Pariwisata
Jurnal Ilmiah Hospitality (JIH) is an open-access, peer-reviewed academic journal published by Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram (STP Mataram), Indonesia. The journal provides a scholarly platform for researchers, academics, practitioners, and students to disseminate original research and scholarly studies related to tourism, hospitality, hotel management, destination development, tourism business, and related interdisciplinary fields. Jurnal Ilmiah Hospitality is committed to advancing knowledge and encouraging evidence-based discussion on contemporary issues in tourism and hospitality, particularly those relevant to the development of tourism in Indonesia and Southeast Asia. The journal welcomes empirical research, conceptual studies, case studies, applied research, and interdisciplinary perspectives that contribute to the advancement of tourism and hospitality scholarship and practice. The journal particularly encourages manuscripts addressing emerging issues such as sustainable tourism, community-based tourism, destination management, tourism marketing, tourist behavior, hospitality management, hotel operations, culinary tourism, tourism innovation, digital tourism, tourism economics, tourism policy, cultural and heritage tourism, halal tourism, wellness tourism, and tourism development. JIH promotes rigorous academic standards through a peer-review process and editorial evaluation. Submitted manuscripts are evaluated based on their originality, academic relevance, methodological rigor, clarity of presentation, and contribution to the development of tourism and hospitality knowledge. The journal is published twice a year, in June and December, and provides immediate open access to its published articles
Articles
548 Documents
<![CDATA[KONTRIBUSI ANTARA ETOS KERJA DAN KOMITMEN TERHADAP KEDISIPLINAN GURU PADA SEKOLAH DASAR NEGERI SE-GUGUS KUIN KOTA BANJARMASIN ]]>
<![CDATA[Rusmawarti Rusmawarti]]>;
<![CDATA[Muhammad Yuliansyah]]>;
<![CDATA[Kasypul Anwar]]>;
<![CDATA[Agustina Rahmi]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 2: Desember 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i2.3027
<![CDATA[Guru sebagai ujung tombak pelaksanaan pendidikan yang langsung berinteraksi dengan siswa dan merupakan faktor utama bagi keberhasilan suatu pendidikan. Oleh karena itu kedisiplinan guru perlu mendapatkan perhatian yang serius, karena kedisiplinan guru sangat menentukan bagi upaya mencerdaskan kehidupan bangsa. Guru merupakan salah satu komponen pendidikan yang mempunyai peran penting dalam proses peningkatan mutu pendidikan serta menentukan tercapai tidaknya tujuan pendidikan]]>
<![CDATA[EVALUASI KONDISI GEOMETRI JALAN PADA PENAMBANGAN BATUBARA PT BHUMI SRIWIJAYA PERDANA COAL MUSI BANYUASIN SUMATERA SELATAN ]]>
<![CDATA[Yusak Sabdono Mulyo]]>;
<![CDATA[Kiki Maria]]>;
<![CDATA[Sudiro Slamet Fitriyanto]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 2: Desember 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i2.3033
<![CDATA[Bhumi Sriwijaya Perdana Coal adalah salah satu perusahaan yang bergerak dibidang pertambangan batubara yang secara administratif terletak di Kecamatan Bayung Lencir, Kabupaten Musi Banyuasin, Provinsi Sumatera Selatan. Sebagai penunjang kelancaran operasional penambangan jalan tambang merupakan fasilitas yang penting dan perlu diperhatikan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memeriksa kondisi aktual dan untuk mengetahui apakah kondisi geometri jalan tambang di PT. Bhumi Sriwijaya Perdana Coal sudah memenuhi standar geometri jalan tambang. Penelitian dilakukan dengan metode komparasi yaitu membandingkan kondisi actual dengan standar geometri jalan The American Assaciation of State Highway dan Transportation Officials (AASHTO) Manual Higway Design 1973. Data primer geometri jalan aktual diambil dari lapangan. Untuk penelitian ini jalan tambang dibagi menjadi 7 segmen dan alat angkut yang digunakan adalah dump truck Hino 500 FM 260 JD. Berdasarkan pengamatan dilapangan kondisi jalan di wilayah tambang dinilai kurang baik karena memiliki