cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Yeanchon H. Dulanlebit
Contact Email
journal.mjoce@gmail.com
Phone
+6281312409360
Journal Mail Official
journal.mjoce@gmail.com
Editorial Address
Gedung Jurusan Pendidikan MIPA FKIP Lt. 2 Program Studi Pendidikan Kimia Jl. Ir. M. Putuhena, Kampus Universitas Pattimura Poka-Ambon, Maluku, Indonesia
Location
Kota ambon,
Maluku
INDONESIA
Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE)
Published by Universitas Pattimura
ISSN : 27228266     EISSN : 27228258     DOI : https://doi.org/10.30598/MJoCEvol10iss1pp1-7
Core Subject : Science, Education,
Chemistry Education
Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE) merupakan jurnal ilmiah berkala dengan ciri khas/identitas Kimia dari Maluku, seperti: minyak atsiri, produk dan pangan laut, pendidikan kimia yang berkarakter kelautan dan kepulauan, dll. Jurnal ini berisi tulisan ilmiah tentang bidang kimia yang meliputi hasil penelitian kimia, kimia teori, pendidikan kimia dan kimia terapan
Arjuna Subject : Kimia(semua kategori) - Kimia (Lain-Lain)
Articles 163 Documents
 13   14   15   16   17 
PENINGKATAN HASIL BELAJAR PESERTA DIDIK MELALUI PENERAPAN MODEL BLENDED LEARNING BERBANTUAN MEDIA E-MAGAZINE BERBASIS LITERASI SAINS PADA KONSEP TERMOKIMIA DI KELAS XI SMA NEGERI 22 MALUKU TENGAH Lewenussa, Sarinda Soleda; Al Hamid, Fatma; Mariwy, Abraham
Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE) Vol 13 No 2 (2023): MJoCE
Publisher : Program Studi Pendidikan Kimia, FKIP, Universitas Pattimura (Chemistry Education Study Program, Faculty of Teacher Training and Educational Sciences, Pattimura University)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30598/MJoCEvol13iss2pp121-131

Abstract

Dilakukan penelitian dengan tujuan mengetahui peningkatan hasil belajar peserta didik dengan penerapan model pembelajaran blended learning berbantuan media e-magazine pada konsep termokimia. Model blended learning adalah model yang sifatnya gabungan sedangkan media e-magazine adalah semacam majalah elektronik yang dinikmati via online. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah kelas XI MIA 2 dengan jumlah 28 peserta didik. Teknik pengambilan sampel yang digunakan yaitu teknik purposive sampling. Penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan tipe penelitian one grup pretest posttest design. Pengambilan data menggunakan instrument tes dan non tes, Teknik analisa menggnakan teknik analisis deskriptif kuantitatif. Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh, telah ditemukan adanya peningkatan hasil belajar peserta didik sebesar 100 %, terdiri dari 8 peserta didik (28,57%) dengan kualifikasi sangat baik, 14 peserta didik (50%) dengan kualifikasi baik dan 6 peserta didik (21,43%) dengan kualifikasi cukup. Data n-gain yaitu 15 peserta didik (53,57%) pada kategori tinggi dan 13 peserta didik (46,43%) pada kategori sedang, dengan rata-rata n-gain sebesar 0,71 % pada kategori tinggi. Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh, menunjukkan bahawa terjadi peningkatan hasi belajar peserta didik setelah penerapan model blended learning dan media e-magazine berbasis literasi sains pada konsep termokimia di kelas XI SMA Negeri 22 Maluku Tengah.
Efektivitas Model Pembelajaran PBL (problem based learning) Pada Materi Larutan Elektrolit dan Non Elektrolit Terhadap Hasil Belajar Siswa Kelas X SMA Negeri 3 Ambon la sida wance, sarianti; Manoppo, Yance; Manuhutu, Julita B
Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE) Vol 13 No 2 (2023): MJoCE
Publisher : Program Studi Pendidikan Kimia, FKIP, Universitas Pattimura (Chemistry Education Study Program, Faculty of Teacher Training and Educational Sciences, Pattimura University)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30598/MJoCEvol13iss2pp132-145

