Claim Missing Document
Check
Articles

Peningkatan Nilai Tambah Ampas Kelapa Menjadi Aneka Produk Olahan Pangan di Desa Tirto Asri Kecamatan Taluditi Kabupaten Pohuwato Liputo, Siti Aisa; Bakari, Yuliana
Jurnal Sibermas (Sinergi Pemberdayaan Masyarakat) Vol 8, No 1 (2019): Jurnal Sbermas (Sinergi Bersama Masyarakat)
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37905/sibermas.v8i1.7834

Abstract

This service activity aims to increase the income of traditional coconut oil farmers and processors in Tirto Asri Village, Taludity  District, Pohuwato Regency, with the Zero Waste method, which is processing all the waste produced into innovative and marketable products. In this TEMATIK KKN activity, the community and farmers will be given knowledge and skills regarding coconut-based processed products, especially coconut dregs products as a learning medium and foster a sense of student concern for the problems faced by the community. The method used in this is to use a participatory approach, namely implementing community education and training with academics (field supervisors and students) and the government acting as a facilitator to be able to learn from each other, share knowledge and experiences. The location of the activity is Tirto Asri Village, Taluditi District, Pohuwato Regency. The number of students involved in this activity consisted of 31 people. Meanwhile, the partners of this activity are farmer groups in Tirto Asri Village. The implementation of this activity consists of several programs, namely a program to process coconut dregs into several products, such as brownies, cookies and chocolate balls. The core program activities will be carried out at the village office on September 17, 2020. In addition, additional programs will be carried out by KKN students such as arranging yards and planting vegetable and fruit plants in residents' yards, affixing village aid recipient labels at people's homes, sports activities, and several other activities.
ANALISIS RANTAI PASOK MINYAK SARI BUAH MERAH DI DISTRIK SENTANI KABUPATEN JAYAPURA (Studi Kasus Pada Perusahaan CV. Budi Mulya Asih) Kere, Margaretha; Indriani, Ria; Bakari, Yuliana
Agrinesia: Jurnal Ilmiah Agribisnis VOL 5, NO 2, 2021
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan: 1) Mengidentifikasikan bagaimana mekansime rantai pasok minyak sari buah merah di Distrik Sentani Kabupaten Jayapura, 2) Menganalisis nilai tambah buah merah di Distrik Sentani Kabupaten Jayapura. Riset yang dilakukan di daerah dalam lebih tepatnya di Jayapura mulai pada Maret hingga pada bulan Mei tahun 2020. Riset ini diaplikasikan oleh metode studi kasus beserta analisis kualitatif, dengan analisis datanya diolah dengan analisis deskriptif kualitatif dengan analisis metode nilai tambah Hayami. Hasil riset menggambarkan system rantai pasok minyak sari buah merah di Kabupaten  Jayapura bersifat modern, jalannya produksi rantai pasok buah merah dapat dilihat dari ketersediaan, aliran produk ini terbagi menjadi dua bagi anada yang berupa buah merah segar dan hasil olahannya yaitu minyak buah merah. Aliran informasi dari rantai pasok minyak sari sangat lancar. Aliran uang terbagi menjadi dua bentuk ada yang  melakukan pembayaran tunai dan ada juga secara kredit. Pembayaran antara konsumen  dan  pedagang secara tunai, karena pembelian tersebut terjadi secara langsung di pusat atau  pasar  penjualan produk. Antara  pedagang dan CV. Budi Mulya Asih pembayaran dilakukan secara tunai dan kredit. Transaksi antara petani dan CV. Budi Mulya Asih adalah tunai karena petani memerlukan uang dalam pengadaan bahan baku buah merah. Perolehan hasil yang dihitung dengan menggunakan Metode Hayami sebesar Rp.634.500/Kg, artinya hasil tersebut diperoleh dari selisih nilai output dengan biaya bahan baku serta harga input lainnya. Dan untuk nilai rasio minyak sari buah merah adalah Rp.97%, yang dimana 97% dari nilai output yang mana diperoleh dari produksi agroindustri buah merah.
ANALISIS KARAKERISTIK BIAYA DAN PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH Yuliana Bakari
Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Vol 15 No 3 (2019): Oktober 2019
Publisher : Hasanuddin University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (421.175 KB) | DOI: 10.20956/jsep.v15i3.7288