beberapa grade jalan yang masih tinggi, tidak ada cross slope dilapangan, dan lebar jalan yang sempit sehingga tidak cukup untuk dua alat angkut bersamaan. Evaluasi kondisi geometri jalan meliputi lebar jalan lurus, lebar jalan tikungan, grade jalan, superelevasi dan cross slope. Dari hasil evaluasi dan analisis didapatkan langkah perbaikan yang diperlukan untuk meningkatkan produktivitas dump truck yaitu pelebaran jalan lurus dari 7.5-8.5 meter menjadi 9 meter, memperlebar jalan tikungan dari sekitar 10.5-12 meter menjadi 15 meter, dan melandaikan kemiringan tanjakan jalan dari semula 5.35%-13.80% menjadi maksimum 8.0%. Kemudian memperbaiki cross slope untuk lebar jalan 9 meter sebesar 40 mm/m ke dua arah atau beda tinggi 18 cm; dan membuat superelevasi untuk lebar tikungan 15 meter sebesar 5.0% ke satu arah atau beda tinggi 75cm.]]>
<![CDATA[PENGARUH PENDAPATAN ASLI DAERAH (PAD), DANA ALOKASI UMUM (DAU), DANA ALOKASI KHUSUS (DAK), DAN DANA BAGI HASIL (DBH) TERHADAP BELANJA MODAL PADA KABUPATEN/KOTA PROVINSI ACEH TAHUN 2017-2020 ]]>
<![CDATA[Eliana Eliana]]>;
<![CDATA[Intan Novia Astuti]]>;
<![CDATA[Fara Ivana]]>;
<![CDATA[Indra Kesuma]]>;
<![CDATA[Sisca Mediyanti]]>;
<![CDATA[Dedek Rodhatul Jannah]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 2: Desember 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i2.3041
<![CDATA[The study aims to determine the influence of Regional Real Income (RNR), General Allocation Fund (DAU), Special Allocation Funds (SDF), and Profit Fund (DBH) on capital purchases in the district/province city of Aceh in 2017-2020.The population in the study is 23 districts/cities in the province of Aceh. The sample total in this study is 92 observation data obtained from the total population of 23 district/city multiplied by the number of observation years of 4 years with total sampling or census techniques. This research data is secondary data, which is data obtained from the official website of the Central Statistical Agency (BPS) Aceh. The data analysis technique used is a method of double linear regression analysis. The results of this study showed that simultaneously Regional Real Income (PAD), General Allocation Fund (DAU), Special Allocation Funds (DAK), and Profit Fund (DBH) had significant positive impact on Capital Shopping in the district/province city of Aceh. The partial tests show that the General Allocation Fund (GAU) had a significant positive effect on Capital shopping, Special Allocations Fund (SAD), and Outcome Fund (DFH) did not have a negative impact on capital shopping, whereas the Regional Real Revenue (RNR) has a negative influence on Capital Buying in the District/Province town of Aceh in 2017-2020.]]>
<![CDATA[PENGARUH TUNJANGAN PROFESI TERHADAP KINERJA GURU PEGAWAI NEGERI SIPIL PADA SDN. 004 DESA LONG BELUAH KECAMATAN TANJUNG PALAS BARAT KABUPATEN BULUNGAN ]]>
<![CDATA[Jimmy N]]>;
<![CDATA[Iskandar Iskandar]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 2: Desember 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i2.3057
<![CDATA[This research is to know the influence of profession allowance on civil servent teacher work in SDN. 004 Desa Long Beluah / Long Beluah village. West Tanjug Palas district. Bulungan Regency. The kind of research is observed from used data and the explanation level Based on the research result and the disscassion known that kind of allowance generally is accepted by civil servent teacherin SDN. 004 Desa Long Beluah / Long Beluah Village west tanjung Palas district is income impiovement allowance (TPP) Central allowance program, and certification allowance is accepted every early month as main salary and every three months for each allowance the civil cervent teacher who accepts the profession allowance in SDN. 004 Desa Long Beluah / Long Beluah Village west tanjung Palas district is six people. Then teacher work in SDN. 004 Desa Long Beluah / Long Beluah Village west tanjung Palas district is measured by the following indicators: pedagogic competition, individual, professional and social competition from the analysis result and te discussion in known that teacher work in SDN. 004 Desa Long Beluah / Long Beluah Village west tanjung Palas district over all is high enough and also the proffesion allowance has positive influence or significan on teacher work in SDN. 004 Desa Long Beluah / Long Beluah Village west tanjung Palas district.]]>
