Garuda - Garba Rujukan Digital

DIVERSIFIKASI PRODUK KOPI INSTAN DENGAN MESIN SPRAY DRYER Probowulan, Diyah; Siswanto, Edy; Bagus, Cahya Tri
Jurnal Pengabdian Masyarakat IPTEKS Vol 3, No 1 (2017): JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT IPTEKS
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Industri pengolahan kopi nasional belum optimal karena hanya 20% total produksi kopi di Indonesia yang diolah menjadi kopi olahan (kopi bubuk, kopi instan, kopi mix), dan 80% dalam bentuk biji kopi kering (coffee beans). Sebagian kecil dari 20% adalah produsen kopi olahan baik perorangan atau kelompok kecil dengan mutu produk dan harga rendah. Kondisi ini dialami oleh petani kopi di Lembaga Masyarakat Desa Hutan (LMDH) Wana Asri Desa Sumber Salak Kecamatan Ledokombo Kabupaten Jember, dimana hasil panen dijual dalam bentuk biji kopi basah dan biji kopi kering. Upaya menciptakan nilai tambah dari pengolahan biji kopi kering menjadi kopi bubuk telah dilakukan oleh Kelompok Tani Kopi Raung Desa Sempolan Kecamatan Silo Kabupaten Jember dengan mesin penggilingan kopi. Hasilnya berupa kopi bubuk dengan tekstur butiran kasar dan tidak ada penggunaan bahan penolong untuk menciptakan rasa dan aroma kopi khas daerah. Penyebab kondisi ini adalah keterbatasan informasi tentang teknologi mesin produksi kopi olahan yang dapat dimanfaatkan untuk mengolah kopi hasil panen menjadi produk kopi olahan yang memiliki mutu dan nilai jual tinggi. Hal ini berdampak pada mutu dan harga jual kopi bubuk tradisional relatif rendah dan nilai tambah yang diharapkan sangat kecil sehingga tidak memiliki pengaruh signifikan terhadap pendapatan petani. Oleh karena itu kegiatan ini bertujuan untuk memanfaatkan teknologi mesin spray dryer untuk kegiatan produksi diversifikasi kopi olahan dalam bentuk kopi instan aneka rasa yang memenuhi standar uji organoleptik meliputi tekstur, aroma dan rasa. Sedangkan target khusus yang akan dicapai adalah pengembangan unit usaha pengolahan kopi instan aneka rasa khas daerah dengan menerapkan paket teknologi spray dryer, model manajemen keuangan berbasis akuntansi dan model pemasaran berbasis jaringan ritel di Kota Jember. Tim Pelaksana PKM telah melaksanakan kegiatan perancangan mesin spray dryer double heater soft gun sebagai alat produksi pengolahan kopi instan, pengujian formula komposisi bahan larutan starter dan kopi untuk menghasilkan bubuk kopi instan. Kinerja pengujian terbaik menghasilkan 48,5 gr bubuk kopi instan dari 170 ml larutan kopi instan atau 28,5%. Kegiatan ketiga adalah sosialisasi kepada mitra masyarakat sasaran tentang diversifikasi kopi instan dan manfaat kopi bagi kesehatan serta pentingnya model keuangan dan pemasaran dalam kegiatan bisnis. Kata kunci : Diversifikasi, Kopi Instan, Spray Dryer, Keuangan, Pemasaran

Pengaruh Pendidikan Kesehatan Hipertensi Dan Senam Hipertensi Terhadap Tekanan Darah Pada Lansia di Desa Jenggawah dan Ajung Kabupaten Jember Cahya Tribagus Hidayat
Jurnal Penelitian IPTEKS Vol 6, No 1 (2021): JURNAL PENELITIAN IPTEKS
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32528/ipteks.v6i1.5111

