cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Berta Bekti Retnawati
Contact Email
praxis@unika.ac.id
Phone
+6282223137973
Journal Mail Official
praxis@unika.ac.id
Editorial Address
Jl.Pawiyatan Luhur IV/1 Bendan Duwur Semarang 50234
Location
Kota semarang,
Jawa tengah
INDONESIA
Praxis : Jurnal Sains, Teknologi, Masyarakat dan Jejaring
Published by Universitas Katolik Soegijapranata
ISSN : -     EISSN : 26229137     DOI : 10.24167
Core Subject : Economy, Humanities, Health, Science, Education, Agriculture, Social, Engineering,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Electrical & Electronics Engineering Energy Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Public Health
PRAXIS: Jurnal Sains, Teknologi, Masyarakat dan Jejaring Jurnal Praxis merupakan jurnal ilmiah nasional yang diterbitkan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) Unika Soegijapranata dan merupakan jurnal peer reviewed dan Open-Acces. Jurnal Praxis menerima artikel hasil penelitian murni ataupun hasil penelitian yang dilakukan dalam kegiatan pengabdian pada masyarakat dan artikel belum pernah dimuat di media lainnya. Fokus artikel yang diterbitkan berkaitan dengan Sains, Teknologi, Masyarakat dan Jejaring. Adapun topik-topik artikel yang dipublikasikan di jurnal Praxis mencakup Semua topik yang tercakup dalam ilmu Sains dan Teknologi meliputi berbagai bidang : - Teknologi Pangan - Elektro - Teknik Sipil - Arsitektur - Desain Komunikasi Visual - Komputer - Teknologi Informasi - Kimia - Biologi - Matematika - Teknologi Rekayasa - Farmasi - serta bidang-bidang lain yang relevan Semua topik yang berkaitan dengan Masyarakat dan Jejaring - Manajemen - Psikologi - Hukum - Komunikasi - Bahasa dan Sastra - Akuntansi - Struktur Sosial Kemasyarakatan
Arjuna Subject : Umum - Umum
Articles 113 Documents
 8   9   10   11   12 
Evaluasi Stabilitas Karakter Fisik Dan Kimia Nanodispersi Ekstrak Buah Parijoto dengan Variasi Kondisi Suhu Penyimpanan Putri, Novita Ika; Putra, Yohanes Alan Sarsita; Pratiwi, Alberta Rika; Ananingsih, Victoria Kristina; Soedarini, Bernadeta; Wijaya, Ivan
Praxis : Jurnal Sains, Teknologi, Masyarakat dan Jejaring Vol 7, No 1 (2024)
Publisher : Soegijapranata Catholic University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24167/praxis.v7i1.12684

Abstract

Medinilla speciosa, atau Parijoto, adalah tanaman dengan kulit berwarna merah keunguan dan daging buah berwarna merah kekuningan yang tumbuh di sekitar Gunung Muria, Kudus, Jawa Tengah. Parijoto dikenal memiliki sifat antiinflamasi, antikanker, antibakteri, antidiabetes, dan antioksidan berkat kandungan metabolit sekundernya, terutama antosianin, yang sangat tidak stabil dan rentan mengalami degradasi selama ekstraksi, pengolahan, dan penyimpanan. Nanodispersi, sistem yang mendispersikan partikel berukuran nano, dapat meningkatkan kelarutan dan homogenitas, sehingga membantu menstabilkan antosianin. Penelitian ini mengkaji pengaruh suhu penyimpanan terhadap stabilitas nanodispersi Parijoto dengan menganalisis karakteristik fisik (ukuran partikel, zeta potensial, indeks polidispersitas) dan kimia (pH, absorbansi, efisiensi enkapsulasi, turbiditas, % transmitansi). Sampel disimpan pada suhu refrigerator (2°C ±2°C), AC (22°C ±2°C), dan suhu ruang (29°C ±2°C) dengan Tween 80 sebagai stabilisator. Analisis dilakukan selama 28 hari dengan interval 7 hari. Hasil menunjukkan bahwa penyimpanan pada suhu refrigerator memberikan stabilitas fisik dan kimia terbaik, dengan pH, turbiditas, transmitansi, absorbansi, kandungan antosianin, efisiensi enkapsulasi yang stabil, serta ukuran partikel dan indeks polidispersitas yang baik. Namun, ketidakstabilan jangka panjang mungkin terjadi akibat nilai zeta potensial dan konduktivitas yang kurang optimal.
A Blueprinting Approach to Service Innovation in Fancy Restaurant Prabowo, Theresya Amelia; Tarigan, Liyandri Rasbina
Praxis : Jurnal Sains, Teknologi, Masyarakat dan Jejaring Vol 7, No 1 (2024)
Publisher : Soegijapranata Catholic University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24167/praxis.v7i1.12669