<![CDATA[UJI AKTIVITAS ANTIDIABETES EKSTRAK ETANOL DAUN KERSEN (Muntingia calabura L ) PADA MENCIT PUTIH JANTAN SECARA IN VIVO ]]>
<![CDATA[Meilisa rusdiana surya Efendi]]>;
<![CDATA[Dyah Setyaningrum]]>;
<![CDATA[Zahra Margaretha]]>;
<![CDATA[Zuffa Anisa]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 2: Desember 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i2.3058
<![CDATA[Diabetes melitus merupakan penyakit metabolik yang disebabkan meningkatnya kadar glukosa di dalam darah karena berkurangnya kemampuan pankreas dalam memproduksi insulin. World Health Organization (WHO) tahun 2018 menyebutkan sebanyak 41 juta kasus kematian di dunia disebabkan karena penyakit diabetes melitus dan sebanyak 422 juta remaja di seluruh dunia sakit diabetes melitus. Angka-angka ini diperkirakan akan meningkat menjadi 578 juta pada tahun 2030 dan 700 juta pada tahun 2045. Tanaman daun kersen memiliki kandungan flavonoid sebagai penurunan glukosa darah dan mencegah kerusakan jaringan akibat stres oksidatif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ekstrak etanol daun kersen memiliki aktivitas antidiabetes terhadap penurunan kadar glukosa darah pada mencit yang diinduksi aloksan. Manfaat penelitian ini diharapkan dapat menambah informasi di bidang kimia tentang obat tradisional yaitu ekstrak daun kersen (Muntingia calabura L) sebagai obat diabetes melitus serta dapat dijadikan dasar dan dikembangkan lebih lanjut dalam formulasi obat antidiabetes melitus berbasis bahan alam sebagai sediaan fitofarmasetik sehingga dapat digunakan dalam terapi farmakologis. Penelitian ini menggunakan 5 kelompok mencit putih jantan. Mencit putih jantan dibagi kedalam 5 kelompok masing-masing terdiri dari 3 ekor mencit. Mencit dipuasakan terlebih dahulu selama 14-18 jam sebelum dinduksi aloksan. Hewan uji yang sudah dipilh dikelompokkan dalam 5 kelompok yaitu kelompok 1 (kontrol negatif), kelompok 2 (kontrol positif), kelompok 3 (dosis 1), kelompok 4 (dosis 2), kelompok 5 (dosis 3). Kelompok 1 diberi aquades, kelompok 2 diberi metformin, kelompok 3 diberi ekstrak 50 mg, kelompok 4 diberi ekstrak 100 mg dan kelompok 5 diberi ekstrak 200 mg. Setiap kelompok diberi perlakuan masing-masing secara oral. Hewan uji diambil sampel darah melalui pembuluh vena pada ekor mencit jantan. Alat glucosetest GE 100 digunakan untuk menentukan kadar gula darah. Kadar gula darah diambil pada saat mencit jantan dipuasakan, setelah pemberian aloksan, dan sesudah diberi perlakuan dengan ekstrak etanol daun kersen. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa dosis 200 mg ekstrak etanol daun kersen dapat memberikan efek yang tinggi terhadap penurunan kadar glukosa darah pada mencit yang diinduksi aloksan]]>
<![CDATA[DESTINASI PARIWISATA RAMAH LINGKUNGAN: PRAKTIK BERKELANJUTAN YANG MENGUBAH INDUSTRI ]]>
<![CDATA[Putu Herny Susanti]]>;
<![CDATA[Febianti Febianti]]>;
<![CDATA[Rahmawati Rahmawati]]>;
<![CDATA[Ni Luh Putu Intan Nirmalasari]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 2: Desember 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i2.3059
<![CDATA[Pertumbuhan pesat industri pariwisata selama beberapa dekade terakhir memberikan manfaat ekonomi yang signifikan, tetapi juga membawa dampak negatif pada lingkungan dan masyarakat lokal. Kesadaran akan pentingnya pariwisata berkelanjutan telah meningkat, dan praktik berkelanjutan menjadi kunci untuk mengubah industri pariwisata menjadi kekuatan positif yang mendukung ekosistem lingkungan dan kesejahteraan sosial. Destinasi pariwisata ramah lingkungan berkomitmen untuk mengurangi dampak negatif pariwisata pada lingkungan alam, budaya, dan masyarakat setempat, dengan tujuan menjaga pariwisata yang berkelanjutan dalam jangka panjang. Praktik berkelanjutan dalam industri pariwisata mencakup