Claim Missing Document
Check
Articles

Found 12 Documents
Search

Pemberdayaan badan usaha milik desa melalui produksi biskuit daun kelor Nugraha, Moch. Didik; Wulan, Nur; Ropii, Ahmad; Auliyani, Rima; Nurpadilah, Dila
Jurnal Pemberdayaan dan Pendidikan Kesehatan Vol. 5 No. 01 (2025): Jurnal Pemberdayaan dan Pendidikan Kesehatan
Publisher : Lembaga Pengabdian Masyarakat Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Kuningan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34305/zc1jbs52

Abstract

Latar Belakang: Masalah gizi masih menjadi tantangan serius di Indonesia, dengan prevalensi stunting 21,6% dan anemia pada remaja putri 32% (SSGI, 2022). Daun kelor (Moringa oleifera) kaya protein, zat besi, dan vitamin A berpotensi menjadi solusi pangan fungsional. Penelitian ini bertujuan memberdayakan masyarakat Desa Kertawinangun melalui BUMDes “Karya Muda” dalam produksi biskuit daun kelor sebagai inovasi pangan bergizi dan bernilai ekonomi.Metode: Penelitian ini menggunakan pendekatan Community-Based Resource Development (CBRD) dengan pelatihan teknis, manajemen usaha, dan pemasaran digital. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dan kuesioner, dianalisis secara deskriptif kualitatif.Hasil: Penelitian ini menunjukkan mitra mampu memproduksi 100–150 kemasan biskuit per siklus, dengan 86,7% konsumen menyatakan suka terhadap produk. Keterampilan teknis, manajemen usaha, dan pengetahuan gizi meningkat signifikan.Kesimpulan: Program ini efektif mengintegrasikan inovasi pangan lokal, kesehatan masyarakat, dan kewirausahaan sosial, sekaligus mendukung pencapaian SDGs poin 2, 3, dan 8.
Pelatihan Senam Kaki Diabetik untuk Meningkatkan Pengendalian Gula Darah Sewaktu pada Penderita Diabetes Melitus Moonti, Mutia Agustiani; Nugraha, Moch. Didik; Ropii, Ahmad
I-Com: Indonesian Community Journal Vol 5 No 4 (2025): I-Com: Indonesian Community Journal (Desember 2025)
Publisher : Fakultas Sains Dan Teknologi, Universitas Raden Rahmat Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70609/i-com.v5i4.8179

Abstract

Penyakit Diabetes Melitus tidak hanya menyebabkan kadar gula darah tidak stabil melainkan terjadi pemicu komplikasi jangka panjang seperti neuropati diabetik dan penyakit arteri perifer jika tidak ditangani maka kondisi berkembang menjadi ulkus yang sulit sembuh bahkan berujung pada amputasi. Kegiatan ini dilakukan pelatihan penerapan senam kaki diabetik selama satu minggu yang dihadiri oleh 19 peserta yang terdiri dari ibu PKK dan orang dewasa penderita diabetes melitus di Desa Selajambe, Kabupaten Kuningan. Hasil pengabdian ditemukan sebelum dilakukan pelatihan ditemukan kadar gula darah sewaktu sebagian besar kategori sedang dengan nilai pre test  68% dan post test nilai 79% kategori baik. Diharapkan kegiatan ini bisa dilanjutkan program secara mandiri dan menjadi sumber daya bagi komunitas setelah tim pengabdian selesai bertugas.