cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Mochamad Ainur Rhoviq
Contact Email
juke@unisma.ac.id
Phone
-
Journal Mail Official
juke@unisma.ac.id
Editorial Address
-
Location
Kota malang,
Jawa timur
INDONESIA
Jurnal Ketahanan Pangan
Published by Universitas Islam Malang
ISSN : 25989898     EISSN : 26542811     DOI : -
Core Subject : Agriculture, Social,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Social Sciences
Jurnal JU-ke adalah kepanjangan dari jurnal ketahanan pangan. Jurnal ini disusun untuk mewadahi hasil-hasil penelitian yang berbasis pada ketahanan pangan yang diartikan secara integrasi yang holistik. Ketahan pangan bisa dilihat dari aspek hukum, pendidikan, pertanian, kebijakan publik, bisnis, teknik, lingkungan, agama, ekonomi dan kesehatan. Oleh karena itu dari semua jurusan dalam masuk didalamya tetapi ketajaman analisis ujung-ujungnya (the end) mendukung pada ketahanan pangan yang berorientasi pada manajemen pangan.
Arjuna Subject : -
Articles 32 Documents
 1   2   3   4 
Perspektif Etos Kerja Islami dalam Menunjang Kinerja Karyawan Perguruan Tinggi Islam Kota Malang Basalamah, Muhammad Ridwan; Solehuddin, Sulton
JU-ke: Jurnal Ketahanan Pangan Vol 1, No 2 (2017): JU-Ke
Publisher : Universitas Islam Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (81.336 KB)

Abstract

Man is commanded to behave in accordance with the moral ethics, (guidance) contained in the Quran. Included in the work should also pay attention to ethics in accordance with Islamic Sharia. Ethics is a set of values about good, right, bad, and wrong based on the principles of morality, especially in behavior and action. So that ethics is one important factor for the creation of a better human living conditions. This study aims to provide empirical evidence about the perspective of Islamic work ethic in supporting employee performance in Islamic universities Malang city. Population in this research is permanent employee at Islamic university in Malang city consisting of Unisma, UIN, UMM has been working for a year. The analysis tool used in this research is SPSS 23.0 (statistical Product and Service Solutions). The results showed that the variables of Islamic work ethic simultaneously have a positive and significant effect on employee performance. The most influential indicator is Al-Muhajadah or hard work of 48.2%. This is because every employee must be able to work hard in completing the task well
Implementasi Budaya Literasi di Sekolah Dasar Melalui Optimalisasi Perpustakaan: Studi Kasus di Sekolah Dasar Negeri di Surabaya Hidayah, Layli
JU-ke: Jurnal Ketahanan Pangan Vol 1, No 2 (2017): JU-Ke
Publisher : Universitas Islam Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (81.336 KB)

