cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Novian Wely Asmoro
Contact Email
agrisaintifika@gmail.com
Phone
+62271-593156
Journal Mail Official
agrisaintifika@gmail.com
Editorial Address
Fakultas Pertanian, Jl. Letjend Sujono Humardhani No 1, Jombor, Sukoharjo 57521 Jawatengah, Indonesia
Location
Kab. sukoharjo,
Jawa tengah
INDONESIA
AGRISAINTIFIKA Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian
Published by Universitas Veteran Bangun Nusantara
ISSN : 25800345     EISSN : 2580748X     DOI : 10.32585/ags.v3i2.544
Core Subject : Science, Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Materials Science & Nanotechnology
Agrisaintifika is a scientific journal that embodies scientific articles for researchers in the field of agricultural sciences (covering the field of agribusiness, agrotechnology, food, and animal husbandry) so that it can be used as a media publication of research results.
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Bumi dan Planet (Lain-Lain)
Articles 313 Documents
 17   18   19   20   21 
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR KEBERDAYAAN PETERNAK MELALUI POLA KEMITRAAN BROILER Nurtanti, Ina; Indreswari, Rysca
Agrisaintifika: Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian Vol 6 No 2 (2022): Agrisaintifika
Publisher : Universitas Veteran Bangun Nusantara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32585/ags.v6i2.2698

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisis faktor-faktor keberdayaan peternak kemitraan ayam broiler. Penelitian ini dilaksanakan pada perusahaan kemitraan PT Manyar Panda Mandiri Grup. Teknik sampling pada penelitian ini menggunakan purposive sampling diperoleh 145 responden. Metode pengambilan data primer menggunakan kuesioner berbasis googleform dengan skala likert. Metode analisis dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif. Hasil penelitian faktor karakteristik usia peternak 31-40 tahun (39.31%), pendidikan SMA 77 orang (53.1%), Pengalaman beternak paling tinggi 5 tahun sebanyak 88 orang (60.69%). Jumlah kandang 1-2 kandang sebanyak 119 orang (82.07%) dan tipe kandang terbuka dengan jumlah 103 orang (71.03%). Pekerjaan pokok yaitu sebagai peternak sejumlah 107 orang (73.79%) dengan mayoritas pendapatan diatas 10.000.000 berjumlah 61 orang (42.07%). Lama bermitra mayoritas peternak adalah <3 periode dan >6 periode sejumlah 50 orang (34.48%). Pada variabel pernilaian technical service, variabel peran rata rata nilai 4,00, variabel kinerja rata rata 3,92 serta variabel inovasi rata rata 3,93. Variabel keberdayaan peternak memiliki rata rata 3,96. Simpulan penelitian ini keberdayaan secara signifikan dipengaruhi oleh faktor karakteristik peternak, peran, kinerja dan inovasi TS.Kata kunci: purposive sampling, google form, analisis deskriptif, kemitraan broiler, keberdayaan peternak AbstractThe research to analyze factors of empowerment broiler chicken partnership. This research was conducted at the partnership company PT Manyar Panda Mandiri Group. Sampling technique using purposive sampling was obtained by 145 respondents. Primary data retrieval method uses a googleform-based questionnaire with a likert scale. The method of analysis is descriptive analysis. The resulte characteristics of age 31-40 years (39.31%), Education of senior high school 77 people (53.1%), the experience is 5 years 88 people (60.69%). The number of pen 1-2 is 119 people (82.07%) and the type of open house is 103 people (71.03%). The main job is a farmer of 107 people (73.79%) with the majority income above 10,000,000 per period amounting to 61 people (42.07%). The length of partnering majority is <3 and >6 periods amounting to 50 people (34.48%). Technical service value variable, the role variable is 4.00, performance variable is 3.92 and the innovation variable is 3.93. The farmer empowerment variable has an average of 3.96. The conclusion, empowerment was significantly influenced by factors such as breeder characteristics, role, performance and TS innovation. Keywords: purposive sampling, google form, descriptive analysis, broiler partnership, farmer empowermen
PENGARUH KEMITRAAN TERHADAP PENDAPATAN USAHATANI PADI DI DESA SEMAGAR, KECAMATAN GIRIMARTO, KABUPATEN WONOGIRI Romadhona, Ilham; Dewi, Tria Rosana; Wardani, Irma
Agrisaintifika: Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian Vol 6 No 2 (2022): Agrisaintifika
Publisher : Universitas Veteran Bangun Nusantara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32585/ags.v6i2.2774