Abstract

Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui efektivitas model pembelajaran PBL (problem based learning) pada materi larutan elektrolit dan non elektrolit terhadap hasil belajar siswa kelas X SMAN 3 Ambon. Penelitian ini adalah penelitian eksperimen dengan jenis desain eksperimen murni (true experiment design). Model eksperimen yang digunakan adalah pretest-posttest control group design dengan satu macam perlakuan. Sampel dalam penelitian ini adalah siswa kelas X SMAN 3 Ambon dimana kelas X IPA³ sebagai kelas eksperimen dan kelas X IPA4 sebagai kelas kontrol. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini adalah tes dan non tes. Hasil penelitian diperoleh hasil belajar siswa untuk kelas eksperimen dengan rata-rata nilai sebesar 80,06, sedangkan untuk kelas kontrol memperoleh rata-rata nilai sebesar 67,46, dengan demikian terdapat perbedaan antara model PBL dan model pembelajaran konvensional yang signifikan, yang dibuktikan dengan hasil uji-t sig 0,000 < 0,05. Hal ini menunjukan bahwa model pembelajaran PBL (Problem Based Learning) yang diterapkan efektif terhadap hasil belajar kimia siswa.
Peningkatan Hasil Belajar Peserta Didik Melalui Penerapan Metode Latihan Berstruktur (Latihan Berjenjang) Pada Materi Reaksi Reduksi dan Oksidasi di Kelas X SMA Negeri 27 Maluku Tengah Hataul, Annisa; Al Hamid, Fatma; Untailawan, Romelos
Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE) Vol 14 No 2 (2024): MJoCe
Publisher : Program Studi Pendidikan Kimia, FKIP, Universitas Pattimura (Chemistry Education Study Program, Faculty of Teacher Training and Educational Sciences, Pattimura University)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30598/MJoCEvol14iss2pp91-96

Abstract

Telah dilakukan penelitian dengan tujuan mengetahui peningkatan hasil belajar peserta didik melalui penerapan metode latihan berstruktur pada materi reaksi reduksi dan oksidasi kelas X SMA Negeri 27 Maluku Tengah. Sampel yang digunakan adalah 35 peserta didik kelas X MIA 2, pengumpulan data dilakuka menggunaka instrument tes yang terdiri dari tes awal dan tes akhir dan non tes yaitu lembar penilaian afektif, psikomotor, serta LKPD. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh hasil belajar peserta didik pada tes awal 5 peserta didik (14%) berada pada kualifikasi cukup sementara itu untuk kualifikasi kurang terdapat 30 peserta didik (86%), hasil analisis data tes akhir diperoleh bahwa hasil belajar peserta didik kelas X mencapai kualifikasi yang berbeda-beda yaitu pada kualifikasi sangat baik terdapat 23 peserta didik (66%), kualifikasi baik terdapat 10 peserta didik (29%), dan kualifikasi cukup terdapat 2 peserta didik (5%). Data pencapaian N-Gain yang diperoleh yaitu 31 peserta didik (89%) yang berada pada kategori tinggi dan 4 peserta didik (11%) yang ada pada kategori sedang, secara keseluruhan rata-rata nilai N-Gain sebesar 0,89 yang berada pada kategori tinggi. Dengan demikian, terdapat peningkatan hasil belajar peserta didik melalui penerapan metode latihan berstruktur pada materi reaksi reduksi dan oksidasi Kata kunci : Metode Latihan Berstruktur (Latihan Berjenjang), Reaksi Reduksi Dan Oksidasi, Peningkata, Hasil Belajar
Analisis Komposisi Kimia dari Minyak Pala (Myristica fragrans Houtt) di Desa Sawaii Maluku Tengah Musiin, Ayga Rara; Kainama, Healthy; Sohilait, Hanoch Julianus
Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE) Vol 14 No 2 (2024): MJoCe
Publisher : Program Studi Pendidikan Kimia, FKIP, Universitas Pattimura (Chemistry Education Study Program, Faculty of Teacher Training and Educational Sciences, Pattimura University)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30598/MJoCEvol14iss2pp97-103

