cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
-
Contact Email
-
Phone
-
Journal Mail Official
-
Editorial Address
-
Location
Kota surabaya,
Jawa timur
INDONESIA
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Published by Universitas Kristen Petra Surabaya
ISSN : -     EISSN : -     DOI : -
Core Subject : Health, Science,
Decision Sciences, Operations Research & Management Health Professions
Arjuna Subject : -
Articles 729 Documents
 30   31   32   33   34 
STUDI DEKSRIPTIF MENGENAI EKUITAS MEREK ROTI ORION DI KEDIRI Priska Silvia Tanoyo; Georginia Febrina Kusuma
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 1, No 2 (2013): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (177.09 KB)

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui sejauh mana persepsi konsumen terhadap kesadaran merek, persepsi kualitas, asosiasi merek, loyalitas merek, pada merek Roti Orion di Kediri. Responden dalam penelitian ini berjumlah 272 orang dengan menggunakan tehnik judgemental sampling.Teknik analisa yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisa statistik deskriptif dengan metode analisa tabulasi silang untuk menjelaskan hubungan antar variabel dalam sebuah penelitian yang berasal dari data kuesioner yang telah diolah.Hasil penelitian menunjukkan bahwa persepsi konsumen tinggi terhadap kesadaran merek, persepsi kualitas, asosiasi merek, dan loyalitas merek Roti Orion di Kediri.Hal tersebut menunjukkan bahwa konsumen Roti Orion telah memiliki kesadaran merek, persepsi kualitas, asosiasi merek dan loyalitas merek yang baik. 
PENGARUH CUSTOMER RELATIONSHIP MANAGEMENT TERHADAP LOYALITAS KONSUMEN PADA RESTORAN CONFIT SURABAYA Ignatius Abhimantra; Christopher Grayson; Adriana Aprilia
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 6, No 2 (2018): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (387.131 KB)

Abstract

       Abstrak - Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk megetahui pengaruh Customer Relationship Management melalui financial benefit, social benefit, structural tie secara signifikan terhadap loyalitas konsumen pada restoran Confit Surabaya. Jenis penelitian yang digunakan adalah kuantitatif kausal. Populasi dalam penelitian ini adalah konsumen pemegang kartu member Confit Surabaya. Pengumpulan data dalam penelitian ini diperoleh dari kuesioner yang dibagikan kepada 50 konsumen Confit Surabaya. Teknik analisis menggunakan analisa regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa financial benefit berpengaruh signifikan terhadap loyalitas konsumen.   Kata kunci: Customer Relationship Management, Financial Benefit, Social Benefit, Structural Tie, Loyalitas Konsumen, Restoran Confit Surabaya Abstract - The purpose of this research was to determine the effect of Customer Relationship Management through financial benefit, social benefit, structural tie significantly to customer loyalty in Confit restaurant Surabaya. This type of research is quantitative causal. The population of this research is that membership card holder customer of Confit Surabaya. Collecting data in this study were obtained from questionnaires distributed to 50 customer Confit Surabaya. Mechanical analysis use multiple linear regression analysis. The results show that financial benefit has significant affects toward customer loyalty.  Keywords: Customer Relationship Management, Financial Benefit, Social Benefit, Structural Tie, Customer Loyalty, Confit Restaurant Surabaya
HARAPAN DAN PERSEPSI KONSUMEN TERHADAP KUALITAS LAYANAN DI KANTIN DI UNIVERSITAS KRISTEN PETRA Erwin Iswanto Pantoro
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 5, No 2 (2017): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (189.835 KB)