penggunaan sumber daya yang bertanggung jawab, pengembangan ekowisata, penggunaan transportasi berkelanjutan, pendidikan pariwisata berkelanjutan, keterlibatan komunitas lokal, konservasi lingkungan, dan sertifikasi berkelanjutan. Pada Penelitian ini bertujuan untuk menginvestigasi praktik berkelanjutan dalam destinasi pariwisata ramah lingkungan dengan menggunakan metode campuran yang menggabungkan pendekatan kualitatif dan kuantitatif. Adapun Hasil penelitian menunjukkan bahwa praktik berkelanjutan telah membawa perubahan positif dalam industri pariwisata di destinasi tertentu, termasuk pengurangan jejak lingkungan, manajemen limbah yang lebih baik, dan partisipasi masyarakat lokal. Tantangan seperti biaya pelaksanaan praktik berkelanjutan dan masalah regulasi harus diatasi dalam upaya mencapai pariwisata yang lebih berkelanjutan. Kolaborasi antara pemerintah, sektor swasta, dan masyarakat sipil diperlukan untuk mencapai tujuan pariwisata yang berkelanjutan. Pariwisata yang berkelanjutan dapat menciptakan peluang ekonomi baru dan memberikan manfaat ekonomi yang lebih merata. Dengan begitu, kesimpulan ini merangkum pentingnya perubahan menuju praktik pariwisata yang lebih berkelanjutan, yang tidak hanya melibatkan melindungi lingkungan dan mendukung masyarakat lokal, tetapi juga memiliki dampak positif pada pertumbuhan ekonomi yang berkelanjutan. Dalam konteks Indonesia, upaya seperti ini sangat penting untuk melestarikan daya tarik pariwisata dan mendukung perkembangan ekonomi yang berkelanjutan di negara ini.]]>
<![CDATA[MONITORING DAN EVALUASI PENERAPAN SMK3L PADA PROYEK NESTLE BATIK AND SPARK GREENFIELD, BATANG INDUSTRIAL PARK ]]>
<![CDATA[Maiko Lesmana Dewa]]>;
<![CDATA[Yusak Sabdono Mulyo]]>;
<![CDATA[Nur Rokhim]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 2: Desember 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i2.3064
<![CDATA[The construction industry is the largest contributor to the number of work accidents, it was increase almost every year. Based on accident data in 2021, there are 234,270 cases and claims issued by BPJS Ketenagakerjaan reached Rp. 1.79 thrillion. Project of industrial development The Nestle batik and spark greenfield factory located in Batang, Central Java has a high potential of work accidents. The research was conducted to evaluate the compliance of safety implementation with the safety, occupational health and environmental management system (SMK3L). This research excuted by using qualitative descriptive method and the research instruments referring to regulations issued by the National Construction Services Development Institute (LPJKN) in 2016 concerning monitoring and evaluating the implementation of construction SMK3 in the form of a Safety Performance Evaluation (SPE) Form, while primary data to be taken directly in the project by finding documentary evidence and/or real actions carried out by all workers at the project site. In accordance with the SPE, there are 5 criteria reviewed, namely Occupational safety and health commitment and policy, Occupational safety and health planning at the project level, Occupational safety and health implementation and operations, Occupational safety and health performance inspection and evaluation and Occupational safety and health review. Results of research and analysis achieved the level of compliance in implementing SMK3L in the Nestle Batik and Spark Greenfield Project reaches 92% or satisfactory criteria. Risk of work accidents can be prevented properly without affecting construction delay. It is suggested to the contractor to maintain the implementation of a good occupational health and environmental safety management system that has been implemented and improve some of which still implroperly implemented so that zero fatality and zero accident can be achieved.]]>
<![CDATA[PERAN KEPALA SEKOLAH DALAM PENGELOLAAN PENDIDIKAN ]]>
<![CDATA[Ivon Mukaddamah]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 2: Desember 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i2.3069
