cover
Contact Name
masfufatun
Contact Email
masfufatun@uwks.ac.id
Phone
+6281555465802
Journal Mail Official
semnaskusuma@uwks.ac.id
Editorial Address
Dukuh Kupang XXV no. 54 Surabaya Jawa Timur, Kode Pos 60225
Location
Kota surabaya,
Jawa timur
INDONESIA
Prosiding Seminar Nasional Kusuma
ISSN : -     EISSN : 30629365     DOI : -
Prosiding Seminar Nasional KUSUMA merupakan terbitan berkala setiap tahun sekali pada bulan Oktober. Prosiding ini berisi kumpulan artikel hasil penelitian dan kegiatan pengabdian pada masyarakat yang telah dipresentasikan dalam Seminar Nasional KUSUMA yang diselenggarakan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian pada Masyarakat Universitas Wijaya Kusuma Surabaya. Prosiding ini memuat sejumlah artikel oleh para pakar, praktisi, dan mahasiswa di perguruan tinggi dalam berbagai bidang/multidisiplin
Arjuna Subject : Umum - Umum
Articles 131 Documents
Olahan Sayur sebagai Alternatif Peningkatan Nilai Tambah Produk Urban Farming Endang Retno Wedowati; Fungki Sri Rejeki; Emmy Wahyuningtyas; Adi Candra
Prosiding Seminar Nasional Kusuma Vol 2 (2024): Prosiding Seminar Nasional Kusuma
Publisher : LPPM UWKS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Latar belakang: Urban farming, juga dikenal sebagai pertanian urban, adalah praktik budidaya, pemrosesan, dan distribusi bahan pangan di dalam dan sekitar kota. Tujuan pertanian urban biasanya adalah untuk meningkatkan pendapatan atau untuk memproduksi bahan pangan untuk dikonsumsi oleh keluarga, dan di beberapa tempat juga dilakukan untuk rekreasi dan relaksasi. Tujuan: Tujuan dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada masyarakat mitra, yaitu Kelompok Tani Kampoeng Pintar Oase Tembok Gede Surabaya,  terkait peningkatan nilai tambah pada produk hasil urban farming yaitu sayuran. Metode: Urban farming di Kampoeng Pintar melibatkan tanaman hortikultura dengan berbagai jenis sayur-sayuran, di antaranya adalah bayam brazil, sawi, sawi putih, dan jenis sayuran lainnya. Jenis sayur yang paling banyak dibudidayakan di urban farming Kampung Pintar adalah Bayam Brazil. Salah satu produk olohan sayuran yang potensial untuk dikembangkan yaitu nugget sayur. Alih teknologi pengolahan sayur menjadi nugget sayur dilakukan melalui pelatihan kepada mitra sasaran. Sebelum dilakukan pelatihan, didahului dengan sosialisasi terkait pelaksanaan program pengabdian kepada masyarakat. Hasil: Hasil dari pelatihan adalah masyarakat mitra mempunyai keterampilan mengolah sayur menjadi nugget sayur. Produk ini selain mempunyai nilai yang lebih tinggi, juga menjadi alternatif agar anak-anak mau mengkonsumsi sayuran. Kesimpulan: Produk olahan nugget sayur dapat menjadi salah satu produk hasil olahan Kelompok Tani Kampoeng Pintar Oase Tembok Gede Surabaya.
