Claim Missing Document
Check
Articles

Found 14 Documents
Search

KARAKTERISASI NATRIUM ALGINAT DARI BANTEN, LAMPUNG DAN YOGYAKARTA Dina Fransiska; Akbar Akbar; Rahmawati Rahmawati; Giyatmi Giyatmi
Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (Journal of Food Technology and Health) Vol 2, No 2 (2020): November
Publisher : Universitas Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36441/jtepakes.v2i2.521

Abstract

ABSTRAK: Pada penelitian ini dilakukan studi mengenai ekstraksi alginat dari beberapa lokasi yaitu Banten, Lampung dan Yogyakarta. Hal ini bertujuan untuk menemukan Na-alginat terbaik dari beberapa rumput laut coklat yang ada. Parameter mutu alginate yaitu kadar air, kadar abu dan kadar abu tak larut asam. Hasil analisis didapatkan alginat dengan mutu terbaik berasal dari daerah Yogyakarta dikarenakan memiliki CAW paling tinggi dan impurities paling rendah pada pengujian secara fisik saat berbentuk rumput laut coklat kering dan memiliki rendemen paling banyak, viskositas paling tinggi, kadar air paling rendah, kadar abu dan abu tak larut asam paling rendah pada pengujian fisik dan kimia saat telah manjadi Na-alginat. ABSTRACT: A study was conducted on alginate extraction from several locations, namely Banten, Lampung and Yogyakarta. It aims to find the best Na-alginate from some of the existing brown seaweeds. Alginate quality parameters are moisture content, ash content and acid insoluble ash content. The analysis results obtained that the best quality alginate comes from the Yogyakarta area because it has the highest CAW and the lowest impurities in physical testing when it is in the form of dry brown seaweed and has the most yield, highest viscosity, lowest water content, ash and ash content. acid insoluble was lowest on physical and chemical tests when it was Na-alginate.
ANALISIS SUPPLY CHAIN DAN FARMER’S SHARE USAHATANI TELUR IKAN TERBANG PERIODE COVID 19 DI KECAMATAN GALESONG KABUPATEN TAKALAR Nadir Nadir; Amruddin Amruddin; Akbar Akbar; Muh Ikmal Saleh
Journal TABARO Agriculture Science Vol 5, No 2: DESEMBER 2021
Publisher : Universitas Andi Djemma Palopo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35914/tabaro.v5i2.1019

Abstract

Tujuan penelitian yaitu mengetahui supply chain dan farmer’s share usahatani telur ikan terbang nelayan patorani. Penelitian ini akan dilaksanakan di Kecamatan Galesong Kabupaten Takalar, Teknik penentuan sampel dilakukan secara purposive, pengumpulan data dalam penelitian ini dilakukan dengan cara penggunaan data primer dan sekunder dengan cara observasi dan wawancara kepada nelayan dan pedagang dan melakukan penelusuran berbagai kepustakaan yang relevan dengan tujuan penelitian, serta penggunaan data sekunder. Data primer yang telah diolah lebih lanjut dan disajikan baik oleh pihak pengumpul data primer atau pihak lain, dalam bentuk tabel, diagram dan sebagainya. Data yang terkumpul akan ditabulasi dan selanjutnya dianalisis dengan menggunakan pendekatan kuantitatif. Penelitian ini mengembangkan kerangka analisis usaha tani dalam persfektif supply chain dan farmer’s share. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rantai pasok usahatani telur ikan terbang di Kecamatan Galesong Kabupaten Takalar pada periode covid-19, dimulai dari produsen dalam hal ini nelayan patorani, kemudian selanjutanya disalurkan ke Papalele sebagai penyedia modal nelayan kemudian ke pedagang pengumpul, dan ke pedagang pengumpul pengolah selanjutnya dijual ke eksportir setelah telur ikan terbang diolah terlebih dahulu. Terdapat dua saluran pemasaran dan nilai farmer’s Share 79 dan 89 % dan dapat dikatakan efesien
SATISFACTION EVALUATION OF USING E-LEARNING MEDIAIN FACULTYOF PUBLIC HEALTH UNIVERSITY MUHAMMADIYAH ACEH Akbar Akbar; Nugroho Nugroho; Lazuardi Lazuardi
JOURNAL OF HEALTHCARE TECHNOLOGY AND MEDICINE Vol 1, No 2 (2015): Oktober 2015
Publisher : Universitas Ubudiyah Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33143/jhtm.v1i2.68