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan membandingkan pendapatan, dan efisiensi usahatani padi petani yang bermitra dengan Perkumpulan Pertanian Organik Wono Agung Wonogiri dan petani yang tidak bermitra di Desa Semagar Kecamatan Girimarto, Kabupaten Wonogiri. Penelitian ini dilaksanakan dengan menggunakan metode teknik sampling Probability Sampling dimana penarikan sampel dilakukan dengan memberi peluang yang sama bagi setiap anggota populasi untuk terpilih menjadi sampel. Lokasi penelitian dipilih secara sengaja yaitu Desa Semagar Kecamatan Girimarto, Kabupaten Wonogiri. Jumlah sampel responden ditentukan secara sengaja dari hasil data di perusahaan mitra yaitu 25 petani mitra dan 10 petani non-mitra.Hasil analisis menunjukkan bahwa pendapatan yang diperoleh dari usahatani padi petani mitra adalah Rp. 6.123.680,00/Ha/MT lebih tinggi dari pendapatan yang usahatani padi petani non-mitra yaitu Rp. 3.508.110,00/Ha/ MT. Efisiensi usahatani padi petani mitra lebih tinggi dari usahatani padi petani non-mitra, usahatani padi petani mitra mempunyai efisiensi R/C ratio sebesar 1,62, sedangkan pada usahatani padi petani non-mitra memiliki R/C ratio sebesar 1,37. Kemitraan memiliki pengaruh pada kenaikan pendapatan usahatani petani padi.
Pengujian Kualitas Parameter Fisika Kimia dan Kandungan Total Fenol dari Teh Herbal Cakar Kucing (Uncaria tomentosa Wild. Ex Schult) Sebagai Minuman Fungsional Tavita, Gusti Eva; Linda, Riza; Ashari, Asri Mulya; Apindiati, Rita Kurnia; Hartanti, Lucky
Agrisaintifika: Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian Vol 6 No 2 (2022): Agrisaintifika
Publisher : Universitas Veteran Bangun Nusantara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32585/ags.v6i2.2936

Abstract

The many side effects of consuming chemical-based drugs in maintaining human health have led to a tendency to return to nature. Consumption of medicinal plants in fresh or dried form has been considered to minimize side effects. This research will examine the feasibility of cat's claw (Uncaria tomentosa Wild. Ex Schult) tea as a functional drink based on physicochemical parameters and total phenol content. The physicochemical parameters tested included pH, water content, ash content and organoleptic examination of herbal teas including taste, odor and color of the brewed solution, while the total content of phenolic compounds was carried out based on the Folin–Ciocalteu method. Organoleptic examination showed a characteristic odor of the leaves, such as the smell of herbal teas in general with a bland and astringent taste, and the juice of the solution was yellowish green. The results of the physicochemical parameter test showed that the pH of the solution was 6.9, the water content was 7.7, the ash content was 8.00%, while the total phenol content measured was 68.77 mg GAE/g sample.  The physicochemical parameters measured from the testing of cat's claw herbal tea in this study met the quality requirements of dry tea according to SNI No 3836 BSN 2013
Pengaruh Lama Penyimpanan Nira Kental Sulfitasi Terhadap Karakteristik Nira Pada Proses Produksi Gula Aryani, Arisma Dila; Irawan, Tofan Andrew; Putri, Desiana Nuriza; Harini, Noor
Agrisaintifika: Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian Vol 7 No 2 (2023): Agrisaintifika
Publisher : Universitas Veteran Bangun Nusantara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32585/ags.v7i2.2944

