Pariwisata
Jurnal Ilmiah Hospitality (JIH) is an open-access, peer-reviewed academic journal published by Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram (STP Mataram), Indonesia. The journal provides a scholarly platform for researchers, academics, practitioners, and students to disseminate original research and scholarly studies related to tourism, hospitality, hotel management, destination development, tourism business, and related interdisciplinary fields. Jurnal Ilmiah Hospitality is committed to advancing knowledge and encouraging evidence-based discussion on contemporary issues in tourism and hospitality, particularly those relevant to the development of tourism in Indonesia and Southeast Asia. The journal welcomes empirical research, conceptual studies, case studies, applied research, and interdisciplinary perspectives that contribute to the advancement of tourism and hospitality scholarship and practice. The journal particularly encourages manuscripts addressing emerging issues such as sustainable tourism, community-based tourism, destination management, tourism marketing, tourist behavior, hospitality management, hotel operations, culinary tourism, tourism innovation, digital tourism, tourism economics, tourism policy, cultural and heritage tourism, halal tourism, wellness tourism, and tourism development. JIH promotes rigorous academic standards through a peer-review process and editorial evaluation. Submitted manuscripts are evaluated based on their originality, academic relevance, methodological rigor, clarity of presentation, and contribution to the development of tourism and hospitality knowledge. The journal is published twice a year, in June and December, and provides immediate open access to its published articles
Articles
548 Documents
<![CDATA[Analisis Tingkat Kesehatan KSU “ Aken Mitra Sejati” Cakranegara Tahun 2020-2022 ]]>
<![CDATA[I Gusti Ayu Oka Netrawati]]>;
<![CDATA[Luh Utami]]>;
<![CDATA[Bagus Oka Mahadiputra]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 2: Desember 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i2.2929
<![CDATA[Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menilai tingkat kesehatan KSU ”Aken Mitra Sejati” Cakranegara tahun 2020-2022 ditinjau dari Peraturan Menteri Negara Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah Republik Indonesia No.14/Per/M.KUKM/XII/2009. Penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan menggunakan gabungan antara data kualitatif dan data kuantitatif. Objek penelitian ini adalah KSU ”Aken Mitra Sejati” Cakranegara tahun 2020-2022. Hasil temuan dari penelitian ini bahwa KSU ”Aken Mitra Sejati” Cakranegara dikategorikan sebagai koperasi cukup sehat. Namun ada beberapa hal yang belum memenuhi kriteria tingkat kesehatannya. Kelemahan yang perlu diperbaiki pada aspek likuiditas dan aspek jati diri koperasi, namun dapat diatasi dengan peningkatan kualitas SDM baik pengawas, pengurus dan pengelola]]>
<![CDATA[Analisis Pengaruh Rasio Keuangan Terhadap Nilai Perusahaan ]]>
<![CDATA[Arie Cahyani]]>;
<![CDATA[Fitri Nabila]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 2: Desember 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i2.2931
<![CDATA[Penelitian ini bertujuan untuk menguji dan menjelaskan pengauh current ratio (CR), return on asset (ROA), return on equity (ROE) dan total asset turnover (TATO) terhadap nilai perusahaan (Tobins’Q). Sampel penelitian adalah Perusahaan properti, real estate, dan kontruksi bangunan yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia (BEI) periode 2019-2021. Teknik analisis data menggunakan analisis regresi linear berganda. Hasil analisis menunjukkan bahwa CR berpengaruh terhadap nilai perusahaan. Hasil lain menunjukkan bahwa ROA, ROE dan TATO tidak berpengaruh terhadap nilai perusahaan.]]>
<![CDATA[Pengungkapan Tanggung Jawab Sosial Perusahaan Dan Nilai Perusahaan: Perusahaan Keluarga Dan Non-Keluarga ]]>
<![CDATA[Widya Pratiwi]]>;
<![CDATA[Suandi Suandi]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 2: Desember 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i2.2932
