cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Rahmad Fani Ramadhan
Contact Email
rahmad.fani@unpad.ac.id
Phone
-
Journal Mail Official
jurnalilmuternak@gmail.com
Editorial Address
-
Location
Kota bandung,
Jawa barat
INDONESIA
Jurnal Ilmu Ternak
Published by Universitas Padjadjaran
ISSN : 14105659     EISSN : 26215144     DOI : -
Core Subject : Health, Science, Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Veterinary
Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran encompasses a broad range of research topics in animal sciences: breeding and genetics, reproduction and physiology, nutrition, feed sciences, agrostology, animal products, biotechnology, behaviour, welfare, health, livestock farming system, socio-economic, and policy. Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran published by twice a year, June and December
Arjuna Subject : -
Articles 427 Documents
 17   18   19   20   21 
Uji Organoleptik Daging Ayam yang Diberi Ransum yang Mengandung Lumpur Susu Terfermentasi oleh Aspergillus niger (Organoleptic Evaluation of Meat from Broiler Fed Diets Containing Graded Levels of Dairy-Waste Water Solid Fermented by Aspergillus niger) Eulis Tanti Marlina
Jurnal Ilmu Ternak Vol 12, No 1 (2012)
Publisher : Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24198/jit.v12i1.5132

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui respon panelis terhadap daging yangdihasilkan dari ayam broiler yang diberi ransum yang mengandung berbagai tingkat lumpur terfermentasi oleh Aspergillus niger.   Penelitian menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL).  Penelitian ini menggunakan enam tingkat  lumpur susu terfermentasi dalam ransum, yaitu  R0 (0%); R1 (5%); R2 (10%); R3 (15%); R4 (20%); dan R5 (25%) dengan 20 orang panelis sebagai ulangan.   Pengujian organoleptik meliputi warna, aroma, dan tekstur daging broiler bagian dada.   Perhitungan statistika dilakukan dengan ANOVA  dan  dilanjutkan dengan  uji  Duncan.    Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  : pemberian lumpur susu terfermentasi oleh Aspergillus niger sampai tingkat 25% dalam ransum  broiler  tidak  berpengaruh  nyata  (P>0.05)  terhadap  warna,  bau/aroma,  maupun tekstur daging broiler, artinya pemberian ransum yang mengandung lumpur terfermentasi oleh Aspergillus niger sampai tingkat 25 persen dalam ransum ayam broiler tidak menurunkan kualitas daging broiler baik warna, bau/aroma, maupun tekstur daging.Kata Kunci : Lumpur susu terfermentasi, Aspergillus niger,  organoleptik
Analisis Manfaat Sosial-Ekonomi Kredit Sapi Perah Bergulir Mandiri bagi Anggota Koperasi (Kasus Di Kpsbu Jabar Kecamatan Lembang Kabupaten Bandung Barat) (Analysis Of Socio-Ecomic Advantage Of Kredit “Sapi Bergulir Mandiri” For Cooperative’s Member) Lilis Nurlina; Dian Agusta; Irna Rachmawati
Jurnal Ilmu Ternak Vol 15, No 2 (2015)
Publisher : Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24198/jit.v15i2.9519

Abstract

Penelitian ini didasarkan pada bagaimana para peternak sapi perah dapat meningkatkan skala pemilikan ternaknya melalui kredit Sapi Bergulir Mandiri (SBM) yang dikucurkan pihak KPSBU.Tujuan   penelitian   adalah  untuk  mengetahui   bagaimana   dukungan   pihak  KPSBU terhadap keberlanjutan usaha peternak melalalui kredit SBM dan manfaat sosial ekonomi kredit SBM bagi peternak. Metode yang dilakukan dengan studi kasus dengan pendekatan kualitatif, dengan informan terdiri dari peternak dan pengurus koperasi.  Analisis data dilakukan  dengan tahapan  penyajian  data,  reduksi  data  dan  penarikan  kesimpulan.   Untuk  interpretasi   data dilakukan  pemahaman  mendalam  atau  verstehen,  baik  tekstual  maupun  kontekstual.  Hasil penelitian  menunjukkan:   bahwa kredit sapi bergulir (SBM) memberikan  manfaat sosial   dan ekonomi bagi peternak anggota KPSBU.Kata kunci : kredit, manfaat sosial, manfaat ekonomi
Peningkatan Berat Akar, Berat Nodul Efektif Dan Hasil Hijauan Legum Dengan Pemberian Molibdenum Dan Inokulasi Rhizobium (Increasing Root Weight, Nodule Weight Effectively and Fresh Forage of Legumes by Adding Molybdenum Fertilizer and Rizobium Inoculation Iin Susilawati; n N. Indriani; Herryawan Kemal Mustofa; A. A. Tarmidi
Jurnal Ilmu Ternak Vol 10, No 1 (2010)
Publisher : Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24198/jit.v10i1.457