Abstract

Sulfated Condensed Nira is sugarcane juice that has undergone several production processes ranging from milling and purification to evaporation and has been mixed with other substances such as lime/sulfur. One of the problems encountered in Indonesian sugar factories is the waiting time for the thick sulfate juice in the crate of thick sap before the cooking process is carried out. This is caused by several things, such as damage to the production machine, overcapacity cooking process, and mill wash. This study aimed to determine the effect of extended storage of sulfate viscous sap on the characteristics of the sap produced in the production process of white crystalline sugar. It uses a sample of thick sulfate sap taken in a crate of thick sap with five treatments, namely storage time of 0 hours, 2 hours, 4 hours, 6 hours, and 8 hours. Parameters tested include total dissolved solids (% Brix), sugar content, pH, color, and turbidity. The results showed that the storage of concentrated sulfate juice significantly affected %Brix. At 0 hours to 4 hours of storage, it increased and decreased after 6 hours. The sugar content in the thick sulfated sap increased at 0 to 4 hours of storage and decreased after 6 hours. Increasing the sugar content in sap is caused by the decomposition of polysaccharides into sugars (sucrose, glucose, and fructose), and the decrease in sugar content is caused by fermentation by Saccharomyces. The storage time of 0 hours was significantly different from the storage time of 2 hours, 4 hours, 6 hours, and 8 hours on the pH of the sulfitation thick juice due to the addition of lime milk to keep the pH of the juice high and prevent hydrolysis either by microbes or acids. The longer the storage, the darker and more cloudy the resulting color.
MANAJEMEN RANTAI PASOK GARAM DI KABUPATEN BIREUEN PROVINSI ACEH Desparita, Naya; Elfiana, Elfiana; Nursayuti, Nursayuti
Agrisaintifika: Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian Vol 6 No 2 (2022): Agrisaintifika
Publisher : Universitas Veteran Bangun Nusantara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32585/ags.v6i2.2963

Abstract

Garam merupakan suatu jenis produk yang digunakan sebagai penambah rasa pada makanan dan minuman, untuk memenuhi kebutuhan masyarakat dan juga menunjang kebutuhan pemenuhan bahan baku garam menjadi salah satu penyebab berkurang atau bertambahnya stok garam yang diproduksi, hal ini dikarenakan harga bahan baku bibit garam fluktuatif, faktor iklim juga berpengaruh pada proses produksi garam. Tujuan dari penelitian yaitu untuk mengidentifikasi aliran produk, aliran keuangan dan aliran informasi pada rantai pasok garam di Kabupaten Bireuen. Dengan menggunakan analisis data deskriptif kualitatif yaitu membagi SCOR pada beberapa tahapan terdiri Plan (proses perencanaan), Source (pengadaan), Make (proses produksi), dan Deliver (proses pengiriman). Hasil penelitian menunjukkan bahwa petani garam di Kabupaten Bireuen melakukan proses produksi garam dengan menggunakan bibit garam dari madura dengan teknik perebusan dan penguapan hingga jadi garam mampu mengahasilkan  produksi mencapai 120 kg s/d 160/kg, dengan harga jual berkisar pada  harga Rp 4.000-4.500/ kg. Bahan baku utama dalam pembuatan garam dapur di Desa tanoeh Anoe yaitu bibit garam madura yang dibeli pada agen di Medan, petani garam membeli garam dengan harga mencapai 150 kg/ zak hingga 180kg/zak. Desa Tanoeh Anoe memiliki 40 gubuk  petani garam yang tersebar disepanjang jalan lintas Kecamatan Jangka, pada setiap gubuk mampu menghasilkan 180 kg / harinya dan 5.400 kg/ bulannya, aliran rantai pasok  sudah baik tidak mengalami kendala yang urgent, hanya aliran informasi yang relatif berubah yaitu informasi ketersediaan stok sehingga agen yang ingin membeli garam melebihi kapasitas pesanan tidak memperoleh stok dan mengalihkan pembelian keprodusen lainnya.
Penampilan Kualitas Kimia Susu Sapi Perah Laktasi Dengan Ransum Yang Disuplementasi Daun Lamtoro Nugroho, Dimas Fajar; Ratnaduhita, Astari
Agrisaintifika: Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian Vol 6 No 2 (2022): Agrisaintifika
Publisher : Universitas Veteran Bangun Nusantara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32585/ags.v6i2.2965

Abstract

This study aims to investigate the chemical characteristics of dairy cow who received feed rations with lamtoro leaf supplementation included milk production, milk fat content, milk protein content, and lean solids (SNF) (lactoscan method).  The experiment was designed followed completely randomized design, consisted of 4 treatments, namely P0, P1 and P2 with 3 replications  PFH cows, namely P0, P1, P2, P3 and P3 with 3 repeats. The control ration used in this research was the daily ration given to dairy cows at the breeder, consisting of elephant grass, tofu dregs and basal concentrate (consisting of rice bran, pollard, coffee husk, coconut cake, vitamins and minerals). The experiment was performed for 60 days, with 12 lactation cows at body weight 400 kg. Cows were at 6 to 7 months of lactation stage. The results of this study indicate that there is an increase in the chemical quality of milk which includes protein content (P0:2.73%, P1:3.01%, P2:3.1%, P3:3.25%), fat content (P0:2 0.08%, P1:2.98%, P2:3.03%, P3:3.04%) and solid non-fat content (SNF) (P0:7.80%, P1:7.79%, P2: 8.09%, P3:7.65%). Analysis of variance showed that all data on the chemical quality of dairy cow's milk had a significant effect (P<0.05). Conclusion The conclusion of this research is the addition of lamtoro leaf supplementation by 10% of the total forage of lactated Friesian Holstein crossbreed dairy cows can improve the chemical quality of milk which includes protein content, fat content and solid non fat content (SNF) of milk.
Evaluasi Status Kesuburan Tanah pada Lahan Pertanian Pasca Banjir Bandang di Desa Watupuda, Kecamatan Umalulu Landu Niki, Umbu Hiri; Jawang, Uska Peku; Ndapamuri, Melycorianda Hubi
Agrisaintifika: Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian Vol 6 No 2 (2022): Agrisaintifika
Publisher : Universitas Veteran Bangun Nusantara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32585/ags.v6i2.3244