Abstract

Sejak mendeklarasikan sebagai Kota Literasi, Pemerintah Kota Surabaya terus menggenjot program gerakan literasi secara terstruktur di elemen masyarakat mulai dunia pendidkan hingga masyarakat awam di level rukun warga (RW). Salah satu kebijakan yang dilakukan oleh Pemkot Surabaya adalah pemberlakuan kurikulum wajib baca (KWB) di sekolah dasar di seluruh wilayah Surabaya serta optimalisasi perpustakaan sebagai sarana sentral guna mendukung gerakan literasi sekolah (GLS). Studi kasus ini melibatkan pengelola sekolah sebagai pengampu kebijakan, pengelola perpustakaan, siswa, hingga masyarakat sekitar sebagai upaya mengaktualisasi implementasi gerakan literasi sekolah melalui optimalisasi perpustakaan di sekolah dasar. Hasil dari studi ini menjadi landasan pengelola sekolah dasar guna mengoptimalkan gerakan literasi sekolah dasar, khususnya dengan mengoptimalkan fungsi perpustakaan sekolah dan swadaya masyarakat.
Mendeteksi Perilaku Kecurangan Akademik Dengan Perspektif Fraud Diamond Theory Hariri, Hariri; Pradana, Ayub Wijayati Sapta; Rahman, Fahrurrozi
JU-ke: Jurnal Ketahanan Pangan Vol 2, No 1 (2018): JU-Ke
Publisher : Universitas Islam Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (81.336 KB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menguji apakah secara simultan dan parsial teori fraud diamond yang terdiri dari tekanan, peluang, rasionalisasi dan kemampuan mempengaruhi tindakan kecurangan akademik. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan menyebarkan kuesioner secara langsung kepada responden. Penelitian ini mengambil sampel mahasiswa S1 Jurusan Akuntansi di Universitas Islam Malang. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini adalah secara simultan teori fraud diamond (tekanan, peluang, rasionalisasi dan kemampuan) berpengaruh secara positif signifikan terhadap perilaku kecurangan akademik. Secara parsial tekanan tidak berpengaruh signifikan terhadap perilaku kecurangan akademik, secara parsial kesempatan berpengaruh positif signifikan terhadap perilaku kecurangan akademik, secara parsial rasionalisasi berpengaruh positif signifikan terhadap perilaku kecurangan akademik, dan secara parsial kemampuan berpengaruh positif signifikan terhadap perilaku kecurangan akademik. Namun diantara empat teori tersebut rasionalisasi yang paling dipilih oleh responden yang memiliki potensi terhadap perilaku kecurangan akademik. Hasil penelitian ini dapat memberikan masukan kepada pada pendidik agar dapat meminimalisirkan perilaku kecurangan akademik.
Penerapan Business Model Canvas (BMC) Untuk Mendorong Mindset Kewirausahaan Di Kalangan Mahasiswa Universitas Islam Malang Athia, Ita; Saraswati, Ety; Normaladewi, Andi
JU-ke: Jurnal Ketahanan Pangan Vol 2, No 1 (2018): JU-Ke
Publisher : Universitas Islam Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (81.336 KB)

Abstract

Pengangguran usia produktif merupakan tantangan besar bagi Indonesia dalam memasuki pasar bebas dan persaingan global. Penciptaan wirausaha muda adalah solusi yang bisa ditempuh untuk melipatgandakan pertumbuhan ekonomi. Indonesia menciptakan 700 ribu orang sarjana setiap tahunnya, tetapi masih banyak mahasiswa Indonesia yang kurang berminat berwirausaha. Ketidakpahaman berwirausaha menyebabkan  para mahasiswa lebih banyak bermindset mencari pekerjaan daripada menciptakan pekerjaan. Penelitian ini bertujuan untuk memberikan pemahaman kepada mahasiswa akan pentingnya berwirausaha dan mendorong tumbuhnya jiwa kewirausahaan (entrepreneurial Mindset) pada mahasiswa dengan mengadakan pengenalan dan pendalaman  Business Model canvas (BMC), sehingga mahasiswa lulusan Unisma Malang mampu menjalankan usaha dan nantinya mampu menjadi pencipta lapangan kerja (job creator).Penelitian ini dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif. BMC akan diperkenalkan pada mahasiswa yang mengikuti mata kuliah kewirausahaan lanjutan. Selama 3 bulan (seminggu 1x pertemuan), mahasiswa akan diajarkan materi BMC dan penerapannya. Kemudian akan diukur secara kuantitatif untuk mengetahui pengaruh penerapan BMC terhadap mindset kewirausahaan mahasiswa. Responden dalam penelitian ini adalah mahasiswa Fakultas Ekonomi UNISMA , semester 6 yang telah mendapatkan mata kuliah kewirausahaan lanjutan, dimana mereka belum pernah mendapatkan pengenalan dan materi BMC sebelumnya. Sampel diambil berdasarkan simple random sampling sebanyak 88 orang mahasiswa. Analisis data yang dipakai adalah Regresi Linier Sederhana dengan menggunakan SPSS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara significant BMC mempengaruhi mindset berwirausaha mahasiswa secara metode (cara menjalankan bisnis), elemen bisnis (mengetahui komponen-komponen yang diperlukan dalam bisnis), serta strategi (memanfaatkan peluang yang dimodifikasi untuk mengurangi resiko). Model visualisasi yang disajikan BMC memudahkan mahasiswa dalam memetakan bisnis, berinovasi dan berkreasi, berpikir simple, mengkolaborasikan seluruh elemen yang dibutuhkan dalam menjalankan bisnis, dan memanfaatkan peluang. BMC sangat efektif dipakai sebagai alat model bisnis yang memudahkan pemahaman mahasiswa dalam menjalankan usaha/bisnis, sehingga BMC perlu diperkenalkan dan dimasukkan dalam materi mata kuliah kewirausahaan di lingkungan Universitas Islam Malang untuk meningkatkan mindset kewirausahaan mahasiswa. Keywords: business model canvas (BMC), entrepreneurial mindset, business model
Animated Stories In The Teaching Of Writing Rahmawati, Henny; Kurniasih, Kurniasih
JU-ke: Jurnal Ketahanan Pangan Vol 1, No 2 (2017): JU-Ke
Publisher : Universitas Islam Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (81.336 KB)