Abstract

This research focuses on operational efficiency and the importance of service blueprint in reducing the number of complaints and enhancing customer satisfaction. The research method employed is qualitative with a descriptive approach, involving ten consumers from a fancy restaurant in South Jakarta. The results indicate that there is a gap between the service received and the existing standard operating procedures (SOP). Several fail points within the service blueprint that need improvement were also identified. Furthermore, the study finds that by enhancing the elements within the service blueprint, the company can significantly increase customer satisfaction and reduce the number of customer complaints. The implications of this research provide guidance for luxury restaurants in designing services that are more responsive and customer-centric, thereby creating a competitive advantage in the market.
Effect of Betel Lime (Ca(OH)₂) Concentration on the Physicochemical Characteristics of Sugar Palm Juice Alan Sarsita Putra, Yohanes; Putri, Novita Ika; Pratiwi, Alberta Rika; Ananingsih, Victoria Kristina; Franz, Nathan
Praxis : Jurnal Sains, Teknologi, Masyarakat dan Jejaring Vol 7, No 1 (2024)
Publisher : Soegijapranata Catholic University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24167/praxis.v7i1.12683

Abstract

Palm sap is a sugary liquid obtained from tapping palm trees, commonly used to produce various forms of palm sugar, including liquid, solid, and powdered. Reducing sugars, such as glucose and fructose, can inhibit crystallization by binding to sucrose crystals, resulting in smaller crystals and higher water content, which limits the production of molded or powdered sugar. To control reducing sugars, laru (a buffer and antimicrobial solution) is added to prevent their formation. However, in KUP Kadhang Maju, laru is sometimes ineffective in maintaining pH and preventing microbial contamination, affecting the quality of extracted sap for palm sugar production. This study aims to optimize the amount of betel lime (Ca(OH)₂) in laru to produce optimal palm sap. Three Ca(OH)₂-to-water ratios were tested, with sap collected from afternoon until the following morning. The analyses included pH, reducing sugar content, viscosity, total dissolved solids, and color intensity. Statistical tests included normality, homogeneity, One-way ANOVA, and Duncan's post hoc tests. The optimal treatment, P2 (2 grams of Ca(OH)₂ per liter of water), resulted in ideal sap for crystallization, with a pH of 6.50, reducing sugar content of 3.76%, viscosity of 35.50 cP, total dissolved solids at 12.17 °Brix, and color values L* 26.81, a* 3.53, and b* 7.81.
Upaya Meningkatkan Ketahanan Pangan dan Kesadaran Berkelanjutan Melalui Pembelajaran Geografi : Pemanfaatan Akuaponik Lestary, Tika Chandrika; ., Rindawati; Widodo, Bambang Sigit
Praxis : Jurnal Sains, Teknologi, Masyarakat dan Jejaring Vol 7, No 1 (2024)
Publisher : Soegijapranata Catholic University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24167/praxis.v7i1.12665