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk menganalisa harapan dan persepsi konsumen terhadap kualitas layanan yang dilihat dari lima dimensi (reliability, responsiveness, assurance, empathy, dan tangibles) di kantin Universitas Kristen Petra. Serta untuk melihat gap antara harapan dan persepsi konsumen terhadap kualitas layanan. Teknik analisa yang dilakukan adalah deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan adanya gap negatif antara harapan dan persepsi konsumen kantin Universitas Kristen Petra, yang berarti harapan konsumen lebih tinggi dari persepsi konsumen terhadap lima dimensi kualitas layanan di kantin Universitas Kristen Petra. This study was conducted to analyze the expectations and perceptions of consumers towards service quality views on five dimension (reliability, responsiveness, assurance, empathy, and tangibles) on canteen Petra Christian University. As well as seeing the gap between the expectation and perceptions of consumers towards service quality. The analysis technique used is quantitative descriptive. The results showed the gap between the expectations and perceptions of consumers of canteen Petra Christian University, overall the results obtained there are negative gap between the expectation and perception of consumers toward five dimension of service quality on canteen Petra Christian University.
ANALISA PENGEMBANGAN STRATEGI EMOTIONAL BRANDING DALAM MEMBANGUN LOYALITAS KONSUMEN GARUDA INDONESIA AIRLINES Ria Devina; Fransisca Andreani
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 3, No 1 (2015): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (249.389 KB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perkembangan strategi dari emotional branding terhadap loyalitas konsumen Garuda Indonesia di Jakarta, Surabaya, dan Bali berdasarkan empat konsep dasar emotional branding menurut Gobe yaitu hubungan, pengalaman pancaindera, imajinasi, dan visi. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dan pemilihan subyek dilakukan menggunakan teknik purposive sampling. Responden dalam penelitian ini adalah konsumen loyal Garuda Indonesia yang telah menggunakan layanan jasa Garuda Indonesia dalam satu tahun terakhir sebanyak minimal dua kali.Metode penelitian survei dengan menggunakan analisa regresi linear berganda digunakan dalam penelitian ini. Hasil penelitian ini menunjukkan pengalaman pancaindera, imajinasi, dan visi berpengaruh secara signifikan terhadap loyalitas konsumen sedangkan hubungan berpengaruh secara tidak signifikan terhadap loyalitas konsumen.
PENGARUH DIMENSI KUALITAS LAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DI HOTEL ZOOM SURABAYA Eva Nurmalasari; Samuel Wahyu Widodo; Regina Jokom
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 4, No 2 (2016): Jurnal Hospitality dan Management Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (511.933 KB)

Abstract

Di era globalisasi seperti sekarang ini, perkembangan bisnis khususnya di bidang industri hotel sangat pesat. Penelitian ini dimaksudkan untuk mengetahui sejauh mana pengaruh dimensi kualitas layanan terhadap kepuasan konsumen,  selain itu penelitian ini juga dimaksudkan untuk mengetahui variabel kualitas layanan mana yang paling berpengaruh terhadap kepuasan konsumen. Metode analisis data yang dipakai adalah dengan menggunakan analisis regresi linear berganda. Dari hasil penelitian diketahui bahwa kelima faktor yaitu tangible, reliability, responsiveness, assurance dan empathy berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen hotel Zoom, dan yang berpengaruh secara dominan adalah responsiveness.
PENGARUH BUDAYA, SUB BUDAYA, KELAS SOSIAL, DAN PERSEPSI KUALITAS TERHADAP PERILAKU KEPUTUSAN PEMBELIAN KUE TRADISIONAL OLEH MAHASISWA DI SURABAYA Mariani Shoshana Giantara; Jesslyn Santoso
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2, No 1 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (624.391 KB)

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui faktor dominan di  antara faktor budaya, sub budaya, kelas sosial, dan persepsi kualitas yang dapat mempengaruhi perilaku keputusan pembelian kue tradisional oleh mahasiswa di Surabaya. Penelitian ini menggunakan penelitian kuantitatif yang bersifat kausal dengan jumlah responden sebanyak 160 responden yang ditentukan oleh quota sampling yang disebar di 4 universitas di Surabaya. Teknik analisis ini menggunakan teknik Regresi Linear Berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor persepsi kualitas merupakan faktor yang paling dominan dalam mempengaruhi perilaku keputusan pembelian oleh mahasiswa di Surabaya.
ANALISIS PENGARUH KUALITAS MAKANAN DAN PERSEPSI HARGA TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DI D'COST SURABAYA Stefanus Michael Handojo; andreas tanuel adinugraha
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 3, No 2 (2015): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (220.925 KB)

Abstract

D’Cost adalah sebuah restoran spesialiasasi seafood dengan moto “ Mutu Bintang Lima & Harga Kaki Lima “. Selain harga fantastik dan rasa lezat. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis pengaruh mutu produk dan harga terhadap kepuasan konsumen di D’Cost Surabaya. Teknik analisa yang kami gunakan dalam penelitian untuk mengetahui pengaruh mutu produk dan harga terhadap kepuasan konsumen di D’Cost Surabaya adalah regresi linear berganda. Hasil dari penelitian ini bahwa persepsi harga memiliki dampak yang besar terhadap kepuasan konsumen di D’Cost Surabaya
PENGARUH STORE ATMOSPHERE TERHADAP CUSTOMER LOYALTY DENGAN BRAND IMAGE SEBAGAI VARIABEL INTERVENING PADA RESTORAN PLATINUM GRILL SURABAYA Monika Grace; Venesia Leonita Tandiono; Marcus Remiasa
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 6, No 2 (2018): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (358.086 KB)

