Pariwisata
Jurnal Ilmiah Hospitality (JIH) is an open-access, peer-reviewed academic journal published by Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram (STP Mataram), Indonesia. The journal provides a scholarly platform for researchers, academics, practitioners, and students to disseminate original research and scholarly studies related to tourism, hospitality, hotel management, destination development, tourism business, and related interdisciplinary fields. Jurnal Ilmiah Hospitality is committed to advancing knowledge and encouraging evidence-based discussion on contemporary issues in tourism and hospitality, particularly those relevant to the development of tourism in Indonesia and Southeast Asia. The journal welcomes empirical research, conceptual studies, case studies, applied research, and interdisciplinary perspectives that contribute to the advancement of tourism and hospitality scholarship and practice. The journal particularly encourages manuscripts addressing emerging issues such as sustainable tourism, community-based tourism, destination management, tourism marketing, tourist behavior, hospitality management, hotel operations, culinary tourism, tourism innovation, digital tourism, tourism economics, tourism policy, cultural and heritage tourism, halal tourism, wellness tourism, and tourism development. JIH promotes rigorous academic standards through a peer-review process and editorial evaluation. Submitted manuscripts are evaluated based on their originality, academic relevance, methodological rigor, clarity of presentation, and contribution to the development of tourism and hospitality knowledge. The journal is published twice a year, in June and December, and provides immediate open access to its published articles
Articles
548 Documents
<![CDATA[IMPLEMENTASI PEMBIASAAN SALAT BERJAMAAH DALAM MEMBENTUK KARAKTER RELIGIUS SISWA DI MTS NEGERI 2 WONOGIRI TAHUN AJARAN 2022/2023 ]]>
<![CDATA[Sarah Sabila Rahma]]>;
<![CDATA[Syamsuddin Syamsuddin]]>;
<![CDATA[Praptiningsih Praptiningsih]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 1: Juni 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i1.2762
<![CDATA[Abstrak Pendidikan agama adalah hal paling utama yang harus diajarkan kepada seorang manusia. Tujuannya agar manusia memiliki kekuatan spiritual yang baik dan menjadi karakter positif yang melekat dalam kehidupannya sehari-hari. Untuk menjadi pribadi yang baik sebagai seorang muslim tentu harus memiliki karakter religius. Salah satu bentuk pendidikan agama untuk membentuk karakter religius yakni melalui pembiasaan salat berjamaah. Seperti halnya pembiasaan salat berjamaah yang dilakukan di MTs Negeri 2 Wonogiri. Untuk itu peneliti tertarik melakukan penelitian di madrasah tersebut. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data observasi, wawancara, dan dokumentasi. Sedangkan teknik analisis data meliputi reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Berdasarkan hasil penelitian terkait implementasi pembiasaan salat dalam membentuk karakter religius siswa di MTs Negeri 2 Wonogiri dapat diketahui bahwa : (1) Pelaksanaan pembiasaan salat berjamaah di MTs Negeri 2 Wonogiri dilakukan setiap hari Senin sampai dengan Sabtu. Waktu pelaksanaan sekitar pukul 12.00 waktu zuhur dilanjut dengan doa dan zikir bersama. Kemudian ada program tambahan yakni kultum dari perwakilan siswa. Khusus pada hari Jumat diadakan program “Jumat khusyuk”. Program Jumat khusyuk dimulai pada pagi hari sekitar pukul 09.40 dimana semua siswa wajib mengikuti salat duha dan dilanjut dengan mengaji dan doa bersama. (2) Melalui serangkaian pelaksanaan pembiasaan salat berjamaah, karakter yang terbentuk dari program ini yakni kejujuran, keadilan, rendah hati, bermanfaat bagi orang lain, bekerja efisien, dan disiplin tinggi.]]>