Abstract

Hakikat Pendidikan yang sebenarnya bukan sebatas kegiatan memberikan ilmu dan pengetahuan namun juga meliputi mengembangkan sikap kearah positif, mengasah keterampilan dan nilai-nilai yang diperlukan oleh manusia sebagai individu untuk mendapatkan kehidupan yang sejahtera. Penelitian ini memiliki tujuan untuk meningkatkan ketahanan pangan dan kesadaran berkelanjutan melalui pembelajaran geografi yang berbasis proyek dan pemberdayaan masyarakat. Kualitatif fenomenologi adalah metode yang digunakan pada penelitian ini, dengan menggunakan populasi penelitian sebanyak 92 murid yang diberikan pengalaman belajar geografi melalui pembelajaran berbasis proyek ketahanan pangan. Murid yang berjumlah 92 orang akan dibagi ke dalam 18 kelompok sehingga sampel yang digunakan berjumlah 40 atau dengan kata lain setiap kelompok akan diambil 2-3 orang untuk menjadi responden. Dalam pembelajaran berbasis proyek ketahanan pangan setiap kelompok diberi tugas membuat akuaponik dan menanam tanaman karbohidrat di satu tempat tinggal murid setiap kelompok. Penentuan 10 wali murid sebagai sampel pemberdayaan masyarakat ditetapkan dari wali murid yang bersukarela membuat proyek ketahanan pangan berupa akuaponik di pekarangan atau atap rumah. Setelah murid mendapatkan pembelajaran geografi berbasis proyek ketahanan pangan, murid diharuskan untuk melakukan desiminasi kepada 10 wali murid tersebut. Data pada studi ini dikumpulkan menggunakan kuisioner tertutup yang diberikan kepada murid dan wali murid diawal pembelajaran dan wawancara selepas terselesaikannnya proyek ketahanan pangan. Penelitian ini memiliki hasil berupa adanya peningkatan ketahanan pangan dan kesadaran berkelanjutan akibat dari pembelajaran berbasis proyek ketahanan pangan pada matapelajaran geografi yang didesiminasikan kepada orang tua murid untuk meningkatkan ketahanan pangan dan kesadaran berkelanjutan.
Ekstraksi DNA Pseudomonas aeruginosa: Komparasi Metode NaOH, Perebusan, Iradiasi Microwave, dan Kit Komersial. Prayogo, Fitra Adi; Chakim, Irfanul
Praxis : Jurnal Sains, Teknologi, Masyarakat dan Jejaring Vol 7, No 2 : March 2025
Publisher : Soegijapranata Catholic University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24167/praxis.v7i2.13313

Abstract

This study aims to compare the effectiveness of four methods of DNA extraction from Pseudomonas aeruginosa bacteria: NaOH, boiling, microwave, and a commercial kit. The four methods were evaluated based on DNA quantity and quality, as well as time and cost efficiency. Results showed that the microwave method yielded the highest DNA concentration (92.23 ± 1.04 ng/µL) with optimal purity (A260/A280 ratio of about 1.82). The boiling method had the highest purity ratio (1.90 ± 0.05), but failed to produce PCR amplification despite its high concentration. The commercial kit produced the best quality DNA but with the lowest concentration (14.35 ± 0.74 ng/µL) and highest cost (IDR 50,000.00 per sample). In terms of efficiency, the microwave and boiling methods were the most cost (IDR 500.00 per sample) and time (less than 15 minutes) efficient. Based on the total analysis, the microwave method offers the best balance between quality, quantity, time, and cost, so it is recommended as an efficient alternative for research and diagnostic applications, especially in microbiological surveillance or epidemiological studies. However, for sensitive downstream applications such as genome sequencing, the use of commercial kits remains safer despite the high cost.
Kajian Sensitivitas Parameter Model F.J. Mock untuk Analisis Ketersediaan Air Santosa, Budi; Wahyuni, Maria
Praxis : Jurnal Sains, Teknologi, Masyarakat dan Jejaring Vol 7, No 2 : March 2025
Publisher : Soegijapranata Catholic University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24167/praxis.v7i2.13223

Abstract

Salah satu hal yang perlu diperhatikan dalam penerapan Kode Etik dalam Praktik Keinsinyuran adalah perlunya verifikasi data untuk menjamin bahwa hasil model semirip mungkin dengan hasil pengamatan di lapangan. Kajian ini menganalisis sensitivitas parameter model yang merupakan bagian dari data yang perlu diverifikasi dalam model F.J. Mock. Model F.J. Mock banyak digunakan untuk memperkirakan debit andalan dan ketersediaan air di daerah aliran sungai. Analisis ini mengkaji parameter utama, mencakup koefisien infiltrasi (i) dan faktor resesi air tanah (k), melalui pendekatan sensitivitas berbasis perubahan. Hasil penelitian mengungkapkan bahwa parameter ini secara signifikan memengaruhi debit andalan minimum (Qmin) dan variabilitas debit aliran pada musim hujan dan musim kemarau. Secara khusus, peningkatan 20% dalam faktor resesi air tanah dan koefisien infiltrasi meningkatkan Qmin masing-masing sebesar 4,93% dan 4,50%, sekaligus mengurangi rasio aliran maksimum-minimum (Qmax/Qmin) sebesar 8,20% dan 6,98%. Temuan ini menggarisbawahi perlunya pengelolaan penggunaan lahan berkelanjutan dan strategi konservasi air tanah untuk mengoptimalkan pengelolaan sumber daya air.
Implementasi Quality Management System ISO9001:2015 PT Solunova Alami Indonesia sebagai Perusahaan Industri 4.0 Triwarsita, Wisnu Samuel Atmaja
Praxis : Jurnal Sains, Teknologi, Masyarakat dan Jejaring Vol 7, No 2 : March 2025
Publisher : Soegijapranata Catholic University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24167/praxis.v7i2.13051

