cover
Contact Name
Aria Indah Susanti
Contact Email
-
Phone
+6285648538318
Journal Mail Official
jurnal.tecnoscienza@kahuripan.ac.id
Editorial Address
Jl. Soekarno Hatta No.1 Pelem Pare Kediri
Location
Kab. kediri,
Jawa timur
INDONESIA
Jurnal Tecnoscienza
ISSN : 25413295     EISSN : 26153319     DOI : -
TECNOSCIENZA is an academic journal on the issued related to engineering, earth science, and technology. Published actually in April and October. It is open to all scientist, researchers, education practitioners, and other scholar. Therefore this journal welcomes to various topics that have recieved by Proffesors and Doctors specifying on related studies, and they come from reputable universities all over Indonesia and universities abroad.
Articles 297 Documents
Analisis Data CATA Hasil Uji Sensori Produk Coklat Menggunakan Algoritma Naïve Bayes dan Tools XLSTAT Farosanti, Lafnidita
JURNAL TECNOSCIENZA Vol. 9 No. 2 (2025): TECNOSCIENZA
Publisher : JURNAL TECNOSCIENZA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51158/n92qqt75

Abstract

Penelitian ini mengeksplorasi penggunaan kombinasi metode CATA, XLSTAT, dan Naïve Bayes untuk mengklasifikasikan produk coklat berdasarkan atribut sensori dominan serta memahami preferensi konsumen. Check-All-That-Apply (CATA) merupakan metode evaluasi sensori deskriptif sederhana dan cepat untuk mengidentifikasi karakteristik produk berdasarkan persepsi konsumen walaupun bukan berasal dari panelis terlatih. Analisis klasifikasi menggunakan Naïve Bayes pada data CATA menghasilkan nilai rata-rata akurasi sebesar 93%. Begitu juga dengan precision, recall, dan F1-score menunjukkan nilai rata-rata diatas 90%. Prediksi terhadap 114 data uji menunjukkan 98 data sebagai ‘Produk A’, 16 data sebagai ‘Produk B’, dan tidak ada yang diprediksi sebagai ‘Produk C’. Hasil analisis XLSTAT mendukung temuan ini, menunjukkan bahwa produk ideal lebih terkait dengan Produk A, sebagaimana terlihat dalam grafik biplot yang menempatkan keduanya dalam kuadran F1 kanan, mengindikasikan kesamaan karakteristik yang dominan antara atribut produk ideal dengan Produk A.
Implementasi Metode Balanced Scorecard untuk Sistem Pengukuran Kinerja KPI pada CV Tri Tunggal Jaya Hadidjija, Kusno
JURNAL TECNOSCIENZA Vol. 9 No. 2 (2025): TECNOSCIENZA
Publisher : JURNAL TECNOSCIENZA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51158/gtsyxz32

Abstract

Abstrak ditulis secara ringkas dan jelas dalam Bahasa Indonesia. Isi abstrak meliputi tujuan penelitian, metode CV TUNGGAL JAYA adalah perusahaan yang bergerak di bidang distribusi dan jasa konstruksi atap. Selama ini, metode yang digunakan untuk mengukur kinerja perusahaan masih bersifat terpisah-pisah, belum menyatu secara sistematis, dan belum mampu merepresentasikan kinerja perusahaan secara utuh. Idealnya, sistem pengukuran kinerja harus selaras dengan visi, misi, serta strategi perusahaan, dan dapat mengevaluasi seluruh aktivitas operasional secara menyeluruh. Penelitian ini merancang sistem pengukuran kinerja dengan pendekatan Balanced Scorecard, melalui tahapan-tahapan seperti penentuan struktur pengukuran, perumusan tujuan strategis dari empat perspektif utama (keuangan, pelanggan, proses bisnis internal, serta pembelajaran dan pertumbuhan), dan identifikasi indikator kinerja utama (KPI). Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi performa perusahaan CV TUNGGAL JAYA secara komprehensif melalui KPI dari setiap perspektif Balanced Scorecard, tidak hanya terbatas pada aspek keuangan seperti yang dilakukan sebelumnya. Berdasarkan hasil penelitian, kinerja perusahaan tercatat sebagai berikut: perspektif keuangan 82,10%, pelanggan 61,83%, proses bisnis internal 52,65%, serta pembelajaran dan pertumbuhan 66,49%. Secara umum, kinerja CV TUNGGAL JAYA berada dalam kategori cukup baik dengan nilai total sebesar 65,77%.
Literature Review Pengurangan Kadar Kafein pada Biji Kopi Muliawati, Eka Cahya; Rahmadi, Dwiky Ari; Sari, David Yuliana; Aminnullah, Wahyu Wibisono Nur; Kurniawan, Haris Fajar; Lestari, Adinda Jamilatul; Alfandi, Ivan Maulana
JURNAL TECNOSCIENZA Vol. 9 No. 2 (2025): TECNOSCIENZA
Publisher : JURNAL TECNOSCIENZA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51158/jam2wh80