Wacana Indonesia Emas di Artikel Ilmiah 2020-2024: Tinjauan Linguistik Korpus Erlin Kartikasari
Prosiding Seminar Nasional Kusuma Vol 2 (2024): Prosiding Seminar Nasional Kusuma
Publisher : LPPM UWKS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Latar belakang: Menjelang tahun 2045, Indonesia memiliki visi besar untuk menjadi negara maju dan modern, sejajar dengan kekuatan dunia lainnya. Visi ini bukan hanya sekadar impian, melainkan target konkret yang telah ditetapkan oleh pemerintah dan masyarakat Indonesia. Saat ini, wacana “Indonesia Emas” menjadi topik hangat yang dibahas dalam artikel ilmiah yang diterbitkan di berbagai jurnal Indonesia. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menemukan wacana makro "Indonesia Emas" melalui identifikasi kata-kata kunci pada artikel ilmiah yang terbit pada artikel ilmiah tahun 2020-2024. Metode: Melalui desain literature review dengan memanfaatkan data dari artikel-artikel ilmiah yang terbit tahun 2020 hingga 2024 dan didukung alat bantu Sketch Engine, khususnya fitur Wordlist dan Concordance penulis mencari kata kunci yang sering digunakan penulis untuk membahas tentang “Indonesia Emas”. Hasil: Berdasarkan analisis korpus linguistik, ditemukan bahwa pilihan leksikal dalam wacana “Indonesia Emas” seperti “pendidikan,” “literasi,” dan “Indonesia” menjadi kata kunci yang mencerminkan fokus nasional pada pengembangan sumber daya manusia, pemberdayaan masyarakat melalui pendidikan, dan peningkatan kualitas literasi. Narasi yang terbentuk dari pilihan leksikal memperlihatkan komitmen yang kuat dari seluruh elemen bangsa untuk bersama-sama mewujudkan Indonesia yang lebih maju dan kompetitif di tingkat global. Kesimpulan: Jadi, wacana “Indonesia Emas” tidak hanya sebuah gagasan atau visi, tetapi merupakan gerakan kolektif yang penuh harapan dan optimisme untuk mencapai tujuan pada tahun 2045.
Pendampingan  Kelompok Santri Melalui Peningkatan Ketrampilan Budidaya  Sayuran dalam Mendukung Upaya  Optimalisasi Lahan di Pondok Pesantren  BBE Jombang Indarwati Indarwati; Jajuk Herawati; Dwie Retno Suryaningsih; Surya A. Widya; Koesriwulandari; Ristani W. Inti
Prosiding Seminar Nasional Kusuma Vol 2 (2024): Prosiding Seminar Nasional Kusuma
Publisher : LPPM UWKS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

LatarBelakang: Team Fakultas Pertanian Univ. Wijaya Kusuma Surabaya (Dosen dan Mahasiswa) melakukan Penyuluhan dan pendampingan pada  Mitra (Pengurus dan Santri) di  Pondok Pesantren Bhakti Bapak  Emak (BBE) di desa bareng, Jombang. Tujuan Kegiatan Abdimas: Mengoptimalkan  pemanfaatan lahan pekarangan ponpes BBE, dengan memberdayakan para Santri untuk budidaya sayuran.  Kegiatan dilakukan dengan metode partisipatif, di mana kelompok pengelola dan santri pondok BBE memainkan peran aktif dalam perencanaan, pelaksanaan, pemantauan, dan pemeliharaan. Mitra langsung aktif praktek di lapang.  Dalam Kegiatan pendampingan telah disampaikan Materi persoalan; pentingnya kebersamaan dalam kahidupan bermasyarakat serta membukakan wawasan bahwa setiap insan itu dibekali oleh Allah kemampuan untuk mendapatkan Rezki dengan jalan usaha. Dikenalkan beberapa contoh peluang usaha  sederhana  yang bisa menambah pendapatan/ekonomi Mitra. Mitra telah dibekali ilmu Pertanian; Teknologi budidaya tanaman sayuran dari persiapan lahan, penanaman, perawatan serta panen dan pemasaran. Penyampaian materi lebih ditekankan pada  tujuan pemberdayaan  kelompok Mitra  dengan cara terpadu. Dari hasil kegiatan pendampingan hasilnya terlihat bahwa : 1) Kelompok Mitra sudah Tumbuh Jiwa berwirausaha. (2) Santri dan Pengelola  termotivasi untuk mencoba Teknologi menanam sendiri lahan di seputar pesantren. (3) Mitra menguasai teknik  budidaya sayuran (bertanam, kangkung, Bayam, dan Sawi) (4) Terjalinnya Sinergi  FP, UWKS dan Yayasan Pondok Pesantren BBE. Kesimpulan: Pemberdayaan Mitra (Kelompok santri) sudah berjalan dengan baik, Lahan pekarangan yang tadinya tidak produktif ; bero/ kosong, belum termanfaatkan;  sudah terlihat berubah  hijau dengan aneka tanaman sayuran; lahan sudah produktif.
