Matrik : Jurnal Manajemen dan Teknik Industri Produksi
Matrik Journal is published by Industrial Engineering Department, Faculty of Engineering University of Muhammadiyah Gresik, twice a year in March and September. The purpose of this journal is to facilitate scientists, researchers and practitioners to publish original research articles or article reviews. The article essentially contains topics on Industrial Engineering, Management, and Production.
Articles
10 Documents
Search results for
, issue
"Vol 21 No 1 (2020)"
:
10 Documents
clear
<![CDATA[Penentuan Mitigasi Risiko pada Rantai Pasok IKM Manufaktur ]]>
<![CDATA[Tigar Putri Adhiana]]>;
<![CDATA[Ayu Anggraeni Sibarani]]>
<![CDATA[ Matrik : Jurnal Manajemen dan Teknik Industri Produksi Vol 21 No 1 (2020) ]]>
Publisher : <![CDATA[Prodi Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Gresik ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.30587/matrik.v21i1.1155
<![CDATA[Risiko dalam rantai pasok muncul sebagai peristiwa apa pun yang dapat memengaruhi gerakan aliran material mulai dari pemasok sampai konsumen dan mengganggu aliran material yang direncanakan. Maka dari itu untuk menunjang kelancaran proses produksi perlu dilakukan identifikasi risiko kemudian selanjutnya dilakukan mitigasi risiko. Sehingga dapat dilakukan pengelolaan terhadap risiko-risiko rantai pasok yang kemungkinan akan muncul pada saat produksi. Penelitian ini dilakukan di IKM X yang merupakan salah satu IKM produksi knalpot terbesar di Kabupaten Purbalingga. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi risiko yang ada pada IKM X dan merumuskan strategi mitigasi risiko. IKM sebagai usaha yang ukuran bisnisnya tidak terlalu besar sangat rentan terkena risiko pada rantai pasoknya. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode House of Risk (HOR). Hasil identifikasi risiko diperoleh 27 risk event dan 17 risk agent. Sedangkan dalam perumusan strategi mitigasi diperoleh 10 rancangan mitigasi risiko.]]>
<![CDATA[Perancangan Desain Mesin Produksi Otak-Otak Bandeng Dengan Metode Quality Function Deployment ]]>
<![CDATA[MUHAROM MUHAROM]]>;
<![CDATA[ASTRIA HINDRATMO]]>
<![CDATA[ Matrik : Jurnal Manajemen dan Teknik Industri Produksi Vol 21 No 1 (2020) ]]>
Publisher : <![CDATA[Prodi Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Gresik ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.30587/matrik.v21i1.1407
<![CDATA[Jumlah UKM di Indonesia semakin tahun mengalami perkembangan, akan tetapi banyak UKM memiliki beberapa permasalahan yaitu sulitnya meningkatkan jumlah produksi yang dikarenakan banyak UKM belum menerapkan teknologi tepat guna (TTG). Hal tersebut mengakibatkan waktu produksi cukup lama dan biaya produksi menjadi mahal. UKM otak-otak Bandeng di daerah Gresik saat ini sebagian besar masih memproduksi otak-otak Bandeng secara manual dengan menggunakan peralatan sederhana sehingga kurang efisien dikarenakan waktu produksi yang lama. Tujuan dari penelitian ini adalah merancang desain mesin penghancur daging bandeng sesuai keinginan UKM otak-otak Bandeng dengan menggunakan metode Quality Function Deployment (QFD). Data didapatkan dari kuesioner yang meliputi atribut spesifikasi mesin yang diinginkan oleh UKM berdasarkan nilai tingkat kepetingan tiap atribut dari mesin. Pengolahan data menggunakan uji validitas dan reliabilitas dengan software SPSS. Selain itu pengolahan dengan metode QFD yang dihitung berdasarkan tabel House Of Quality (HOQ). Hasil pengolahan didapatkan 10 atribut mesin otak-otak Bandeng yang sesuai kebutuhan UKM dan 9 atribut respon teknis yang dijadikan dasar untuk merancang desain mesin. Dari 10 atribut mesin yang sesuai kebutuhan pembeli tersebut didapatkan prioritas pertama atribut dari nilai contibution terbesar yaitu atribut tahan lama dengan nilai contibution sebesar 1,38 dan prioritas terakhir yaitu pada atribut kapasitas produksi meningkat dengan nilai 0,32.]]>