Abstract

Indonesia termasuk dalam salah satu negara penghasil kopi di dunia. Rasanya yang khas menjadi cirinya tersendiri, namun kandungan kafein pada kopi memiliki dampak negatif pada tubuh jika dikonsumsi secara berlebihan. Dekafeinasi pada kopi banyak digunakan oleh beberapa industri di dunia. Dalam literatur review penelitian dekafeinasi biji kopi menggunakan 22 jurnal sebagai referensi dengan kisaran tahun 2020 – 2025. Tujuan dari peninjauan ini untuk mendapatkan hasil terbaik yang dapat dikembangkan peneliti selanjutnya. Dekafeinasi kopi menggunakan bahan alami seperti kulit papaya dan albedo semangka serta bahan kimia seperti etil asetat dan metilen klorida. Bahan- bahan ini digunakan sebagai penunjang proses pengurangan kadar kafein. Pada dekafeinasi kopi terdapat beberapa metode yang digunakan dalam prosesnya seperti fermentasi, ekstraksi, pemisahan, hingga teknologi canggih seperti supercritical CO2. Dalam peninjauan ini metode terbaik menggunakan metode ekstraksi dengan kadar pengurangan kafein sebesar 31,96 % b/v.  Analisis yang dihasilkan dalam literatur review ini yaitu perubahan rasa kopi dari yang pahit menjadi kurang pahit dan hambar, aroma yang lebih lemah, dan warna yang sedikit memudar, hal ini tergantung pada metode serta bahan yang digunakan.
Desain dan Analisis Hidraulik Jaringan Irigasi Air Tanah pada Daerah Oncoran SDJB 981 di Kabupaten Jombang Hermalia, Novela Laurenz Desy; Siswoyo, Hari; Saputra, Anggara Wiyono Wit
JURNAL TECNOSCIENZA Vol. 9 No. 2 (2025): TECNOSCIENZA
Publisher : JURNAL TECNOSCIENZA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51158/512qfg48

Abstract

Lahan sawah di Desa Bareng, Kecamatan Bareng, Kabupaten Jombang merupakan sawah tadah hujan yang pada saat musim kemarau mengalami kesulitan air irigasi. Instansi terkait membangun sumur produksi SDJB 981 dengan kapasitas debit air sebesar 20 liter/detik dan kedalaman 116 meter yang digunakan untuk memasok air irigasi pada musim kemarau. Studi ini bertujuan untuk mendesain jaringan irigasi air tanah pada daerah oncoran sumur produksi SDJB 981 dan menganalisis secara hidraulik desain tersebut. Studi yang dilakukan meliputi desain jaringan irigasi air tanah pada daerah oncoran sumur produksi SDJB 981 dan analisis hidraulik desain jaringan tersebut. Desain jaringan irigasi air tanah mengairi lahan sawah seluas 18,90 ha dan menggunakan sistem saluran bercabang terbuka dengan pipa PVC berdiameter 6 inch dengan total panjang pipa 1.051,20 meter yang dilengkapi dengan komponen yang meliputi: 1 buah rumah pompa, 7 titik outlet tipe hidran sederhana, 2 buah air valve, 1 buah riser pipe, serta 1 bangunan alat ukur Thompson. Analisis hidraulik desain jaringan irigasi air tanah dilakukan dengan menggunakan program EPANET 2.2 dengan hasil kecepatan aliran air tertinggi terjadi pada pipa P-1 sebesar 1,48 m/detik. Headloss tertinggi pada pipa P-1 sebesar 13,47 m/km. Tekanan tertinggi terjadi pada junction J-TO6 sebesar 11,83 meter air. Dari hasil analisis tersebut maka jaringan perpipaan telah memenuhi syarat dan dapat mengalirkan air irigasi ke petak sawah layanan.
Implementasi Machine Learning Untuk Deteksi Anomali Kesehatan Janin Menggunakan Metode Ensemble Berbasis Decision Tree Aziz, Mochammad Ilham
JURNAL TECNOSCIENZA Vol. 9 No. 2 (2025): TECNOSCIENZA
Publisher : JURNAL TECNOSCIENZA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51158/zymd0m16