<![CDATA[BESAR RESIKO DAN PENCEGAHAN KARIES GIGI DENGAN METODE “IRENE DONAT” DI PAUD SEKECAMATAN TAEBENU KABUPATEN KUPANG ]]>
<![CDATA[Melkisedek O. Nubatonis]]>;
<![CDATA[Leny Marlina A. Pinat]]>;
<![CDATA[Applonia Leu Obi]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 1: Juni 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i1.2799
<![CDATA[Latar belakang: Risiko karies adalah kemungkinan berkembangnya karies pada individu atau terjadinya perubahan status kesehatan yang mendukung terjadinya karies pada suatu periode tertentu. Risiko karies bervariasi pada setiap individu tergantung pada keseimbangan faktor pencetus dan penghambat terjadinya karies. Risiko karies dibagi menjadi tiga tingkatan yaitu risiko karies tinggi, sedang dan rendah. Agar dapat mengidentifikasi risiko karies anak digunakan suatu penilaian risiko karies. Penilaian risiko karies ini merupakan suatu metode evaluasi klinik di mana dokter gigi nantinya dapat menyesuaikan tindakan pencegahan dan perawatan pada setiap anak. Penilaian risiko karies ini harus dilakukan pada setiap anak sebagai suatu pemeriksaan dasar rutin. Tujuan: Untuk mengetahui besar risiko terjadinya gigi berlubang atau karies dan Tindakan pencegahan karies gigi pada siswa PAUD se Kecamatan Taebenu Kab Kupang. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian cross sectional. Jumlah sampel sebanyak 50 responden yang diambil secara total sampling. Analisa data menggunakan software simulator Irene Donat. Dalam software, ditampilkan 15 pertanyaan faktor risiko gigi berlubang pada anak yang akan dijawab orang tua. Hasil: Besar Resiko untuk terjadinya karies gigi pada anak di PAUD tinggi sebesar 68% dan beresiko sedang sebesar 20%. Anggota keluarga yang mengasuh 98%, lama minum susu botol <4 tahun 96%, makan permen karet atau manis 92%, pendidikan ibu terakhur bukan sarjana 88%, lama minum Asi >1 tahun 86% dan sering anak minum susu ≤ 3 sehari 86%. Kesimpulan: Besar Resiko untuk terjadinya karies gigi pada anak di PAUD sangat tinggi. Hal ini terjadi karena tingkat pengetahuan dan cara mengasuh anak yang kurang diperhatikan oleh orang tua dimana pada saat sebelum tidur malam anak tidak dibiasakan menggosok gigi, dan juga anak suka makan makanan dan minum yang manis, anak mempunyai kebiasaan mengemut makanan hal ini dapat memicu terjadinya gigi berlubang (karies).]]>
<![CDATA[IMPLEMENTASI SISTEM PERADILAN PIDANA ANAK DALAM RANGKA MEWUJUDKAN KEADILAN RESTORATIF ]]>
<![CDATA[Kayus Kayowuan Lewoleba]]>;
<![CDATA[Mulyadi Mulyadi]]>;
<![CDATA[Yuliana Yuli Wahyuningsih]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 1: Juni 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i1.2800
<![CDATA[Children in Conflict with the Law (ABH) are part of the community who are powerless both physically, mentally and socially, so they need special attention in handling them. Children who are well protected create a quality generation, which is needed for the future of the nation. For reasons of physical, mental and social immaturity, children need special attention and guidance, including legal protection both before and after birth. Children have the right to special protection and opportunities guaranteed by law and other means to grow and develop physically, mentally and socially. Protection of children is carried out in all aspects of life, special protection and obtaining opportunities guaranteed by law and other means, to grow and develop physically, mentally and socially. Protection of children is carried out in all aspects of life, including in this case in juvenile criminal justice. This research is a normative legal research that is strengthened by