<![CDATA[Perancangan Alat Penyaring Bubur Kedelai dan Alat Press Bubur Kedelai Ergonomis Pada Industri Tahu ]]>
<![CDATA[Muhammad Rafi Wardana]]>;
<![CDATA[Lina Dianati Fathimahhayati]]>;
<![CDATA[Theresia Amelia Pawitra]]>
<![CDATA[ Matrik : Jurnal Manajemen dan Teknik Industri Produksi Vol 21 No 1 (2020) ]]>
Publisher : <![CDATA[Prodi Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Gresik ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.30587/matrik.v21i1.1323
<![CDATA[ABSTRAK Pabrik Tahu Pak Kasimin merupakan salah satu industri tahu yang memproduksi tahu mentah dan tahu goreng. Pabrik yang berlokasi di Kelurahan Selili Kota Samarinda ini telah beroperasi sejak tahun 30 lalu dengan target produksi perharinya yaitu 150 kg tahu. Target produksi yang cukup besar ini menimbulkan berbagai keluhan oleh pekerjanya, salah satunya yaitu keluhan musculoskeletal disorders pada stasiun kerja penyaringan bubur kedelai. Hasil observasi dan wawancara oleh 2 pekerja pada stasiun kerja penyaringan bubur kedelai menunjukkan bahwa pekerja mengeluhkan sakit pada lengan atas kiri, lengan atas kanan, punggung dan pinggang, sedangkan hasil identifikasi musculoskeletal disorders menggunakan Nordic Body Map didapatkan skor sebesar 59 pada pekerja bernama Sandi dan skor sebesar 56 pada pekerja bernama Alfin. Berdasarkan hal tersebut, pekerja pada stasiun kerja penyaringan bubur kedelai membutuhkan alat yang ergonomis agar dapat menanggulangi risiko postur kerja yang tidak ergonomis. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan perancangan alat penyaring bubur kedelai dan alat press bubur kedelai yang sesuai dengan ukuran antropometri pekerja dengan menggunakan mekanisme kerja yaitu memutar tuas sebagai solusi dalam menanggulangi postur kerja tidak ergonomis. Rancangan alat penyaring bubur kedelai dan alat press bubur kedelai nantinya berupa desain yang dibuat dengan menggunakan software CATIA V5.]]>
<![CDATA[POTENSI LOKAL PENGEMBANGAN BISNIS DESA SAAT PANDEMI TENGAH MELANDA NEGERI ]]>
<![CDATA[Vembri Aulia Rahmi]]>;
<![CDATA[Muhammad Zainuddin Fathoni]]>;
<![CDATA[Hadi Ismanto]]>
<![CDATA[ Matrik : Jurnal Manajemen dan Teknik Industri Produksi Vol 21 No 1 (2020) ]]>
Publisher : <![CDATA[Prodi Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Gresik ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.30587/matrik.v21i1.1614
<![CDATA[Pandemi yang menimpa hampir seluruh dunia tidak saja menimbulkan isu kesehatan dan lingkungan, tetapi lebih berdampak adalah mengena pada isu ekonomi, di mana nantinya jika tidak segera diselesaikan justru berakibat keterpurukan bagi negeri. Penelitian ini mencoba menggali potensi lokal desa yang bisa dikembangkan untuk menopang kesejahteraan ekonomi melalui bisnis dan wirausaha desa pada situasi masyarakat sedang berperang melawan wabah Covid’19. Lokasi penelitian di Desa Sukorejo, Kecamatan Sidayu, Kabupaten Gresik, , tepatnya pengumpulan data diperoleh pada BUMDes “Podho Joyo” sebagai lembaga sosial ekonomi yang menaungi sebagian besar aktivitas perekonomian masyarakat lokal setempat. Pendekatan penelitian deskriptif kualitatif digunakan untuk lebih memahami keadaan sebenarnya di lapangan. Wawancara dan kuesioner digunakan sebagai media untuk mengetahui kebenaran atas pengumpulan data primer dan sekunder yang diperoleh peneliti. Hasil pengumpulan informasi di lapangan menyatakan bahwa potensi perdagangan mengalami kondisi penurunan, akan tetapi kesejahteraan masyarakat masih berada di tingkat kestabilan ekonomi, karena potensi pertanian sebagai mata pencaharian pokok masyarakat desa tetap berjalan normal.]]>