Abstract

This study is aimed at investigating the benefits of animated stories in the teaching of writing as suggested by Cahyono, Hidayati, & Zen (2014). This study is, say, a literature review study in which the researcher reviews the material related to the issue and observes the students as well to strengthen the validity of this study. The data obtained from both literature and observation are then analyzed qualitatively showing that the animated stories are not only interesting for the students in writing class but also enable them to learn based on their learning style
The Effectiveness of Reading, Encoding, Annotating, and Pondering (REAP) Strategy in Improving Students Reading Skill Sholihah, Fitri Awaliyatush
JU-ke: Jurnal Ketahanan Pangan Vol 1, No 2 (2017): JU-Ke
Publisher : Universitas Islam Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (81.336 KB)

Abstract

Reading skill is a crucial skill for both English as a Second Language (ESL) and English as Foreign Language (EFL) students. To improve the students reading skill, Reading, Encoding, Annotating, and Pondering (REAP) strategy becomes an alternative strategy to be applied in teaching reading. Therefore, this study was aimed to identify the effectiveness of applying REAP strategy in improving students reading skill. The study was conducted on second semester students of English education department of University of Islam Malang. The method used in this study was Quasi-Experimental research that used 2 classes, consists of one control class and one experimental class. The researcher did a treatment by applying Reading, Encoding, Annotating, and Pondering (REAP) strategy to the experimental class, while on the other hand, conventional method or lecturer-centered was applied in the control class. The result of the study showed that the T-test of this research is 58 and the T-table of this research is 2.926. It can be seen from the calculation of reading test result between the experimental class and the control class, Ho is rejected, and the Ha is accepted because 58 > 2.926 or the T-test > T-table, and p= 1,367 > 0,05. It meant that Reading, Encoding, Annotating and Pondering (REAP) was effective to improve students reading skill, and there was a significant difference between students who taught by applying REAP strategy and those who did not.
Implementasi Kebijakan Pembangunan Jalan Antar Kecamatan Di Kabupaten Kediri Sekarsari, Retno Wulan; Suyeno, Suyeno
JU-ke: Jurnal Ketahanan Pangan Vol 2, No 1 (2018): JU-Ke
Publisher : Universitas Islam Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (81.336 KB)

Abstract

Implementation of Inter-Sub-Regency Road Development Policy in the Regency of Kediri (A Study on the Public Construction Office of Kediri Regency). This research is conducted based on the numerous criticisms addressed to the road development policy that has been implemented in the Kediri Regency. All this time, the road development policy in the Regency of Kediri has been considered discriminative towards the rural community. The Bina Marga Public Construction Office as the implementer of road development policy, under the authority of the Regency, has been putting higher priority on the road developments from the Regency capital to the sub-regency capitals, inter-sub-regency capital, and from the sub-regency capitals to villages. Meanwhile, the rural road developments (inter-village connecting roads and in-village roads) tend to be put aside. As a result, the rural community must develop the roads independently. The higher the self-supporting level in developing the roads is, the lower the allocation of financial aids for road development from the Regency Government of Kediri given to those villages will be. Keyword: Road Development Policy; Policy Implementation
Studi In Silico Potensi Ekstrak Lipida Tetraselmis chuii Sebagai Antioksidan Bintari, Yoni Rina
JU-ke: Jurnal Ketahanan Pangan Vol 2, No 1 (2018): JU-Ke
Publisher : Universitas Islam Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (81.336 KB)

