cover
Contact Name
Putu Sucita Yanthy
Contact Email
editorjkh@unud.ac.id
Phone
+6285102887878
Journal Mail Official
jkh@unud.ac.id
Editorial Address
editorjkh@unud.ac.id
Location
Kota denpasar,
Bali
INDONESIA
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas
Published by Universitas Udayana
ISSN : 9772581D     EISSN : 25810669     DOI : -
The journal is committed to a broad range of topics including tourism and travel management, leisure and recreation studies and the emerging field of event management. It contains both theoretical and applied research papers, and encourages the submission of the results of collaborative research undertaken between academia and industry.
Articles 245 Documents
Pengaruh Employee Relation Terhadap Motivasi Kerja Karyawan di Sheraton Bali Kuta Resort I Kadek Mas Adi Gunawan; Ni Made Ariani; Putu Ratih Pertiwi
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 3 No 1 (2019): Vol.3,No.1,2019
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (531.294 KB) | DOI: 10.24843/JKH.2019.v03.i01.p03

Abstract

ABSTRAK Berdasarkan jumlah komplain yang terjadi di Sheraton Bali Kuta Resort menunjukan bahwa tingkat komplain yang terjadi cukup tinggi dan masih adanya sikap ketidak disiplinan karyawan dalam absensi dan partisipasi kegiatan employee relation, maka pihak manajemen berusaha meningkatkan motivasi kerja karyawan untuk dapat meningkatkan produktivitas dan motivasi kerja karyawan melalui employee relation. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui penerapan employee relation serta pengaruhnya terhadap motivasi kerja karyawan. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, wawancara, kuesioner, dan studi kepustakaan. Teknik penentuan sampel menggunakan teknik proportional stratified sampling dengan jumlah sampel yang digunakan sebanyak 92 responden dari jumlah populasi 205 orang. Data diproses dengan menggunakan SPSS (Statistical Product and Service Solutions ) versi 17 for windows. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif kualitatif dan analisis deskiptif kuantitatif dengan statistik deskriptif berupa skala likert dan statistik inferensia, menggunakan uji instrumen yaitu uji validitas, uji reliabilitas, analisis regresi linier sederhana dan uji dengan taraf signifikan 5%. Berdasarkan hasil dari employee relation yang telah dilakukan untuk meningkatkan motivasi kerja karyawan di Sheraton Bali Kuta Resort antara lain: (1) program pelatihan dan pendidikan (2) program penghargaan (3) program acara khusus (4) program media komunikasi internal (5) employee communication (6) employee attitude survey (7) employee counseling Hasil dari uji t diketahui bahwa terdapat pengaruh yang positif dan signifikan antara employee relation terhadap motivasi kerja di Sheraton Bali Kuta Resort dengan nilai 7,591 > ttabel 1,661 dan determinasi sebesar 41,3% .Berdasarkan hasil tersebut hendaknya perusahaan melaksanakan terus employee relation dan melakukan inovasi terhadap kegiatan tersebut karena terbukti mampu meningkatkan motivasi kerja dengan harapan tujuan perusahan dapat tercapai. Kata kunci : Employee Relation, Motivasi Kerja, Kegiatan.
Motivasi pemilihan moda transportasi wisatawan mancanegara ke daya tarik wisata pantai kuta bali Ni Gusti Ayu Susrami Dewi; Luh Gede Leli Kusuma Dewi
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 1 No 2 (2017): Vol.1,No.2,2017
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (284.897 KB)

Abstract

Transportasi merupakan hal penting yang diperlukan wisatawan dalam berwisata. Kemacetan, lebar jalan yang sempit, tersedianya berbagai jenis moda transportasi di Bali, menjadikan wisatawan mancanegara harus mempertimbangkan beberapa hal dalam menentukan pilihan jenis moda transportasi yang akan digunakan menuju ke suatu daya tarik wisata khususnya Kawasan Wisata Pantai Kuta. Tujuan dari tulisan ini untuk mengetahui push dan pull factor wisatawan mancanegara dalam pemilihan moda transportasi. Teknik pengumpulan data yang digunakan antara lain: observasi, penyebaran kuesioner, studi pustaka, serta dokumentasi. Menggunakan teknik analisis deskriptif kulitatif dengan bantuan skala likert, maka hasil yang diperoleh berdasarkan pada rerata skor likert tertinggi untuk push factor adalah pada sub indikator kenyamanan dalam penggunaan sebesar 3,10 dan skor likert terendah terletak pada sub variable alternatife rute yang digunakan sebesar 2,80. Sedangkan untuk hasil rerata pada variable motivasi pull factor tertinggi adalah pada sub variabel biaya yang dikeluarkan yakni sebesar 3.22 dan terendah terletak pada sub variable ketersediaan lahan parkir dengan skor rerata likert sebesar 2,44.
KAJIAN DAMPAK KEBERADAAN USAHA AKOMODASI PARIWISATA TERHADAP ASPEK LINGKUNGAN, SOSIAL BUDAYA, DAN EKONOMI DI KAWASAN PARIWISATA AMED KABUPATEN KARANGASEM, BALI Ni Wayan Sumiati; Gusti Ngurah Widyatmaja; Irma Rahyuda
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 2 No 3 (2018): Vol.2,No.3,2018
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (9587.204 KB) | DOI: 10.24843/JKH.2018.v02.i03.p11