<![CDATA[Perlunya Pengembangan Pengukuran Kinerja Sustainable Service Supply Chain di Provinsi Jawa Timur ]]>
<![CDATA[Eko Budi Leksono]]>
<![CDATA[ Matrik : Jurnal Manajemen dan Teknik Industri Produksi Vol 21 No 1 (2020) ]]>
Publisher : <![CDATA[Prodi Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Gresik ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.30587/matrik.v21i1.1458
<![CDATA[Industri jasa menyerap tenaga kerja dan mempengaruhi pertumbuhan ekonomi. Sektor jasa di Jawa Timur yang mempunyai kontribusi tinggi dalam PDRB 2019: pariwisata, akomodasi dan makanan minuman; jasa perusahaan serta kesehatan dan sosial. Implementasi supply chain (SC) dan pengukuran kinerja diyakini dapat digunakan untuk menjaga keberlanjutan pertumbuhan industri jasa. Industri jasa yang menerapkan SC dituntut stakeholder untuk berpihak pada masyarakat dan kelestarian lingkungan. Pada sisi lain, sektor jasa dipengaruhi oleh karakter intangibility dalam operasionalnya. Dari fenomena ini, konsep pengukuran kinerja sustainable service SC (SSSC) yang yang memperhatikan aspek ekonomi, sosial dan lingkungan serta karakter intangibility secara simultan dapat diimplementasikan guna menjaga eksistensi dan kontribusi sektor jasa di Jawa Timur. Perancangan kerangka kerja konseptual untuk pengukuran kinerja SSSC di Provinsi Jawa Timur dapat mengadopsi model pengukuran kinerja BSC yang diintegrasikan dengan DEMATEL, dimana BSC digunakan sebagai model utama dalam mengukur kinerja, sedangkan DEMATEL merancang peta strategi dalam BSC. Dari kajian literatur diketahui bahwa finansial, pelanggan, operasional, informasi serta inovasi dan pembelajaran merupakan perspektif kinerja yang sering digunakan dalam pengukuran kinerja service SC sehingga dapat diadopsi. Perspektif informasi dan perspektif inovasi dan pembelajaran merupakan perspektif yang dapat menaungi indikator kinerja yang bersifat intangibility yang berorientasi pada sumberdaya manusia. Indikator aspek lingkungan yang dapat diadopsi: konsumsi energy dan air, pengelolaan limbah, konservasi alam, emisi CO2, konsep reduce, reuse dan recycle, green service dan material ramah lingkungan. Perspektif inovasi dan pertumbuhan merupakan perspektif yang paling berpengaruh karena mempengaruhi capaian kinerja dari semua perspektif. Sedangkan perspektif pelanggan merupakan perspektif terpenting karena semua perspekktif diarahkan untuk perspektif pelanggan]]>
<![CDATA[Restrukturisasi mutu air bersih dengan teknologi tepat guna ramah lingkungan ]]>
<![CDATA[Moh. Dian Kurniawan]]>
<![CDATA[ Matrik : Jurnal Manajemen dan Teknik Industri Produksi Vol 21 No 1 (2020) ]]>
Publisher : <![CDATA[Prodi Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Gresik ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.30587/matrik.v21i1.1602
<![CDATA[Penyediaan prasarana air bersih, termasuk dalam komponen Program Pembangunan Prasarana Kota Terpadu (P3KT) yang menjadi tanggung jawab Departemen Pekerjaan Umum (saat ini kementrian). Pengelolaan penyediaan air bersih dilakukan melalui kegiatan pengambilan bahan baku air, pengolahan air dan penyaluran air bersih ke pelanggan dalam hal ini warga kabupaten Gresik, namun realitanya tidak semua warga mendapatkan dan menikmati air bersih yang berada di masing-masing desa. Sehingga melalui penelitian dengan melakukan restrukturisasi air bersih menggunakan alat teknologi tepat guna yang ramah lingkungan diharapkan mampu mengatasi permasalahan tersebut. Terdapat 3 daerah yang menjadi sasaran obyek penelitian antara lain desa cerme, desa duduk sampeyan dan desa manyar yang berada di wilayah kabupaten Gresik, dikawasan tersebut banyaknya keluhan warga akan air bersih. Tidak sedikit warga harus membeli air bersih dari tempat lain yang didistribusikan melalui mobil tanki air bersih, tentu ini akan menjadi beban warga dari sisi biaya pembelian air bersih dalam memenuhi kebutuhan sehari-hari.]]>