Masalah kesehatan yang sering terjadi pada lansia umumnya adalah penurunan fungsi organ yang memicu terjadinya berbagai penyakit degeneratif termasuk hipertensi. Secara nonfarmakologis tatalaksana hipertensi adalah pemberian pendidikan kesehatan dan olahraga. Pendidikan kesehatan bertujuan untuk menambah wawasan lansia tentang hipertensi. Sedangkan olahraga yang dianjurkan untuk pasien hipertensi adalah olahraga yang dilakukan secara khusus untuk menurunkan tekanan darah. Penelitian ini merupakan penelitian pra-experiment design one group and pretest –posttest bertujuan untuk mengetahui pengaruh pendidikan kesehatan dan senam hipertensi terhadap tekanan darah Lansia di Desa Jenggawah dan Ajung. Data dianalisis secara univariat dan bivariat (Wilcoxon). Hasil analisis pada pendidikan kesehatan didapatkan nilai 0.008 α 0.05 yang artinya ada peningkatan pengetahuan, sikap dan perilaku lansia setelah diberikan penyuluhan tentang hipertensi pada lansia di wilayah Desa Jenggawah dan Ajung. Hasil analisis pada senam hipertensi didapatkan nilai pre-test-post-test yaitu 0,008 α 0.05 yang artinya terdapat pengaruh senam hipertensi terhadap penurunan tekanan darah lansia yang mengalami hipertensi di wilayah Desa Jenggawah dan Ajung. Saran bagi lansia penderita hipertensi dapat melakukan senam hipertensi secara rutin minimal 2 kali dalam seminggu dengan rentang waktu ± 5 menit guna menurunkan tekanan darah tinggi.

Pengaruh Pendidikan Kesehatan Terhadap Pengetahuan Hipertensi Dengan Program Cerdik Pada Lansia Di Desa Kasiyan RW 12 dan 13 Kabupaten Jember Cahya Tribagus Hidayat; Setyo Budi Laksono; Hendra Adi K; Ninin Eko W; Irfanudin Zuhri
Jurnal Penelitian Ilmu Sosial dan Eksakta Vol. 1 No. 2 (2022): Maret
Publisher : Indonesian Journal Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47134/trilogi.v1i2.26

Hipertensi merupakan penyakit darah tinggi atau hipertensi merupakan penyakit yang timbul karena tekanan darah diatas normal diperkirakan 120/80 mmHg. Pengetahuan manajemen hipertensi yang rendah dapat menyebabkan tidak terkontrolnya tekanan darah dan timbulnya komplikasi penyakit lain. Pengetahuan hipertensi dapat ditingkatkan dengan pendidikan kesehatan. Keluarga memiliki peran yang begitu penting bagi lansia yang menderita hipertensi khususnya dalam pemberian diet. Peran tersebut antara lain membimbing dan memecahkan masalah sehingga pemberian diet pada lansia dengan hipertensi dapat dikelola dengan baik oleh keluarga.Tujuan dari penelitian ini untuk mengidentifikasi pengaruh pendidikan kesehatan terhadap pengetahuan Lansia tentang Hipertensi dan mencegah atau menanggunlagi hipertensi dnegan program CERDIK di rw 12 dan 13 desa kasiyan kabupaten Jember. Desain penelitian yang digunakan yaitu Pre eksperimental dengan rancangan one group pre test and post test design, jumlah sampel yang diambil 32 responden diperoleh dengan tehnik Total Sampling. Pengumpulan data menggunakan kuesioner. Penelitian diawali dengan pre test kemudian diberikan pendidikan kesehatan dan dilanjutkan dengan post test. Analisa data menggunakan uji non parametrik yaitu dependen t test. Hasil Penelitian ini menunjukkan nilai rata-rata pengetahuan lansia sebelum dilakukan pendidikan kesehatan yaitu 5 dan 11 setelah diberikan. Hasil uji statistik sebelum dan sesudah dilakukan pendidikan kesehatan pada lansia yaitu p value ,000 yang mana nilai α < 0,05 sehingga dapat disimpulkan bahwa ada pengaruh yang signifikan antara pendidikan kesehatan terhadap pengetahuan lansia dalam penangugnalangan Hipertensi. Diskusi: Rekomendasi ini ditujukan pada lansia dan keluarga supaya lebih meningkatkan perilaku positif mengenai pencegahan Hipertensi, sehingga risiko terjadinya Hipertensi dapat dicegah

Taman Baca Masyarakat “Tholabul’ilmi” Sebagai Sarana Meningkatkan Literasi Desa Panduman Kecamatan Jelbuk Menik Chumaidah; Abdul Jalil; Cahya Tribagus Hidayat
Journal of Community Development Vol. 1 No. 1 (2020): October
Publisher : Indonesian Journal Publisher

Literacy is the ability to access, understand, and use something intelligently through various activities, including reading, listening, writing and speaking. The purpose of choosing the provision of community reading parks is that to see from the reading interest of the Panduman community is very minimal, especially among adolescent and children communities. An example is the existence of TBM or community reading corner, based on socio-cultural values that are designed to know people's interest in reading by using an approach to the socio-cultural values of the communities where TBM is located. Purpose The implementation of community reading corner is intended to provide access to learning facilities that provide reading service, widespread and affordable by the community easily. Because community of reading corner has a role as a source of learning for young children, a source of information for parents in fostering early childhood, and recreational and educational facilities for the community.