Abstract

Penelitian ini dilatar belakangi atas peningkatan pesat jumlah usaha akomodasi di Kawasan Pariwisata Amed, sehingga memicu perubahan pada seluruh aspek bagian. Variabel yang digunakan yaitu dampak lingkungan, dampak sosial budaya dan dampak ekonomi. Data penelitian yaitu diperoleh melalui observasi, wawancara, studi pustaka dan dokumentasi. Penentuan informan yaitu menggunakan purposive sampling. Kemudian data yang terkumpul dianalisis menggunakan deskriptif kualitatif mengikuti konsep dari Miles dan Huberman. Berdasarkan hasil analisis diketahui bahwa keberadaan usaha akomodasi pariwisata di Kawasan Pariwisata Amed, memberikan dampak positif dan negatif terhadap lingkungan, sosial budaya dan ekonomi masyarakat. Sejauh ini dampak yang ditimbulkan lebih kepada dampak positif terutama pada aspek ekonomi. Namun tidak dipungkiri keberadaannya banyak memberikan dampak negatif pada aspek lingkungan, walaupun intensitasnya tergolong ringan. Dampak yang dimaksud yaitu: 1) Aspek lingkungan, keberadaannya secara positif merubah lingkungan sekitar akomodasi menjadi lebih tertata, bersih dan hijau. Namun disisi lain keberadaannya memberikan dampak negatif seperti memberikan tekanan pada lingkungan, Alih fungsi lahan, dan pencemaran lingkungan sekala kecil. 2) Aspek sosial budaya, secara positif berdampak pada perubahan sumber mata pencaharian masyarakat, peningkatan kualitas SDM, serta peningkatan kecintaan terhadap budaya lokal. Namun juga memberikan dampak negatif seperti terjadinya perubahan etos kerja, rendahnya penggunaan arsitektur khas daerah dan memicu kemacetan. 3) Aspek ekonomi, secara positif berdampak pada peningkatan penghasilan masyarakat, membuka lapangan kerja, memacu pengembangan lokasi kurang produktif dan meningkatkan permintaan produk lokal. Namun keberadaannya juga memberikan dampak negatif seperti ketergantungan pada sektor akomodasi, dan memicu tingginya harga produk. Selain itu, kesejahteraan pekerja pada sektor akomodasi disana kurang diperhatikan. Kata kunci : Dampak Lingkungan, Dampak Sosial Budaya, Dampak Ekonomi, Akomodasi Pariwisata,
Pemanfaatan grup whatsapp pada pengajaran bahasa inggris terhadap pramusaji seafood restaurant di pasar ikan pantai timur pangandaran Tanjung, Raisa Siska; Rohayati, Dedeh
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 3 No 2 (2019): Vol.3,No.2,2019
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1003.41 KB) | DOI: 10.24843/JKH.2019.v03.i02.p015