<![CDATA[KOMODITAS UNGGULAN KLUSTER AGROINDUSTRI PERKEBUNAN DI PROVINSI SUMATERA SELATAN ]]>
<![CDATA[Hendrixon Hatta]]>;
<![CDATA[Udisubakti Ciptomulyono]]>
<![CDATA[ Matrik : Jurnal Manajemen dan Teknik Industri Produksi Vol 21 No 1 (2020) ]]>
Publisher : <![CDATA[Prodi Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Gresik ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.30587/matrik.v21i1.1053
<![CDATA[The government in an effort to increase global competitiveness makes a plan through the RPJPN document (2005-2025) which implies a gradual transformation to develop a competitive economy in accordance with regional competencies and excellence. Thus, the challenges faced are efforts to increase competitiveness through the development and implementation of innovation systems (innovation driven economy). The national innovation system (SINAS) consists of the support of a number of regional innovation systems (SIDa) so that industrial clusters are formed based on the thematic superior regions. South Sumatra Province in the process of determining the plantation industry cluster based on regional superior commodities is based on the results of deliberations by the regional government without the support of an educational approach undertaken in the determination of the thematic superior. The determination of this industrial cluster can be used as a direction for regional development that can facilitate regional innovation actors in taking strategic policy steps in advancing the region. So this research aims to determine the regional superior commodities and products that are carried out with the academic draft approach to have acceptable and operational characteristics. In this study the determination of regional superior commodities and products is carried out with a scientific approach using the LQ, Integration DEMATEL and ANP methods. The results of this study are coffee (4.54), rubber (4.49) and oil palm (4.45) priority commodity-based priority products that have a good industrial value chain to be developed by innovation actors in formulating policies and programs for support the regional superior products in order to have national and global competitiveness.]]>
<![CDATA[Pengaruh Strategi Pemasaran terhadap Hasil Omset UMKM Mahasiswa Teknik industri UMG ]]>
<![CDATA[Khoirul Aman Makhrudy]]>
<![CDATA[ Matrik : Jurnal Manajemen dan Teknik Industri Produksi Vol 21 No 1 (2020) ]]>
Publisher : <![CDATA[Prodi Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Gresik ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.30587/matrik.v21i1.1457
<![CDATA[Era globalisasi selalu memberikan perubahan sangat besar pada bidang perekonomian masyarakat. Namun paradigma pemasaran terjadi shifting yang cukup serius. Karena perusahaan yang berdiri cukup lama sudah mengalami disrupsi. Start up bisnis dimulai dari usaha mikro kecil dan menengah (UMKM). UMKM mahasiswa teknik industri UMG sedang berjalan. Potensi mahasiswa teknik industri UMG sudah memiliki niat menekuni usaha bisnis. Tujuannya adalah untuk mengetahui apakah ada pengaruh strategi pemasaran terhadap hasil omset UMKM mahasiswa teknik industri UMG. Jenis penelitian ini adalah penelitian korelasional dengan metode observasi dan angket memperoleh informasi dari responden dalam analisis data digunakan analisis regresi berganda dan analisis regresi sederhana. Hasil analisis data menunjukkan bahwa, uji autokolerasi nilai koefisien kolerasi (R) adalah 0,0671 yang artinya Strategi pemasaran dan bidang UMKM memiliki kolerasi dereminasi ganda (R square) adalah 0,45 yang artinya bahwa sekitar 45% dari Hasil omset dipengaruhi oleh Strategi pemasaran dan bidang UMKM. Maka dapat diambil kesimpulan Strategi pemasaran berpengaruh terhadap hasil omset bagi mahasiswa jurusan teknik industri UMG]]>
