Tyagita Hartady
Department Of Basic Biomedical Science, Division Of Anatomy, Physiology And Cellular Biolog , Faculty Of Medicine, Padjadjaran University, Indonesia

Published : 19 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Sain Veteriner

Isolasi dan Identifikasi Bakteri Salmonella sp. pada Usus Ayam yang Telah Diolah dengan Proses Marinasi dan Penumisan Asmali, Adik Sandia Santosa; Cahyadi, Adi Imam; Hartady, Tyagita
Jurnal Sain Veteriner Vol 43, No 1 (2025): April
Publisher : Faculty of Veterinary Medicine, Universitas Gadjah Mada bekerjasama dengan PB PDHI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22146/jsv.91798

Abstract

Bakteri Salmonella sp. merupakan salah satu bakteri flora normal pada ayam yang dapat menyebabkan penyakit enteritis di manusia apabila terkonsumsi melalui bahan pangan, salah satunya usus ayam yang terkontaminasi. Adanya kontaminasi dapat dicegah melalui proses marinasi dan penumisan usus ayam. Namun demikian, bahan pangan yang telah diproses dan disimpan dalam waktu terlalu lama memiliki risiko kontaminasi kembali dari lingkungan. Tujuan penelitian ini yaitu untuk melihat pengaruh proses marinasi dan penumisan serta lama penyimpanan terhadap bakteri Salmonella sp. yang berada di usus ayam. Sebanyak empat kelompok sampel usus ayam (mentah, marinasi, penumisan dengan lama penyimpanan 1 jam dan 6 jam) disiapkan dari tiga lokasi pasar yang berbeda. Setiap kelompok sampel kemudian dilakukan penanaman pada media MacConkey Agar (MCA) untuk dihitung jumlah koloninya serta dilakukan isolasi dan identifikasi melalui pewarnaan gram, penanaman pada media Salmonella-Shigella Agar (SSA) dan Xylose-Lysine Deoxycholate Agar (XLDA), serta melalui uji biokimia. Hasil perhitungan bakteri menunjukkan bahwa proses marinasi dapat menurunkan jumlah bakteri pada usus ayam rata-rata sebesar 81,42%, sedangkan lama penyimpanan menyebabkan usus ayam terkontaminasi kembali. Hasil isolasi dan identifikasi menunjukkan bahwa bakteri yang mengontaminasi usus ayam bukanlah Salmonella sp., melainkan bakteri Proteus sp. yang kemungkinan berasal dari usus ayam yang dicuci menggunakan air yang sudah terkontaminasi bakteri tersebut.
Radiological Examination of The Maxillary Bone to Detect Alveolar Bone Loss in Orchidectomized Cats (Felis catus) Adrianus, Annisa Almafitri; Waskita, Pranyata Tangguh; Hartady, Tyagita
Jurnal Sain Veteriner Vol 43, No 1 (2025): April
Publisher : Faculty of Veterinary Medicine, Universitas Gadjah Mada bekerjasama dengan PB PDHI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22146/jsv.92829

Abstract

This study aims to determine the potential impact of orchidectomy on alveolar bone density in male cats, using an exploratory research design and the CEJ-ABC distance measurement method. This study involved four different groups based on duration since orchidectomy, with maxillary radiographic images used to assess the degree of alveolar bone loss. The results, as determined by one-way ANOVA test, showed no statistically significant differences in CEJ-ABC distances between orchidectomy groups for the measured surfaces (mesial PM3, distal PM3, mesial PM4, and distal PM4), with all p -value exceeds 0.05. Consequently, the null hypothesis, indicating no substantial difference in alveolar bone density between orchidectomy groups, can be accepted.Keywords: alveolar bone loss, CEJ-ABC distance, orchidectomy