cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
I Wayan Agus Anggayana
Contact Email
lppmakmapindo@gmail.com
Phone
+628563855763
Journal Mail Official
lppmakmapindo@gmail.com
Editorial Address
Jl. Kubu Gn. Br. Tegal Jaya, Dalung, Kec. Kuta Utara, Mangupura - Badung, Bali 80361
Location
Unknown,
Unknown
INDONESIA
Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel
  • manajemen_pelayanan_hotel
  • Website
Published by Akademi Komunitas Manajemen Perhotelan Indonesia
ISSN : 26145510     EISSN : 26558173     DOI : 10.37484
Core Subject : Education, Social,
Social Sciences Other
Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel (JMPH) is a journal that publishes results of tourism and hotel studies researches. All articles in JMPH have passed reviewing process by peer reviewers and edited by editors. JMPH is published by Akademi Komunitas Manajemen Perhotelan Indonesia twice a year, June and December.
Arjuna Subject : Bisnis, Menejemen, dan Akutansi (semua kategori) - Tourism, Leisure and Hospitality Management
Articles 30 Documents
 1   2   3 
Search results for , issue "Vol 6 No 1 (2022): Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel" : 30 Documents clear
SEMANTIC ROLES ON TOURISM NARRATIVE TEXTS FOUND IN WEB Tri Sukarsih, Ni Nyoman; Lindawati, Ni Putu; Lee, Cakra Sagiarta; Mambrasar, Gina Ivana; Putra Tanaya, Aditya Permana
Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Vol 6 No 1 (2022): Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel
Publisher : Akademi Komunitas MAPINDO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37484/jmph.060114

Abstract

This study aimed to determine the types of semantic roles and its phenomenon related to the utilizations of types of semantic roles on 3 chosen hotel websites. The phenomenon related was the language of hospitality namely English for Tourism Purposes (ETP) which is a necessity in hospitality field. The study conducted the qualitative method for content analysis to analyse 10 web pages of each three hotels through observation and comprehensive structural analysis (Roller, 2019: 2). The end result of the study were its correlation with the ETP and concluded in a statistics and showed based on the three hotels combined as follows: agent (465) times, patient (1,101) times, theme (564) times, experiencer (16) times, beneficiary (221) times, instrument (289) times, location (397) times, goal (93) times, source (116) times, and stimulus (89) times. Keywords: Kempinski Hotel, Sixsenses Hotel, Discovery Kartika Plaza Hotel, Semantic Roles, Web Pages.
WISATA KULINER SEBAGAI PENOPANG PARIWISATA BUDAYA BERKELANJUTAN DI KOTA DENPASAR Sulistyo, Eko; Sukmana, IWK.Teja; Mertayasa, Gede Agus
Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Vol 6 No 1 (2022): Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel
Publisher : Akademi Komunitas MAPINDO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37484/jmph.060105

Abstract

Artikel ini membahas obyek wisata kuliner yang berkembang di Kota Budaya Denpasar. Data penelitian diperoleh melalui observasi, kajian kepustakaan dan wawancara mendalam dengan pelaku usaha kuliner, konsumen produk kuliner serta pemerhati pariwisata budaya Bali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa obyek wisata kuliner yang memikat wisatawan adalah makanan dan minuman tradisional khas Bali, antara lain berupa aneka jaje Bali, lawar, babi guling, ayam betutu dan sate lilit yang selain telah dijadikan menu hotel berbitang juga dipasarkan melalui warung makan dan restoran secara offline dan online (Goject/Go food). Keberadaan produk kuliner burupa makanan-minuman tradisional yang bisa diakses secara online telah memantapkan citra Denpasar sebagai kota budaya sekaligus sebagai smart city yang terdukung layanan digital. Selain itu, perkembangan obyek wisata kuliner di Kota Denpasar dapat meningkatkan kesejahteraan sosial ekonomi masyarakat Kota Denpasar serta menopang keberlanjutan pariwisata budaya Bali Kata Kunci: wisata kuliner, pariwsata budaya, Kota Denpasar.
PERAN RECEPTION DALAM MEMBERIKAN PELAYANAN PRIMA KEPADA PENGUNJUNG HOTEL MERCURE JAKARTA PANTAI INDAH KAPUK Nugraha, Rizki Nurul; Ananda, Aulia; Djandri, Mudhi’ah Zuhdiyyah
Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Vol 6 No 1 (2022): Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel
Publisher : Akademi Komunitas MAPINDO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37484/jmph.060128

