Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.636
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia Jurnal Keteknikan Pertanian Jurnal Penelitian Pertanian Terapan AKSIOLOGIYA : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pengolahan Pangan Daun: Jurnal Ilmiah Pertanian dan Kehutanan SEMAR IJPD (International Journal Of Public Devotion) Jurnal Pengabdian Nasional AJARCDE (Asian Journal of Applied Research for Community Development and Empowerment) Jurnal Pengembangan Agroindustri Terapan
ningtyas, Kurnia rimadhanti
Politeknik Negeri Lampung
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Energy Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Social Sciences Other

Published : 17 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 17 Documents
Search

 1   2 
KARAKTERISTIK KOPI ROBUSTA PADA PENGOLAHAN BASAH DI DESA TRIBUDISYUKUR LAMPUNG BARAT Maulana, Alief; Analianasari, Analianasari; Ningtyas, Kurnia Rimadhanti; Harahap, M. Perdiansyah Mulia
Jurnal Pengembangan Agroindustri Terapan Vol 4 No 1 (2025)
Publisher : Politeknik Negeri Lampung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25181/jupiter.v3i2.3362

Abstract

Preferensi konsumen terhadap kopi diawali dari cita rasa dan aroma. Kopi robutsa memiliki citarasa pahit yang lebih tinggi dibandingkan kopi arabika. Citarasa pahit dihasilkan dari senyawa kafein, sehingga menghasilkan after taste yang kuat. Hal tersebut didapatkan dari proses pengolahan basah yang menghasilkan seduhan yang clean atau karakter rasa yang lebih jernih dan memiliki aroma yang lebih kuat, body ringan, after taste, dan acidity lebih tinggi. Tujuan penelitian ini mengidentifikasi proses pengolahan basah, menganalisis karakteristik fisik dan kimia klon kopi robusta Rope Dale dan Rope Dora yang didapat dari Desa Tribudisyukur. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan uji lanjut BNT sebesar 5%. Hasil yang didapat berupa proses pengolahan basah yang meliputi panen buah, sortasi buah, perendaman/perambangan buah, pengupasan kulit buah (pulper), fermentasi, pencucian (washing), penjemuran/pengeringan, pengupasan kulit tanduk (hulling), sortasi biji kopi, dan pengelompokkan (grading) mutu biji kopi serta mendapatkan biji kopi (green bean) bermutu 1 dan 2 sebanyak 18 – 20 kg dari bahan baku semula 162 kg buah kopi campuran (merah-kuning-hijau) atau mengalami penyusutan sebesar 87 – 90%. Karakteristik fisik sesuai SNI 01-2907-2008 dan karakteristik kimia sesuai SNI 01- 3542-2004 serta terdapat senyawa volatil dan non volatil berupa kafein.
TEKNOLOGI TEPAT GUNA KARBONISASI DALAM OPTIMALISASI RENDEMEN ARANG DAN REDUKSI VOLUME ASAP DI KELOMPOK TANI SIMBARINGIN DUSUN SIDOSARI LAMPUNG SELATAN Ningtyas, Kurnia Rimadhanti; Fahrulsyah, Fahrulsyah; Agassi, Taufik Nugraha; Soeherman, Giffary Pramafisi; Harahap, M. Perdiansyah Mulia; Putri, Pridata Gina
Jurnal Pengabdian Nasional Vol 6 No 1 (2025)
Publisher : Politeknik Negeri Lampung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25181/jpn.v5i2.4223