<![CDATA[Penelitian ini bertujuan untuk menguji dan menganalisis pengaruh pengungkapan tanggung jawab sosial terhadap nilai perusahaan, pada perusahaan keluarga dan non-keluarga. Pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan teknik purposive sampling dan diperoleh 159 sampel selama tahun 2010-2017 dari perusahaan lintas industri (kecuali perusahaan sumber daya alam dan keuangan) yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia. Teknik analisis yang digunakan dalam penelitian ini yaitu analisis regresi berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengungkapan tanggung jawab sosial pada perusahaan keluarga (family firm) tidak memberikan dampak terhadap nilai perusahaan, karena pada perusahaan keluarga memiliki sedikit motivasi untuk memberikan informasi terperinci terkait dengan kebijakan sosial dan lingkungan, selain itu konflik kepentingan antara pemilik dan manajer cenderung tidak muncul dalam bisnis yang dikendalikan keluarga daripada di perusahaan non-keluarga. Pada perusahaan non-keluarga (non-family firm) pengungkapan tanggung jawab sosial mampu meningkatkan nilai perusahaan, dikarenakan informasi tanggung jawab sosial merupakan elemen yang dapat digunakan perusahaan untuk mengelola atau merespon berbagai pemangku kepentingan untuk mendapatkan dukungan dan persetujuan pihak-pihak terkait.]]>
<![CDATA[Melihat Persepsi Mahasiswa Organisatoris Terhadap Kritik Korupsi Dalam Resensi Komik Kode Etik: Pemalsuan Proposal ]]>
<![CDATA[Neng Rida Ramadhani]]>;
<![CDATA[Chairun Nissa]]>;
<![CDATA[Alpacino Burangrang]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 2: Desember 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i2.2933
<![CDATA[Biasakan Yang Benar, Jangan Benarkan Yang Biasa merupakan slogan yang menginspirasi Tim Avenger untuk meningkatkan kesadaran mahasiswa tentang pentingnya berperilaku jujur di lingkungan akademik. Pentingnya bertindak sesuai dengan norma dan prinsip-prinsip yang benar, terlepas dari tekanan atau kebiasaan seseorang khususnya mahasiswa yang menyandang status seseorang karena hubungannya dengan perguruan tinggi yang diharapkan menjadi calon intelektual. Namun perilaku - perilaku korup nyatanya juga terjadi di kalangan mahasiswa khususnya pada organisasi mahasiswa. Misalnya saat proses penyusunan juga pelaporan ajang tersebut sering menjadi momentum mahasiswa melakukan tindak korupsi. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan persepsi mahasiswa yang aktif di lingkup organisasi terhadap kritik korupsi dan diharapkan menjadi tolak ukur para organisatoris dalam betindak dan berperilaku sesuai dengan peraturan kampus dan mampu mengedukasi bagaimana dampak dari penyelewengan kode etik terhadap mahasiswa untuk menghindari kecurangan yang akan merugikan kampus, organisasi dan diri sendiri. Peneliti memberikan solusi melalui pengembangan komik kode etik antikorupsi sebagai media penyampaian informasi untuk menjadi salah satu pendorong kesadaran kepada mahasiswa terhadap penyimpangan dan manipulasi yang melanggar hukum dan dilakukan dengan sengaja. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan menggunakan angket, wawancara, dan FGD, resensi komik kode etik ini memberikan dampak yang signifikan terhadap persepsi mahasiswa organisatoris akan perilaku koruptif dalam ruang lingkup kampus. Kata Kunci : Komik, Kode Etik, Pemalsuan Proposal.]]>
<![CDATA[Analisis Survei Kepuasan Dan Loyalitas Pelanggan Pada CV. Dwiki’s Pool And SPA ]]>
<![CDATA[Suharti Suharti]]>;
<![CDATA[Syahrul Syahrul]]>;
<![CDATA[Feri Sani Hardi]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 2: Desember 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i2.2934
<![CDATA[Tujuan penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kualitas layanan yang diliat dari variabel tangible, responsive, reability, assurance, emphaty secara silmultan berpengaruh signifikan terhadap kepuasan dan loyalitas konsumen, dan untuk mengetahui manakah yang paling berpengaruh pada CV. Dwiki’s pool and spa. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian asosiatif dengan menggunakan pendekatan kuantitatif. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuesioner. Analisis data penelitian menggunakan ANOVA dan Regresi Linier Berganda. Berdasarkan hasil anilisis data dapat ditarik kesimpulan bahwa kualitas layanan yang dilihat dari variabel Tangibles, Responsive, Reliability, Assurance,dan Emphaty secara silmultan (bersama sama) berpengaruh signifisikan terhadap kepuasan konsumen hal ini di buktikan dari nilai F hitung pada penguji regresi liner berganda 1 sebesar 11,004 dengan probilitas 0,000 Yang lebih kecil dari 0,05. Kepuasan konsumen secara silmultan berpengaruh signifikan terhadap loyalitas konsumen. Hal ini di buktikan dari nilai F hitung pada penguji regresi liner berganda 1 sebesar 4,509 dengan probilitas 0,000 Yang lebih kecil dari 0,05. Variabel Emphaty (X5) adalah variabel yang memiliki pengaruh yang paling besar dan signifisikan terhadap variabel kepuasan konsumen dengan nilai 0,334 dengan probabilitas sebebar 0,007 yang lebih kecil dari 0,05. Dan variabel yang memiliki pengaruh yang paling besar dan signifisikan terhadap loyalitas konsumen dengan nilai 0,328 dengan probabilitas sebesar 0,008 yang lebih kecil dari 0,05.]]>
<![CDATA[HUBUNGAN BURNOUT DAN TINGKAT STRESS DENGAN KINERJA PERAWAT DI RUANG RAWAT INAP RSUD AJIBARANG ]]>
<![CDATA[Wiwid Setiyanika]]>;