primary data to sharpen the analysis. The results show that the application of diversion in handling children in order to realize the concept of restorative justice or balanced justice between perpetrators and victims is a breakthrough in the juvenile criminal justice system. The results of the study show that the application of diversion in juvenile justice in order to realize restorative justice is the right step to prevent children from criminal justice which has the potential to rob children of independence. the application of punishment to children is the last option and is carried out in the shortest possible time]]>
<![CDATA[GAMBARAN PENGETAHUAN IBU POST PARTUM TENTANG PERAWATAN PERINEUM DI RUANGAN POST NATAL CARE DI RSUD. LABUANG BAJI MAKASSAR TAHUN 2020 ]]>
<![CDATA[Sartika Sartika]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 10 No 1: Juni 2021 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v10i1.2801
<![CDATA[Perineal rupture occurs in almost every first delivery and it is highly possible to occur in the next delivery. In the 2020, there were 2.7 million cases of perineal rupture injuries worldwide, with 26% of them followed by slow recovery, which takes more than 7 days after childbirth. Perineal rupture is also a significant issue in Asian. In Indonesia, one in five delivery ended with the death of mother because of perineal rupture which cause bleeding and infection. This research attempted to assess the knowledge of postpartum mothers regarding perineal care in the Post Natal Care of Labuang Baji Hospital, Makassar. Descriptive observational employed in carrying out the research. 30 women who were undergoing postpartum treatment were used as population for this research, where sampling technique used was total sampling. Data collected through through questionnaires. The research revealed that out of 30 respondents studied, 5 (16.7%) have good knowledge, 20 (66.7%) have enough (fair) knowledge, and 5 (16.7%) have poor knowledge. As a conclusion, the majority of postpartum mothers in the Post Natal Care ward of RSUD Labuang Baji Makassar have fair knowledge. The research recommend that the medical staffs-specially those who are working at Post Natal Care-to continuously provide education to postpartum mothers about proper perineal care]]>
<![CDATA[PENGENDALIAN BENCANA ALAM BANJIR DI KABUPATEN SUMBAWA BARAT ]]>
<![CDATA[Lalu Budiman]]>;
<![CDATA[Lalu Mulkan Thariq Akbar]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 1: Juni 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i1.2802
<![CDATA[Flood natural disasters have caused significant material losses, occurring 4 (four) times between 2000 and 2019 in West Sumbawa Regency. The natural disaster of flooding is one of the hydrometeorological disasters in West Sumbawa Regency. The aim of this research is to examine the control of natural flood disasters in West Sumbawa Regency. The research method used in this research is descriptive qualitative. The Regional Government of West Sumbawa Regency, through the BPBD, has handled natural flood disasters, including taking precautions by building flood control infrastructure such as the Bintang Bano Dam, Tiu Suntuk Dam, and Bronjong in the Rea Watershed and using stilt houses in the West Sumbawa community. The research results show that West Sumbawa Regency is vulnerable to being affected by high rainfall which makes it frequently affected by flood disasters]]>
<![CDATA[Penerapan Standar Layanan Wisata Saat Pandemi Covid-19 Bagi Wisatawan Di Desa Wisata Bile Bante Lombok Tengah ]]>
<![CDATA[Kertajadi Kertajadi]]>;
<![CDATA[Taufan Handika]]>;
<![CDATA[Hasnia Minanda]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 2: Desember 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i2.2909