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengkaji pengaruh pemberian molibdenum dan inokulasi rhizobium terhadap berat akar, berat nodul efektif dan hasil  hijauan legum. Rancangan percobaan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 3 faktor (4 x 2 x 2) dengan 2 kali ulangan. Faktor pertama yaitu jenis legum terdiri atas 4 jenis yaitu Siratro (Macroptilium atropurpureum), Kudzu (Pueraria phaseoloides), Sentro (Centrosema pubescens) dan Kalopo (Calopogonium mucunoides), faktor kedua molibdenum terdiri atas  2 taraf (m0 = tanpa molibdenum, m1 = dengan molibdenum, 6 g kg-1 benih) dan faktor ketiga inokulasi rhizobium terdiri atas dua taraf (r0 = tanpa inokulasi rhizobium; r1 = dengan inokulasi rhizobium). Hasil pengamatan memperlihatkan bahwa pemberian molibdenum dan inokulasi rhizobium  meningkatkan  berat nodul efektif. Berat nodul pada tanaman legum tanpa molibdenum  adalah 0,44 g, sedangkan pada tanaman legum yang diberi molibdenum  0,52 g. Hal ini berarti ada kenaikan berat nodul sebanyak 18% pada tanaman legum yang diberi perlakuan molibdenum.  Berat nodul tanpa inokulasi rhizobium yaitu 0,40 gram, sedangkan dengan inokulasi meningkatkan sebanyak 40 % menjadi 0,56 gram. Terjadi interaksi antara jenis legum dengan molibdenum serta antara jenis legum dan inokulasi rhizobium terhadap berat nodul tanaman legum.  Jenis legum, berpengaruh  nyata terhadap hasil hijauan segar legum, sedangkan molibdenum dan inokulasi rhizobium berpengaruh tidak nyata terhadap  berat akar legum. Kata kunci : Molibdenum, inokulasi Rhizobium, leguminosa
Pengaruh Lama Makan terhadap Kecernaan Bahan Kering, Protein Kasar dan Serat Kasar Pakan Kambing Kacang Jantan (Effect of Long Time Feeding on Dry Matter, Crude Protein, and Crude Fiber Digestibility of Male Kacang Goat Ration) Padang -
Jurnal Ilmu Ternak Vol 5, No 2 (2005)
Publisher : Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24198/jit.v5i2.2295