Upaya Pencegahan Stunting Melalui Pemberdayaan Kader Kesehatan Di Desa Patempuran Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember Darma Arif Wicaksono; Cahya Tribagus Hidayat; Andi Tri Atmaja
JIWAKERTA: Jurnal Ilmiah Wawasan Kuliah Kerja Nyata Vol 3, No 1 (2022): Juni
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32528/jiwakerta.v3i1.7976

Stunting merupakan sebuah kondisi gagalnya pertumbuhan yang diakibatkan akumulasi kekurangan gizi mulai dari masa hamil hingga 24 bulan setelah kelahiran dengan ditandai oleh tinggi badan yang tidak sesuai dengan umurnya. Kader Kesehatan merupakan perantara yang cukup penting guna menginformasikan berbagai macam pengetahuan pada bidang kesehatan kepada seluruh masyarakat. Permasalahan yang sedang terjadi adalah Kader Kesehatan selama ini hanya berfokus pada penyuluhan tentang cara mencuci tangan daripada stunting. Tujuan dari kegiatan ini untuk memberikan informasi tambahan kepada Kader Kesehatan terkait stunting dan gizi pada makanan yang dapat membantu menekan angka kejadian stunting dengan menggunakan metode penyuluhan sekaligus memberdayakan Kader Kesehatan agar dapat menyampaikan pengetahuan yang dimiliki kepada masyarakat Desa Patempuran. Efektivitas penyuluhan akan diukur menggunakan metode pretest dan posttest guna melihat gambaran perubahan pengetahuan setelah diberikan penyuluhan terkait stunting dan gizi pada makanan. Terdapat perubahan persentase pada Kader Kesehatan Desa Patempuran dari pre-test 48% menjadi post-test 52% atau mengalami kenaikan sebesar 4%. Dari data ini dapat diartikan bahwa terdapat perubahan pengetahuan pada Kader Kesehatan terkait dengan stunting dan kandungan gizi pada makanan.

DIVERSIFIKASI PRODUK KOPI INSTAN DENGAN MESIN SPRAY DRYER Diyah Probowulan; Edy Siswanto; Cahya Tri Bagus
Jurnal Pengabdian Masyarakat IPTEKS Vol 3, No 1 (2017): JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT IPTEKS
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32528/pengabdian_iptek.v3i1.999

Industri pengolahan kopi nasional belum optimal karena hanya 20% total produksi kopi di Indonesia yang diolah menjadi kopi olahan (kopi bubuk, kopi instan, kopi mix), dan 80% dalam bentuk biji kopi kering (coffee beans). Sebagian kecil dari 20% adalah produsen kopi olahan baik perorangan atau kelompok kecil dengan mutu produk dan harga rendah. Kondisi ini dialami oleh petani kopi di Lembaga Masyarakat Desa Hutan (LMDH) Wana Asri Desa Sumber Salak Kecamatan Ledokombo Kabupaten Jember, dimana hasil panen dijual dalam bentuk biji kopi basah dan biji kopi kering. Upaya menciptakan nilai tambah dari pengolahan biji kopi kering menjadi kopi bubuk telah dilakukan oleh Kelompok Tani Kopi Raung Desa Sempolan Kecamatan Silo Kabupaten Jember dengan mesin penggilingan kopi. Hasilnya berupa kopi bubuk dengan tekstur butiran kasar dan tidak ada penggunaan bahan penolong untuk menciptakan rasa dan aroma kopi khas daerah. Penyebab kondisi ini adalah keterbatasan informasi tentang teknologi mesin produksi kopi olahan yang dapat dimanfaatkan untuk mengolah kopi hasil panen menjadi produk kopi olahan yang memiliki mutu dan nilai jual tinggi. Hal ini berdampak pada mutu dan harga jual kopi bubuk tradisional relatif rendah dan nilai tambah yang diharapkan sangat kecil sehingga tidak memiliki pengaruh signifikan terhadap pendapatan petani. Oleh karena itu kegiatan ini bertujuan untuk memanfaatkan teknologi mesin spray dryer untuk kegiatan produksi diversifikasi kopi olahan dalam bentuk kopi instan aneka rasa yang memenuhi standar uji organoleptik meliputi tekstur, aroma dan rasa. Sedangkan target khusus yang akan dicapai adalah pengembangan unit usaha pengolahan kopi instan aneka rasa khas daerah dengan menerapkan paket teknologi spray dryer, model manajemen keuangan berbasis akuntansi dan model pemasaran berbasis jaringan ritel di Kota Jember. Tim Pelaksana PKM telah melaksanakan kegiatan perancangan mesin spray dryer double heater soft gun sebagai alat produksi pengolahan kopi instan, pengujian formula komposisi bahan larutan starter dan kopi untuk menghasilkan bubuk kopi instan. Kinerja pengujian terbaik menghasilkan 48,5 gr bubuk kopi instan dari 170 ml larutan kopi instan atau 28,5%. Kegiatan ketiga adalah sosialisasi kepada mitra masyarakat sasaran tentang diversifikasi kopi instan dan manfaat kopi bagi kesehatan serta pentingnya model keuangan dan pemasaran dalam kegiatan bisnis. Kata kunci : Diversifikasi, Kopi Instan, Spray Dryer, Keuangan, Pemasaran

