Pariwisata
Jurnal Ilmiah Hospitality (JIH) is an open-access, peer-reviewed academic journal published by Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram (STP Mataram), Indonesia. The journal provides a scholarly platform for researchers, academics, practitioners, and students to disseminate original research and scholarly studies related to tourism, hospitality, hotel management, destination development, tourism business, and related interdisciplinary fields. Jurnal Ilmiah Hospitality is committed to advancing knowledge and encouraging evidence-based discussion on contemporary issues in tourism and hospitality, particularly those relevant to the development of tourism in Indonesia and Southeast Asia. The journal welcomes empirical research, conceptual studies, case studies, applied research, and interdisciplinary perspectives that contribute to the advancement of tourism and hospitality scholarship and practice. The journal particularly encourages manuscripts addressing emerging issues such as sustainable tourism, community-based tourism, destination management, tourism marketing, tourist behavior, hospitality management, hotel operations, culinary tourism, tourism innovation, digital tourism, tourism economics, tourism policy, cultural and heritage tourism, halal tourism, wellness tourism, and tourism development. JIH promotes rigorous academic standards through a peer-review process and editorial evaluation. Submitted manuscripts are evaluated based on their originality, academic relevance, methodological rigor, clarity of presentation, and contribution to the development of tourism and hospitality knowledge. The journal is published twice a year, in June and December, and provides immediate open access to its published articles
Articles
548 Documents
<![CDATA[ANALISIS BAURAN PEMASARAN DIGITAL (E-MARKETING) PADA PENJUALAN TEMPLATE CANVA: STUDI KASUS INSTAGRAM @eskuyudstudio ]]>
<![CDATA[Sri Shanti Ariani]]>;
<![CDATA[Erma Yanuarni]]>;
<![CDATA[M Ali Fikri]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 15 No 1 (2026): Juni 2026 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v15i1.4119
<![CDATA[Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran produk digital, khususnya template Canva dan jasa desain grafis, melalui media sosial dan platform digital dengan studi kasus pada akun Instagram @eskuyudstudio. Di tengah pesatnya digitalisasi ekonomi, pelaku usaha kreatif dituntut untuk memiliki strategi pemasaran yang adaptif guna memenangkan persaingan pasar yang ketat. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi nonpartisipan dan studi dokumentasi terhadap aktivitas pemasaran akun objek penelitian. Analisis data dilakukan secara komprehensif menggunakan kerangka Bauran Pemasaran Jasa (7P) yang diintegrasikan dengan konsep E-Marketing. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi pemasaran yang diimplementasikan telah berjalan efektif melalui transformasi digital pada ketujuh elemen bauran, yang meliputi inovasi produk digital (e-product) yang variatif, penetapan harga (e-price) yang kompetitif bagi segmen UMKM, pemanfaatan ruang pasar (marketspace) Instagram dan Lynk.id sebagai saluran distribusi terintegrasi, serta promosi digital (digital promotion) kreatif berbasis video Reels. Lebih lanjut, temuan riset membuktikan bahwa aspek persona digital (digital persona/people), otomatisasi sistem (automated system/process), dan bukti digital (digital evidence/physical evidence) memegang peranan krusial dalam membangun kepercayaan dan kredibilitas di mata konsumen digital. Strategi bauran pemasaran digital yang menyeluruh ini terbukti efektif dalam menarik minat target pasar dan meningkatkan konversi penjualan.]]>
<![CDATA[PRAKTIK HOSPITALITY MASYARAKAT LOKAL DALAM PENGELOLAAN DESA WISATA ENDE ]]>
<![CDATA[Siti Anggriana]]>;
<![CDATA[nur Afiah]]>;
<![CDATA[lalu Ferdi Ferdiansyah]]>;
