Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
4.772
P-Index
This Author published in this journals
All Journal COPING (Community of Publishing in Nursing) E-Journal of Linguistics Script Journal: Journal of Linguistic and English Teaching Journal of Applied Studies in Language International Journal of Systemic Functional Linguistics International Journal of Linguistics and Discourse Analytics (ijolida) Jurnal Senirupa Warna (JSRW) Jurnal Pengabmas Masyarakat Sehat Nursing and Health Sciences Journal (NHSJ) Jurnal Bahasa Inggris Terapan Jurnal Pengabmas Masyarakat Sehat Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Widya Mahadi Journal of Pragmatics Research Triwikrama: Jurnal Ilmu Sosial Focus Journal Language Review ABDIMAS KOSALA : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara : Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Perhotelan
I Ketut Suardana
Bali Dwipa University
Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 28 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 5 Documents
Search
Journal : Nusantara : Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Perhotelan

 1 
ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DALAM UPAYA MENINGKATKAN OMSET PENJUALAN PADA MASA PANDEMI COVID-19 DI WARUNG KOPI INGKAR JANJI KULONPROGO YOGYAKARTA I Ketut Suardana; Hanifah Helmi Nurjanah
JURNAL NUSANTARA Vol 5 No 2 (2022): EDISI 8 VOL 5 NOMOR 2 SEPTEMBER 2022
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v5i2.25

Abstract

Tingkat persaingan dalam dunia bisnis menuntut setiap pemasaran untuk mampu melaksanakan kegiatan pemasaran dengan lebih efektif dan efisien. Kegiatan pemasaran tersebut membutuhkan sebuah konsep pemasaran yang mendasar sesuai dengan kepentingan pemasar dan kebutuhan serta keinginan pelanggan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui strategi yang digunakan Warung Kopi Ingkar Janji dalam meningkatkan omset penjualan pada saat masa pandemi Covid-19. Teori yang digunakan yaitu strategi pemasaran yang terdiri dari segmentasi, targeting, positioning, dan differentiation. Untuk teori promosi terdiri dari penjualan pribadi, periklanan, publikasi, hubungan masyarakat. Jenis penelitian yang digunakan oleh penulis adalah penelitian lapangan dengan menggunakan pendekatan kualitatif. Teknik yang digunakan dalam pengumpulan data antara lain, observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa strategi pemasaran menerapkan empat komponen dalam teori strategi pemasaran, dan penerapan yang digunakan sudah efektif untuk meningkatkan penjualan di Kopi Ingkar Janji salah satunya dengan adanya fasilitas tambahan safari dengan mobil VW sehingga meningkatkan minat pelanggan untuk berkunjung. Dalam penerapan promosi telah menerapakan empat cara dalam teori promosi, dan penerapan cara promosi di Kopi Ingkar Janji sudah optimal dengan melakukan promosi melalui media sosial seperti instagram dan facebook, iklan berbayar, maupun secara langsung ditempat.
Prespektif Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 39 Tahun 1999 Tentang Hak Asasi Manusia Terhadap Budaya Kawin Tangkap Di Sumba I Ketut Suardana
JURNAL NUSANTARA Vol 6 No 2 (2023): Edisi 12 SEP 2023
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v6i2.71

Abstract

Perkawinan merupakan suatu ikatan antara seorang pria dan seorang wanita sebagai suami istri, melainkan sebagai hubungan hukum yang menyangkut para anggota kerabat dari kedua belah pihak. Kawin Tangkap atau “Piti Maranggangu” merupakan salah satu tradisi dari Sumba dimana praktiknya dilakukan oleh seseorang dengan rekannya untuk menangkap calon istri yang dipilih dan mengandung unsur pemaksaan. Hal ini tentu melanggar Undang-undang Republik Indonesia Nomor 39 Tahun 1999 Tentang Hak Asasi Manusia. Karena pihak pelaku Kawin Tangkap sudah merenggut hak kebebasan korban dalam menentukan pilihan hidupnya termasuk dalam memilih calon pasangan. Namun di sisi lain, korban berhak mendapatkan perlindungan dari pihak yang berwajib karena perkawinan harus dilaksanakan sesuai dengan hukum negara yang berlaku.
Strategi Pelayanan Prima Dalam Peningkatan Kualitas Dan Produktivitas Kinerja Bellboy Di Hotel Horison Ultima Riss Yogyakarta I Ketut Suardana; Muhamad Fauzan Sulistya
JURNAL NUSANTARA Vol 7 No 1 (2024): Edisi 13 Mar 2024
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v7i1.85

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana Strategi bellboy dalam memberikan pelayanan prima kepada tamu di Horison Ultima Riss Yogyakarta. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif. Untuk pengumpulan data, penelitian ini menggunakan metode Observasi, Dokumentasi, wawancara, dan Kajian Pustaka. Temuan tersebut kemudian dianalisis dengan menggunakan metode analisis deskriptif. Penelitian ini mengungkapkan bahwa Strategi bellboy dalam memberikan pelayanan prima di hotel Horison Ultima Riss Yogyakarta adalah dengan cara Bersikap ramah (empati), bekerja dengan loyalitas, respon yang cepat dan tepat, serta meminta masukan kepada tamu untuk menilai apakah pelayanan yang diberikan sudah baik atau belum.
Upaya Meningkatkan Profesionalisme Waiter Dan Waitress Dalam Mencapai Keberhasilan Operasional Food And Beverage Service Dan Kepuasan Pelanggan Di Restaurant Mawar Saron Grand Puri Saron Boutique Hotel Yogyakarta I Ketut Suardana; Sendri Suriansyah
JURNAL NUSANTARA Vol 7 No 2 (2024): Edisi 14 Sep 2024
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v7i2.88