Abstract

Pala Indonesia memiliki nilai tinggi di pasar dunia karena aromanya yang khas dan rendamen minyaknya yang tinggi. Pada umumnya di Indonesia terdapat tiga jenis pala yaitu pala Banda (Myristica fragrans), pala Papua (Myristica argentea) dan pala hutan (Myristica fatua Houtt). Tumbuhan Pala merupakan tanaman rempah asli Maluku. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis komposisi senyawa penyusun minyak pala (nutmeg oil) jenis Myristica fragrans, nutmeg oil fuli (NOsF) dan biji (NOsB) dari Desa Sawai, Kabupaten Maluku Tengah menggunakan instrument GC-MS. Isolasi minyak pala dilakukan dengan metode distilasi uap selama 6 jam, hasil yang diperoleh rendemen NOsB sebesar (0,28%) Berdasarkan hasil analisis GC-MS NOsB mengandung 21 komponen senyawa dengan 2 komponen utama yaitu benzil benzoat (12,66%) dan miristisin (11,94%). Jalur biosintesis menunjukkan pada NOsB memiliki kemotipe pelandren dan linalool.
PRELIMINARY STUDY OF LIPID CONTENT IN BROWN ALGAE (Sargassum binderi) FROM MANOKWARI WATERS Stepanus, Jamius Bin
Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE) Vol 15 No 1 (2025): MJoCe
Publisher : Program Studi Pendidikan Kimia, FKIP, Universitas Pattimura (Chemistry Education Study Program, Faculty of Teacher Training and Educational Sciences, Pattimura University)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30598/MJoCEvol15iss1pp1-11

Abstract

Algae are marine plants that have the potential as raw material for producing biofuel (biodiesel, bioethanol and biogas) apart from being used as biomass. The high lipid content in algae can be converted into biofuel through esterification and transesterification chemical reactions. Research on the chemical composition of algae species found in West Papua remains limited. One type of algae commonly found in the waters of West Papua, especially on the northern coast of Manokwari is Sargassum binderi. Therefore, the aim of this study is to identify the types and percentages of lipid compounds contained in S. binderi. Lipid compounds were extracted using 2 different extraction methods, the maceration method and the Bligh Dyer method. The extraction process uses wet samples of S. binderi without drying, grinding or heating treatments. The type and percentage of lipids were determined via GC-MS analysis. The study results revealed six lipid compounds obtained from the maceration method: tetradecanoic acid (1.4%), 10-octadecenoic acid (4.69%), hexadecanoic acid (19.15%), 9-octadecenoic acid (Z) (5.93%), octadecanoic acid (2.71%), and 5,8,11,14-eicosatetraenoic acid (1.01%), with a total lipid compound percentage of 34.89%. Meanwhile, from the Bligh Dyer method, five lipid compounds were identified: 9-octadecenoic acid (Z) (4.33%), hexadecanoic acid (46.07%), 9,12-hexadecadienoic acid (5.23%), 11-octadecenoic acid (27.18%), and 5,8,11,14-eicosatetraenoic acid (2.81%), with a relatively high total lipid percentage of 85.62%. Hexadecanoic acid, also known as palmitic acid, was the lipid compound with the highest percentage found in both extraction methods.
PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN INTERAKTIF BERBASIS ANDROID DENGAN MENGGUNAKAN SMART APPS CREATOR (SAC) PADA MATERI TERMOKIMIA Lokollo, Lita; Utubira, Yeslia; Pelu, Siti Harisa
Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE) Vol 15 No 1 (2025): MJoCe
Publisher : Program Studi Pendidikan Kimia, FKIP, Universitas Pattimura (Chemistry Education Study Program, Faculty of Teacher Training and Educational Sciences, Pattimura University)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30598/MJoCEvol15iss1pp12-20