Abstract

Sebagai calon ibu sangatlah penting untuk mengetahui kondisi kesehatan janin yang dikandungnya sejak dini dikarenakan banyak sekali calon ibu muda karena ketidaktahuannya terhadap kesehatan janin dapat menyebabkan kematian pada janin yang dikandungnya. Hal ini terjadi dikarenakan calon ibu kurang ingin tahu, kurang sosialisasi, dan juga kurangnya akses ke sumber daya terkait dengan kesehatan janin. Tumbuh kembang janin sangatlah penting agar kedepannya bayi dapat lahir dengan sehat dan juga bebas dari masalah. Tujuan daripada penelitian ialah guna mendeteksi anomali kesehatan pada janin menggunakan metode ensemble berbasis Decision Tree. Penggunaan metode pembelajaran ensemble dapat meningkatkan akurasi hasil deteksi anomali kesehatan janin pada ibu hamil. Eksperimen ini dilaksanakan dengan memakai dataset publik sebanyak 2.126 data pasien. Hasil penelitian menunjukkan dengan menggunakan algoritma decision tree saja tanpa berbasis ensemble hanya menghasilkan akurasi sebesar 89.80% lalu dengan adanya penggunaan ensemble berbasis decision tree metode tersebut menghasilkan akurasi sebesar 92.66%. hal tersebut menunjukkan bahwa metode ensemble mampu meningkatan akurasi sebesar 2.86%. 
Studi Kelayakan Investasi Proyek Perumahan Azalea Residence Sukoharjo Anggitasari, Inge; Dewi, Monica
JURNAL TECNOSCIENZA Vol. 9 No. 2 (2025): TECNOSCIENZA
Publisher : JURNAL TECNOSCIENZA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51158/zw1p5r83

Abstract

Dalam era pembangunan yang semakin pesat, sektor properti menjadi salah satu pilar utama dalam perekonomian. Proyek perumahan Azalea Residence di Solo merupakan salah satu inisiatif yang bertujuan memenuhi kebutuhan akan hunian yang layak dan terjangkau. Dengan pertumbuhan penduduk yang terus meningkat dan urbanisasi yang cepat, kebutuhan akan perumahan menjadi semakin mendesak. Studi kelayakan ini mencakup berbagai aspek, seperti analisis pasar, aspek finansial, teknis, dan lingkungan. Melalui pendekatan ini, diharapkan dapat dipahami potensi keuntungan yang dapat diperoleh serta risiko-risiko yang mungkin dihadapi selama pelaksanaan proyek. Dengan demikian, studi kelayakan investasi proyek perumahan Azalea Residence di Solo tidak hanya menjadi sarana untuk mengaplikasikan teori ekonomi, tetapi juga sebagai upaya untuk memberikan kontribusi nyata dalam pengembangan infrastruktur perumahan di daerah tersebut. Proyek ini diharapkan menjadi contoh bagi proyek-proyek sejenis di waktu yang akan datang, serta memberikan wawasan bagi para pelaku investasi dalam membuat keputusan yang tepat.  
Sistem Informasi Manajemen Posyandu Harmoni untuk Mendukung Digitalisasi Data Kesehatan Balita dan Ibu Endah Septa Sintiya; Rizdania; Izzati, Afifah Nurul; Riskitasari, Septyana; Ikawati, Deasy Sandhya Elya
JURNAL TECNOSCIENZA Vol. 9 No. 2 (2025): TECNOSCIENZA
Publisher : JURNAL TECNOSCIENZA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51158/wmkz8n26

Abstract

Pelayanan data kesehatan balita dan ibu di Posyandu masih banyak dilakukan secara manual, yang rentan terhadap kesalahan pencatatan, kehilangan data, serta keterbatasan akses informasi. Permasalahan ini menghambat efektivitas pengelolaan layanan dan pemantauan tumbuh kembang anak serta kesehatan ibu. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan Sistem Informasi Manajemen Posyandu Harmoni sebagai solusi digital dalam mendukung proses pencatatan dan pengelolaan data kesehatan secara lebih terstruktur dan efisien. Metode pengembangan sistem yang digunakan adalah Extreme Programming (XP), yang menekankan pada iterasi pendek, kolaborasi intensif dengan pengguna, dan pengujian berkelanjutan. Fitur utama sistem mencakup pengelolaan data balita, data ibu, pencatatan imunisasi, pemeriksaan kesehatan, serta laporan kegiatan posyandu. Pengujian dilakukan menggunakan pendekatan User Acceptance Testing (UAT) dengan melibatkan sepuluh responden, terdiri dari admin posyandu dan perwakilan donatur.Hasil pengujian menunjukkan tingkat kepuasan pengguna yang sangat tinggi, dengan rata-rata persentase sebesar 96,4%. Hal ini membuktikan bahwa sistem telah memenuhi kebutuhan pengguna baik secara fungsional maupun usability. Penelitian ini merekomendasikan implementasi sistem secara luas di berbagai Posyandu serta pengembangan fitur integrasi dengan sistem kesehatan daerah.