Abstract

Pelayanan prima merupakan kegiatan yang diberikan untuk memenuhi kebutuhan serta keinginan yang diharapkan oleh pengunjung. Pelayanan prima dilakukan di seluruh section dalam hotel, salah satunya adalah bagian front office department. Resepsionis berperan untuk menciptakan kesan yang baik terhadap para pengunjung saat menginap di hotel. Tujuan dari penelitian ini ialah untuk mengetahui peran reseptionis dalam memberikan pelayanan prima kepada pengunjung Hotel Mercure Jakarta Pantai Indah Kapuk. Metode penelitian yang digunakan ialah penelitian kualitatif. Teknik pengumpulan data berupa wawancara, observasi, dan tinjauan pustaka. Hasil penelitian dari pelayanan prima pada Hotel Mercure Jakarta Pantai Indah Kapuk dapat dilihat dari 6 indikator yaitu kemampuan, sikap, penampilan, perhatian, tindakan, dan tanggung jawab yang dikategorikan baik. Pelayanan prima memiliki dampak yang positif dan signifikan terhadap tamu. Hal itu dibuktikan bahwa tamu merasa sangat puas terhadap pelayanan yang ada. Kata kunci: Pelayanan Prima, Resepsionis, Hotel Mercure
PENGARUH KEPEMIMPINAN DAN MOTIVASI TERHADAP KINERJA KARYAWAN DI NOVOTEL BALI BENOA BADUNG Risky Artayasa, I Made; Putu Sulastri, Ida Ayu; Nyoman Wiantara, , I Gusti
Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Vol 6 No 1 (2022): Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel
Publisher : Akademi Komunitas MAPINDO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37484/jmph.060119

Abstract

Kepemimpinan merupakan cara seseorang pemimpin mempengaruhi perilaku bawahan agar mau bekerja sama dan bekerja produktif untuk mencapai tujuan organisasi. Pada sektor pariwisata juga diperlukan kepemimpinan yang baik dalam pengembangannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kepemimpinan dan motivasi terhadap kinerja karyawan Novotel Bali Benoa Badung. Pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan kuesioner dengan sampel sebanyak 31 karyawan. Data yang diperoleh kemudian diolah dengan SPSS 22 untuk mendapatkan hasil analisis deskriptif. Kemudian dilanjutkan dengan uji validitas, uji reliabilitas dan uji asumsi klasik, dilanjutkan dengan uji regresi linier berganda, uji t, uji F, dan uji koefisien beta terstandar. Hasil Analisa diketahui bahwa variabel kepemimpinan berpengaruh positif tetapi tidak signifikan terhadap kinerja karyawan pada Novotel Bali Benoa Badung. Hal ini terlihat dari hasil uji t untuk variabel kepemimpinan < t tabel. Variabel motivasi berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan pada Novotel Bali Benoa Badung. Hal ini terlihat dari hasil uji t variabel motivasi > ttabel. Variabel kepemimpinan dan motivasi berpengaruh secara simultan terhadap kinerja karyawan pada Novotel Bali Benoa Badung. Hal ini terlihat dari hasil uji F-test > Ftabel.Berdasarkan kedua variabel bebas yang digunakan dalam penelitian ini, variabel motivasi memiliki pengaruh yang lebih dominan dibandingkan variabel kepemimpinan terhadap kinerja karyawan pada Novotel Bali Benoa Badung, hal ini terlihat dari nilai motivasi kepemimpinan sebesar 0,509 > 0,210. Kata Kunci : Kepemimpinan, Motivasi, dan Kinerja Karyawan
PENGARUH KEPEMIMPINAN, KEPUASAN KERJA, DISIPLIN KERJA DAN KINERJA PEGAWAI NEGERI SIPIL PADA DINAS PARIWISATA DAN KEBUDAYAAN KABUPATEN JEMBRANA Susila, Bagus Putu Ekadharma; Lindawati, Ni Putu
Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Vol 6 No 1 (2022): Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel
Publisher : Akademi Komunitas MAPINDO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37484/jmph.060110