Peran Keluarga dalam Meningkatkan Status Gizi pada Lansia Cahya Tribagus Hidayat; Ali Usman
The Indonesian Journal of Health Science Vol 12, No 1 (2020): The Indonesian Journal of Health Science
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32528/ijhs.v12i1.4855

Latar Belakang dan Tujuan: Kebutuhan gizi yang tidak terpenuhi pada lansia akan meningkatkan risiko gizi buruk. Hal ini disebabkan oleh permasalahan sosial ekonomi dan meningkatnya penyakit degeneratif menjadikan keluarga pada posisi yang sangat penting dalam penyediaan gizi keluarga melalui fungsi fungsional dan pengendalian. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan peran keluarga dengan status gizi lansia. Peran keluarga dalam memberikan gizi seimbang pada lansia diperlukan untuk mengoptimalkan status kesehatan lansia dan kualitas hidupnya. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian korelasional yang dilakukan dengan pendekatan cross sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah lansia yang bertempat tinggal di Desa Kaliwates Jember dan responden yang mengambil bagian dalam penelitian ini diambil secara purposive sampling. Analisis chi square digunakan untuk mengetahui hubungan antara dua variabel. Hasil: Sebagian besar peran keluarga dalam kategori baik sebanyak 23 responden (44,3%). Status gizi berdasarkan BB/U mayoritas baik sebanyak 30 responden (57,7%), status gizi berdasarkan TB/U mayoritas baik sebanyak 28 responden (53,8%). Berdasarkan hasil uji statistik Chi Square menunjukkan nilai p 0,001 0,05 sehingga dapat dikatakan terdapat yang signifikan antara peran keluarga dengan status gizi lansia. Simpulan dan Implikasi: Peran keluarga mempengaruhi status gizi lansia karena keluarga merupakan sistem pendukung terbesar dalam kehidupan lansia dan pengasuhan lansia merupakan tanggung jawab keluarga. Dengan demikian maka intervensi keperawatan untuk meningkatkan optimalisasi peran keluarga dibutuhkan agar status gizi lansia juga dapat ditingkatkan.

Pengaruh Pelaksanaan Asuhan Keperawatan Keluarga terhadap Perawatan Kesehatan Anggota Keluarga Lansia Cahya Tribagus Hidayat
The Indonesian Journal of Health Science Vol 13, No 1 (2021): The Indonesian Journal of Health Science
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32528/ijhs.v13i1.5150

Keluarga memiliki pengaruh yang penting tehadap pembentukan identitas individu, status kesehatan dan perasaan harga diri individu. Sistem pendukung yang vital bagi individu adalah keluarga, dimana keluarga berfungsi untuk memenuhi kebutuhan- kebutuhan anggota keluarga dengan menjalankan fungsi biologi, fungsi pendidikan, fungsi psikis, fungsi sosiokultural, serta fungsi kesehatan. Aktivitas-aktivitas keluarga dalam menjalankan fungsi kesehatan dan kesimbangan antara anggota keluarga tidak terlepas dari lima tugas dalam perawatan kesehatan keluarga. Unit fungsional terkecil dalam pemberian asuhan keperawatan keluarga adalah keluarga, dimana pertisipasi anggota keluarga dalam pemberian asuhan keperawatan keluarga sangat mempengaruhi hasil dari asuhan keperawatan keluarga lansia tersebut. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pengaruh pelaksanaan asuhan keperawatan keluarga terhadap perawatan kesehatan anggota keluarga lansia. Desain penelitian yang digunakan adalah pra-eksperimental dengan one-group pre-post test design. Sampel dalam penelitian ini adalah keluarga yang memiliki anggota keluarga dengan lansia sejumlah 40 responden yang diambil menggunakan consecutive sampling. Uji statistik menggunakan t test dependent dengan nilai α = 0,05. hasil uji statistik t-test dependent diperoleh p value 0,000 dengan α = 0,05. Kesimpulan dari penelitian ini adalah ada pengaruh pelaksanaan asuhan keperawatan keluarga terhadap perawatan kesehatan anggota keluarga lansia. Diharapkan perawat dapat memberikan asuhan keperawatan keluarga dengan lansia sehingga keluarga bisa mandiri dan mampu melaksanakan tugas kesehatan keluarga dengan baik