<![CDATA[Standar layanan wisata saat pandemic Covid-19 di Desa Wisata Bile Bante kabupaten Lombok Tengah memerlukan kajian terapan mendalam sehingga perlu dilakukan penelitian. Tujuan penelitian dan manfaatnya untuk mengetahui pola standar layanan yang diberikan bagi wisatawan di desa Bile Bante, layanan penyambutan, pengenalan atraksi, pemanduan, tenaga professional di Desa Bile Bante. Penelitian ini nantinya akan bermanfaat bagi pengelola Wisata Bile Bante untuk Panduan Layanan Standar wisata saat pandemic Covid-19 di Desa Bile Bante, secara teori diharapkan penelitian ini dapat menjadi referensi bagi pembaca desa wisata dimanapun berada. Adapun dalam penelitian ini menggunakan analisis data kualitatif, yaitu bentuk analisis dengan cara menuturkan pemecahan masalah yang ada berdasarkan data-data yang dinyatakan dalam bentuk uraian yang penulis dapatkan melalui observasi, partisipatif dan dokumentasi pada pengelola setempat, pemandu lokal, pedagang lokal, dan wisatawan sehingga penulis dapat menganalisis mengenai rumusan masalah yang menjadi kesimpulan dalam permasalahan pada penelitian ini.]]>
<![CDATA[Analisis Kemampuan Tour Guide Terhadap Efective English Communication Di Rinjani Tourism Sembalun Lombok Timur ]]>
<![CDATA[Sahrul Sahrul]]>;
<![CDATA[Ahmad Rizaldi Aspri]]>;
<![CDATA[Hartati Suryaningsih]]>;
<![CDATA[Taufan Handika Putra]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 2: Desember 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i2.2911
<![CDATA[Penelitian ini dilakukan dengan dua tujuan 1) kemampuan Tour Guide terhadap effective English Communication di Rinjani Tourism Sembalun Lombok Timur, 2) untuk mengetahui faktor apa saja yang mempengaruhi kelancaran komunikasi Bahasa inggris Tour Guide di Rinjani Tourism di Rinjani Tourism Sembalun, sehingga nantinya penelitian ini diperlukan sebauh kajian yang komprehensif dan sistematis. Manfaatnya yang dikembangkan adalah dapat memberikan sumbangsih positif untuk Tour Guide di Rinjani Tourism Sembalun Lombok Timur. Manfaat Secara teoritis hasil penelitian ini diharapkan dapat memperkaya khasanah pengetahuan tentang kemampuan effective English communication Tour Guide di Rinjani Tourism Sembalun Lombok Timur. Disamping itu, hasil penelitian ini dapat bermanfaat bagi pengembangan ilmu perjalanan wisata (tourguide) terutama yang berhubungan dengan skill berbahasa inggris lokal Guide Sembalun Lombok Timur serta dapat menjadi referensi bagi penelitian ilmiah selanjutnya. Jenis penelitian ini menggunakan metode penelitian deskiptif analitik. Metode ini di gunakan untuk menganalisis kemampuan Tour Guide terhadap effective English Communication.]]>
<![CDATA[Partisipasi Masyarakat Lokal Dalam Pengembangan Desa Wisata Bilebante Kecamatan Pringgarata Kabupaten Lombok Tengah ]]>
<![CDATA[Taufan Handika Putra]]>;
<![CDATA[Rahman Rahman]]>;
<![CDATA[Kertajadi Kertajadi]]>;
<![CDATA[Ihyana Hulfa]]>;
<![CDATA[Sahrul Sahrul]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 2: Desember 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i2.2912
<![CDATA[Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui partisipasi masyarakat lokal dalam pengembangan Desa Wisatsa Bilabante Kecamatan Pringgarata Kebupaten Lombok Tengah memerlukan kajian yang mendalam sehingga penelitian ini diperlukan adapun tujuan dan manfaatnya adalah untuk menganalisis partisipasi, pemberdayaan dan dampak ekonomi masyarakat dalam pengembangan Desa Wisata Bilebante. Manfaat Secara teoritis hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat dalam menambah pengetahuan tentang pentingnya partisipasi masyarakat lokal dalam kegiatan kepariwisataan. Disamping itu, hasil penelitian ini