cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Andina Fasha
Contact Email
andina@uib.ac.id
Phone
-
Journal Mail Official
social.engamentuib@gmail.com
Editorial Address
Baloi-Sei Ladi, Jl. Gajah Mada, Tiban Indah, Kec. Sekupang, Kota Batam, Kepulauan Riau 29426
Location
Kota batam,
Kepulauan riau
INDONESIA
Social Engagement: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Published by Universitas Internasional Batam
ISSN : -     EISSN : 29877024     DOI : https://doi.org/10.37253/se
Core Subject : Education,
Other
Social Engagement: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat merupakan jurnal open access dan peer-reviewed yang mempublikasikan hasil pengabdian kepada masyarakat dari seluruh bidang ilmu. Social Engagement: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat diterbitkan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Internasional Batam. Terbit secara berkala setiap tiga bulan sekali, Maret, Juni, September dan Desember.
Arjuna Subject : Umum - Umum
Articles 127 Documents
 9   10   11   12   13 
Pemanfaatan Limbah Kulit Pisang Raja sebagai Cookies Fungsional untuk Peningkatan UMKM Kelurahan Sambau Wahyu Aulia Hasibuan; Miftahul Jannah; Prananingrum Kinasih; Honey Yahdillah; Tisa Rahma Sari; Adelia Paradya Zetta
Social Engagement: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 3 (2026): Juni 2026
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Internasional Batam

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37253/se.v4i3.12164

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah limbah kulit pisang raja (Musa acuminata) menjadi cookies fungsional yang bernilai ekonomi guna mendukung pengembangan UMKM di Kelurahan Sambau, Kota Batam. Program dilaksanakan pada Maret 2026 dengan melibatkan ibu rumah tangga dan pelaku UMKM sebagai peserta utama. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan partisipatif melalui edukasi, demonstrasi, dan praktik langsung. Materi yang diberikan mencakup kandungan gizi dan senyawa bioaktif kulit pisang, proses pembuatan tepung kulit pisang, teknik produksi cookies, serta pengemasan dan pemasaran produk. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman peserta mengenai potensi kulit pisang sebagai bahan pangan fungsional yang kaya serat dan antioksidan. Selain itu, peserta mampu mempraktikkan seluruh tahapan pengolahan secara mandiri, mulai dari pengolahan bahan baku hingga proses pemanggangan cookies. Produk yang dihasilkan memiliki karakteristik sensori yang baik, seperti aroma khas, warna kecokelatan, dan tekstur yang dapat diterima oleh peserta. Kegiatan ini juga meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya pemanfaatan limbah organik secara berkelanjutan dan pengembangan produk pangan lokal bernilai tambah. Dengan demikian, pemanfaatan limbah kulit pisang raja sebagai cookies fungsional berpotensi menjadi inovasi pangan yang mendukung penguatan ekonomi masyarakat serta penerapan konsep sustainable food dan zero waste.
Desain Pojok Literasi Ramah Anak untuk Mendukung Edukasi Mangrove di Ekowisata Mangrove Pandang Tak Jemu Lathifa Nursyamsu; Stivani Ayuning Suwarlan; Ariel Hutapea; Fauziah Eriza
Social Engagement: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 3 (2026): Juni 2026
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Internasional Batam