Abstract

Penelitian ini dilaksanakan di Kandang Penelitian Kelurahan Pengawu Kecamatan Palu Selatan Kota Palu Propinsi Sulawesi Tengah selama 10 minggu dari tanggal 19 Mei 2005 sampai dengan tanggal 11 Agustus 2005.  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya cerna bahan kering, protein kasar dan serat kasar pakan pada kambing Kacang jantan dengan lama makan yang berbeda. Ternak yang dipergunakan sebanyak 15 ekor kambing Kacang jantan umur  10 - 12 bulan dengan kisaran bobot badan awal 10,10 – 16,10 kg asal peternak rakyat di sekitar kota Palu.. Ternak tersebut ditempatkan dalam kandang individu berukuran 75 x 75 x 75 cm sebanyak 15 petak, masing-masing dilengkapi tempat makan dan tempat minum. Rancangan lingkungan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) terdiri atas lima perlakuan dan tiga kelompok sebagai ulangan. Perlakuan terdiri atas lima waktu pemberian pakan berbeda yaitu : M1 = Pemberian pakan selama 10.00 jam; M2 = Pemberian pakan selama 8.30 jam; M3 = Pemberian pakan selama 7.00 jam; M4 = Pemberian pakan selama 5.30 jam; M5 = Pemberian pakan selama 4.00 jam. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa lama waktu makan berpengaruh (P<0,01) terhadap daya cerna bahan kering dan protein kasar pakan, namun tidak berpengaruh (P>0,05) terhadap daya cerna serat kasar pakan kambing Kacang jantan.Kata Kunci : lama makan, daya cerna, bahan kering, protein kasar, cerna serat kasar.
Permasalahan dan Solusi Pemberdayaan Masyarakat Melalui Program Biogas Sebagai Energi Alternatif di Kabupaten Manokwari Papua Barat (Problems and Solutions Program for Community Empowerment through Biogas as an Alternative Energy at Manokwari Regency We Lukas Y. Sonbait; Yustina L.d Wambrauw
Jurnal Ilmu Ternak Vol 11, No 2 (2011)
Publisher : Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24198/jit.v11i2.381

Abstract

Pemanfaatan biogas sebagai energi alternatif di masyarakat transmigrasi merupakan salah satu upaya oleh akademisi dan pemerintah daerah yang peduli terhadap masalah lingkungan.  Dalam pelaksanaanya masyarakatbelumsecaramaksimalberperanaktifterhadap program yang dijalankan. Masalah umum yang dirasakan di Papua pada umumnya adalah strategi pembangunan yang diterapkan selama ini belum sepenuhnya menyentuh pada apa yang menjadi kebutuhan masyarakat (needs), namun lebih memprioritaskan pada apa yang menjadi keinginan pengambil kebijakan (wants) program yang turun masih banyak bersifat top down dan tingkat partisipasi masyarakat terhadap program yang rendah, selain itu yang diinginkan oleh masyarakat belum bersinergi dengan pemerintah, sehingga banyak program yang diturunkan namun hasil yang didapatkan belum sepenuhnya memuaskan. Pemberdayaan masyarakat dalam tulisan ini lebih difokuskan pada pembangunan masyarakat peternakan sebagai salah satu faktor produksi yang penting untuk menunjang kemandirian masyarakat. Solusi yang diharapkan dimasamendatang adalah semua stakeholders terlibat dan saling mendukung sehingga setiap paket program yang diturunkan mampu membawa kesejahteraan dan keberlanjutannya tetap dipertahankan. Kata Kunci : Pemberdayaan Masyarakat, Program, Biogas.
Pengaruh Tepung Cangkang Rajungan (Portunus pelagicus) sebagai Sumber Kitin dalam Ransum terhadap Kandungan Lemak Feses dan Efisiensi Pakan Tikus Putih (Rattus norvegiccus) Strain Wistar (The Effect of Crabs Shells (Portunus pelagicus) as A Source of Chi Muhamad Fatah Wiyatna; Irba U. Warsono; Aminuddin Parakkasi
Jurnal Ilmu Ternak Vol 6, No 1 (2006)
Publisher : Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24198/jit.v6i1.2263

Abstract

Cangkang rajungan mengandung kitin yang persentasenya paling besar berupa polisakarida. Kitin dan derivat-derivatnya telah banyak digunakan dalam berbagai keperluan terutama untuk kesehatan. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung rajungan sebagai sumber kitin terhadap efisiensi pakan dan kandungan lemak feces tikus putih Rattus norvegicus) strain Wistar. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap pola faktorial 2x5 dengan tiga kali ulangan. Faktor pertama adalah jenis kelamin dan kedua level tepung rajungan yaitu 0%, 5%, 10%, 15%, and 20%. Hasilnya penelitian menunjukkan tidak ada interaksi antara jenis kelamin dengan kandungan teung rajungan dalam ransum. Kandungan lemak dalam feces tertinggi diperoleh dari perlakuan 10% yaitu 0.737%. Sedangkan efisiensi pakan tertinggi diperoleh dari penggunaan tepung rajungan 5% yaitu 13.1%. Penggunaan tepung rajungan dalam ransum mampu mningkatkan efisiensi pakan dan menurunkan kadar lemak tubuh tikus putih.Kata Kunci : Tepung rajungan, efisiensi pakan, lemak feces, tikus putih.
Identifikasi Sifat Kuantitatif Itik Cihateup sebagai Sumberdaya Genetik Unggas Lokal Dudi -
Jurnal Ilmu Ternak Vol 7, No 1 (2007)
Publisher : Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24198/jit.v7i1.2230