Abstract

Setiap kegiatan usahatani mempunyai karakteristik tidak hanya berbeda dalam penggunaan faktor-faktor produksi tetapi  juga memiliki karakterteristik biaya produksi dan penerimaan usahatani yang berbeda pada sutu wilayah tertentu. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan karakeristik biaya produksi dan pendapatan usahatani padisawah di Kecamatan Tilongkabila, Kabupaten Bone Bolango. Metode analisis data yang digunakan adalah pendekatan matematis untuk menghitung biaya produksi, penerimaan dan pendapatan. Sedangkan analisis deskriptif dengan metode analisis statistic parametrik digunakan untuk mendeskripsikan karakteristik biaya dan pendapatan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa karakteristik biaya tetap usahatani padi sawah di Kecamatan Tilongkabila memiliki proporsi biaya tetap terkecil yaitu untuk biaya sewa lahan dan proporsi biaya tetap terbesar adalah biaya sewa traktor. Sedangkan karakteristik biaya variabel usahatani menunjukkan lebih dari 70% dari total biaya variabel usahatani digunakan sebagai biaya sewa tenaga kerja, sedangkan 30% lainnya digunakan untuk biaya pengadaan benih, pupuk, dan pestisida. Selain itu, penerimaan rata-rata usahatani padi sawah di Kecamatan Tilongkabila sebesar Rp.9,419,301 dan biaya rata-rata usahatani sebesar Rp.5,482,660, diperoleh pendapatan rata-rata petani padi sawah di Kecamatan Tilongkabila dengan rata-rata luasan lahan 0.64 hektar yaitu sebesar Rp.3,936,641. Angka pendapatan rata-rata usahatani padi sawah di Kecamatan Tilongkabila masih tergolong rendah sehingga petani masih membutuhkan pendapatan lain dari luar usahatani padi sawah. 
Kinerja Manajemen Rantai Pasok Kelapa di Provinsi Sulawesi Tengah Nur Rahmi Suud; Ria Indriani; Yuliana Bakari
Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Vol 17 No 1 (2021): Februari, 2021
Publisher : Hasanuddin University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20956/jsep.v17i1.12885

Abstract

This study aims to analyze the condition and performance of the coconut supply chain management at CV. Cakrawala is located in Bunta District, Banggai Regency, Central Sulawesi Province in March - April 2020. The research method is a survey with the type of data is primary data and secondary data. The data analysis used the analysis of the Food Supply Chain Network (FSCN) and the Analysis of the Supply Chain Operation Reference (SCOR). The results showed the supply chain conditions in CV. Cakrawala based on supply chain objectives, supply chain structure, supply chain management, supply chain resources and supply chain business processes are running very well. The flow pattern of the coconut supply chain, especially white copra, on CV Cakrawala, namely Farmers - CV. Cakrawala - PT. Elvatara Indojaya in Surabaya. Meanwhile, the performance of the coconut supply chain based on reliability, responsibility, flexibility, cost and asset management, all are in a superior position.
Perilaku Komunikasi dan Kinerja Penyuluh Pertanian pada Era Digital di Kecamatan Tilongkabila Anwar Fendy; Yuliana Bakari; Yanti Saleh
Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Vol 17 No 2 (2021): Juni 2021
Publisher : Hasanuddin University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20956/jsep.v17i2.13020

Abstract

This study aims: 1) to determine the individual characteristics of agricultural instructors in the digital era in Tilongkabila District, 2) to analyze the communication behavior and performance of agricultural extension agents in the digital era in Tilongkabila District. This research was conducted at the BP3K office, Tilongkabila District, Bone Bolango Regency, with a total sample of 13 extension workers. The research method used is a survey method. The data analysis used in this research is quantitative descriptive with percentage formula and job performance value descriptive. The results showed that 1) the characteristics of the extension workers in Tilongkabila District were dominated by women with undergraduate education levels aged 35 to 46 years and most of them were THL extension workers who had a working period of 11-20 years, where most of the extension workers already had communication media in the form of telephone smart (smartphone) to support the implementation of their duties in the field. 2) the communication behavior in this study has a percentage of 33.04% which indicates that the instructor is still not good at communication behavior. Furthermore, the overall performance value of the instructor's performance with the total number obtained was 63.31% or it can be said that the performance of the instructors in Tilongkabila District went quite well.
ANALISIS VOLATILITAS HARGA, TRANSMISI HARGA, DAN VOLATILITY SPILLOVER PADA PASAR DUNIA CRUDE PALM OIL (CPO) DENGAN PASAR MINYAK GORENG DI INDONESIA Yuliana Bakari; Ratya Anindita; Syafrial Syafrial
Agricultural Socio-Economics Journal Vol 13, No 3 (2013)
Publisher : Socio-Economics/Agribusiness Department

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (252.833 KB)