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37253/se.v4i3.12213

Abstract

Kawasan Ekowisata Mangrove Pandang Tak Jemu memiliki potensi sebagai sarana edukasi lingkungan berbasis konservasi mangrove, namun masih memiliki keterbatasan fasilitas edukasi yang ramah anak. Kondisi tersebut menyebabkan proses pembelajaran mengenai lingkungan mangrove belum berjalan secara optimal, khususnya dalam meningkatkan minat baca dan kepedulian lingkungan anak-anak. Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan untuk merancang dan mengimplementasikan Pojok Literasi Ramah Anak sebagai fasilitas edukasi pendukung di kawasan ekowisata. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan partisipatif melalui tahapan persiapan, observasi lapangan, identifikasi kebutuhan, perancangan desain, implementasi awal, serta evaluasi kegiatan. Mitra terlibat aktif dalam seluruh proses pelaksanaan, mulai dari identifikasi permasalahan hingga pembangunan fasilitas. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa Pojok Literasi Ramah Anak berhasil diwujudkan sebagai ruang baca dan edukasi lingkungan yang lebih nyaman, menarik, dan interaktif bagi anak-anak. Kehadiran fasilitas ini memberikan dampak positif terhadap aktivitas edukasi di kawasan wisata serta meningkatkan kesadaran pengelola mengenai pentingnya penyediaan fasilitas pembelajaran berbasis literasi lingkungan. Selain menghasilkan fasilitas fisik, kegiatan ini juga mendorong tumbuhnya kesadaran kolektif tentang pentingnya pendidikan lingkungan dan literasi anak sejak usia dini melalui pendekatan desain partisipatif dan edukatif.
Edukasi Pengelolaan Limbah Pangan Lokal sebagai Upaya Mendukung Wisata Edukasi Berkelanjutan di Kelurahan Sambau Kota Batam Ade Jaya Saputra; Sri Anggreini; Jody Martin Ginting; Joewono Prasetijo; Hadijah Aulia Putri; Neisya Shakila
Social Engagement: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 3 (2026): Juni 2026
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Internasional Batam

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37253/se.v4i3.12236

Abstract

Permasalahan limbah pangan menjadi salah satu isu lingkungan yang memerlukan perhatian dalam mendukung pembangunan berkelanjutan. Limbah pangan rumah tangga yang tidak dikelola dengan baik dapat menimbulkan pencemaran lingkungan dan menurunkan kualitas kebersihan kawasan masyarakat. Kelurahan Sambau, Kecamatan Nongsa, Kota Batam memiliki potensi pengembangan wisata edukasi berbasis lingkungan yang dapat didukung melalui peningkatan pemahaman masyarakat mengenai pengelolaan limbah pangan lokal. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan kesadaran masyarakat mengenai konsep ekonomi sirkular dalam pengelolaan limbah pangan. Metode pelaksanaan kegiatan dilakukan melalui sosialisasi, edukasi, pelatihan teoritis, dan diskusi interaktif bersama masyarakat. Materi yang disampaikan meliputi pentingnya pengelolaan limbah pangan, prinsip ekonomi sirkular, prinsip 3M (mengurangi, memanfaatkan, dan mengolah), serta pengenalan alternatif pengelolaan limbah organik. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa masyarakat memperoleh pemahaman baru mengenai pentingnya pengelolaan limbah pangan secara berkelanjutan dan potensi pengembangannya dalam mendukung wisata edukasi berbasis lingkungan. Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap kebersihan lingkungan serta memperkuat kolaborasi antara perguruan tinggi dan masyarakat dalam mendukung pembangunan berkelanjutan di Kelurahan Sambau.
Pelatihan Peningkatan Soft Skills bagi Staf Pelayanan untuk Meningkatkan Customer Satisfaction Evi Silvana Muchsinati; Muhammad Adib Taufiqul Hakim
Social Engagement: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 3 (2026): Juni 2026
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Internasional Batam