<![CDATA[Penelitian yang digunakan dalam penelitian ini yaitu penelitian pustaka (library research) dengan menelusuri buku buku sebagai sumber datanya. Teknik pengumpulan data teknik pengumpulan data dengan mengadakan studi penelaahan terhadap buku-buku, dan literatur-literatur. Teknik pengumpulan data yang digunakan peneliti adalah metode library research, yaitu studi kepustakaan. Hasil penelitian ini adalah, kepala sekolah dalam menjalankan tugasnya seperti, kepala sekolah sekolah sebagai leader (pemimpin), kepala sekolah sebagai manajer, kepala sekolah sebagai educator, kepala sekolah sebagai administrator Pendidikan, peran sebagai supervisor, kepala sekolah sebagai innovator, kepala sekolah sebagai motivator, harus menerapkan perannya dengan baik sesuai dengan kebutuhan masyarakat dan perkembangan zaman dalam memimpin sebuah lembaga pendidikan. Hasil dari penelitian ini diharapkan dapat menambah wawasan kepada kepala sekolah agar dapat meningkatkan sekolah kedepannya]]>
<![CDATA[DEKONSTRUKSI PLURILINGUISME MELALUI PEMBUDAYAAN NON-VERBAL PENUTUR NON-FRANKOFON DI INDONESIA ]]>
<![CDATA[Tri Asiati]]>;
<![CDATA[Dian Adiarti]]>;
<![CDATA[Erna Wardani]]>;
<![CDATA[Aymen Mouhine]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 2: Desember 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i2.3092
<![CDATA[Prurilingualism refers to languages not as objects but from the point of view of those who speak them and it refers to the opposite of monolingualism. Furthermore, this concept emphasizes paralinguistic skills to eliminate native speaker as an final goal based on diversity and cultural repertoire. This terms was developed by the Council of Europe to deconstruct the language predominance in multicultural has reflected through french language among unity of francophone. This term associated to historical, geographic, ideological, cultural, and linguistic significance alienation with France as the basis of official language in international organization of Francophonie (OIF). Francophone has been globalized transcends the boundaries as part of french speakers to enhance speaking skill quality and quantity of the speaker. It is based on nonverbal attractiveness that has become an Indo-European language trait albeit it hampered by the speaker’s lack of knowledge, even the nonverbal actor is the key of prurilingualism succeeds as competency language standardization. Prurilingualism as an approach to the idealism of language acquisition and sustaining French exclusive depiction in the world. Through the analytical descriptive method, this study aims to describe the prurilingualism as an effort to deconstruct the language abilities based on nonverbal approach in the process of integrating the French speakers in Indonesia.]]>
<![CDATA[KUALITAS HIDUP PADA PENDERITA HIPERTENSI DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS NGORO II ]]>
<![CDATA[Hasan Nidlom]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 12 No 2: Desember 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.47492/jih.v12i2.3094
<![CDATA[Arterial hypertension that is often not recognized can cause complications of damage to vital organs that threaten the quality of life. Approximately 70% of people with hypertension do not even know that they have high blood pressure and do not perform a physical examination. High blood pressure, dubbed the "silent killer" is a silent killer because it does not cause specific symptoms. The prevalence of hypertension based on the measurement results in the population aged 18 years was 34.1%, the highest in the southern tranquility (44.1%). The lowest in Papua is the same (22.2%). Hypertension occurred in the age group of 3144 (31.6%), 4554 years (45.3%), 5564 years (55.2%). Hypertension prevalence. Indonesia means 31.7%. This research is a quantitative research using a descriptive correlational design with a cross sectional study approach with a sample size of 43 respondents. The results showed that the variables that correlated knowledge with quality of life in hypertension patients at the Puskesmas Ngoro II based on the Chi-Square Test (p value = 0.010)]]>