dapat bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan yang berhubungan dengan pengembangan Desa Wisata Bilabante dan sekitarnya, serta dapat menjadi referensi bagi penelitian ilmiah selanjutnya. Jenis penelitian ini menggunakan metode penelitian deskiptif kualitatif. Metode ini di gunakan untuk mendeskripsikan dan menganalisis partisipasi masyarakat dalam pengembangan Desa Wisata Bilebante Kabupaten Lombok Tengah. Populasi Populasi dalam penelitian ini diambil dari dua sisi, pertama dari sisi pelayanan/pemberi jasa yaitu Tokoh Masyarakat seperti Pengelola, Kepala Desa, Kepala Dusun, tokoh Agama,Tokoh Pemuda dan kedua dari sisi pedagang kuliner dan pemandu wisata. Dari hasil penelitian masyarakat ikut berpartisipasi dan diberdayakan dalam pengembangan Desa Wisata Bilebante.]]>
<![CDATA[Aset Potensial dalam Pengembangan Wisata Gastronomi Di Kawasan Kota Mataram ]]>
<![CDATA[I Wayan Suteja]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 2: Desember 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i2.2913
<![CDATA[Wisata gastronomi merupakan potensi wisata startegis di Kawasan Wisata Kota Mataram. Sumber daya wisata gastronomi juga sangat mendukung untuk dikembangkan sebagai ikon daya tarik unggulan. Melalui penelitian ini diekslporasi aset potensi dan sumber daya wisata gastronomi yang tersedia. Penelitian dilakukan di Kawasan Kota Mataram dengan pengumpulan data melalui observasi, wawancara dan studi kepustakaan. Tahapan observasi dilakukan dengan pengamatan langsung terhadap fasilitas gastronomi, lingkungan, proses memasak dan aktivitas wisatanya. Wawancara dilakukan secara terstruktur dengan unsur stakeholder pariwisata. Adapun jenis data yang dihasilkan adalah jenis data primer dan skunder. Tahap analisis data dilakukan secara deskriptif interpreatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sumber daya gastronomi di Kawasan Wisata Kota Mataram terdiri dari hidangan lokal khas yang beragam jenisnya, fasilitas wisata mencakup lokasi strategis di Wilayah Cakranegara dan Rembiga, unsur penyedia layanan gastronomi terdiri dari restoran, rumah makan dan warung tenda. Pada unsur aktivitas yang menunjukan atraksi wisata, event dan juga unsur organisasi berkaitan wisata gastronomi keberadaannya masih terbatas akan tetapi menyimpan potensi untuk dapat dikembangkan.]]>
<![CDATA[Perbandingan Bahasa Sunda-Bogor Dengan Bahasa Jawa-Cilacap: Pendekatan Leksikostatistik-Glotokronologi ]]>
<![CDATA[Muhamad Ichsan Nurjam’an]]>;
<![CDATA[Triyanto Triyanto]]>;
<![CDATA[Nina Nina]]>;
<![CDATA[Lestari Wulandari]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 2: Desember 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i2.2914
<![CDATA[Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui wujud kosa kata bahasa Sunda-Bogor dengan bahasa Jawa-Cilacap dan untuk mengetahui persentase kekerabatan pada bahasa Sunda Bogor dan bahasa Jawa Cilacap. Metode penelitian yang digunakan adalah metode campuran antara kualitatif dan kuantitatif. Penelitian ini dilakukan dengan membandingkan 200 kosa kata universal dari bahasa Sunda-Bogor dan bahasa Jawa-Cilacap menggunakan perhitungan Leksikostatistik dan perhitungan Glotokronologi. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan cara menyimak, menyadap, merekam, dan mencatat pemerolehan bahasa yang digunakan oleh narasumber. Berdasarkan perhitungan Leksikostatistik dan Glotokronologi terdapat 25% kosa kata yang berkerabat dan waktu masa pisah 33 abad pada 200 kosa kata antara bahasa Sunda Bogor dan bahasa Jawa Cilacap sehingga perbandingan kedua bahasa tersebut masuk ke dalam golongan rumpun bahasa serta terdapat perubahan fonetis, semantis dan keunikan pada bahasa Sunda Bogor dan bahasa Jawa Cilacap.]]>