Abstract

Information technology can not be denied that it has proved to be very large in the advancement and improvement of the quality of education in this country. Development towards e-learning education is a must for the quality standards of education can be improved because e-learning is a use of digital technology that can deliver a wide range of information in learning. The availability of hardware, software and other supporting facilities such as the internet network at the Faculty of Public Health University Muhammadiyah Aceh can be used as much as possible so that the transformation of education from the conventional learning system into a digital learning system by using e-learning is based on information technology.The design of this study was quantitative and qualitative research with action research approach. The subjects in this study purposive sampling determined by the number of 33 people consisting of elements of the leadership, faculty, and students. Instrument research include guidelines for in-depth interviews, observation guides, brainstorming guides, questionnaires, field notes and other devices in accordance with the development course of study. Has developed a digital learning system using the Dokeos. From the aspect of technology has been supported for the hardware and software. Overall the respondents have used e-learning system and no major obstacles. The results of the evaluation of the degree of ease of reaching the average value of 4.25 with a range from 4.18 to 4.36, the willingness of the average utilization reached a value of 3.89 with a range from 2.29 to 4.75 and also the willingness to support an average of value of 4.83 with a range between 4.39 to 5.0. Thus, it can be seen that the whole has a value above the median number = 3, which means the respondents felt a satisfaction which is felt by the high compliance is expected.Keywords: E-Learning, Dokeos Platform, Information Technology, Education
A Research in Muhammadiyah University of Enrekang: The Human Reseources Management and Human Capital in Educational Institution Sudirman Sudirman; Akbar Akbar; Sulaiman Sulaiman; Elihami Elihami; Abdullah Abdullah
EduPsyCouns: Journal of Education, Psychology and Counseling Vol 2 No 2 (2020): EduPsyCouns: Journal of Education, Psychology and Counseling
Publisher : Universitas Muhammadiyah Enrekang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This research discussed about the teaching of languages to speak Indonesian well and correctly through speaking aspects and language elements in various contexts. This research focused the researcher was intrigued to carry out an experiment on the learning-teaching strategy of pragmatics and to know the students’ achievement level in Indonesian who were taught by using pragmatics and those who were taught without using pragmatics, particularly the first semester students of Muhammadiyah University of Enrekang. The research was an experimental research whose samples consisted of 55 students taken by using random sampling out of the population whose number was 578 students. The scientific fact found in this research showed that the learning-teaching strategy of pragmatics is one of the approaches that can be taken into consideration to be developed and socialized to Muhammadiyah University of Enrekang lectures. The results of the research showed that there is a difference in the students’ learning achievement in Indonesian between those who were taught by using pragmatics and those who were taught without using pragmatics. The data for the students’ learning achievement in Indonesian were collected by using the instrument in the form of a test carried out before and after the treatment. Those data were analyzed by using descriptive and inferential statistic analysis. Most of the functions used of the originality of this study of the learning-teaching processes of Indonesian in general and the students’ learning achievement in Indonesian in particular can be maintained and promoted in the effort of making the students fluent and familiar with the use of Enrekang daily.
Analisis Quality of Service (QOS) Jaringan Internet Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Makassar Akbar Akbar; Saiful Saiful
Ainet : Jurnal Informatika Vol 1, No 1 (2019): Maret (2019)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (343.184 KB) | DOI: 10.26618/ainet.v1i1.2288

Abstract

Analysis Quality of Service (QoS) Internet Network Faculty of Engineering, University of Muhammadiyah Makassar guided by Zahir Zainuddin and Rahmania. QoS parameters were observed or measured is Bandwidth, Delay, Packet Loss and throughput. This research was conducted at the Faculty of Engineering, University of Muhammadiyah Makassar, this study aims to measure, analyze and determine Kualitias Internet Network Engineering Faculty of Muhammadiyah University Makassar. To measure Delay, Packet lost and throughput using software Axence NetTools 4.0 Pro. The results of measurements of parameters of Quality of Service (QoS) Internet network is measured is the bandwidth available on Thursday, Friday and Saturday = 10240 Kbps. Delay highest in the can on Thursday = 74.66 ms, while the lowest in the delay may be on Saturdays = 62 ms. Packet loss is the highest obtained on Thursday = 5.33%, while the lowest in the lost packet can be on Saturdays = 0.33%. The highest throughput in the can on Saturdays = 357 106 bps, while the lowest in the throughput can be on Thursday = 278 039 Bps. Based on the data delay and packet loss above, Internet Network Quality Faculty of Engineering, University of Muhammadiyah Makassar categorized as very good.
GAMBARAN STATUS GIZI DAN ASUPAN REMAJA PESANTREN TAHFIDZ Andi Faradilah; Darmawansyih Syakir; Akbar Akbar
Alami Journal (Alauddin Islamic Medical) Journal Vol 2 No 2 (2018): JULY
Publisher : Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (171.787 KB) | DOI: 10.24252/alami.v2i2.13202