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menyelidiki bagaimana pemanfaatan aplikasi grup whatsApp dalam pengajaran Bahasa Inggris kepada pramusaji seafood restaurant dan melihat asistansi yang diperoleh dari pramusaji dan pengajar dari pemanfaatan aplikasi ini. Metode penelitian menggunakan deskriptif kualitatif. Data diperoleh melalui wawancara dan observasi, dengan teknik purposive sampling dalam memilih subjek penelitian. Terdiri dari 10 orang pramusaji di restoran makanan laut di Pasar Ikan, Pantai Timur, kabupaten Pangandaran. Data dianalisis berdasarkan metode Miles & Huberman yaitu reduksi data, tampilan data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa grup whatsapp dapat digunakan sebagai media pengajaran dan sangat bermanfaat sebagai aplikasi yang memudahkan pramusaji untuk belajar Bahasa Inggris. Data hasil belajar menunjukkan bahwa dari 10 orang pramusaji terdapat 80% diantaranya yang berhasil menggunakan Bahasa Inggris dalam melayani tamu asing. Asistansi yang diperoleh pramusaji adalah pemahaman terhadap materi Bahasa Inggris yang terdiri dari 5 jenis topik diantaranya, greeting, explaining menu, servicing menu, handling problem, dan payement. Dan asistansi yang diperoleh pengajar online adalah trik dan tips menarik dalam mengembangkan model pengajaran. Adapun temuan dari penelitian ini adalah perlunya sebuah rancangan pembuatan program aplikasi di ponsel pintar khusus pengajaran Bahasa Inggris for seafood restaurant. Kata kunci: Pengajaran Bahasa Inggris, grup WhatsApp, pramusaji seafood restaurant.
Dampak keberadaan villa bagi masyarakat di banjar canggu kuta bali I Nengah Sukradana; I Nyoman Jamin Ariana; Putu Ratna Sari
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 2 No 1 (2018): Vol.2,No.1,2018
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (531.036 KB) | DOI: 10.24843/JKH.2018.v02.i01.p03

Abstract

Abstract The purpose of this research is to know the development of villas within the last 5 years, the perception of society along with the economic, socio-cultural and environmental impacts that exist in Banjar Canggu Kuta Bali. Data collection in this research was done by observation method, structured interview, questionnaire, and library study by using qualitative descriptive data analysis technique. The results of this study: The development of villas from 2012 to 2016 has increased from 111 units to 245 units of villas. Based on the results of the research obtained through the analysis of public opinion about the impact of the existence of villas for the community in Banjar Canggu Kuta Bali using Likert scale that the economic impacts such as: Banjar Adat income (excellent), society income (excellent) employment opportunities for local society (enough), lend price are less productive (excellent), total and demand for marine fish products (excellent) opportunities for entrepreneurship or self-employment (excellent), socio-cultural impacts such as: level of security (excellent), social life society (excellent), imitation of lifestyle and culture of the tourists (enough), insight and outlook on the outside world (good), preservation of traditional arts and customs (excellent), and environmental impacts such as: preservation of environmental authenticity (not good) the beauty of the environment (excellent), maintenance and improvement of various public facilities (excellent), management of waste management or waste from oprasional villas (enough), pollution and environmental pollution (not good). So the impact of the existence of villas for society in Banjar Canggu Kuta Bali (good). Keywords : Impact, Banjar Canggu society, and villa.
Faktor-faktor yang mempengaruhi turnover intention karyawan di eden hotel kuta bali Agni Dwi Ardanata; IB. Ketut Astina; Ni Ketut Arismayanti
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 2 No 3 (2018): Vol.2,No.3,2018
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (9358.125 KB) | DOI: 10.24843/JKH.2018.v02.i03.p02

Abstract

Latar belakang penelitian ini diawali tentang penggambaran hotel yang memiliki tujuan tersendiri sehingga membutuhkan SDM yang baik untuk melangsungkan tujuan tersebut, namun jika perusahaan tidak memperhatikan karyawannya maka karyawan yang diharapkan bisa mendatangkan penghasilan yang besar untuk hotel akan pergi dan memilih pindah keperusahaan yang lain. Penelitian ini dilakukan di Eden Hotel Kuta, tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor-faktor dominan yang mempengaruhi terjadinya turnover di Eden Hotel. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini dilakukan dengan observasi, wawancara, studi kepustakaan dan penyebaran kuisoner. Teknik penentuan informan dilakukan dengan teknik purposive sampling, yang dijadikan informan dalam penelitian ini adalah pihak HRD Eden Hotel, penyebaran kuisoner di sebarkan sebanyak 80 kuisoner. Data yang dikumpul dianalisis secara deskriptif kualitatif dan analisis kuantitatif berupa analisis faktor. Hasil penelitian menunjukan ada 4 variabel dominan, menggunakan presentasi cumulative extraction sum of squared loading, dengan hasil Budaya Organisasi memiliki cumulative 75.01 persen, Gaya Kepemimpinan memiliki cumulative 72,04 persen, Kepuasan Kerja memiliki cumulative 81.37 persen, dan Karir memiliki cumulative 82.37 persen. Terdapat 4 variabel dan masing-masing memiliki 4 indikator sehingga terdapat 16 indikator, dari hasil penelitian dapat diketahui cara mengatasi turnover dengan cara mensejahterakan karyawan dengan memberikan jenjang karir yang jelas serta membantu memenuhi kebutuhan karyawan sehingga tercipta kepuasan kerja. Saran yang dapat diberikan berupa masukan kepada pemimpin atau pengatur perusahaan untuk lebih mendekatkan diri atau menghargai karyawannya agar keinginan untuk turnover menjadi menurun. Kata kunci : Turnover, Karyawan, Hotel
Persepsi Masyarakat Kelurahan Ngupasan Terhadap Program Corporate Social Responsibility (CSR) Meliá Purosani Hotel Yogyakarta Mahanani Yoganindya; Anak Agung Putri Sri; I Gusti Ngurah Widyatmaja
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 3 No 2 (2019): Vol.3,No.2,2019
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (548.158 KB) | DOI: 10.24843/JKH.2019.v03.i02.p06