Abstract

Tetraselmis chuii merupakan mikroalga laut yang potensial sebagai sumber antioksidan. Dari penelitian sebelumnya T. chuii yang diekstrak dengan metode Micowave Assisted Extraction (MAE) didapatkan senyawa aktif linoleic acid, linolenic acid, oleic acid, palmitic acid, palmitoleic acid, stearic acid, dan tetradecanoic acid. Studi pendahuluan potensi senyawa aktif ekstrak T.chuii dengan metode in silico menggunakan bantuan software pyrex autodock vina, dengan bantuan visualisasi menggunakan biovia discovery studio dan pymol. Hasil yang diperoleh dari studi in silico menunjukkan bahwa ekstrak T. chuii potensial sebagai senyawa antioksidan. Hal ini ditunjukkan nilai binding affinity dengan protein reseptor SOD, memiliki nilai lebih negative dibandingkan dengan kontrolnya.  Interaksi ekstrak T. chuii cukup potensial sebagai antioksidan, melalui ikatan hidrogen dengan residu asam amino Val 8 dan Val 149. Kata kunci: Tetraselmis chuii, in silico, SOD, antioksidan, lipid
Penggunaan Isu-Isu Pendidikan Terkini Dalam Mata Kuliah Profesi Keguruan di Universitas Islam Malang Widodo, Ganjar Setyo
JU-ke: Jurnal Ketahanan Pangan Vol 1, No 2 (2017): JU-Ke
Publisher : Universitas Islam Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (81.336 KB)

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh ketertarikan peneliti terhadap fenomena mahasiswa semester 3 UNISMA yang menjadi lebih aktif dan kritis saat peneliti memberikan isu-isu pendidikan terkini dalam mata kuliah Profesi Keguruan, yang biasanya hanya berupa teori-teori pembelajaran. Penelitian ini menggunakan desain penelitian Kualitatif deskriptif fenomenologis dengan teknik pengumpulan data yaitu angket terbuka dan wawancara mendalam. Hasil penelitiannya adalah 1) Isu-Isu pendidikan terkini perlu diangkat karena; a) calon guru harus selalu up to date; b) dapat digunakan sebagai bahan refleksi diri; c) membentuk calon guru yang lebih ideal; d menumbuhkan pemikiran kritis. 2) Isu-isu pendidikan terkini yang harus dibahas dalam mata kuliah profesi keguruan; a) Perilaku dan Etika Guru; b) Hubungan Guru dengan Masyarakat; c) Undang-undang profesi guru; c) Sistem pendidikan; d) Pengembangan Profesi Keguruan
Koperasi Wanita Dan Pemberdayaan Perempuan Dalam Menumbuhkan Ekonomi Kerakyatan di Kota Malang Hatneny, Aleria Irma
JU-ke: Jurnal Ketahanan Pangan Vol 1, No 2 (2017): JU-Ke
Publisher : Universitas Islam Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (81.336 KB)

Abstract

SMEs and cooperative which is a reflection of the form of a populist economy experienced tidal dynamics. There is also a pessimistic view that the cooperative as a pillar of the national economy increasingly become limited jargon. The accumulation of wealth and economic power in some business entities becomes a challenge for SMEs and Cooperatives in general whether able to compete against private domination. Cooperative is one of the economic actors in addition to state-owned and private, although the contribution of cooperatives to GDP is still relatively small compared to the contribution of state-owned and private. Large number of cooperatives can not be considered one perspective because it holds great potential if managed optimally. In East Java, especially in the city of Malang, Cooperatives activities especially Women cooperative holds potency of power to regional economy. Women have distinctive characteristics and are able to play a role in managing the household and developing a family economy. This qualitative research which aims to describe and identify the implementation of womens cooperative programs by the Government and its implications on the empowerment of women and the populist economy in Malang. Processed data is primary data and secondary data. Data collection methods used were interviews of key informants, documentation and field observation. From the result of research and discussion, it can be concluded that there is a key role of womens cooperative management in Malang to the successful implementation of Government programs in the empowerment of its members, especially in developing the peoples economy

Page 2 of 4 | Total Record : 32

 1   2   3   4 

Filter by Year

2017 2018


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 2, No 2 (2018): JU-Ke Vol 2, No 1 (2018): JU-Ke Vol 1, No 2 (2017): JU-Ke