Abstract

Gizi pesantren menjadi kajian yang menarik karena keunikan santri yang belajar di pesantren tersebut. Pesantren yang memiliki karakteristik persamaan dan kerjasama tanpa disadari dapat memberikan dampak terhadap pola makan dan status gizi santri. Penelitian ini bertujuan memberikan gambaran asupan dan status gizi remaja pada pesantren yang akan bermanfaat sebagai bahan referensi untuk menentukan sistem penyediaan makanan di pesantren. Penelitian ini dilaksanakan pada pesantren Tahfidz di Makassar dengan purposive sampling pada 30 santri pesantren yang semuanya berjenis kelamin laki-laki. Pada setiap sampel dilakukan wawancara rekam makan 24 jam selama 6 kali (3x seminggu) dengan lama penelitian 14 hari dan pengukuran tinggi badan dan berat badan untuk memperoleh nilai indeks massa tubuh (IMT). Temuan penelitian ini adalah rerata asupan energi sebanyak 1417 ±177 kkal/hari, dengan komposisi makronutrien sebesar 46.55±6.17, 49.12 ±7.15, dan 194 ±26.80 gram/hari berturut-turut. Status gizi santri dalam penelitian ini tergolong normal sesuai dengan kriteria IMT berdasarkan umur yaitu 20.94 ±4.87 kg/m2. Penelitian ini menambah bukti baru bahwa kebutuhan nutrisi remaja pesantren belum sesuai dengan anjuran angka kecukupan gizi (AKG) dan memberikan rekomendasi perlunya sistem tata kelola makanan pesantren yang lebih baik untuk menjawab masalah ini.  Kata kunci : gizi, status gizi, pesantren, asupan 
Kajian Sosial Ekonomi Masyarakat Pesisir Dalam Membudidaya Bandeng di Desa Rupe Kecamatan Langgudu Kabupaten Bima. Khosiah Khosiah; Akbar Akbar
JISIP: Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan Vol 2, No 1 (2018): Volume 2 Nomor 1 JISIP: Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan
Publisher : Mandala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (594.949 KB) | DOI: 10.36312/jisip.v2i1.598

Abstract

Desa Rupe termasuk wilayah yang berada di Kabupaten Bima selatan tepatnya di pesisir teluk Waworada.Desa Rupe memiliki sumberdaya alam yang cukup potensial dan strategis dalam pemanfaatannya. Dalam pengolahan sumber daya alam, masyarakat yang bertempat tinggal di dataran rendah dan tinggi lebih memilih untuk memanfaatkan lahan pertanian.Sedangkan masyarakat yang tinggal di daerah pesisir pantai lebih memilih untuk memanfaatkan hasil laut seperti mencari ikan dan sejenisnya. Pada tahun-tahun terakhir ini masyarakat yang profesi sebagai petani dan nelayan bukan saja hanya pergi ke sawah dan mencari ikan, akan tetapi sebagian petani dan nelayan juga berprofesi sebagai pembudidaya bandeng demi menambah penghasilan untuk memenuhi kebutuhan hidupnya. Keadaan sosial-ekonomi merupakan suatu kedudukan yang diatur secara sosial dan menetapkan seseorang dalam posisi tertentu dalam struktur masyarakat. Pemberian posisi ini disertai pula seperangkat hak dan kewajiban yang harus dipenuhi oleh si pembawa status, adapun tujuan penelitian ini adalah 1)untuk mengetahui keadaan sosial-ekonomi masyarakat pesisir dalam membudidaya bandeng di Desa Rupe Kecamatan Langgudu Kabupaten Bima; 2)untuk mengetahui kendala masyarakat pesisir dalam membudidaya bandeng di Desa Rupe Kecamatan Langgudu Kabupaten Bima. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif, subjek atau informan dalam penelitian ini adalah masyarakat pembudidaya bandeng di desa Rupe dan pengambilan informan dalam penelitian ini menggunakan teknik snowball sampling. Metode pengumpulan data yang di gunakan dalam penelitian ini adalah observasi, wawancara, dokumentasi. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah redukasi data, penyajian data, dan verifikasi. Berdasarkan hasil penelitian, di ketahui bahwa budidaya bandeng dapat memberikan lapangan pekerjaan, membatu kebutuhan keluarga, pendapatan yang menjanjikan, dan peran pemerintah sangatlah penting untuk meningkatkan taraf hidup masyarakat pesisir (nelayan).
Pengaruh Inventory Turnover Terhadap Net Profit Margin (NPM) Akbar Akbar; Sekar Ayu Margita
PRISMAKOM Vol 17 No 2 (2020): PRISMAKOM
Publisher : Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Yasa Anggana Garut

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1085.972 KB)