Abstract

ABSTRAK Tujuan penelitian ini adalah menganalisis mengenai persepsi masyarakat terhadap program CSR Meliá Purosani Hotel Yogyakarta di Kelurahan Ngupasan, Kota Yogyakarta. Penelitian ini menggunakan sampel masyarakat di Kelurahan Ngupasan. Teknik penentuan informan menggunakan teknik Purposive Sampling. Teknik penentuan sampel menggunakan teknik Probability Sampling dengan metode Cluster Sampling dengan pengambilan sampel secara Accidental. Data yang diperoleh dari hasil observasi dan wawancara diolah dengan model analisis Miles dan Huberman, yaitu dengan reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Data yang diperoleh dari kuisioner dianalisis dengan teknik analisis Skala Likert. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa Meliá Purosani Hotel Yogyakarta menyelenggarakan program CSR berdasarkan tiga konsep bidang kehidupan pada masyarakat, yaitu berkaitan dengan ekonomi, sosial dan lingkungan. Program CSR masih berbentuk satu arah dengan dilakukan atas inisiatif yang datang dari pihak pemegang saham, dibantu dengan survey mandiri oleh tim CSR Meliá Purosani Hotel Yogyakarta untuk mengidentifikasi kebutuhan masyarakat, sudah terdapat komunikasi namun masih bersifat terbatas pada keterwakilan anggota masyarakat dan pemerintah setempat. Program CSR Meliá Purosani Hotel Yogyakarta dinilai positif oleh masyarakat Kelurahan Ngupasan, dengan penilaian persepsi CSR bidang ekonomi, sosial dan lingkungan serta penilaian dari proses tahapan program CSR, dengan perolehan nilai rata-rata sebesar 3,689 dibulatkan menjadi 3,69 yang berarti hasil penilaian dengan kategori puas. Kata Kunci : Corporate Social Responsibility (CSR), Implementasi, Meliá Purosani Hotel Yogyakarta.
Analisis dampak perkembangan pariwisata terhadap perilaku konsumtif masyarakat wilayah bali selatan Febi Febianti; Nyoman Urbanus
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 1 No 2 (2017): Vol.1,No.2,2017
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (258.749 KB)

Abstract

ANALISIS DAMPAK PERKEMBANGAN PARIWISATA TERHADAP PERILAKU KONSUMTIF MASYARAKAT WILAYAH BALI SELATAN I Nyoman Urbanus1 dan Febianti2 1,2Sekolah Tinggi Pariwisata Bali Internasional Surel: 1nyomanurbanus@gmail.com 2febiantitantra@gmail.com ABSTRAK Perkembangan industri akibat adanya pertubumhan pariwisata yang pesat pada era globalisasi ini membuat penyediaan barang di kawaan pariwisata menjadi berlimpah. Banyak fasilitas komersil mulai terbangun di kawasan pariwisata, mulai dari mall, supermarket sampai pusat oleh-oleh. Dengan begitu masyarakat akan dengan mudah tertarik untuk mengkonsumsi barang karena banyak sekali pilihan yang ada. Kebiasaan dan gaya hidup masyarakat berubah dalam waktu yang relatif singkat menuju ke arah kehidupan mewah dan cenderung berlebihan yang pada akhirnya menimbulkan pola hidup konsumtif. Penelitian ini bertujuan untuk 1) Mengidentifikasi perkembangan pariwisata Bali, 2) Mengidentifikasi dampak perkembangan pariwisata Bali, dan 3) Mengidentifikasi perilaku konsumtif masyarakat. Metodologi penelitian yang digunakan adalah metodelogi penelitian kualitatif. Hal ini dikarenakan objek yang diteliti merupakan suatu realita yang tidak dapat dilihat secara parsial, objek yang bersifat dinamis, hasil konstruksi pemikiran dan interpretasi terhadap gejala yang diamati harus secara utuh dan menyeluruh (holistik), karena semua komponen yang ada dalam rangkaian penelitian tersebut saling terhubung satu sama lain. Teknik pengumpulan data melalui pengamatan secara langsung/observasi, wawancara mendalam dan dokumentasi/ studi literatur. Hasil dari penelitian ini adalah memperlihatkan 1) Deskripsi perkembangan pariwisata Bali dilihat dari Pengembangan ODTW, Pengembangan Sarana dan Prasarana Wisata, Pengembangan Pasar dan Promosi Wisata, Kesejahteraan Masyarakat, 2) Dampak yang ditimbulkan akibat perkembangan pariwisata terhadap aspek ekonomi, sosial budaya dan lingkungan masyarakt Bali, dan 3) Faktor penyebab dan dampak yang ditimbulkan akibat dari perilaku konsumtif masyarakat. Rekomendasi dari penelitian ini memberikan masukan kepada Pemerintah dalam mengantisipasi perkembangan sarana akomodasi yang sangat dinamis, sehingga bermanfaat di dalam mensejahterakan masyarakat dan membantu pemerintah dalam mengkaji ulang rencana tata ruang untuk mengatasi permasalahan pembangunan akomodasi serta memperbaiki pola prilaku masyarakat. Kata Kunci: dampak, perkembangan pariwisata, perilaku konsumtif
Pengembangan model pembelajaran english for specific purposes untuk spa therapists di kawasan wisata kuta Kadek Feni Aryati; Komang Shanty Muni Parwati; I Made Krisna Adi Chandra
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 2 No 2 (2018): Vol.2,No.2,2018
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1604.986 KB) | DOI: 10.24843/JKH.2018.v02.i02.p05