Abstract

Dunia bisnis bertransformasi menggunakan digital telah berkembang dengan pesat di Indonesia. Industri kimia modern yang menggunakan mesin dan bantuan digitalisasi berbasis IoT atau yang lebih sering disebut sebagai era industri 4.0 menjadi tantangan tersendiri bagi praktisi insinyur yang harus terus melakukan perbaikan dan update teknologi serta keilmuan terkait keinsinyuran. PT Solunova Alami Indonesia yang beroperasi di Kawasan Industri Kendal hadir dengan proses produksi yang mengimplementasikan dan mengintegrasikan teknologi digital dalam proses produksi, penyimpanan material di gudang dan proses Quality Management System (QMS). Perkembangan bisnis berbasis teknologi dan digital harus dilengkapi dengan standarisasi yang paten supaya proses berjalan dengan lebih efektif dan efisien. Setiap proses yang berjalan menggunakan prosedur yang telah dibuktikan bisa menjamin proses berjalan dengan baik. Diperlukan adanya sistem yang terintegrasi antar bagian sehingga menjamin proses bisnis berjalan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan. Implementasi standard internasional seperti ISO khususnya ISO9001 di PT Solunova Alami Indonesia  menjadi komitmen Perusahaan dalam menjalankan proses bisnis dengan baik. ISO9001:2015 menjadi acuan Perusahaan dalam menjaga proses bisnis berjalan dengan standar tertinggi. Setiap bagian dari Perusahaan berkomitmen untuk terus melakukan perbaikan berkesinambungan sehingga proses bisnis berjalan lebih baik. Proses implementasi, audit eksternal sampai didapatkan sertifikat ISO9001:2015 PT Solunova Alami Indonesia pada tahun 2022.Kata kunci: Manajemen Mutu, Industri 4.0, Komitmen Manajemen
Peningkatan Kualitas Produk UMKM di Padukuhan Kemadang Kulon Melalui Pelatihan Pengemasan Ariestanti, Catarina Aprilia; Meiseyanti, Elisa
Praxis : Jurnal Sains, Teknologi, Masyarakat dan Jejaring Vol 7, No 2 : March 2025
Publisher : Soegijapranata Catholic University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24167/praxis.v7i2.14105

Abstract

Kuliah Kerja Nyata merupakan penerapan Tri Dharma perguruan tinggi terutama pada bagian pengabdian kepada masyarakat. Universitas Kristen Duta Wacana berupaya mengambil bagian dalam hal tersebut dengan melaksanakan KKN di Padukuhan Kemadang Kulon yang memiliki potensi alam dan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah. Usaha tersebut berupa hasil alam ataupun kerajinan tangan. Namun, UMKM yang merupakan salah satu pilar ekonomi lokal di Kemadang Kulon belum optimal pelaksanaannya. Salah satu penyebabnya adalah pengemasan yang masih seadanya, tanpa informasi ataupun brand. Oleh sebab itu, Kelompok KKN 28 dari UKDW mengambil peran aktif dengan melakukan sosialisasi dan pelatihan guna meningkatkan potensi UMKM di Kemadang Kulon melalui pelatihan pengemasan bersama Badar Riset dan Inovasi Nasional di kantor BRIN. Kegiatan dimulai dengan pemaparan materi yang dibagi menjadi empat bagian yaitu pengolahan hasil laut, nilai tambah tampilan produk, daya simpan, dan pengemasan produk. Kegiatan dilanjutkan dengan pelatihan pengemasan baik secara manual maupun otomatis. Evaluasi dilakukan di akhir kegiatan. Program ini disambut baik oleh seluruh pihak, namun tentunya masih perlu adanya peningkatan di berbagai aspek seperti. Program ini diharapkan dapat meningkatkan kualitas produk yang dimiliki melalui kemasan di Padukuhan Kemadang Kulon.
Perencanaan Dinding Penahan Tanah Batu Kali Menggunakan Perkuatan Pondasi Sumuran (Studi Kasus: Lokasi Kic Semarang) Wicaksono, Vicky Cahyo; Pratama, Calvin Candra; Wahyuni, Maria; Karlinasari, Rinda
Praxis : Jurnal Sains, Teknologi, Masyarakat dan Jejaring Vol 7, No 2 : March 2025
Publisher : Soegijapranata Catholic University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24167/praxis.v7i2.13099