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kepemimpinan, kepuasan kerja, disiplin kerja dan kinerja pegawai pada Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Jembrana. Kuesioner yang disebarkan kepada 38 responden merupakan perwakilan dari seluruh anggota populasi. Penelitian ini, mempergunakan teknik analisis regresi dengan pengujian hipotesis menggunakan Uji t dan Uji F. Hasil Uji t menunjukan bahwa kepemimpinan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja Pegawai Negeri Sipil pada Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Jembrana. Hal ini dibuktikan dengan nilai thitung sebesar 6,012 lebih besar dari ttabel sebesar 1,6909 dengan taraf signifikan 0,000 < 0,05. Kepuasan kerja berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja Pegawai Negeri Sipil pada Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Jembrana. Hal ini dibuktikan dengan nilai thitung sebesar 4,263 > ttabel sebesar 1,6909 dengan taraf signifikan 0,000 < 0,05. Disiplin kerja berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja Pegawai Negeri Sipil pada Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Jembrana. Hal ini dibuktikan dengan nilai thitung sebesar 4,912 > ttabel sebesar 1,6909 dengan taraf signifikan 0,000 < 0,05. Kepemimpinan, kepuasan kerja dan disiplin kerja secara bersama-sama berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja Pegawai Negeri Sipil pada Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Jembrana. Hal ini dibuktikan dengan nilai fhitung sebesar 33,591 > ftabel sebesar 3,28 dengan taraf signifikan 0,000 < 0,05. Variabel kepemimpinan sangat berpengaruh terhadap kinerja Pegawai Negeri Sipil pada Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Jembrana dengan nilai koefisien regresi Beta paling besar diantara variabel bebas yaitu sebesar 0,580 dan nilai sig. sebesar 0,000. Kata Kunci: Kepemimpinan Kepuasan Kerja, Disiplin Kerja, Kinerja Pegawai
INOVASI MANAJEMEN KEPEMIMPINAN KEPALA SEKOLAH MEMBETUK LULUSAN ENTREPRENEURSHIP IN TOURISM DI SMKN 1 SETELUK KABUPATEN SUMBAWA BARAT Irvan, Irvan; Yamin, Ahmad; Umar, Umar
Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Vol 6 No 1 (2022): Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel
Publisher : Akademi Komunitas MAPINDO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37484/jmph.060101

Abstract

Penelitian ini merupakan tentang inovasi penerapan manajemen kepemimpinan kepala sekolah dalam membetuk lulusan yang entrepreneurship in tourism di SMKN 1 Seteluk kabupaten Sumbawa Barat. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana penerapan manajemen kepimpinan kepala sekolah dalam membentuk karakter entrepreneurship lulusan di SMKN 1 Seteluk, dan untuk mengetahui faktor pendukung dan penghambat dalam membentuk karakter interpreneurship lulusan di SMKN 1 Seteluk. Penelitian ini di lakukan di SMKN 1 Seteluk, selama 5 bulan dari Agustus sampai dengan Desember 2021. Adapun informan atau responden penelitian ini sebanyak 5 orang terdiri dari kepala sekolah, guru dan staf tata usaha. Pengumpulan data menggunakan metode wawancara, observasi, dan dokumentasi. Selanjutnya, data di analisis dengan pola analisis Miles dan Huberman yang terdiri dari tiga prosudur kegiatan yaitu; reduksi data, penyajian data dan verifikasi data atau kesimpulan. Hasil penelitian penyusunan kurikulum dan pengembangan Sumber Daya Manusia di SMKN 1 Seteluk penerapan prinsip-prinsip manajemen yaitu; planning, organizing, actuating dan controlling sesuai dengan Standar Nasional Pendidikan (SNP). Proses pembelajaran praktik mata pelajaran PKK guna terwujudnya pembentukan karakter entrepreneurship tamatan sudah sesuai dengan prinsip-prinsip manajemen sesuai dengan standar Badan Standar Nasional Pendidikan (BSNP). Kata Kunci: Inovasi, Kepemimpinan, Kepala Sekolah, Entrepreneurship Tourism
MANAGEMENT PATTERNS IN THE PROTOCOL AND SECTION LEADER COMMUNICATION IN BUILDING CREDIBILITY ON CHANGES IN ORGANIZATIONAL FUNCTIONS Novitha, Ayu; Yamin, Ahmad; Hasrani, Diah Anggraini
Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Vol 6 No 1 (2022): Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel
Publisher : Akademi Komunitas MAPINDO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37484/jmph.060124