Hubungan Indeks Massa Tubuh (Imt) Sebagai Faktor Resiko Kejadian Tuberkulosis (Tb) Paru Di Puskesmas Modopuro Tahun 2024 Dikry Sada Amaltullah; I Putu Oktayana; Dilla Dayana Putri; Sukma Sahadewa
Prosiding Seminar Nasional Kusuma Vol 2 (2024): Prosiding Seminar Nasional Kusuma
Publisher : LPPM UWKS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Latar Belakang: Laporan World Health Organization (WHO), sebanyak 10,4 juta orang menderita Tuberkulosis, dengan 1,8 juta kematian. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa IMT kurang dikaitkan dengan kejadian dan intensitas TB. Penderita tuberkulosis paru dengan IMT kurang tanpa DM menderita TB 2,21 kali lipat, penderita IMT kurus dengan DM menunjukkan peningkatan risiko TB 3,24 kali lipat, dan penderita IMT yang lebih kurus dikaitkan dengan risiko yang lebih besar untuk MDR-TB (isoniazid).  Tujuan: Untuk mengetahui apakah indeks massa tubuh (IMT) merupakan faktor risiko kejadian Tuberkulosis (TB) paru pada tahun 2024 di wilayah kerja Puskesmas Modopuro. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian observasional dengan pendekatan penelitian case-control. Sampel penelitian adalah pasien Puskesmas Modopuro dengan usia > 18 tahun pada masa kunjungan Maret-April 2024. Kelompok kontrol yaitu pasien yang tidak terdiagnosis TB Paru sejumlah 15 orang, dan kelompok kasus adalah pasien dengan diagnosis TB Paru sebanyak 15 orang.. Hasil: Dari hasil analisis yang dilakukan oleh peneliti, diketahui bahwa dengan uji Chi Square diperoleh nilai p sebesar < 0,001 (nilai p < α 0,05) dengan nilai OR 38,5. Maka didapatkan kesimpulan IMT berpengaruh secara signifikan terhadap kejadian TB paru, dimana pasien dengan IMT kurang 38,5 kali lebih tinggi mengalami risiko terdiagnosis TB paru dibandingkan yang gizi cukup. Kesimpulan: Indeks Massa Tubuh merupakan faktor risiko kejadian TB paru. Status gizi kurang (IMT <18,5 kg/m2) memiliki risiko 38,5 kali lebih tinggi mengalami TB paru dibandingkan status gizi cukup (IMT ≥ 18,5 kg/m2).
Pemantauan Masyarakat Sipil dalam Pemilu Serentak di Indonesia Tahun 2024 Mangihut Siregar; Ratna Ani Lestari
Prosiding Seminar Nasional Kusuma Vol 2 (2024): Prosiding Seminar Nasional Kusuma
Publisher : LPPM UWKS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Latar belakang: Salah satu syarat disebut sebagai negara demokrasi apabila melakukan pemilihan umum (pemilu). Pemilu dilakukan untuk memilih wakil-wakil yang duduk di eksekutif dan legislatif. Agar pemilu berjalan dengan baik maka dibentuk beberapa lembaga yang mengurusinya seperti KPU, Bawaslu, dan DKPP. Indonesia disebut menjadi negara demokrasi karena sudah melakukan pemilu secara rutin. Pada tanggal, 14 Februari 2024 Indonesia melakukan pemilu yang pertama sekali secara serentak. Walaupun sudah dibentuk beberapa lembaga yang mengurusi pemilu namun pelaksanaannya sering bermasalah dan harus diselesaikan di persidangan MK. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pelaksanaan pemilu pada tahap pemungutan suara dan penghitungan suara. Metode: Penelitian dilakukan dengan metode observasi/pemantauan di lingkungan TPS yang sudah ditentukan sebelumnya. Lokasi yang dijadikan sebagai pemantauan yaitu TPS yang berada di sekitar domisili pemantau. Jumlah TPS yang dipantau boleh lebih dari satu TPS. Masing-masing pemantau diberi kisi-kisi yang sudah disediakan Pengurus Pusat FK-DKISIP. Jumlah anggota yang melakukan pemantauan sebanyak 178 orang yang tersebar di 30 provinsi. Laporan dari masing-masing pemantau lalu dianalisis menjadi laporan pemantauan secara nasional. Hasil temuan dan kesimpulan:  penelitian menunjukkan bahwa pelaksanaan pemilu serentak tahun 2024 masih mengalami banyak kekurangan.