Abstract

Dinding penahan tanah (DPT) adalah struktur konstruksi yang bertujuan menahan dorongan tanah dan dapat dikombinasikan dengan pondasi sebagai perkuatan, contohnya pondasi sumuran. Di lokasi KIC Semarang, terdapat dinding penahan tanah batu kali yang mengalami retakan dan direncanakan untuk digunakan sebagai gudang alat berat. Analisis dilakukan menggunakan data lapangan berupa borlog yang terdiri dari tiga titik yaitu BH.01, BH.02, dan BH.03. Hasil perhitungan manual menunjukkan safety factor (SF) terhadap penggeseran sebesar 1,14; penggulingan sebesar 1,03; dan daya dukung  sebesar 0,124. Analisis dilanjutkan dengan back analysis menggunakan Finite Element Method (FEM) memberikan hasil SF sebesar 1,186. Berdasarkan SNI 8460:2017 hasil analisis tersebut nilai SF tidak memenuhi syarat. Hasil yang menunjukkan kondisi tidak aman ini maka peneliti melakukan perencanaan DPT dengan mencakup dua tipe dimensi yaitu eksisting dan sesuai SNI dan diperkuat dengan pondasi sumuran berdiameter 1 meter dengan kedalaman 2 meter, lalu dimodelkan dalam dua tipe yaitu tanpa rangka dan dengan rangka. Analisis menunjukkan bahwa DPT eksisting tanpa rangka memiliki SF sebesar 2,056. Jika diberi perkuatan pondasi sumuran nilai SF meningkat sebesar 1,75% menjadi sebesar 2,092. DPT eksisting dengan rangka memiliki SF sebesar 2,412. Jika diberi perkuatan pondasi sumuran nilai SF meningkat sebesar 4,68% menjadi sebesar 2,435. DPT SNI tanpa rangka memiliki SF sebesar 2,429. Jika diberi perkuatan pondasi sumuran nilai SF meningkat sebesar 0,25% menjadi sebesar 2,435. DPT SNI dengan rangka memiliki SF sebesar 2,736 Jika diberi perkuatan pondasi sumuran nilai SF meningkat sebesar 9,03% menjadi sebesar 2,983.
Manajemen dan Rekayasa Lalu Lintas di Ruas Jalan Brigjend Katamso, Kota Semarang, Jawa Tengah Sholahudin, Farhan; Ma'Arif, Syamsul; Ramadhan, Muhammad
Praxis : Jurnal Sains, Teknologi, Masyarakat dan Jejaring Vol 7, No 2 : March 2025
Publisher : Soegijapranata Catholic University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24167/praxis.v7i2.12721

Abstract

The growth in the number of motorized vehicles, which is disproportionate to road capacity, often leads to traffic issues such as congestion, accidents, and a decline in road performance levels. This study aims to analyze traffic management and engineering on Brigjend Katamso Street to identify existing issues and provide effective and sustainable solution recommendations. The methods employed include traffic volume surveys, road inventory, vehicle speed measurement, and level of service (LoS) analysis. The analysis was conducted using calculation methods based on the 2023 Indonesian Highway Capacity Manual (PKJI). Additionally, traffic management and engineering efforts were forecasted for two years to maintain or even improve the road's performance level. The results indicate that Brigjend Katamso Street experiences high traffic density during peak hours, with the level of service at grade C, reflecting nearly unstable operational conditions. Recommendations include increasing road capacity, prioritization management, and demand management to sustain or enhance the road's performance. This study contributes to supporting the City of Semarang's policies aimed at improving traffic efficiency and safety in urban areas.

Page 11 of 12 | Total Record : 113

 8   9   10   11   12 

Filter by Year

2018 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 7, No 2 : March 2025 Vol 7, No 1 (2024) Volume 6, No. 2: Maret 2024 Vol 6, No 1: September 2023 Vol 5, No 2: Maret 2023 Vol 5, No 1: September 2022 Vol 4, No 2: Maret 2022 Vol 4, No 1: September 2021 Vol 3, No 2: Maret 2021 Vol 3, No 1: September 2020 Vol 2, No 2: Maret 2020 Vol 2, No 1: September 2019 Vol 1, No 2: Maret 2019 Vol 1, No 1: September 2018 More Issue