<![CDATA[Hasnia Minanda]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 15 No 1 (2026): Juni 2026 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v15i1.4120
<![CDATA[Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan praktik hospitality masyarakat lokal pada Desa Wisata Ende. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa praktik hospitality masyarakat lokal tercermin dalam sikap ramah, cara menyambut wisatawan, interaksi sosial yang hangat, serta penerapan nilai budaya lokal dalam pelayanan wisata. Faktor pendukung praktik hospitality meliputi kesadaran masyarakat, nilai budaya, dan peran pengelola desa wisata, sedangkan faktor penghambat meliputi keterbatasan pemahaman pelayanan dan fasilitas pendukung. Penelitian ini menyimpulkan bahwa hospitality masyarakat lokal menjadi elemen penting dalam mendukung pengelolaan dan pengembangan Desa Wisata Ende.]]>
<![CDATA[EXCELLENT SERVICE AT FIRST CONTACT: ANALISIS PELAYANAN PRIMA FRONT OFFICE HOTEL COCONUTS VILLAS GILI AIR ]]>
<![CDATA[Anak Agung Eka Putri Dewi Astiti]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 15 No 1 (2026): Juni 2026 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v15i1.4122
<![CDATA[Pelayanan prima merupakan faktor penting dalam industri perhotelan karena menjadi elemen utama dalam membentuk persepsi dan kepuasan tamu. Departemen front office memiliki peran strategis sebagai kontak pertama antara tamu dan hotel sehingga kualitas pelayanan yang diberikan memengaruhi pengalaman tamu selama menginap. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan pelayanan prima pada departemen front office di Hotel Coconuts Villas and Hostel Gili Air Lombok Utara. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Informan penelitian terdiri dari staf front office, supervisor, dan tamu hotel. Data dianalisis menggunakan tahapan reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan pelayanan prima dilakukan melalui sikap ramah, kemampuan komunikasi, kecepatan pelayanan, penanganan keluhan tamu, serta kemampuan staf dalam memberikan informasi yang dibutuhkan tamu. Kendala yang ditemukan meliputi keterbatasan sumber daya manusia pada waktu tertentu dan perbedaan karakteristik tamu. Penerapan pelayanan prima secara konsisten berkontribusi terhadap peningkatan kepuasan dan pengalaman positif tamu.]]>
<![CDATA[PERAMALAN JUMLAH KUNJUNGAN WISATAWAN ASING DI HOMESTAY SELATAN RINJANI TETEBATU LOMBOK TIMUR MENGGUNAKAN METODE MOVING AVERAGE DAN EXPONENTIAL SMOOTHING ]]>
<![CDATA[Hasnia Minanda]]>;
<![CDATA[Baiq Nikmatul Ulya]]>;
<![CDATA[Mahmudah Budiatiningsih]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 15 No 1 (2026): Juni 2026 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v15i1.4123
<![CDATA[Peramalan merupakan suatu upaya untuk memprediksi kejadian yang akan terjadi di masa mendatang dengan memanfaatkan data masa lalu sebagai dasar perhitungan. Belum diterapkannya teknik peramalan pada Homestay Selatan Rinjani Tetebatu Lombok Timur seringkali menyebabkan pihak pengelola mengalami kesulitan dalam menyusun perencanaan operasional maupun pengambilan keputusan terkait penyediaan fasilitas dan layanan bagi wisatawan, terutama karena jumlah wisatawan asing yang menginap cenderung mengalami fluktuasi dari waktu ke waktu. Penerapan peramalan jumlah wisatawan asing di Homestay Selatan Rinjani Tetebatu Lombok Timur diharapkan dapat menjadi dasar dalam penyusunan strategi pengelolaan, perencanaan kapasitas layanan, serta membantu proses pengambilan keputusan yang lebih efektif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hasil peramalan jumlah wisatawan asing di Homestay Selatan Rinjani Tetebatu Lombok Timur menggunakan metode Moving Average dan Exponential Smoothing serta menentukan metode peramalan yang paling tepat untuk diterapkan. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif dan komparatif dengan pendekatan kuantitatif. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi lapangan, wawancara dengan pihak pengelola, studi kepustakaan, serta penggunaan data historis jumlah wisatawan asing yang menginap di Homestay Selatan Rinjani Tetebatu Lombok Timur. Hasil penelitian diharapkan dapat menunjukkan metode peramalan yang memiliki tingkat akurasi terbaik sehingga dapat diterapkan sebagai acuan dalam pengelolaan dan pengembangan homestay di masa mendatang.]]>