Abstract

Proses karbonisasi atau pengarangan pada usaha arang tempurung kelapa di kelompok tani simbaringin memiliki beberapa permasalahan antara lain proses pengarangan masih menggunakan alat yang sederhana sehingga rendemen arang belum optimal dan volume asap yang yang cukup banyak dari proses pembakaran tempurung kelapa. Oleh sebab itu kegiatan PKM ini bertujuan untuk mengatasi permasalahan dengan memodifikasi alat karbonisasi dengan teknologi tepat guna sehingga terdapat peningkatan rendemen pada produk arang dan dapat mereduksi volume asap dari proses pembakaran, serta melakukan transfer pengetahuan terkait proses produksi arang yang memiliki kualitas yang sesuai standar. Program PKM ini dilakukan dalam beberapa tahapan kegiatan antara lain: tahap awal berupa dikusi dengan pengusaha arang, dilanjutkan dengan membuat desain alat pirolisis untuk proses karbonisasi tempurung kelapa dilanjutkan dengan transfer iptek kepada pengusaha arang di Desa Simbaringin serta dilakukan diskusi bersama kembali sebagai bentuk monitoring dan evaluasi kegiatan PKM. Kegiatan awal PKM dilaksanakan pada tanggal 3 Juli 2024 di tempat usaha Bapak Andri M. Solihin. Pada kegiatan tahap awal ini dilakukan diskusi bersama untuk menyatukan persepsi. Teknologi tepat guna berupa alat pirolisis yang diterapkan di kelompok tani Simbaringin ini diharapkan dapat meningkatkan rendemen dari produk arang tempurung kelapa sebesar 10 % dan dapat mereduksi asap yang dihasilkan dari proses pembakaran dengan suhu berkisar dari 200 o C – 400 o C. Prinsip dari alat ini adalah pembakaran tidak langsung dimana bahan bakar tidak bersentuhan langsung dengan tempurung kelapa serta merubah asap yang ada pada ruang reaktor menjadi asap cair. Kata kunci : arang, karbonisasi, rendemen, teknologi tepat guna
Color Change of Red Dragon Skin Anthocyanin Extract Biosensor for Freshness Application of Gurame Fish (Osphronemus Goramy) Agassi, Taufik Nugraha; Putri, Pridata Gina; Ningtyas, Kurnia Rimadhanti; Deary Amethy Zahrotinufus; Fahrulsyah
AJARCDE (Asian Journal of Applied Research for Community Development and Empowerment) Vol. 9 No. 2 (2025)
Publisher : Asia Pacific Network for Sustainable Agriculture, Food and Energy (SAFE-Network)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29165/ajarcde.v9i2.647

Abstract

Freshness of gourami fish is essential in determining the quality of fishery products because fish in fresh conditions will have good quality, so they are safe for consumption. Innovative packaging allows real-time fish freshness monitoring through color changes on the biosensor label. This study aimed to determine the color changes of the biosensor during application to the product. The results of this study, the biosensor applied to the product at a temperature of 4 ° C had a reddish-brown color until the 6th day of storage and on the 7th to 9th day it changed to greenish yellow, this is by the decrease in product quality indicated by the TVN-N value on the 7th day 19,413 mgN / 100g, the 8th 25,883 mgN / 100g and the 9th 33,650 mgN / 100g. The color of the biosensor on the 9th day is the L * value of 50.6, the a * value of 0.4, the b * value of 49.6, and the Hue value of 47 °. Contribution to Sustainable Development Goals (SDGs):SDG 2: Zero HungerSDG 3: Good Health and Well-beingSDG 9: Industry, Innovation and InfrastructureSDG 12: Responsible Consumption and Production
Peningkatan Pemasaran Produk UMKM Marning Mesuji melalui Teknologi Terbarukan Suaidah, Suaidah; Aldino, Ahmad Ari; Ningtyas, Kurnia Rimadhanti; Oktaviani, Lulud; Febryansyah, Rido; Septiana, Ika
Aksiologiya: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 7 No 2 (2023): Mei
Publisher : Universitas Muhammadiyah Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30651/aks.v7i2.14765