Abstract

Integrasi teknologi dalam pembelajaran memungkinkan terciptanya berbagai media interaktif yang mampu meningkatkan efektivitas pembelajaran. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengembangan media pembelajaran interaktif konsep termokimia pada platform Android menggunakan Smart Apps Creator. Tahapan pengembangan mengacu pada model pengembangan 4-D, yang meliputi fase define, design, develop, dan disseminate. Peserta didik kelas XI MIA SMA Negeri 31 Maluku Tengah menjadi sampel penelitian. Instrumen penelitian berupa lembar validasi ahli dan angket respon peserta didik. Analisis data dilakukan secara deskriptif kuantitatif berdasarkan kategori penilaian kelayakan dan kepraktisan media. Berdasarkan hasil penelitian, rata-rata persentase uji kelayakan yang dilakukan oleh validator media dan materi masing-masing adalah 94% dan 96%, dengan kategori sangat layak, sedangkan rata-rata persentase praktikalitas oleh peserta didik adalah 98%, dengan kategori sangat praktis. Dengan demikian, media pembelajaran interaktif berbasis Android yang dikembangkan menggunakan Smart Apps Creator sangat layak dan bermanfaat untuk pembelajaran konsep termokimia.
STRATEGI KONFLIK KOGNITIF UNTUK MENGATASI MISKONSEPSI DALAM PEMBELAJARAN REMEDIAL PADA MATERI STRUKTUR ATOM DI SMA SWASTA KARTIKA XIII-1 AMBON Yesayas, Yulianti; Palisoa, Napsin; Sunarti, Sunarti
Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE) Vol 14 No 2 (2024): MJoCe
Publisher : Program Studi Pendidikan Kimia, FKIP, Universitas Pattimura (Chemistry Education Study Program, Faculty of Teacher Training and Educational Sciences, Pattimura University)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30598/MJoCEvol14iss2pp104-111

Abstract

ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui perubahan miskonsepsi peserta didik pada materi struktur atom menggunakan strategi konflik kognitif dalam pembelajaran remedial di kelas X IPA SMA Swasta XIII-1 Ambon. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pre-experimental with one group pre-test and posh-test design. Populasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah 48 peserta didik dan sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah 21 peserta didik dalam kelas X IPA Swasta XIII-1 Ambon. Instrument yang digunakan dalam penelitian ini yaitu instrument tes berupa soal tes dan non tes berupa lembar wawancara dan di analisis menggunakan tabel interpretasi hasil Four-tier. Hasil penelitian menunjukan bahwa strategi konflik kognitif efektif dalam mereduksi miskonsepsi. Rata-rata persentase miskonsepsi peserta didik sebelum remediasi adalah 56% termasuk dalam kategori sedang tetapi setelah dilakukan remediasi menggu
PENGARUH PEMBELAJARAN DARING MENGGUNAKAN MICROSOFT TEAMS PADA MATERI LAJU REAKSI TERHADAP HASIL BELAJAR PESERTA DIDIK KELAS XI IPA SMA NEGERI 6 AMBON Perulu, Beatrix S; Palisoa, Napsin; Mariwy, Abraham
Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE) Vol 15 No 1 (2025): MJoCe
Publisher : Program Studi Pendidikan Kimia, FKIP, Universitas Pattimura (Chemistry Education Study Program, Faculty of Teacher Training and Educational Sciences, Pattimura University)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30598/MJoCEvol15iss1pp21-26