Abstract

Menjadi seorang yang profesional bukanlah hal yang mudah dalam dunia kerja. Persaingan yang ketat menjadikan karyawan untuk dituntut memiliki sikap profesionalisme. Dengan menjadikan sikap integritas maka akan meningkatkan kualitas diri dan memperoleh banyak pendapatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peranan waiter dan waitress, kepuasan pelanggan, dan upaya meningkatkan profesionalisme waiter dan waitress dalam menunjang keberhasilan operasional food and beverage service di Mawar Saron Grand Puri Saron Boutique Hotel Yogyakarta. Adapun metode analisa data penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif, metode observasi dan pengamatan, dokumentasi, wawancara, dan studi pustaka. Berdasarkan hasil pembahasan dapat disimpulkan bahwa peranan waiter dan waitress sangat penting dalam menjaga kepuasan pelanggan. Meningkatkan profesionalisme waiter dan waitress sangatlah penting untuk keberhasilan operasional food and beverage service, karena profesionalisme waiter dan waitress sangat memiliki pengaruh kuat terhadap kepuasan tamu dan kualitas pelayanan. Namun demikian, di tengah marak dan ketatnya persaingan industri perhotelan khususnya di kota Yogyakarta ini, manajemen perlu melakukan evaluasi menyeluruh dalam rangka perbaikan dan penyempurnaan secara konsisten dan berkesinambungan.
Faktor Kegagalan dalam Pembuatan American Bread di Jayakarta Hotel & Spa Yogyakarta I Ketut Suardana; Sulton Al Muchtar
JURNAL NUSANTARA Vol 8 No 1 (2025): Edisi 15 Mar 2025
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v8i1.104

Abstract

Penelitian ini membahas tentang Faktor Kegagalan Dalam Pembuatan American Bread di The Jayakarta Hotel and Spa Yogyakarta. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi kegagalan dalam pembuatan American bread, menyusun strategi yang efektif untuk meningkatkan konsistensi dan kualitas produk, merencanakan strategi untuk menangani kegagalan dalam pembuatan American Bread. Pariwisata merupakan suatu perjalanan yang dilakukan seseorang untuk sementara waktu yang diselenggarakan dari suatu tempat ke tempat yang lain. Berbicara tentang pariwisata, salah satu tujuan wisata di Indonesia yang sering dikunjungi adalah Yogyakarta, karena Yogyakarta merupakan salah satu kota pilihan yang menjadi wisata favorite bagi wisatawan dan hotel berperan penting sebagai penunjang akses dalam perjalanan suatu wisata. Kinerja Pastry Section dalam prose pembuatan American bread sangat dibutuhkan dalam mendukung operasional sebuah hotel. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan metode pengambilan data secara langsung di lapangan dan wawancara. Secara khusus observasi (pengamatan) dilakukan terhadap Pastry and Bakery terkait Faktor Kegagalan Dalam Pembuatan American Bread di The Jayakarta Hotel and Spa Yogyakarta. Sedangkan wawancara dilakukan pada Pastry Chef dengan mengajukan beberapa pertanyaan terkait faktor yang mempengaruhi kegagalan dalam pembuatan American Bread The Jayakarta Hotel and Spa Yogyakarta. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor kegagalan dalam pembuatan American bread di The Jayakarta Hotel and Spa Yogyakarta, bisa dipengaruhi dari beberapa faktor, oleh karena itu seorang Pastry Section harus memperhatikan Standar Oprational Procedure untuk mengantisipasi terjadinya kegagalan dalam pembuatan American bread di The Jayakarta Hotel and Spa Yogyakarta.
Co-Authors Andin Rusmini Burhannudin Burhannudin Christofher Davidson Sem Dewi Putriani Yogosara Lodewijk Dharmawan, Nancy Natalia Hanifah Helmi Nurjanah I Gede Widnjanegara I Made Gede Putra Wijaya I Made Subrata I Made Surat I Nyoman Sedeng I Putu Karpika I Wayan Ambartana, I Wayan I Wayan Juniarsana I Wayan Seriyoga Parta I Wayan Suardana I Wayan Surasta Ida Ayu Peristina Pidada Ida Bagus Putra Mahendra IGK Gede Ngurah Komang Astiari Lily Mirawaty Luh Putu Swandewi Antari Made Liandana Made Mertha made, mertha Muhamad Fauzan Sulistya Ni Komang Yuni Rahyani Ni Luh Putu Sri Erawati Putu Eka Suardana Putu Siti Firmani Putu Sutama Sandika Ali Semadi, Yoga Putra Sendri Suriansyah Sulton Al Muchtar suratiah, suratiah Yoga Putra Semadi