Analisis Kualitas Hubungan Seksual Kelompok Lansia Yang Melakukan Senam Ergonomik di Posyandu Jambu 30 Desa Pancakarya Kecamatan Ajung Kabupaten Jember Muhammad Rizqi Ansori; Yunita Satya Pratiwi; Cahya Tri Bagus Hidayat; Ifwarisan Defri
JUMANTIK (Jurnal Ilmiah Penelitian Kesehatan) Vol 7, No 3 (2022)
Publisher : Prodi Kesehatan Masyarakat Fakultas Kesehatan Masyarakat UIN Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30829/jumantik.v7i3.11150

Menua merupakan suatu kondisi dimana organ tubuh pada manusia mengalami penurunan fungsinya, khususnya pada organ reproduksi. Penurunan fungsi organ reproduksi pada lansia dapat mengakibatkan kualitas hubungan seksual pada lansia terganggu, namun kondisi ini tidak sepenuhnya membuat lansia kehilangan hasrat seksualnya. Salah satu terapi non-farmakologi untuk memperbaiki kualitas hubungan seksual lansia ialah dengan senam ergonomis. Senam ergonomik akan meningkatkan dan melancarkan sirkulasi darah sehingga suplai darah ke organ intim lancar. Penis mudah ereksi, sedangkan labia minora dan klitoris akan lebih sensitif terhadap rangsang seksual. Tujuan dari penelitian ini ialah mengidentifikasi pengaruh senam ergonomis terhadap kualitas hubungan seksual pada lansia di Posyandu Pancakarya Ajung Kabupaten Jember. Desain penelitian yang digunakan ialah Pretest-Postest One Group Design. Jumlah populasi 37 responden dan sampel pada penelitian ini yaitu 25 responden dengan menggunakan teknik purposife sampling. Hasil uji statistik menggunakan Wilcoxon Sign Rank Test dengan α=0,05 didapatkan nilai p value 0,000, sehingga dapat disimpulkan bahwa ada pengaruh senam ergonomis terhadap kualitas hubungan seksksual pada lansia Di Posyandu Jambu 30 Desa Pancakarya Kecamatan Ajung Kabupaten Jember. Penelitian ini direkomendasikan kepada perawat di posyandu lansia untuk dapat menerapkan senam ergonomis agar kualitas hubungan seksual pada lansia tetap meningkat meskipun diusia lanjut. Kata Kunci: Senam ergonomik, senam lansia, kualitas hubungan seksual, lansia

Pengaruh Pemberian Air Rebusan Seledri dan Senam Hipertensi Pada Penderita Tekanan Darah Tinggi Cahya Tri Bagus; Okta Savira Devi Nanda
Jurnal Penelitian Ilmu Sosial dan Eksakta Vol. 2 No. 1 (2022): September
Publisher : Indonesian Journal Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47134/trilogi.v2i1.38

Kemarahan adalah emosi yang telah menerima banyak perhatian penelitian karena memunculkan peningkatan kardiovaskular yang kuat. Hipertensi adalah tekanan darah berada di atas 140/90 mmHg. Alternatif yang bisa dilakukan oleh petugas kesehatan dalam menurunkan tekanan darah yaitu memberikan pendidikan kesehatan dan perlakuan pemberian air rebusan seledri serta senam hipertensi. Penelitian ini merupakan penelitian pra-experiment one group and pretest and posttest. Dalam penelitian ini yang menjadi responden penelitian adalah usia dewasa. Penelitian ini dilakukan pada bulan Oktober 2020 di Desa Tempurejo, Mumbulsari dan Ambulu Kabupaten Jember dengan jumlah 23 responden. Hasil uji menggunakan wiloxcon pada nilai nilai 0,009 < Î± 0,05 yang artinya ada peningkatan pengetahuan pada penderita hipertensi setelah diberikan penyuluhan tentang pendidikan kesehatan di Desa Tempurejo, Mumbulsari dan Ambulu. Sehingga disimpulkan bahwa ada pengaruh pendidikan kesehatan, air rebusan seledri serta senam hipertensi terhadap penurunan tekanan darah.

Title

Found 17 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 17 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 17 Documents
Search