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37253/se.v4i3.12318

Abstract

Dragon 89 Billiard merupakan UMKM di kawasan Piayu, Batam yang mengusung konsep Pool Cafe dengan 14 karyawan pelayanan. Permasalahan utama yang dihadapi adalah ketidakkonsistenan soft skills staf pelayanan yang berdampak pada penurunan kepuasan pelanggan, dan potensi penurunan pendapatan. Pengabdian ini mengadakan program pelatihan soft skills untuk meningkatkan kualitas pelayanan dan kepuasan pelanggan. Metode yang digunakan adalah wawancassra dan pelatihan dengan durasi 4 bulan. Luaran program berupa Modul Pelatihan Soft Skills yang mencakup komunikasi efektif, penanganan komplain, dan sikap pelayanan konsisten. Hasil implementasi menunjukkan manajer dan karyawan lebih antusias menerapkan standar pelayanan optimal.
Microworld Explore: Edukasi Keanekaragaman Protozoa dan Alga Air Tawar pada Siswa SMA di Kota Batam Ramadani Fitra; Witri Winanda; Khoirul Anwar; Mona Fathia; Wardatul Aini
Social Engagement: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 3 (2026): Juni 2026
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Internasional Batam

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37253/se.v4i3.12143

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan siswa SMA dalam mengenali keanekaragaman protozoa dan alga air tawar melalui pendekatan pembelajaran berbasis laboratorium (ngelab bareng). Metode yang digunakan adalah pelatihan yang dipadukan dengan demonstrasi dan praktik langsung (hands-on training), meliputi penyampaian materi, percontohan penggunaan mikroskop, pembuatan preparat, serta identifikasi mikroorganisme dari sampel air tawar lokal. Evaluasi dilakukan melalui pre-test dan post-test, observasi keterampilan, serta respon peserta. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan signifikan dalam pemahaman konseptual dan keterampilan mikroskopis siswa. Peserta mampu mengoperasikan mikroskop, menyiapkan preparat, serta mengidentifikasi berbagai mikroorganisme, antara lain Eunotia arcus, Gomphonema sp., Cosmarium sp., Spirogyra sp., Navicula sp., serta protozoa seperti Philodina sp., Trinema enchelys, Euglypha rotunda, dan Arcella sp. Keberadaan organisme tersebut juga memberikan indikasi awal kondisi ekologis perairan yang diamati. Pendekatan pelatihan berbasis praktik terbukti efektif dalam meningkatkan literasi sains dan keterampilan proses siswa secara kontekstual. Berdasarkan hasil tersebut, disarankan agar kegiatan serupa dilaksanakan secara berkelanjutan dengan penguatan kolaborasi antara perguruan tinggi dan sekolah, serta integrasi praktikum berbasis lingkungan ke dalam pembelajaran biologi. Selain itu, pengembangan metode analisis yang lebih komprehensif diperlukan untuk meningkatkan akurasi identifikasi dan pemahaman keanekaragaman mikroorganisme.
Pemanfaatan Mangrove sebagai Produk Cookies untuk Peningkatan Keterampilan Perempuan Pesisir di Nongsa Honey Yahdillah; Miftahul Jannah; Prananingrum Kinasih; Wahyu Aulia Hasibuan; Tisa Rahma Sari; Adelia Paradya Zetta
Social Engagement: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 3 (2026): Juni 2026
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Internasional Batam

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37253/se.v4i3.12145

Abstract

Program pengabdian kepada masyarakat ini dirancang untuk memperkuat kapasitas perempuan pesisir dalam mengoptimalkan potensi ekosistem mangrove sebagai sumber bahan pangan bernilai tambah. Pelaksanaan berlangsung di Kampung Tua Bakau Serip, Nongsa, Batam, melalui serangkaian pelatihan pembuatan mangrovie cookies yang memanfaatkan daun Sonneratia alba sebagai bahan utama. Program dilaksanakan dengan menggabungkan tiga pendekatan, yakni pemberian edukasi, demonstrasi oleh tim, serta praktik langsung berbasis partisipasi aktif peserta. Luaran kegiatan memperlihatkan perkembangan signifikan dalam wawasan peserta mengenai nilai ekologis dan nutritif mangrove, sekaligus penguasaan teknik pengolahan pangan secara higienis. Hal ini tercermin dari kemampuan peserta dalam mereproduksi penjelasan materi secara mandiri dan menyelesaikan seluruh rangkaian produksi. Produk cookies yang dihasilkan menunjukkan karakteristik organoleptik yang layak, dan peserta memperlihatkan antusiasme terhadap prospek pengembangan usaha berbasis sumber daya pesisir lokal. Program ini turut berkontribusi dalam menumbuhkan kesadaran komunitas terhadap urgensi pelestarian hutan mangrove. Secara keseluruhan, kegiatan ini berhasil mendorong penguatan kapasitas individu sekaligus meletakkan fondasi bagi kemandirian ekonomi masyarakat pesisir yang berkelanjutan.
Pemberdayaan Masyarakat melalui Edukasi Pemanfaatan Tanaman Obat Keluarga (TOGA) dan Sosialisasi Pembuatan Minuman Instan Jahe untuk Kesehatan Keluarga Mona Fathia; Witri Winanda; Khoirul Anwar; Ramadani Fitra; Wardatul Aini; Ayrin Maharani; Chelsyanna Talenta Siahaan
Social Engagement: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 3 (2026): Juni 2026
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Internasional Batam