<![CDATA[PERSEPSI RISIKO BENCANA PADA WISATAWAN LAVA TOUR MERAPI DI SLEMAN, YOGYAKARTA ]]>
<![CDATA[Mahmudah Budiatiningsih]]>;
<![CDATA[Kertajadi Kertajadi]]>;
<![CDATA[Siti Hamdiah Rojabi]]>;
<![CDATA[Ihyana Hulfa]]>;
<![CDATA[Baiq Nikmatul Ulya]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 15 No 1 (2026): Juni 2026 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v15i1.4125
<![CDATA[Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persepsi risiko bencana wisatawan pada destinasi wisata Lava Tour Merapi. Lava Tour Merapi merupakan wisata berbasis bencana (dark tourism) yang berkembang di kawasan lereng Gunung Merapi dan berada pada wilayah dengan ancaman erupsi yang tinggi. Persepsi risiko wisatawan menjadi aspek penting karena berpengaruh terhadap rasa aman, kesiapsiagaan, dan perilaku wisatawan selama melakukan aktivitas wisata di kawasan rawan bencana. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui observasi, studi literatur, dan survei menggunakan angket kepada wisatawan yang berkunjung ke Lava Tour Merapi. Analisis dilakukan untuk menggambarkan tingkat pengetahuan dan persepsi wisatawan terhadap bahaya erupsi Gunung Merapi, termasuk awan panas, abu vulkanik, material panas, serta tingkat keamanan aktivitas wisata di kawasan tersebut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas wisatawan memiliki pemahaman yang baik mengenai bahaya erupsi Gunung Merapi dan menyadari bahwa aktivitas Lava Tour dilakukan di kawasan rawan bencana. Wisatawan juga menunjukkan persepsi risiko yang cukup tinggi terhadap ancaman awan panas dan material vulkanik, meskipun masih terdapat variasi persepsi terkait tingkat keamanan aktivitas wisata ketika didampingi pemandu wisata.]]>
<![CDATA[MENINGKATKAN KEMAMPUAN MENYIMAK USIA 5-6 TAHUN MELALUI MEDIA CERITA BERGAMBAR DI PAUD AL MARYAH ]]>
<![CDATA[Suriyani Suriyani]]>;
<![CDATA[Lucky Dewanti]]>;
<![CDATA[Heni Suwarni]]>;
<![CDATA[Ririn Tjahyaningsih]]>;
<![CDATA[Abdul Azis]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 15 No 1 (2026): Juni 2026 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v15i1.4126
<![CDATA[Kemampuan menyimak merupakan keterampilan dasar berbahasa yang penting untuk dikembangkan sejak usia dini, karena menjadi fondasi bagi kemampuan berbicara, membaca, dan menulis. Namun, hasil pengamatan awal di PAUD Al-Maryah menunjukkan bahwa sebagian besar anak usia 5–6 tahun masih mengalami kesulitan dalam menyimak, seperti kurang fokus, kesulitan menjawab pertanyaan sederhana, serta belum mampu menceritakan kembali isi cerita dengan baik. Kondisi ini menuntut adanya media pembelajaran yang lebih menarik dan sesuai dengan tahap perkembangan anak. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan menyimak anak usia 5-6 tahun melalui media cerita bergambar. Metode yang digunakan adalah Penelitian Tindakan Kelas (PTK) dengan subjek 10 anak di kelompok B Penelitian dilaksanakan dalam dua siklus, masing-masing terdiri dari tahap perencanaan, pelaksanaan tindakan, observasi, dan refleksi. Data dikumpulkan melalui observasi keterampilan menyimak anak yang meliputi indikator memperhatikan cerita, menjawab pertanyaan, menceritakan kembali isi cerita, dan menyebutkan tokoh/gambar. Hasil penelitian menunjukkan adanya peningkatan signifikan kemampuan menyimak anak setelah penggunaan media cerita bergambar. Pada tahap pra-siklus rata-rata ketercapaian masih jauh di bawah kriteria ketuntasan, sedangkan setelah tindakan pada siklus kedua seluruh anak mencapai kategori Berkembang Sangat Baik (BSB) dengan rata-rata pencapaian 100%. Dengan demikian, penggunaan media cerita bergambar terbukti efektif dalam meningkatkan kemampuan menyimak anak usia dini menciptakan suasana belajar yang menyenangkan, interaktif, dan bermakna.]]>