<![CDATA[Indri Heri Susanti]]>;
<![CDATA[Tri Sumarni]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 2: Desember 2023 (In Press) ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i2.2938
<![CDATA[Nurse achievements include effectiveness in providing health care in accordance with their authority, as well as carrying out the responsibilities that are inherent. Nurse performance can be evaluated both in terms of quality and quantity of health services provided. The high level of stress felt by nurses and also burnout owned by nurses can lead to a decrease in the quality of nurse performance in providing care to patients. Research objective: to understand the correlation between burnout conditions and stress levels with the performance of nurses in the treatment unit at the Ajibarang Regional General Hospital (RSUD). Methods : This study applied a correlational study design with a cross-sectional cross-sectional approach. The sample selection method used was non-probability sampling by taking the entire population, involving 44 nurses as a sample, using the Maslach Burnout Inventory (MBI) research instrument, Stress Response Scale and Nurse Performance with the Spearman Rank. The results obtained by most of the respondents were aged 31-40 years (59.1%), with the highest education, namely D-III and the highest length of service, namely <3 years (81.8%). It is known that the highest percentage of burnout in the low category is 25 with a percentage (56.8%), the highest percentage of stress levels is 19 with a percentage (43.2%) and the percentage of nurse performance in the high category is 8 with a percentage (18.2%). The Spearman Rank test showed that there was no significant correlation between stress levels and nurse performance, with a significance value of 0.059 and a correlation value of 0.414. Meanwhile, there is a significant correlation between burnout and nurse performance, with a significance value of 0.036 and a correlation value of 0.435. Conclusion There was no correlation between stress levels and nurse performance in the nursing unit at the Ajibarang Regional General Hospital (RSUD), while there was a relationship between burnout and nurse performance]]>
<![CDATA[Penerapan Standar Operasional Prosedur Procurement Untuk Pengadaan Barang Dan Jasa Pada Lembaga Perlindungan Anak Nusa Tenggara Barat ]]>
<![CDATA[Saepul Pahmi]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 2: Desember 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i2.2939
<![CDATA[Expenditure management in an organization is an important issue to discuss. This is because spending involves a large amount of resources in an institution. Based on this, this research aims to conduct an examination of how spending is carried out at the West Nusa Tenggara Child Protection Institute (LPA NTB) by comparing it with the SOP for procurement of goods and services owned by the LPA NTB. The aim of this research is to compare provisions for procurement of goods and services with SOPs for procurement of goods and services. The research method used in this research is a qualitative method of document/text study, namely by examining goods and services purchase files and comparing them with SOP documents. The samples in this research are three transactions at three purchasing levels, namely at the direct purchasing level, three price comparisons and closed tenders.The results of this research indicate that the procurement of goods and services at the West Nusa Tenggara Child Protection Institute (LPA NTB) is in accordance with the SOP for procurement of goods and services. Procurement of goods and services in the samples tested proves that the NTB LPA has been carried out correctly, in accordance with procedures and has been equipped with sufficient proof of purchase. Of the three samples tested, all three were in accordance with the stages of procedures for procuring goods and services, both for direct purchases, three price comparisons and closed tenders.]]>
<![CDATA[Peningkatan Kemampuan Kognitif Anak Melalui Kegiatan Bermain Ular Tangga Anak Soleh (UTAS) ]]>
<![CDATA[Nurdini Ferianti]]>;
<![CDATA[Hidjanah Hidjanah]]>;
<![CDATA[Feti Fatimah]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 2: Desember 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i2.2940