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat kualitatif dan kuantitatif  itik Cihateup sebagai sumberdaya genetik unggas lokal.  Metode penelitian yang digunakan adalah survey di sentra peternakan itik Cihateup Kampung Cihateup Kec. Rajapolah, Provinsi  Jawa Barat.  Pengolahan data menggunakan analisis statistika deskriptif.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa rataan bobot telur, indeks telur, bobot day old duck (DOD) serta bobot pertama bertelur itik Cihateup berturut-turut adalah  69,34 ± 2,39 g;  81,30 ± 1,19 % (termasuk kategori normal); 45,42 ± 2,40 g; dan 2,7 ± 0,05 kg.  Seleksi itik Cihateup ditempat asalnya ini telah dilaksanakan dengan ketat sehingga kemurnian itik tersebut sebagai sumber daya genetik khas Provinsi Jawa Barat dapat lestari.Kata Kunci:  Itik cihateup, sifat kuantitatif
Evaluasi Potensi Pakan Serat dan Daya Dukung untuk Pengembangan Ternak Ruminansia di Wilayah Kabupaten Subang (Evaluation of Forage and Agricultural Waste Potencies, Its Carring Capacity to Ruminant Developments in Subang) U Hidayat Tanuwiria
Jurnal Ilmu Ternak Vol 15, No 1 (2015)
Publisher : Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24198/jit.v15i1.8045

Abstract

Penelitian  ini  dilaksanakan   di  Kabupaten  Subang.  Penelitian  bertujuan  untuk  mengetahuipotensi rumput dan pakan serat limbah asal tanaman pangan serta daya dukungnya untuk pengembangan   ternak   ruminansia   di   wilayah   Kabupaten   Subang.   Penelitian   ini   bersifat eksploratif melalui analisis data primer dan sekunder. Data sekunder berupa data tataguna lahan, populasi  ternak, produksi  dan luas lahan pertanian.  Data tersebut diperoleh  dari Badan Pusat Statistik  Kabupaten  Subang.    Hasil  penelitian  adalah  sebagai  berikut  : (1)  Potensi  pakan  diKabupaten Subang adalah  390.282 ton BK/tahun yang terdiri atas  ton 61.585 BK.tahun-1    asal rumput  dan 328.697  ton  BK.tahun-1   asal  limbah  tanaman  pangan.  (2)   Daya  dukung  pakan terhadap populasi ternak adalah 117.502 ST, yang terdiri atas 18.541 ST ternak ruminansia kecildan  98.961  ST  ternak  ruminansia   besar.  (3)  Wilayah   kabupaten   Subang   masih  mampu menambah  populasi ternak ruminansia  sebanyak 77.823 ST, terdiri  atas 1.274 ST ruminansia kecil dan 76.549 ST ruminansia besarKata kunci: pakan serat, daya dukung, ruminansia besar, ruminansia kecil, Subang
Analisis Profitabilitas Usahaternak Skala Kecil Ayam Ras Pedaging Melalui Pendekatan Dinamika Sistem di Wilayah Jabar (Profitability Analysis of Broiler Farming Smallholders Enterprises by System Dynamic in West Java Region) Taslim -
Jurnal Ilmu Ternak Vol 10, No 2 (2010)
Publisher : Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24198/jit.v10i2.435