Peningkatan Produksi Ikan Lele Dengan Teknologi Proquatic Dalam Rangka Memenuhi Kebutuhan Konsumsi Ikan Masyakat Ponpes Bhakti Bapak Emak (Pp-Bbe) Di Desa Bareng Kecamatan Bareng Kabupaten Jombang Markus Patiung; Ernawati; Trisman Jaya Giawa; Adinda Putri Kejora
Prosiding Seminar Nasional Kusuma Vol 2 (2024): Prosiding Seminar Nasional Kusuma
Publisher : LPPM UWKS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Latar belakang: Pondok Pesantren Bhakti Bapak Emak (PP-BBE) didirikan bagi santri dari golongan kurang mampu ekonominya, sehingga pendiri pondok mengratiskan segalanya bagi santri. Untuk meringankan beban pengurus pondok kami melakukan pengabdian dengan meningkatkan produksi ikan untuk memenuhi konsumsi ikan bagi santri setiap hari.   Tujuan: Tujuan dari pengabdian ini adalah (1) meningkatkan produksi ikan lele dengan teknologi Proquatic. (2) Menyediakan Ikan lele dalam jumlah yang besar untuk memenuhi kebutuhan santri PP-BBE. Metode: Metode/tahapan dalam pengabdian tersebut adalah (1) sosialisasi terhadap santri PP-BBE pelaksanaan kegiatan; (2) Pelatihan secara singkat pemeliharaan ikan lele dengan teknologi Proquatic; (3) Pembuatan tempat pembesaran; (4) persiapan sarana dan prasarana untuk pembesaran ikan lele; (5) pembelian benih ikan lele dan pakan. (6) pemeliharaan ikan lele selama 3 bulan.  (7) Panen. Hasil: Hasil pengabdian dengan Teknologi Proquatik ini memberikan keuntungan yakni peningkatan kualitas air, air tidak perlu diganti selama produksi, air tidak menimbulkan bau, tidak membutuhkan tempat yang luas dan ikan lele bisa berkembang dengan baik. Bahan yang digunakan 2 bis dengan ukuran bis berdiameter 70 cm dengan tinggi 60 cm Dalam satu bis di isi 500 ikan lele sehingga dengan menggunakan dua bis dapat menghasilkan sebanyak 1.000 ekor ikan lele atau 100 kg  dalam waktu 3 bulan. Kesimpulan: Dalam pengembangan ke depan santri akan memperbanyak dengan jumlah 20 bis sehingga setiap 3 bulan bisa menproduksi ikan lele sebanyak 10.000 ekor dan ini bisa diatur waktu panennya. Sehingga dapat memenuhu kebutuhan ikan untuk konsumsi santri PP-BBE setiap hari, bahkan kelebihan konsumsi dapat dipasarkan.
