Claim Missing Document
Check
Articles

Found 12 Documents
Search

Pemberdayaan badan usaha milik desa melalui produksi biskuit daun kelor Nugraha, Moch. Didik; Wulan, Nur; Ropii, Ahmad; Auliyani, Rima; Nurpadilah, Dila
Jurnal Pemberdayaan dan Pendidikan Kesehatan Vol. 5 No. 01 (2025): Jurnal Pemberdayaan dan Pendidikan Kesehatan
Publisher : Lembaga Pengabdian Masyarakat Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Kuningan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34305/zc1jbs52

Abstract

Latar Belakang: Masalah gizi masih menjadi tantangan serius di Indonesia, dengan prevalensi stunting 21,6% dan anemia pada remaja putri 32% (SSGI, 2022). Daun kelor (Moringa oleifera) kaya protein, zat besi, dan vitamin A berpotensi menjadi solusi pangan fungsional. Penelitian ini bertujuan memberdayakan masyarakat Desa Kertawinangun melalui BUMDes “Karya Muda” dalam produksi biskuit daun kelor sebagai inovasi pangan bergizi dan bernilai ekonomi.Metode: Penelitian ini menggunakan pendekatan Community-Based Resource Development (CBRD) dengan pelatihan teknis, manajemen usaha, dan pemasaran digital. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dan kuesioner, dianalisis secara deskriptif kualitatif.Hasil: Penelitian ini menunjukkan mitra mampu memproduksi 100–150 kemasan biskuit per siklus, dengan 86,7% konsumen menyatakan suka terhadap produk. Keterampilan teknis, manajemen usaha, dan pengetahuan gizi meningkat signifikan.Kesimpulan: Program ini efektif mengintegrasikan inovasi pangan lokal, kesehatan masyarakat, dan kewirausahaan sosial, sekaligus mendukung pencapaian SDGs poin 2, 3, dan 8.
Hubungan pengetahuan dan sikap tentang kawasan tanpa rokok terhadap perilaku merokok mahasiswa Ropii, Ahmad; Nurfalah, Anisya; Khaerudin, Muhammad Wildan
Jurnal Inovasi Kesehatan Masyarakat Vol 6 No 1 (2025): Journal of Public Health Innovation (JPHI)
Publisher : Lembaga Penelitian Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Kuningan Garawangi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34305/cncwp776

Abstract

Latar Belakang: Berdasarkan data tahun 2023, persentase perokok di Jawa Barat untuk penduduk berumur ≥ 15 tahun mencapai 32,78%, sementara di Kabupaten Kuningan persentase perokok usia 15-25 tahun pada tahun 2022 adalah 12,69%. Dampak merokok dapat menciptakan lingkungan kampus yang tidak sehat. Penerapan Kawasan Tanpa Rokok merupakan strategi untuk menekan kebiasaan merokok di lingkungan perguruan tinggi. Penelitian bertujuan menganalisis hubungan antara pengetahuan dan sikap tentang kawasan tanpa rokok terhadap perilaku merokok mahasiswa.Metode: Penelitian ini menggunakan desain cross-sectional. Sampel terdiri dari 87 mahasiswa Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Bhakti Husada Indonesia dengan accidental sampling sebagai metode pengambilan sampel. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan cara membagikan kuesioner kepada responden. Analisis data terdiri dari analisis univariat dan analisis bivariat menggunakan analisis korelasi uji Rank Spearman.Hasil: Terdapat hubungan signifikan antara pengetahuan tentang Kawasan tanpa rokok (p=0,000) dan sikap tentang Kawasan tanpa rokok (p=0,000) terhadap perilaku merokok mahasiswa.Kesimpulan: Terdapat hubungan antara pengetahuan dan sikap tentang Kawasan Tanpa Rokok dengan perilaku merokok mahasiswa.