Abstract

This article discusses the Protocol Management Pattern and Leader Communication in forming credibility for changes in organizational functions. The Protocol Section and Leader Communication Section at the Regional Secretariat ideally has a strategic position that provides flexibility in carrying out its modern and dynamic functions. This study uses a qualitative method with a descriptive design. The results of the study, that the management of Protocol and Leadership Communication at the Regional Secretariat of Sumbawa Regency is still in the area of delivering information to the public, and has not played a role in strategic decision-making within the organization. Increasing understanding of Public Relations in government is very important, and Protocol and Leadership Communication activities carried out are in the field of public relations science and practice. Keywords: Protocol, Leader Communications, and Information
THE IMPACT OF THE COVID-19 PANDEMIC ON STUDENTS ABILITY TO USE COMPUTER-BASED TECHNOLOGY IN REMOTE REGIONS OF SUMBAWA REGENCY Sukri, Sukri; Umar, Umar; Suparman, Suparman
Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Vol 6 No 1 (2022): Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel
Publisher : Akademi Komunitas MAPINDO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37484/jmph.060115

Abstract

Penelitian ini membahas Dampak Pandemi Covid 19 Terhadap Kemampuan Siswa Menggunakan Teknologi Berbasis Komputer di Daerah Terpencil Kabupaten Sumbawa. Tujuan penelitian ini terdiri atas; 1) untuk mengetahui dampak pandemi COVID-19 terhadap kemampuan siswa menggunakan teknologi berbasis komputer di daerah terpencil kabupaten Sumbawa, dan 2) untuk mengetahui kemampuan siswa menggunakan teknologi berbasis komputer di daerah terpencil Kabupaten Sumbawa saat Pandemi COVID-19. Jenisi penelitian yang digunakan peneliti yaitu penelitian kuantitatif menggunakan rancangan observasional (non eksperimen) jenis analitik dengan pendekatan cross sectional. Penelitian dilaksanakan di SMA Negeri 1 Ropang dan SMA Negeri 1 Orong Telu yang berada di Derah Terpencil Sumbawa. Pengumpulan data menggunakan metode wawancara, dan dokumentasi. Selanjutnya, data dianalisis dengan analisis Univariat dan Bivariat dengan melakukan uji koefesien kontingensi dan chi square melalui program SPSS. Hasil penelitian ditemukan bahwa kemampuan menggunkan komputer pada siswa di daerah terpencil Sumbawa mayoritas responden yang memiliki kemampuan penggunaan komputer dalam kategori mampu yaitu sebanyak 22 responden (61.1%) dari total 36 responden. Ada hubungan yang signifikan (P=0,040) antara dampak pandemi COVID-19 terhadap kemampuan siswa menggunakan teknologi berbasis komputer di daerah terpencil kabupaten Sumbawa. Selanjutnya, tingkat keeratan hubungan dampak pandemi COVID-19 terhadap kemampuan siswa menggunakan teknologi berbasis komputer di daerah terpencil kabupaten Sumbawa adalah 0,323 yang berarti lemah. Kata Kunci : Covid 19, Kemampuan, Teknologi, dan Komputer
A SURVEY OF FOREIGN LANGUAGE NEEDS IN AAN TOURISM VILLAGE, KLUNGKUNG, BALI Jokosaharjo, Sulistyoadi; Ratih Wijayanti, Anak Agung; Paramita, Ni Luh Komang Julyanti
Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Vol 6 No 1 (2022): Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel
Publisher : Akademi Komunitas MAPINDO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37484/jmph.060106