<![CDATA[UPAYA MENINGKATKAN KEMAMPUAN MEMBACA PERMULAAN MELALUI MEDIA KARTU HURUF PADA ANAK USIA 5-6 TAHUN DI KB HIDAYATUSSHOLIHIN ]]>
<![CDATA[Lucky Dewanti]]>;
<![CDATA[Saadah Saadah]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 15 No 1 (2026): Juni 2026 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v15i1.4127
<![CDATA[Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan membaca permulaan di kelompok B KB Hidayatussholihin Kecamatan Ciampea melalui media Kartu Huruf. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian tindakan kelas (PTK) penelitian ini terdiri dari dua siklus dan setiap siklus dilaksanakan empat kali pertemuan. Subjek penelitian ini adalah 17 anak usia 5-6 tahun di KB Hidayatussholihin Kecamatan Ciampea yang terdiri dari 11anak laki-laki dan 6 anak perempuan. Teknik pengumpulan data terdiri dari observasi, kegiatan belajar mengajar (KBM), test membaca permulaan, dan dokumentasi. Instrumen yang digunakan dalam peneliatan ini adalah rencana pelaksanaan pembelajaran harian (RPPH), catatan lapangan (field note) dan test membaca permulaan. Teknik analisis data dilakukan secara deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Indikator dari keberhasilan dari penelitian ini adalah apabila perhitungan persentase menunjakan 75% atau lebih, maka anak mengalami peningkatan kemampuan membaca permulaan. Hasil penelitian menunjukan bahwa hasil data yang didapatkan bahwa peningkatan kemampuan membaca permulaan melalui media kartu huruf dapat meningkat. Hal ini dapat dilihat dari kenaikan persentase nilai rata-rata akhir persiklus. Pada pra siklus anak baru menunjukan kemampuan membaca permulaan sebanyak 31% , yakni tingkat pencapaian perkembangan belum berkembang. Sedangkan pada siklus 1 mencapai 47% dan di siklus 2 mencapai 75%]]>
<![CDATA[STRATEGI PROMOSI TIKTOK PADA SUNARI BEACH RESORT KEPULAUAN SELAYAR ]]>
<![CDATA[Nur Afiah]]>;
<![CDATA[Siti Anggriana]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 15 No 1 (2026): Juni 2026 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v15i1.4147
<![CDATA[Perkembangan media sosial telah mengubah strategi promosi destinasi wisata, dengan TikTok menjadi salah satu platform yang efektif dalam membangun daya tarik destinasi melalui konten video pendek. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi promosi TikTok pada Pantai Sunari, Kabupaten Kepulauan Selayar, serta mengidentifikasi faktor-faktor yang memengaruhi efektivitas promosi digital dalam meningkatkan minat kunjungan wisatawan. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, dokumentasi, dan kajian literatur untuk memperoleh pemahaman yang komprehensif mengenai praktik promosi digital yang diterapkan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemanfaatan TikTok mampu meningkatkan visibilitas Pantai Sunari melalui penyebaran konten visual yang kreatif, autentik, dan mudah menjangkau audiens melalui algoritma For You Page (FYP). Peningkatan eksposur digital tersebut berkontribusi terhadap meningkatnya jumlah kunjungan wisatawan serta memberikan dampak ekonomi positif bagi masyarakat sekitar. Efektivitas promosi dipengaruhi oleh kualitas konten, konsistensi unggahan, pemanfaatan tren media sosial, penggunaan musik dan tagar populer, serta interaksi aktif dengan pengguna. Penelitian juga menemukan bahwa penyusunan kalender konten, pengembangan konten edukatif berbasis nilai, dan kolaborasi dengan kreator lokal menjadi strategi penting untuk memperkuat citra destinasi sekaligus mendorong promosi yang berkelanjutan. Dengan demikian, TikTok tidak hanya berfungsi sebagai media hiburan, tetapi juga sebagai instrumen pemasaran digital yang efektif dalam meningkatkan daya saing destinasi wisata dan mendukung pengembangan pariwisata berbasis media sosial.]]>
