik langsung. Kegiatan diikuti 40 siswa dan dilaksanakan dalam satu hari. Indikator keberhasilan yang ditargetkan adalah pemahaman terhadap konsep 4R. Dari hasil pretest, diketahui pemahaman awal siswa terhadap 4R adalah sebesar 79%. Dari hasil post test, diketahui pemahaman siswa setelah kegiatan pengabdian masyarakat terhadap 4R adalah sebesar 94%
KULIAH KERJA NYATA UNIMAR 2025: IMPLEMENTASI PENGABDIAN MASYARAKAT BERDAMPAK DI KECAMATAN CISOKA, KABUPATEN TANGERANG Anni Rohimah; La Ode Akbar Rasydy; Abu Naim; Yogi Gumilar; Rosidawaty Rosidawaty; Dindin Aminudin; Nurul Setiani; Jaka Supriyanta; Abdul Aziz Setiawan; Dadang Dadang; Fitria Budi Utami; Sena Atmaja
Jurnal Abdi Insani Vol 13 No 1 (2026): Jurnal Abdi Insani
Publisher : Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/abdiinsani.v13i1.2986

Abstract

Fiels Study and Community Service Program is the realization of community service by Unimar students and lecturers in rural community development. Unimar's 2025 Fiels Study and Community Service Program was conducted in four villages in Cisoka District, namely Jeungjing, Cisoka, Caringin, and Bojong Loa. The scope of activities carried out included education, health, social, and religious fields. The objective of Unimar's Fiels Study and Community Service Program activities is to train students' soft skills so they can have a positive impact on the community. The activity was opened by the Regent of Tangerang and the release was carried out by the Cisoka Subdistrict Head. The method used was participatory, involving the community. The programs carried out included education, social, health, MSME empowerment, and simple technological innovations. The output of Fiels Study and Community Service Program was to show an increase in community participation in maintaining environmental health, awareness of stunting prevention, and strengthening collaboration between students and villagers. The Fiels Study and Community Service Program program is a tangible manifestation of campus-community synergy in achieving Sustainable Development Goals (SDGs) 3 (Good Health and Well-being) and 6 (Clean Water and Sanitation). The outcomes of the service program include the availability of supporting facilities for waste management and sanitation.
Co-Authors Aan Abdul Azis Setiawan Abdul Aziz Setiawan Abu Naim Adelia Dwi Valentin Apriyana, Tiara Atmaja, Sena Banu Kuncoro Dadang Dadang Dadang Dina Fatma Alia Simbolon Dina Pratiwi, Dina Dindin Aminudin Eko Hariyanto Endang Sunariyanti Fhatonah, Nuriyatul Fitria Budi Utami Ghazali, Ahmad Sulton Ghozali, Ahmad Sulthon Hernadi, Raden Jaka Supriyanta Jaka Supriyanta Kuncoro, Banu Maya Lestari Meli Indriani Muthmainnah, siti Naufal Putra Yuandrian Nita Rusdiana Nuraini Nuraini Nuriyatul Fhatonah Nurkhoiri Fadilah Nurul Setiani Patriyah, Siti Raden Hernadi Rahmat Saputra Rasydy, La Ode Akbar Roby Candra Rosidawaty Rosidawaty Ryan Ardiansyah Sahputra, Rahmat Sahroji, Sahroji Sanjaya, Juniar Krisna Saputra, Rahmat Saputra, Teguh Wibowo Sartono Sartono Sartono Sartono, Sartono Sartono, S Sena Atmaja Siti Fatimatul Zuhroh Soerahman Soerahman, S Soerahman, Soerahman Suhanda Suhanda Suryo Sulistyo Suryo Sulistyo Syamsudin Syamsudin Thoat Hamim Wahyu Fajar Nugraha Yogi Gumilar Yogi Priyo Istiyono Zaelani, Toni