Abstract

Net Profit Margin (NPM) merupakan rasio yang menghitung sejauh mana kemampuan perusahaan menghasilkan laba bersih pada tingkat penjualan tertentu. Informasi ini dianggap penting untuk diungkapkan kepada publik sebagai dasar untuk meramalkan kinerja masa yang akan datang dan menarik investor. Karena semakin besar net profit margin berarti semakin efisien perusahaan tersebut dalam mengeluarkan biaya – biaya sehubungan dengan kegiatan operasinya. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif dan asosiatif. Metode analisis yang digunakan terdiri dari inventory turnover menggunakan rumus inventory turnover, net profit margin menggunakan rumus net profit margin, analisis korelasi sederhana, analisis koefisien determinasi, dan analisis regresi sederhana. Berdasarkan hasil penelitian perkembangan inventory turnover berkisar antara 1,63 kali s.d 7,52 kali, perkembangan net profit margin berkisar antara 0,10% s.d 1,56%, dan perkembangan inventory turnover terhadap net profit margin pada PT Sumber Alfaria Trijaya Tbk mengalami fluktuasi (naik – turun). Nilai korelasi sederhana sebesar 0,044 yang berarti inventory turnover dengan net profit margin mempunyai pengaruh yang sangat rendah. Sedangkan nilai koefisien determinasi sebesar 0,2%, hal ini berarti net profit margin dipengaruhi inventory turnover sebesar 0,2% sisanya dipengaruhi oleh faktor – faktor lain. Dan regresi sederhana memperoleh persamaan Y = 66,471% + 0,009%, dapat diartikan setiap peningkatan 1% inventory turnover maka net profit margin akan naik sebesar 0,09. Dan apabila inventory turnover = 0 maka nilai net profit margin sebesar 66,471.
Pengaruh Motivasi dan Lingkungan Kerja terhadap Kinerja Pegawai di Dinas Perdagangan Kota Makassar Akbar Akbar; Heri Irawan; Ansar Ansar; Siti Sumayah Dahlan
Jurnal Asy-Syarikah: Jurnal Lembaga Keuangan, Ekonomi dan Bisnis Islam Vol 4 No 1 (2022): Asy-Syarikah Volume 4 Nomor 1 Maret Tahun 2022
Publisher : LP2M Institut Agama Islam Muhammadiyah Sinjai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (336.73 KB) | DOI: 10.47435/asy-syarikah.v4i1.854

Abstract

Pengaruh Motivasi dan Lingkungan Kerja terhadap Kinerja Pegawai di Dinas Perdagangan Kota Makassar. Penelitian ini dilaksanakan dengan tujuan: (1). Untuk mengetahui pengaruh motivasi terhadap kinerja pegawai Dinas Perdagangan Kota Makassar. (2). Untuk mengetahui pengaruh lingkungan kerja terhadap kinerja pegawai. (3). Untuk mengetahui variabel yang paling dominan berpengaruh terhadap kinerja pegawai. Penelitian ini termasuk jenis penelitian kuantitatif. Data penelitian diperoleh dengan penyebaran kuisioner terhadap 45 orang pegawai ASN Dinas Perdagangan Kota Makassar. Data penelitian dilakukan uji regresi berganda. Hasil penelitian menunjukan bahwa: (1). Motivasi kerja berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja pegawai. Artinya, setiap peningkatan nilai motivasi kerja sebesar 1 satuan, akan meningkatkan pula kinerja pegawai Dinas Perdagangan Kota Makassar sebesar 0,335. (2). Lingkungan kerja berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja pegawai. Artinya, setiap peningkatan nilai lingkungan kerja sebesar 1 satuan, akan meningkatkan pula kinerja pegawai Dinas Perdagangan Kota Makassar sebesar 0,292. (3). Dari kedua variabel bebas, yang memiliki pengaruh lebih dominan terhadap kinerja pegawai adalah variabel motivasi kerja dimana nilai koefisien yang ditunjukkan oleh variabel motivasi kerja lebih dominan.
SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORIS ES KRIM LABU KUNING DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG TALAS SEBAGAI PENGENTAL Abdul Rahim; Syamsudin laude; Asrawaty Asrawaty; Akbar Akbar
Agroland: Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian Vol 24, No 2 (2017)
Publisher : Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (538.479 KB)

Abstract

The objective of the research was to determine the physicochemical and sensory properties of taro flour as a thickener. The treatment used was taro flour concentrations at 5, 10, 15, 20 and 25%. The study was conducted using a Completely Randomized design for observing the physicochemical properties including overrun, melting rate, β-caroten content and protein content;and a Randomized Block design for observing the sensory properties under five treatments with three replicates.  The pumpkin ice cream with addition of taro flour concentration between 10-25% can be used as thickener on ice cream making. The overrun and melting rates of ice cream pumpkin tended to decrease with increasing the taro flour concentrations. Best β-caroten and protein contentsfound inthe pumpkin ice cream are under the taro flour concentrations at 10-15%. The sensory properties of pumpkin ice cream are liked by panelists. Key words: Ice cream, Pumpkin, Taro flour, Thickener.