Abstract

Dampak banjir bandang pada lahan pertanian di Desa Watupuda, Kecamatan Umalulu. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui sifat tanah dan status kesuburan tanah. Metode penelitian yang digunakan adalah metode observasi lapangan, metode indeks kesuburan tanah, metode kualitatif deskriptif. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh yaitu nilai C-organik tanah 0,05% - 4,57%, P-total 12,96 (mg/100g) - 169,03 (mg/100g), K-total 15,79 (me/100g) - 82,98 (me/100g), Kapasitas Tukar Kation 21,24 (me/100g) - 42,26 (me/100g), Kejenuhan Basa 51,96% - 80,53%. Status kesuburan tanah tinggi dengan luas 1561,784 ha, sedang dengan luas 902,528 ha dan rendah dengan luas 963,381 ha. Faktor pembatas kandungan P-total rendah pada satuan unit lahan T9 dan T10. Kandungan K-total tanah rendah pada satuan unit lahan T8, T9 dan T10. Sedangkan C-organik tanah sangat rendah pada satuan unit lahan T8, T9 dan T10. Usaha perbaikan yang dilakukan yaitu menambahkan bahan organik melalui pemupukan dengan kandungan fosfor, kalium dan kandungan karbon. 
PEMANFAATAN RECORDING SEBAGAI UPAYA OPTIMALISASI PRODUKTIVITAS TERNAK SAPI SUMBA ONGOLE DI KECAMATAN PANDAWAI KABUPATEN SUMBA TIMUR Pari, Aris Umbu Hina
Agrisaintifika: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Vol. 6 No. 2 (2022): Agrisaintifika
Publisher : Universitas Veteran Bangun Nusantara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32585/ags.v6i2.3246

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor – faktor yang mempengaruhi respon peternak terhadap karakteristik peternak di Kecamatan Pandawai. Variabel yang diamati adalah karakteristik peternak dan respon peternak terhadap Inseminasi Buatan dengan analisis data secara deskriptif. Hasil penelitian faktor- faktor yang berpengaruh signifikan terhadap respon peternak di Kecamatan Pandawai Kabupaten Sumba Timur adalah variabel Umur, dan Pengalaman Usaha, sedangkan Faktor yang tidak berpengaruh adalah kepemilikan ternak, pekerjaan dan pendidikan formal. Respon peternak terhadap Inseminasi Buatan dengan total skor sebesar 954, sehingga pada kategori sedang dalam mengetahui Inseminasi Buatan.
Persepsi Kewirausahaan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) Gula Aren di Kabupaten Lombok Barat Sari, Ni Made Wirastika; Danasari, Idiatul Fitri
Agrisaintifika: Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian Vol 6 No 2 (2022): Agrisaintifika
Publisher : Universitas Veteran Bangun Nusantara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32585/ags.v6i2.3309