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37253/se.v4i3.12169

Abstract

Tanaman Obat Keluarga (TOGA) merupakan potensi lokal yang dapat dimanfaatkan masyarakat untuk mendukung kesehatan keluarga sekaligus dikembangkan menjadi produk olahan bernilai ekonomi. Salah satu tanaman TOGA yang mudah diperoleh dan banyak digunakan adalah jahe. kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan ibu-ibu di Kelurahan Sambau dan anggota Kelompok Wanita Tani (KWT) dalam memanfaatkan TOGA melalui edukasi serta sosialisasi cara pembuatan minuman instan jahe. Kegiatan dilaksanakan di Kelurahan Sambau, Kecamatan Nongsa, Kota Batam dengan jumlah peserta sebanyak 30 orang. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan partisipatif berbasis community organization, yang melibatkan subjek binaan mulai dari tahap koordinasi, identifikasi kebutuhan, pelaksanaan kegiatan, hingga evaluasi. Tahapan kegiatan meliputi edukasi pemanfaatan TOGA, diskusi interaktif, sosialisasi cara pembuatan minuman instan jahe, pengenalan pengemasan sederhana, serta penguatan kewirausahaan berbasis potensi lokal. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa peserta antusias mengikuti seluruh rangkaian kegiatan, aktif dalam diskusi, dan mampu memahami tahapan dasar pengolahan jahe menjadi minuman instan. Kegiatan ini juga memberikan wawasan kepada peserta bahwa TOGA tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan keluarga, tetapi juga berpotensi dikembangkan menjadi produk rumah tangga. Dengan demikian, edukasi pemanfaatan TOGA dan sosialisasi cara pembuatan minuman instan jahe dapat menjadi upaya pemberdayaan masyarakat dalam meningkatkan kesehatan mandiri dan menumbuhkan peluang kewirausahaan sederhana.

Page 13 of 13 | Total Record : 127

 9   10   11   12   13 

Filter by Year

2022 2026


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 4 No. 3 (2026): Juni 2026 Vol. 4 No. 2 (2026): Maret 2026 Vol. 4 No. 1 (2025): Desember 2025 Vol. 3 No. 4 (2025): September 2025 Vol. 3 No. 3 (2025): Juni 2025 Vol. 3 No. 2 (2025): Maret 2025 Vol. 3 No. 1 (2024): Desember 2024 Vol. 2 No. 4 (2024): September 2024 Vol. 2 No. 3 (2024): Juni 2024 Vol. 2 No. 2 (2024): Maret 2024 Vol. 2 No. 1 (2023): Desember 2023 Vol. 1 No. 4 (2023): September 2023 Vol 1 No 4 (2023): September 2023 Vol. 1 No. 3 (2023): Juni 2023 Vol 1 No 3 (2023): Juni 2023 Vol 1 No 2 (2023): Maret 2023 Vol. 1 No. 2 (2023): Maret 2023 Vol 1 No 1 (2022): Desember 2022 More Issue