<![CDATA[Analisis Strategi Pemasaran Produk Kerupuk Rumput Laut Pada Pusat Pelatihan Mandiri Kelautan Dan Perikanan (P2MKP) Kota Balikpapan Kalimantan Timur ]]>
<![CDATA[suwardi gunawan]]>;
<![CDATA[Ahmad Subarkah]]>;
<![CDATA[Willy Tambunan]]>
<![CDATA[ Matrik : Jurnal Manajemen dan Teknik Industri Produksi Vol 21 No 1 (2020) ]]>
Publisher : <![CDATA[Prodi Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Gresik ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.30587/matrik.v21i1.1135
<![CDATA[Pusat Pelatihan Mandiri Kelautan dan Perikanan atau P2MKP adalah bidang usaha budidaya dan pengolahan rumput laut yang berlokasi di Kota Balikpapan. Penjualan yang dilakukan selama ini tidak memiliki strategi khusus dalam pemasarannya, penjualan yang dilakukan hanya sebatas memenuhi permintaan yang ada. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan strategi pemasaran menggunakan analisa swot dan Analytical Hierarchy Process (AHP). Dari hasil perumusan strategi pemasaran pada matriks internal factor evaluation (IFE) dan matriks external factor evaluation (EFE) didapatkan kekuatan utama yaitu memiliki kandungan gizi yang baik dengan skor 0,444 dan peluang utama yaitu dukungan pemerintah terhadap usaha dengan skor 0, 472. Kemudian hasil dari matriks internal eksternal (IE) P2MKP berada pada posisi sel 5. Dari hasil analisis SWOT didapatkan 16 alternatif strategi. Kemudian dengan menggunakan metode AHP diperoleh strategi prioritas bagi P2MKP dengan skor bobot paling tinggi 0,130 yakni menjalin hubungan dengan pemerintah untuk melakukan perizinan produk.]]>
<![CDATA[PENGEMBANGAN MODEL NOSEL TERHADAP SUDU TURBIN AIR ]]>
<![CDATA[SISWADI SISWADI]]>;
<![CDATA[ALFI NUGROHO]]>
<![CDATA[ Matrik : Jurnal Manajemen dan Teknik Industri Produksi Vol 21 No 1 (2020) ]]>
Publisher : <![CDATA[Prodi Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Gresik ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.30587/matrik.v21i1.1408
<![CDATA[Usaha Kecil Menegah (UKM) sekarang ini sangat berperan dalam perekonomian di Indonesia. Maka Perkembangan Teknologi Tepat Guna ( TTG ) sangat membantu sekali UKM sekarang ini. Dengan pemanfaatan TTG khususnya pada technopreneur sangat di butuhkan oleh imasyarakat. Namun dalam perkembangannya TTG tidak semua berhasil mengenai teknologi yang digunakan, terutama mengenai pembentukan energi dengan menggunakan tenaga air, yang dapat dimanfaatkan sebagai tenaga listrik. Pada penelitian ini akan di lakukan sesuai pengembangan TTG untuk mendukung UMKM dengan menggunakan sistem fluida dengan 3 model nosel pada alairan sudu turbin menghasilkan aliran air yang lebih kuat. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui dan memahami pengetahuan tentang mekanika fluida bahwa pengaruh nosel bersama sudu turbin dapat menghasilkan tekanan air lebih besar. Hasil dari penelitian ini yaitu menghasilkan pengelompokkan jenis turbin dapat didasarkan dari cara kerjanya, konstruksinya (susunan poros dan pemasukkan air) dan kecepatan spesifiknya. Juga dari bentuk ambang untuk menentukan berat air yang jatuh. Maka air yang jatuhnya dari ambang tersebut dapat di memutar poros engkol dan dapat digunakan sebagai alat penumbuk. Kemudian hasil putarannya turbin yang tinggi dapat di manfaatkan sebagai peningkatan energi dan dapat juga sebagai pembangkit tenaga listrik.]]>