Abstract

Penelitian ini mengenai Profitabilitas usahaternak ayam ras pedaging skala kecil melalui pendekatan dinamika sistem di  Wilayah Jawa Barat. Tujuan penelitian ini adalah menghasilkan suatu model penyelesaian yang optimal usahaternak ayam ras pedaging melalui pendekatan dinamika sistem. Penelitian ini dilakukan dengan metode survey dan data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Data primer yang diperoleh melalui wawancara langsung dengan manajer peternakan, dan karyawan peternakan. Data sekunder didapatkan dengan melihat catatan keuangan yang ada pada perusahaan, BPS dan Dinas Peternakan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa fase tahun 2000 – 2004 biaya pengeluaran operasi dan penerimaan operasi melambat malah cenderung turun, biaya ransum dan biaya bibit DOC turun tidak stabil, rasio ROI (Return On Investment) mengalami naik-turun namun tidak mengalami kerugian dalam bisnis. Fase tahun 2005 – 2025 kecenderungan biaya pengeluaran operasi dan pemasukan operasi cenderung melambat, biaya ransum dan biaya DOC diperkirakan cenderung naik dengan lambat, sedangkan rasio ROI (Return On Investment) juga diperkirakan mengalami kenaikan lambat. Kata kunci : Penerimaan, pengeluaran, Profitabilitas, ROI
Pengaruh Pemberian Bahan Organik, Mikoriza, dan Batuan Fosfat terhadap Produksi, Serapan Fosfor pada Tanaman Kudzu Tropika (Pueraria Phaseoloides Benth ) (The Efect of Organic Matter, Mycorrhizae, and Rock Phosphate on Production and Phosphor Absorbtion Nyimas Popi Indriani
Jurnal Ilmu Ternak Vol 6, No 2 (2006)
Publisher : Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24198/jit.v6i2.2286

Abstract

Pengaruh pemberian bahan organik, mikoriza dan batuan fosfat terhadap produksi, serapan fosfor pada tanaman kudzu tropika (Pueraria phaseoloides Benth) akan diteliti. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan gambaran apakah mikoriza dan bahan organik dapat dikembangkan sebagai agen pembantu penambangan P tanah atau meningkatkan efisiensi pemupukan P. Perlakuan dalam penelitian ini adalah pemberian 4 taraf pupuk batuan fosfat yaitu 0, 100, 200, 300 kg / ha P2O5 dan pemberian mikoriza, tanpa mikoriza serta pemberian bahan organik, tanpa bahan organik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mikoriza dapat meningkatkan kandungan bahan kering dan serapan fosfor tanaman kudzu tropika dengan dosis batuan fosfat 200 kg / ha P2O5 (terjadi efisiensi penggunaan pupuk batuan fosfat).Kata Kunci : Bahan Organik, Mikoriza, Batuan Fosfat, Kudzu Tropik 

Page 19 of 43 | Total Record : 427

 17   18   19   20   21 

Filter by Year

2005 2026


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 26, No 1 (2026): Volume 26 Nomor 1 Tahun 2026 Vol 25, No 1 (2025): Volume 25 No. 1 Maret 2025 Vol 25, No 3 (2025) Vol 25, No 2 (2025): July Vol 24, No 2 (2024) Vol 24, No 1 (2024): June Vol 23, No 2 (2023): December Vol 22, No 2 (2022) Vol 22, No 1 (2022) Vol 22, No 1 (2022): June Vol 21, No 2 (2021): December Vol 21, No 1 (2021): June Vol 20, No 2 (2020): December Vol 20, No 1 (2020): June Vol 19, No 2 (2019): December Vol 19, No 1 (2019): June Vol 18, No 2 (2018): December Vol 18, No 1 (2018): June Vol 17, No 2 (2017) Vol 17, No 1 (2017) Vol 16, No 2 (2016) Vol 16, No 1 (2016) Vol 15, No 2 (2015) Vol 15, No 1 (2015) Vol 14, No 2 (2014) Vol 14, No 1 (2014) Vol 13, No 2 (2013) Vol 13, No 1 (2013) Vol 12, No 2 (2012) Vol 12, No 1 (2012) Vol 11, No 2 (2011) Vol 11, No 1 (2011) Vol 10, No 2 (2010) Vol 10, No 1 (2010) Vol 8, No 1 (2008) Vol 7, No 2 (2007) Vol 7, No 1 (2007) Vol 6, No 2 (2006) Vol 6, No 1 (2006) Vol 5, No 2 (2005) More Issue