Abstract

Abstrak - Store Atmosphere adalah suasana terencana yang sesuai dengan pasar sasarannya dan yang dapat menarik pelanggan untuk membeli. Dalam penelitian ini, peneliti menetapkan Store Atmosphere sebagai variabel yang mempengaruhi Customer Loyalty dengan Brand Image sebagai variabel intervening-nya. Store Atmosphere memiliki enam dimensi, yaitu Lighting, Music Background, Temperature, Aroma, Sitting Layout dan Design Building. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh Store Atmosphere terhadap Customer Loyalty pada restoran Platinum Grill Surabaya dengan Brand Image sebagai variabel intervening. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh positif dan signifikan antara store atmosphere dan brand image, brand image dan customer loyalty, store atmosphere dan customer loyalty.Kata Kunci: Store Atmosphere, Customer Loyalty, Brand Image.             Abstact - Store Atmosphere is a planned atmosphere that suits the target market and that can attract costumers to buy. In this study, researchers set Store Atmosphere as a variable that affects Customer Loyalty with Brand Image as the intervening variable. Store Atmosphere has six dimensions, namely Lighting, Music Background, Temperature, Smell, Sitting Layout and Design Building. This study aims to determine the influence of Store Atmosphere on Customer Loyalty with Brand Image as intervening variable at restaurant Platinum Grill Surabaya. The results showed that there is a positive and significant influence between store atmosphere and brand image, brand image and customer loyalty, store atmosphere and customer loyalty.Keywords: Store Atmosphere, Customer Loyalty, Brand Image.
Kuncoro, Z. S. (2009, April). Komitmen Organisasi. Retrieved 24 April, 2017, from http://www.e-psikologi.com/masalah/faktor.html Laudi, M., & Lomanjaya, J. (2014). Analisa Pengaruh Kepemimpinan Transformasional dan Transaksional Terhadap Karyawan PT. ISS Angeline Hartono
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 5, No 2 (2017): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (366.69 KB)

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui apakah kualitas layanan berpengaruhterhadap kepuasan pelanggan dalam membentuk loyalitas pelanggan di Restoran The NakedCrab Surabaya. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif. Teknik analisa yangdigunakan dalam penelitian ini adalah Partial Least Square (PLS). Hasil menunjukkan bahwakualitas layanan memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan, dankepuasan pelanggan memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas pelanggan.Maka kepuasan pelanggan adalah variabel intervening antara kualitas layanan dan loyalitaspelanggan.
ANALISA PENGARUH KOMITMEN AFEKTIF, KOMITMEN NORMATIF, DAN KOMITMEN BERKELANJUTAN TERHADAP TURNOVER INTENTION DI DRAGON STAR SURABAYA Harwin Sukamto; Yoshua Junarto; Thomas Stefanus Kaihatu; Endo Wijaya Kartika
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2, No 2 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (200.229 KB)

Abstract

Penelitian ini ditunjukan untuk menguji pengaruh komitmen afektif, komitmen normatif, dan komitmen berkelanjutan terhadap turnover intention di dragon star surabaya. Penelitian ini menggunakan regresi linier berganda. Hasil dari penelitian adalah komitmen afektif terhadap turnover intention berpengaruh negatif tetapi tidak signifikan, komitmen normatif terhadap turnover intention berpengaruh negatif  dan signifikan, komitmen berkelanjutan terhadap turnover intention berpengaruh negatif  dan signifikan. Serta komitmen berkelanjutan yang paling dominan mempengaruhi turnover intention.

Page 32 of 73 | Total Record : 729

 30   31   32   33   34 

Filter by Year

2013 2021


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 9, No 2 (2021): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 9, No 1 (2021): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 8, No 2 (2020): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 8, No 1 (2020): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 7, No 2 (2019): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 7, No 1 (2019): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 6, No 2 (2018): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 6, No 1 (2018): Jurnal of Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 5, No 2 (2017): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 5, No 1 (2017): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 4, No 2 (2016): Jurnal Hospitality dan Management Jasa Vol 4, No 1 (2016): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 3, No 2 (2015): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 3, No 1 (2015): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2 (2015): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2, No 2 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2, No 1 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 1 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2, No 1 (2013): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 1, No 2 (2013): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 1, No 1 (2013): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 1, No 1 (2013): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa More Issue