Abstract

Abstract The lack of english mastery by Spa Therapists at Kuta become one of the problems in giving maximal service for tourist. This study aims to (1) identify the communication problems faced by Spa therapists in Kuta, (2) analyze the training and learning models of English language based on the needs of Spa therapists in Kuta, and (3) develop ICT-based English learning models for Spa therapist in Kuta. Ten experienced Spa therapists were involved as the resource persons in this study. Other data sources in this study were documents in form of English books for Spa therapists. The data that has been collected was analyzed quantitatively and qualitatively. Based on the results of the analysis, it was found that (1) Spa therapists encountered some obstacles in communicating with tourists due to lack of mastery of English, (2) Spa therapists needed ICT-based English teaching materials to facilitate them in accessing materials, and (3) the teaching materials which developed 12 topics related to communication between Spa therapists and tourists can be accessed through https://-edu.com/spa/. Teaching materials that have been developed in this study can be used as teaching materials independently by Spa therapists and training instructors as teaching materials. Keywords: ESP, Learning model, Spa Therapists, ICT
Analisis kualitas makanan terhadap kepuasan wisatawan di w sense restaurant watermark hotel and spa Bali Dedy Saputra Hertwig; Ida ayu Trisna Eka putri; Putu Ratih Pertiwi
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 1 No 2 (2017): Vol.1,No.2,2017
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (739.062 KB)

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana kepuasan wisatawan terhadap kualitas makanan yang disajikan di W Sense Restaurant Watermark Hotel & Spa Bali. Variabel yang digunakan adalah warna, penampilan, rasa, bentuk, tingkat kematangan, bentuk, tekstur, dan temperatur. Data penelitian ini diperoleh dari observasi, wawancara, kuesioner, dan dokumentasi. Teknik penentuan sampel yang digunakan adalah Simple Random Sampling, sampel ditentukan dengan rumus slovin sebanyak 100 responden dan menggunakan Accidental sampling untuk teknik penentuan responden. Teknik analisis data yang digunakan adalah deskriptif kualitatif, analisis skala likert untuk menentukan kualitas makanan menggunakan Analisis Important Analysis (IPA) dan diagram kartesius. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa persepsi wisatawan terhadap makanan yaitu dikategorikan cukup baik dengan rata-rata (3,22 %) dan persepsi wisatawan terhadap tingkat kepentingan kualitas makanan dikategorikan sangat penting dengan rata – rata (4,29 %), dan hasil Importance Performance Analysis dengan hasil 75.14, dikatakan cukup puas terhadap kualitas makanan di W Sense Restaurant Watermark Hotel & Spa Bali. Saran untuk Food And Beverage Product di W Sense Restaurant watermark hotel & Spa Bali antara lain memperbaiki dengan sebaik-baiknya dalam hal kualitas makanan terutama pada rasa makanan, tekstur daging maupun seafood dan menjaga kebersihan serta kerapian saat penyediaan makanan diatas piring. Kata kunci: Analisis, Kualitas Makanan, Kepuasan Wisatawan, Restaurant

Page 3 of 25 | Total Record : 245