Abstract

Jagung marning Mesuji merupakan usaha di bawah Usaha Mikro, Kecil dan Menengah berada pada kategori usaha mikro yang bergerak di bidang penjualan makanan ringan. Beraneka ragam cemilan ringan seperti jagung marning masih banyak diminati, tidak hanya untuk sekedar cemilan ataupun makanan selingan saat santai dirumah. Kondisi seperti ini dapat dijadikan sebagai peluang usaha untuk menekuni pembuatan makanan tradisional. Melihat keadaan tersebut, sehingga tersedia peluang bisnis yang sangat besar, yaitu bisnis usaha mendirikan usaha jagung marning. Permasalahan utama pada mitra yaitu pihak UMKM Marning Mesuji belum adanya kemasan marning menggunakan vakum dan penggunaan penyerap oksigen (oxygen absorber), kemasan yang digunakan belum menarik untuk dijual di toko ataupun supermarket, kemasan belum tersedia berbagai jenis ukuran dan branding yang belum dikenal banyak masyarakat luar karna kurangnya marketing. Metode pelaksanaan pengabdian agar tercapai solusi dan luaran yang ditawarkan dalam pelaksanaan program PKM ini, yaitu: perencanaan, pelaksanaan, monitoring dan pelaporan. Solusi yang ditawarkan oleh tim pengusul Program Kemitraan Masyarakat (PKM) kepada mitra yaitu dalam menyelesaikan masalah yaitu mengadakan Teknologi packaging vakum dan penggunaan penyerap oksigen dapat mempertahankan kualitas jagung maring yang telah dibuat, adanya kemasan yang lebih menjual dan desain yang menarik dan adanya aplikasi digital marketing masyarakat luar akan lebih mengenal UMKM Marning Mesuji.
Karateristik Komposit Serat Tandan Kosong Kelapa Sawit dengan Perekat Lateks Komposit pada Pembuatan Karpet Ningtyas, Kurnia Rimadhanti; Supriyanto, Supriyanto; Soeherman, Giffary Pramafisi
Daun: Jurnal Ilmiah Pertanian dan Kehutanan Vol. 12 No. 1 (2025): Daun: Jurnal Ilmiah Pertanian dan Kehutanan
Publisher : ​Institute for Researches and Community Services Universitas Muhammadiyah Palangkaraya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33084/daun.v12i1.9157

Abstract

Increasing palm oil factory production has an impact on increasing the palm oil waste produced.  Palm oil mill waste can be classified into three types, namely solid waste, liquid waste and waste. Processing or utilization of empty palm oil bunches (EPOB) by palm oil mills (POM) is still very limited.  The chemical content of naturally derived plant materials such as lignin, cellulose, hemicellulose and other materials, these contents are potential materials for strengthening household products such as carpets. The characteristics of EPOB fiber is that it has short fibers between 3-8 cm. The binder used is composite latex made from concentrated latex. The aim of this research on the characteristics of palm oil empty fruit bunch (EPOB) fiber composites with composite latex adhesive in making carpets is to obtain an increase in tensile strength as a characteristic of EFB fibers with composite latex, to obtain an optimal composition between fiber volume and latex compound to improve the mechanical properties of the carpet; and Creating new materials from natural sources that are easily degradable and environmentally friendly. The research results showed that the optimal composition produced in worm carpet was Treatment A4 with a formulation of 250 g of EFB fiber with a breaking stress value of 1.1 N/mm2, elongation at break of 240%, and tear resistance of 6.1 kg/cm3.
Characteristics of the Anthocyanin Biosensor for Detecting Freshness of Gourami Fish (Osphronemus Gouramy) Putri, Pridata Gina; Ningtyas, Kurnia Rimadhanti; Deary Amethy Zahrotinufus; Syah, Fahrul; Agassi, Taufik
AJARCDE (Asian Journal of Applied Research for Community Development and Empowerment) Vol. 9 No. 1 (2025)
Publisher : Asia Pacific Network for Sustainable Agriculture, Food and Energy (SAFE-Network)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29165/ajarcde.v9i1.608

Abstract

Biosensors are a form of innovation that overcomes the quality assurance problem of fishery products by observing the level of product freshness through color changes on the Biosensor in real-time, along with changes in the pH of the product. This research aims to obtain the best formulation of a starch-based biosensor with the addition of red dragon fruit peel anthocyanin extract as a freshness sensor and to determine the characteristics of a starch-based biosensor with the addition of anthocyanin extract as a freshness sensor. The starches used in this research were potato starch (A), cassava starch (B), corn starch (C), wheat starch (D), and sago starch (E). The results of this research are that the wheat starch biosensor (D) is the treatment with the characteristic results that most meet the JIS, namely the thickness value produced by wheat starch is 0.115 mm, the tensile strength value is 1,580 Mpa, and the elongation value is 109.489%. For the color characteristics of the best Biosensor, wheat starch has an L* value of 26, a* value of 24, a b* value of 25.2, and a Hue value of 16° hue. Contribution to Sustainable Development Goals (SDGs):SDG 2: Zero HungerSDG 3: Good Health and Well-beingSDG 9: Industry, Innovation, and InfrastructureSDG 12: Responsible Consumption and ProductionSDG 14: Life Below Water
Pemberdayaan Masyarakat melalui Penguatan Branding Produk Hilir Kakao di Suka Agung Bulok Tanggamus Lampung Dayang Berliana; Analianasari Analianasari; Fadila Marga Saty; Rima Maulini; Sutarni Sutarni; Fitriani Fitriani; Kurnia Rimadhanti Ningtyas
SEMAR (Jurnal Ilmu Pengetahuan, Teknologi, dan Seni bagi Masyarakat) Vol 14, No 2 (2025): November
Publisher : LPPM UNS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20961/semar.v14i2.110532