Pengaruh Brand Image, Brand Personality dan Brand Love terhadap Brand Trust dan Brand Loyalty pada Pengguna Harley Davidson Annisa Nurrania; Kristiningsih
Prosiding Seminar Nasional Kusuma Vol 2 (2024): Prosiding Seminar Nasional Kusuma
Publisher : LPPM UWKS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Latar belakang: Industri otomotif tumbuh pesat dengan tingginya kepemilikan kendaraan. Penelitian ini mengkaji pengaruh citra, kepribadian, dan cinta merek terhadap loyalitas pengguna Harley-Davidson di Surabaya, melalui kepercayaan. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh Brand Image terhadap Brand Trust, Brand Personality terhadap Brand Trust, Brand Love terhadap Brand Trust, Brand Image terhadap Brand Loyalty, Brand Personality terhadap Brand Loyalty, Brand Love terhadap Brand Loyalty dan Brand Trust terhadap Brand Loyalty pada Pengguna Harley Davidson di Surabaya. Metode: Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh pengguna Harley Davidson di kota Surabaya yang berjumlah 110. Metode pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode non-probability sampling. jumlah sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah sebanyak 110 orang. Metode analisis data yang digunakan adalah SEM-PLS. Hasil: Hasil penelitian ini menunjukkan Brand Image tidak berpengaruh signifikan terhadap Brand Trust, Brand Personality berpengaruh signifikan terhadap rand trust, Brand Love tidak berpengaruh signifikan terhadap Brand Trust, Brand Image tidak berpengaruh signifikan terhadap Brand Loyalty, Brand Personality berpengaruh signifikan terhadap Brand Loyalty, Brand Love tidak berpengaruh secara signifikan terhadap Brand Loyalty dan Brand Trust berpengaruh signifikan terhadap Brand Loyalty. Kesimpulan: Penelitian ini menyimpulkan bahwa Brand Personality dan Brand Trust berpengaruh signifikan terhadap Brand Loyalty pengguna Harley-Davidson di Surabaya, sementara Brand Image dan Brand Love tidak memiliki pengaruh signifikan.
Morfologi Bakteriofag yang diisolasi dari Limbah Rumah Burung Walet Ainaya Hasna Salsabila; Siti Gusti Ningrum; Kurnia Desiandura
Prosiding Seminar Nasional Kusuma Vol 2 (2024): Prosiding Seminar Nasional Kusuma
Publisher : LPPM UWKS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Latar belakang: Minat terhadap sarang burung walet meningkat karena dianggap meningkatkan imunitas. Untuk memastikan kualitasnya, perlu dilakukan pengendalian kualitas agar sarang burung walet aman dikonsumsi. Kontaminasi bisa terjadi melalui kontak burung walet, feses, hama, atau lingkungan sekitar. Bakteriofag yang merupakan virus yang menginfeksi bakteri, dapat menjadi alternatif untuk mengontrol bakteri. Oleh karena itu penelitian tentang morfologi bakteriofag dari limbah burung walet penting untuk dilakukan. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui morfologi dari bakteriofag yang menginfeksi bakteri Stenotrophomonas maltophilia yang diisolasi dari limbah rumah burung walet.Metode: Jenis penelitian ini adalah deskriptif. Bakteri Stenotrophomonas maltophilia dikultur dengan mengambil koloni bakteri yang telah tumbuh pada media BHIA lalu dicampur kedalam BHIB dan diinkubasi. Spot test dilakukan dengan mencampurkan 500 µl bakteri dan TSA semisolid lalu dituangkan ke media TSA kemudian filtrat bakteriofag di teteskan sebanyak 10 µl dan diinkubasi. Setelah zona bening muncul maka dilakukan plaque assay dengan pengencera 10-1 – 10-10 kemudian masing-masing pengenceran dicampur ke TSA semisolid lalu dituangkan ke TSA dan diinkubasi pada suhu 30C°. Picking plaque dilakukan dengan dengan mengambil single plaque.Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa bakteriofag yang diisolasi dari limbah rumah burung walet memiliki morfologi yang clear dan dapat melisiskan bakteri Stenotrophomonas maltophilia. Kesimpulan: Bakteriofag yang diisolasi dari limbah rumah burung walet memiliki tipe clear yang dapat melisiskan bakteri Stenotrophomonas maltophilia.