Abstract

This simple survey research aims to find out the interest of Aan villagers in learning foreign languages. Aan village is chosen because it just obtained the Tourism Village legalization based on the Klungkung Regent Regulation Number 8 Year 2021. One of the requirements of a Tourism Village is the ability to communicate with local and international tourists. The survey in form of a questionnaire consists of 8 questions in which it primarily aims to find out the most preferred and prioritized foreign languages which are needed in Aan, days to conduct the language training, and suggestions related to the conduct of the language training. There were 21 respondents who were involved in the tourism activity in Aan village. The survey results show that the most needed foreign language training is English, in which, the training can be carried out on Sunday and Saturday. Most of the respondents suggest that the training should be carried out in fun ways and not too tense. Keywords: Survey, Foreign Language Training, Tourism Village.
MANAJEMEN KELAS PRAKTIK UNTUK MAHASISWA MANAJEMEN FOOD AND BEVERAGE MENUJU MASA ENDEMI COVID-19 Rusmiati, Ni Nyoman; Trianingrum, Ni Nyoman Nidya
Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Vol 6 No 1 (2022): Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel
Publisher : Akademi Komunitas MAPINDO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37484/jmph.060129

Abstract

Perkuliahan yang ada di Universitas tahun 2022 telah dilakukan secara tatap muka. Regulasi perkuliahan saat ini tentu berbeda dari tahun sebelum pandemi covid-19 melanda seluruh dunia. Perkuliahan tatap muka harus segera dilakukan khususnya bagi vokasi. Hal tersebut dikarenakan hak pembelajaran keterampilan yang harus didapatkan oleh mahasiswa melalui kelas praktik. Berdasarkan hal tersebut regulasi dan pelaksanaan manajemen kelas praktik harus dirancang dengan baik oleh dosen pengampu mata kuliah untuk meminimalisir terjadinya lonjakan kasus covid-19. Oleh sebab itu tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui model dan proses serta kualitas manajemen kelas praktik untuk mahasiswa manajemen food and beverage menuju masa endemi covid-19. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalalah observasi, wawancara, kuesioner, dan dokumentasi. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu triangulasi metode triangulasi, triangulasi sumber data, dan triangulasi teori. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa model yang digunakan adalah model konstruktivisme yang berarti memberikan kesempatan sebanyak-banyaknya untuk mahasiswa mengekplorasi kemampuannya dalam bidang service dan product. Proses manajemen kelas dilakukan dengan membagi jumlah kelas menjadi kelompok kencil untuk memudahkan pelaksanaan dengan memperhatikan protocol kesehatan. Hasil kuesioner kualitas dari model manajemen kelasa praktik yang telah dinilai oleh dosen pengampu mata kuliah menunjukkan berada pada kategori baik dengan perolehan skor 88, sedangkan hasil dari mahasiswa juga berada pada perolehan skor 85. Hasil penilaian kuesioner dari expert judgment mnunjukkan bahwa kuesioner berada pada tingkat high validity. Kata kunci: Manajemen Kelas, Model Pembelajaran, Hak Pembelajaran

Page 2 of 3 | Total Record : 30

 1   2   3 

Filter by Year

2022 2022


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 8 No 2 (2024): Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Vol 8 No 1 (2024): Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Vol 7 No 2 (2023): Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Vol 7 No 1 (2023): Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Vol 6 No 2 (2022): Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Vol 6 No 1 (2022): Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Vol 5 No 2 (2021): Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Vol 5 No 1 (2021): Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Vol 4 No 2 (2020): Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Vol 4 No 1 (2020): Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Vol 3 No 2 (2019): Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Vol 3 No 1 (2019): Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Vol 2 No 2 (2018): Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Vol 2 No 1 (2018): Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Vol 1 No 1 (2017): Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel More Issue