Abstract

Kabupaten Lombok Barat merupakan salah satu daerah yang memproduksi gula aren Usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM) merupakan bagian dari usaha nasional yang berperan penting dalam mewujudkan tujuan pembangunan nasional. Salah satu produk usaha mikro kecil dan menengah yang banyak dihasilkan dan banyak menyerap tenaga kerja di Kabupaten lombok Barat adalah gula aren. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis persepsi karakteristik kewirausahaan UMKM gula aren di Kabupaten Lombok Barat. Penelitian dilakukan di Kabupaten Lombok Barat Provinsi Nusa Tenggara Barat. Data yang digunakan diperoleh dari hasil wawancara menggunakan kuesioner. Jumlah sampel yang digunakan sebanyak 120unit UMKM yang dipilih dengan teknik probability samplingsecara cluster sampling. Analisis data dilakukan dengan metode deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan rataan skor indikator pengalaman (X1.3) termasuk kategori tertinggi dengan persentase sebesar 94.20 persen persepsi responden bahwa seorang pengusaha sukses adalah yang sangat paham dan mengerti mengenai segala sesuatu tentang gula aren. Rata-rata tingkat karakteristik psikologis, berdasarkan rataan skor indikator pekerja keras (X2.1) dan bertanggung jawab (X2.8) termasuk kategori tertinggi dengan persentase sebesar 98.30 persen memiliki persepsi bahwa pengusaha yang sukses adalah yang tekun dan gigih menjalankan usahanya. Rataan skor indikator bertanggung jawab (X2.8) termasuk kategori tertinggi dengan persentase sebesar 98.30 persen memiliki persepsi bahwa ciri seorang pengusaha sukses yaitu yang siap menanggung risiko atas hal-hal yang berkaitan dengan usahanya.
Teknologi Infusa Daun Sirsak (Annona Muricata Lin) Terhadap Kualitas Daging Ayam Kampung Husein, Muhammad; Windyasmara, Ludfia; Hasdar, Muhammad
Agrisaintifika: Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian Vol 6 No 2 (2022): Agrisaintifika
Publisher : Universitas Veteran Bangun Nusantara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32585/ags.v6i2.3315

Abstract

Pengawetan dapat menjaga kualitas daging Ayam Kampung selama penyimpanan. Daun Sirsak diketahui mengandung senyawa tannin, flavonoid sebagai antioksidan alami, sehingga pengunaan Infusa Daun Sirsak pada perendaman daging ayam kampung dapat digunakan sebagai pengawet. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh teknologi infusa daun sirsak (Annona muricata Lin) terhadap kualitas kada air, susut masak dan keempukan daging ayam kampung. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah. Sampel penelitian yang digunakan adalah daging ayam bagian dada. Penelitian ini terdiri 4 perlakuan perendaman pada suhu refrigerator 5°C yaitu 0 hari / tanpa perendaman, 2 hari perendaman, 4 hari perendaman, 6 hari perendaman, dengan 3 kali ulangan. Data yang diperoleh dianalisis dengan Analiysis of Variance (ANOVA) bila terdapat perbedaan dilakukan uji Duncan’s new Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukan perendaman daging ayam kampung dengan infusa daun sirsak tidak memberikan pengaruh yang berbeda nyata (P>0,05) terhadap kadar air dan tidak berbeda nyata (P<0,05) terhadap pH, susut masak, dan keempukan daging ayam kampung. Perlakuan perendaman 2 dan 4 hari memberikan pengaruh yang terbaik dilihat dari kadar air, nilai pH, susut masak, dan keempukan daging ayam kampung yang masih dalam standar kelayakan daging segar.

Page 19 of 32 | Total Record : 313

 17   18   19   20   21 

Filter by Year

2017 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 9 No. 3 (2025): Agrisaintifika Vol. 9 No. 2 (2025): Agrisaintifika Vol. 9 No. 1 (2025): Agrisaintifika Vol. 8 No. 2 (2024): Agrisaintifika Vol. 8 No. 1 (2024): Agrisaintifika Vol 7 No 2 (2023): Agrisaintifika Vol. 7 No. 2 (2023): Agrisaintifika Vol. 7 No. 2(is) (2023): Pengembangan Pertanian Berbasis Kearifan Lokal Yang Berkelanjutan Vol 7 No 1 (2023): AGRISAINTIFIKA Vol 7, No 1 (2023): AGRISAINTIFIKA Vol 6 No 2 (2022): Agrisaintifika Vol. 6 No. 2 (2022): Agrisaintifika Vol 6, No 2 (2022): Agrisaintifika Vol 6, No 1 (2022): Agrisaintifika Vol 5, No 2 (2021): Agrisaintifika Vol 5, No 1 (2021): Agrisaintifika Vol 4, No 2 (2020): Agrisaintifika Vol 4, No 1 (2020): Agrisaintifika Vol 3, No 2 (2019): Agrisaintifika Vol 3, No 1 (2019): Agrisaintifika Vol 2, No 2 (2018): Agrisaintifika Vol 2, No 1 (2018): Agrisaintifika Vol 1, No 2 (2017): Agrisaintifika Vol 1, No 1 (2017): Agrisaintifika More Issue