Karakterisasi Tipe Plaque Bakteriofag yang Menginfeksi Bakteri Stenotrophomonas sp. yang diisolasi dari Tanah di Lingkungan Rumah Burung Walet Ni Luh Nilasari Ayuningtyas; Siti Gusti Ningrum
Prosiding Seminar Nasional Kusuma Vol 2 (2024): Prosiding Seminar Nasional Kusuma
Publisher : LPPM UWKS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Latar Belakang: Meningkatnya permintaan sarang burung walet di pasaran, maka diperlukan kualitas yang baik pada sarang burung walet. Kualitas sarang burung walet harus aman bagi tubuh. Salah satunya dengan rendahnya kandungan nitrit pada sarang burung walet, kadar nitrit yang memenuhi standart ekspor yaitu dibawah 30 ppm. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik tipe plak bakteriofag yang menginfeksi bakteri Stenotrophomonas sp. yang diisolasi dari tanah di lingkungan rumah burung walet. Metode: Sampel yang digunakan yaitu bakteri Stenotrophomonas sp. Bakteri Stenotrophomonas sp. dikultur dengan mengambil koloni bakteri yang telah tumbuh pada media BHIA lalu dicampurkan ke dalam BHIB dan diinkubasi. Spot test dilakukan dengan mencampur 500 μL Host BHIB dan TSA semisolid 3 ml lalu dituang ke media TSA Agar kemudian filtrat bakteriofag diteteskan sebanyak 10 μL lalu diinkubasi 30 °C selama 24 jam. Zona bening yang muncul kemudian dilakukan plaque assay dengan pengenceran 10-3  sampai 10-6 lalu masing-masing pengenceran dicampurkan ke TSA semisolid 3 ml lalu dituang ke media TSA dan diinkubasi 30°C. Hasil: Hasil penelitian memperlihatkan bahwa bakteriofag dapat melisiskan bakteri Stenotrophomonas sp. yang ditandai dengan munculnya plak namun tidak menunjukkan karakteristik yang spesifik. Kesimpulan: Karakteristik tipe plak bakteriofag uji pada penelitian ini menunjukkan adanya potensi tipe clear.
Sosialisasi Produk Halal Dalam Upaya Mendukung Percepatan Sertifikasi  Halal Pada Umkm Di Kecamatan Simokerto Surabaya kristiningsih kristiningsih; Lestari; Gimanto Gunawan
Prosiding Seminar Nasional Kusuma Vol 2 (2024): Prosiding Seminar Nasional Kusuma
Publisher : LPPM UWKS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Latar belakang: Mayoritas penduduk Indonesia beragama Islam, oleh karena itu setiap usaha harus dapat memastikan bahwa produk yang dihasilkan tersebut halal menurut syariat Islam. Kebersihan, kualitas, dan keamanan proses produksi harus dipenuhi dengan sistem manajemen mutu halal. Dalam penelitian halal, kebersihan sangat penting, termasuk kebersihan individu, peralatan, tempat produksi, dan proses produksi. Hal ini dilakukan untuk memastikan bahwa produk tersebut aman untuk dikonsumsi. Tujuan: Tujuan dari program pengabdian masyarakat ini adalah untuk membantu usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM), terutama perusahaan makanan, yang sedang dalam proses perbaikan produksi dan mendukung proses sertifikasi halal. Metode: Pelaku UMKM di Kecamatan Simokerto, Kota Surabaya, adalah subjek kegiatan pengabdian masyarakat ini. Untuk mendapatkan sertifikasi halal bagi UMKM, kegiatan termasuk penyuluhan awal, pelaksanaan, pendampingan, dan evaluasi keberlanjutan. Hasil: Hasil dari kegiatan ini dapat meningkatkan produksi halal dan mempermudah pengajuan sertifikasi. Kesimpulan : Dari hasil pelaksanaan program pengabdian pelaku UMKM di kecamatan Simokerto kota Surabaya, dapat disimpulkan bahwa peserta telah berhasil menerima edukasi mengenai pentingnya strategi kualitas produk dan pentingnya pengajuan sertifikasi halal. Kegiatan edukasi dan demonstrasi menyiapkan dokumen sertifikasi halal juga berjalan dengan baik.

Page 3 of 14 | Total Record : 131