Abstract

This study was conducted on the objective to find out the significant influence between learning daring using microsoft teams on the reaction rate material on the learning outcomes of class XI Science students at SMA Negeri 6 Ambon in the 2020/2021 school year. The population population of this study were students of class XI IPA 2 and a sample of 16 people. Data collection techniques using interviews and questionnaires. The results showed that there was a significant influence between learning daring using microsoft teams on student learning outcomes. This is evidenced by the results of the regression equation Y = 10.857 + 0.315x. This means that if learning daring using microsoft teams is increased by 1 point, the learning outcomes will increase by 31.5%, which means H0 is rejected and H1 is accepted.
EFFECT OF SOAKING AND HYDROLYSIS TIME VARIATIONS ON GELATIN CHARACTERISTICS FROM COW BONES Pattiasina, Priska Marisa; Trisunaryanti, Wega; Wijaya, Karna
Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE) Vol 15 No 1 (2025): MJoCe
Publisher : Program Studi Pendidikan Kimia, FKIP, Universitas Pattimura (Chemistry Education Study Program, Faculty of Teacher Training and Educational Sciences, Pattimura University)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30598/MJoCEvol15iss1pp27-33

Abstract

Gelatin extraction from cow bones has been conducted with variations in both acid and alkaline soaking. The gelatin extraction process from cow bones consists of two steps: soaking the cow bones and collagen hydrolysis. During the soaking step, continuous soaking was performed, beginning with soaking in a 4% NaOH alkaline solution, followed by acid soaking using a 1.2% citric acid solution, and further acid soaking with 4% HCl, with variations in soaking times of 1 hour, 12 hours, and 24 hours. The soaked cow bones were then hydrolyzed at temperatures of 60°C and 80°C for 5 hours. The resulting gelatin was characterized using FTIR and SDS-PAGE techniques. The best-characterized gelatin, with a band thickness in the molecular weight range of about 120 kDa, confirmed as the α chain, was obtained from soaking for 24 hours and hydrolyzing at 80°C.
CHEMICAL COMPOSITION AND PREFERENCE LEVEL OF BUTANA FISH DENDENG PROCESSED BY SLICING AND GRINDING METHODS Lalopua, vonda Milca
Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE) Vol 15 No 1 (2025): MJoCe
Publisher : Program Studi Pendidikan Kimia, FKIP, Universitas Pattimura (Chemistry Education Study Program, Faculty of Teacher Training and Educational Sciences, Pattimura University)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30598/MJoCEvol15iss1pp34-40

Abstract

All types of fish can be used as raw materials for making dendeng, including Butana fish, which is less consumed by the public due to its sharp bones and fishy smell. Processing Butana fish into dendeng is an alternative to improve the flavor quality and product shelf life. Common dendeng processing methods involve slicing or grinding fish meat, seasoning, and drying. This study aimed to compare the acceptability and chemical composition of butana fish dendeng processed by slicing and ground methods. The dendeng was evaluated organoleptically by 15 panelists using a score sheet with a scale of 1-5 and then tested for chemical composition. The panelists' assessment showed that ground meat dendeng had the highest score. The chemical composition of Butana fish dendeng varied between sliced and ground meat. Sliced dendeng had higher protein (43.62%), ash (7.22%), fat (1.46%), and carbohydrate (14.95%) content compared to ground dendeng. The average moisture content of dendeng exceeded the requirements, but the protein content met the Indonesian National Standard (SNI) quality requirements. Keywords: butana fish, dendeng, chemical composition, preference level

Page 16 of 17 | Total Record : 163

 13   14   15   16   17 

Filter by Year

2011 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 15 No 2 (2025): MJoCE Vol 15 No 1 (2025): MJoCe Vol 14 No 2 (2024): MJoCe Vol 14 No 1 (2024): MJoCE Vol 13 No 2 (2023): MJoCE Vol 13 No 1 (2023): MJoCE Vol 12 No 2 (2022): MJoCE Vol 12 No 1 (2022): MJoCE Vol 11 No 2 (2021): MJoCE Vol 11 No 1 (2021): MJoCE Vol 10 No 2 (2020): Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE) Vol 10 No 1 (2020): Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE) Vol 9 No 2 (2019): Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE) Vol 9 No 1 (2019): Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE) Vol 8 No 2 (2018): Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE) Vol 8 No 1 (2018): Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE) Vol 2 No 2 (2012): Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE) Vol 2 No 1 (2012): Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE) Vol 1 No 2 (2011): Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE) Vol 1 No 1 (2011): Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE) More Issue