<![CDATA[Dalam pendidikan anak usia dini perkembangan kognitif ialah aspek perkembangan yang sangat penting untuk dikembangkan. Perkembangan kognitif memiliki arti terjadinya perubahan didalam kehidupan seseorang dalam rangka mengamati, memahami, tahu akan sesuatu, mendapatkan informasi, memecahkan masalah. Perkembangan kognitif tidak bisa dipisahkan dengan kecerdasan seorang manusia. Keterampilan dan keberhasilan belajar yang diharapkan didapat oleh seorang anak pada aspek kognitif ialah anak dapat memiliki keterampilan berpikir logis, berpikir kritis, bisa mengungkapkan alasan, mampu mengatasi persoalan dan dapat menemukan hubungan sebab akibat. Dunia anak usia dini ialah bermain, ketika anak bermain anak sangat gembira, Oleh sebab itu kegiatan bermain harus dapat mengembangkan aspek- aspek perkembangan anak. Saat bermain anak berkesempatan memahami dunia, bergaul dengan orang lain, berekspresi dan berkembangnya keterampilan simbolik yang membuat anak aktif membangun pengetahuannya. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan kognitif anak melalui kegiatan bermain Ular Tangga Anak Soleh (UTAS). Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian tindakan kelas (PTK). Penelitian ini terdiri dari dua siklus dan setiap siklus dilaksanakan empat kali pertemuan. Subjek penelitian ini adalah 20anak usia 4-5 tahun di PAUD Bunda Gemilang Kecamatan Nanggung yang terdiri dari 11 anak perempuan dan 9 anak laki laki. Teknik pengumpulan data terdiri dari observasi, kegiatan belajar mengajar (KBM), test kognitif, dan dokumentasi. Instrumen yang digunakan dalam peneliatan ini adalah rencana pelaksanaan pembelajaran harian (RPPH), catatan lapangan (field note) dan tes kognitif. Teknik analisis data dilakukan secara deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Indikator dari keberhasilan dari penelitian ini adalah apabila perhitungan persentase menunjukkkan 75% atau lebih. Hasil penelitian menunjukan bahwa hasil data yang didapatkan bahwa peningkatan kemampuan kognitif melalui kegiatan bermain UTAS dapat meningkat. Hal ini dapat dilihat dari kenaikan persentase nilai rata-rata akhir persiklus. Pada pra siklus anak baru menunjukan kemampuan kognitif sebanyak 40% , yakni tingkat pencapaian perkembangan belum berkembang. Sedangkan pada siklus 1 mencapai 59% dan di siklus 2 mencapai 85%.]]>
<![CDATA[Peningkatan Kemampuan Menghafal Al Qur’an Melalui Metode Talaqqi Kelompok Anak Paud Tahfizh Qur'an Al Bilad ]]>
<![CDATA[Dtakiyyatuddaaimah Dtakiyyatuddaaimah]]>;
<![CDATA[Ririn Tjahyaningsih]]>;
<![CDATA[Mukaromah Mukaromah]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 2: Desember 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i2.2942
<![CDATA[Salah satu aspek yang perlu kita kembangkan pada anak usia dini adalah aspek pengembangan nilai agama dan moral terutama dalam menghafal al qur’an sejak dini. Menghafal al qur’an merupakan hal yang sangat penting untuk usia dini. Salah satu cara untuk menghafal al qur’an dengan mudah di hafal dan di ingat yaitu menggunakan metode menghafal, untuk meningkatkan hafalan anak usia dini dan membentuk generasi qur’ani. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peningkatan kemampuan menghafal al qur’an melalui metode talaqqi kelompok siswa kelompok tahfizh umi mukaromah di PAUD Al-Bilad Kecamatan Gunung putri. Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian Tindakan kelas ( PTK ). Dalam proses pelaksanaannya peneliti menggunakan subjek 6 orang anak dengan rincian 4 orang laki-laki dan 2 orang perempuan. Teknik pengumpulan data yang dilakukan yaitu dengan observasi, wawancara, dokumentasi dan Tindakan kelas ( pra siklus, siklus 1 dan siklus 2. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Dalam pelaksanaan Pra Siklus kemampuan menghafal anak mencapai 33% yang menunjukkan bahwa pelaksanaan Pra Siklus masih dalam kriteria mulai berkembang. Pada Siklus I pelaksanaan tindakan meningkat sebanyak 56 % yang menunjukkan kriteria berkembang sesuai harapan. Dan pada pelaksanaan Siklus II mencapai 94% yang menunjukkan kriteria berkembang sangat baik dan telah mencapai indikator keberhasilan.]]>
<![CDATA[RELEVANSI METODE DAKWAH SUNAN KALIJAGA DENGAN KANDUNGAN SURAT AN-NAHL AYAT 125 ]]>
<![CDATA[Salma Arum Cendana Sari]]>;
<![CDATA[Joko Sarjono]]>;
<![CDATA[Agus Fatuh Widoyo]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 2: Desember 2023 (In Press) ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i2.2943
<![CDATA[Metode dakwah Sunan Kalijaga adalah dengan mengedepankan toleransi antar umat beragama. Jenis penelitian yang ditempuh peneliti adalah Penelitian Literatur dengan pendekatan tafsir dan historis. Hasil penelitian ini adalah Metode dakwah yang digunakan oleh Sunan Kalijaga merupakan terapan dari metode dakwah dalam kandungan Surat An-Nahl ayat 125, beliau menerapkan metode-metode tersebut dengan cara pendekatan kultural pada masyarakat Jawa di awal Islamisasi Tanah Jawa dan Relevansi antara metode dakwah Sunan Kalijaga dengan kandungan Surat An-Nahl ayat 125 dinyatakan ada meskipun pada dakwah Sunan Kalijaga diterapkan dalam bentuk yang berbeda (kultural) namun, sejatinya beliau telah menerapkan metode-metode yang terkandung dalam Surat An-Nahl ayat 125]]>