Abstract

Pekon Suka Agung merupakan salah satu pekon di Kecamatan Bulok yang memiliki luas lahan kering tertinggi untuk budi daya kakao. Kelompok tani di Pekon ini telah membudi dayakan kakao sejak tahun 1998 serta memperoleh hibah bantuan Dana Aspirasi berupa Fasilitas Pengelolaan Biji Kakao November 2020. Pembentukan kelompok tani Sido rukun 5 sejak tahun 2016 dengan jumlah anggota kelompok tani berjumlah 24 orang aktif serta luas garapan 37 ha. Sarana prasarana pengolahan produk cokelat yang dimiliki kelompok tani Sido rukun 5 tergolong cukup memadai. Sarpras tersebut berasal dari Bantuan Dana Aspirasi untuk memproduksi bubuk cokelat dan coco butter. Merek produk cokelat yang dihasilkan bernama Kihako. Namun,  kemasan dan label produk belum variatif, inovatif dan menarik.  Promosi maupun penjualan produk bubuk cokelat masih terbatas lokal. Penerapan digital marketing belum dilakukan secara optimal oleh anggota kelompok. Oleh karenanya perlunya penguatan branding produk melalui pengenalan platform pemasaran digital dan pendampingan promosi kepada anggota kelompok. Kegiatan ini menjadi langkah strategis untuk memperluas jangkauan pasar dan menjadikan produk kelompok mampu bersaing secara kompetitif di tingkat regional hingga nasional. Tujuan kegiatan ini adalah meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kelompok tentang pembuatan desain kemasan dan label produk bubuk cokelat yang variatif, inovatif dan menarik dan meningkatkan pengetahuan kelompok tentang pembuatan materi promosi dan penerapan digital marketing. Metode pendekatan yang digunakan untuk mengatasi berbagai permasalahan yang dihadapi Kelompok Sido Rukun 5 adalah dengan cara pendekatan partisipatif aktif. Berdasarkan hasil kegiatan dapat diketahui bahwa sebanyak 90% peserta PKM setuju adanya peningkatan pengetahuan petani tentang pentingnya kemasan, desain, dan label produk serta 90% juga peserta PKM siap menerapkan  digital marketing dalam meningkatkan daya saing produk anggota poktan.  Kemasan yang dimiliki anggota kelompok setelah adanya kegiatan PKM menjadi lebih variatif dan desainnya lebih menarik. Sebanyak 90% anggota kelompok tani juga siap menerapkan promosi digital pada akun-akun media sosial yang dimiliki.
Co-Authors Agassi, Taufik Agassi, Taufik Nugraha Ahmad Ari Aldino Alief Maulana, Alief Ambar Wulandari, Laila Analianasari Analianasari Budiono, Andiswar Muhamad Dayang Berliana Deary Amethy Zahrotinufus Diding Suhandy Fadila Marga Saty Fahrulsyah Fahrulsyah Febryansyah, Rido Fitriani Harahap, M. Perdiansyah Mulia Ika Septiana Ika Septiana Ira Novita Sari Ira Novita Sari Lulud Oktaviani M Perdiansyah Mulia Harahap M. Muslihudin Mudinillah, Adam Pridata Gina Putri Putri, Pridata Gina Rido Febryansyah Rima Maulini Sanriomi Sintaro Sarono Sebastian, Yose Slamet Widodo Soeherman, Giffary Pramafisi suaidah suaidah SUAIDAH SUAIDAH, SUAIDAH Supriyanto Supriyanto Surahman, Ade Sutarni Sutarni Syah, Fahrul Taufik Nugraha Agassi Yulia, Meinilwita Yuni Tri Lestari, Yuni Tri