Abstract

Unpredictable supply and demand dapat menyebabkan unpredictable price sehingga dapat menyebabkan kecenderungan terjadinya volatilitas harga. Demikian halnya unpredictable supply and demand juga terjadi pada pasar minyak goreng di Indonesia dan pasar dunia Crude Palm Oil (CPO). Di sisi lain, adanya globalisasi dan liberalisasi perdagangan menunjukkan kemungkinan besar terjadinya transmisi harga dan volatility spillover. Sehingga penelitian ini bertujuan untuk menganalisis volatilitas harga pada masing-masing pasar, transmisi harga antara kedua pasar tersebut, serta spillover volatility yang terjadi. Metode yang digunakan adalah kointegrasi engel, ARCH/GARH, dan GARCH-BEKK. Meskipun terjadi transmisi harga dan volatilitas spillover pada kedua pasar tersebut, hasil penelitian volatilitas pada masing-masing harga yaitu pada pasar minyak goreng di Indonesia dan pasar dunia Crude Palm Oil (CPO) menunjukkan bahwa harga bersifat low volatility.   Kata kunci: Transmisi harga, Volatilitas, Volatility spillover, ARCH/GARCH
ANALISIS NILAI TAMBAH KELAPA DI DESA RUMBIA KECAMATAN BOTUMOITO KABUPATEN BOALEMO Riska Halid; Yanti Saleh; Yuliana Bakari
Agrinesia: Jurnal Ilmiah Agribisnis VOL 6, NO 1, 2021
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk 1) mengetahui berapa banyak pendapatan petani kelapa di DesaRumbia Kecamatan Botumoito Kabupaten Boalemo, 2) mengetahui nilai tambah yang diterima petani denganmengolah kelapa menjadi kelapa kopra di Desa Rumbia Kecamatan Botumoito Kabupaten Boalemo. Penelitian inidilakukan di Desa Rumbia Kecamatan Botumoito Kabupaten Boalemo pada bulan maret 2019 dengan jumlahsampel 44 orang petani. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survey. Analisis data yang digunakanyaitu analisis pendapatan usahatani dan analisis nilai tambah. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa petani kelapabasah di Desa Rumbia memiliki total biaya rata-rata Rp. 1,339,176/Petani, Sedangkan petani kelapa kopra di DesaRumbia memiliki total biaya rata-rataRp. 3,821,576/Petani. Usahatani kelapa basah memiliki tingkat penerimaanrata-rata sebesar Rp.2,682,102/Petani, sedangkan usahatani kelapa kopra memiliki tingkat penerimaan rata-ratasebesar Rp.9,843,111/Petani. Dan rata-rata pendapatan yang diperoleh petani kelapa dari hasil penjualan kelapabasah sebesar Rp 1,342,926/Petani, sedangkan rata-rata pendapatan yang diperoleh petani kelapa dari hasilpenjualan kelapa kopra sebesar Rp 6,021,534/Petani. Nilai tambah pengolahan kopra di Desa Rumbia sudahdiperhitungkan sebesar 520,4/kg, dengan rasio nilai tambah yang besar sebesar 25.70%.
PENGARUH PENGGUNAAN MESIN PEMOTONG PADI MODERN COMBINE HARVESTER DAN TRADISIONALTERHADAP PRODUKSI PETANI PADI DI DESA MINANGANDALA KECAMATAN MASAMA KABUPATEN BANGGAI Jumarlan Congge; Yuriko Boekoesoe; Yuliana Bakari
Agrinesia: Jurnal Ilmiah Agribisnis VOL 4, NO 1, 2019
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI CENGKEH DI DESA ILOHELUMA KECAMATAN POSIGADAN KABUPATEN BOLAANG MONGONDOW SELATAN Aril Mooduto; Yuriko Boekoesoe; Yuliana Bakari
Agrinesia: Jurnal Ilmiah Agribisnis VOL 5, NO 2, 2021
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) biaya usahatani cengkeh di Desa Iloheluma Kecamatan Posigadan Kabupaten Bolaang Mongondow Selatan. 2) Menghitung biaya Penerimaan dan Pendapatan usahatani cengkeh di Desa Iloheluma Kecamatan Posigadan Kabupaten Bolaang Mongondow Selatan. Penilitian dilaksanakan di Desa Iloheluma Kecamatan Posigadan Kabupaten Bolaang Mongondow Selataan diawali pada bulan juli tahun 2020 sampai bulan september 2020. Metode yang diterapkan dalam penelitian ini adalah metode survey dimana pengumpulan data empiris melalui kuesioner, interview dan observasi. Teknik penarikan sampel dalam penelitian ini menerapkan simpel random dimana untuk penarikan sample dalam populasi dilakukan secara random atau acak sederhana tanpa harus memerhatikan strata yang terdapat pada populasi itu sendiri. Data primer dan data sekunder merupakan jenis data yang digunakan dalam penelitian. Data di analisis dengan menggunakan analisis pendapatan analisis deskriptif Hasil dari penelitian ini menunjukan biaya-biaya pada usahatani cengkeh di Desa Iloheluma Meliputi biaya tetap dan biaya variabel. Adapun untuk jenis biaya terdiri dari pajak lahan dan penyusutan alat, dengan total biaya tetap rata-rata /petani sebesar Rp. 67.905 sedangkan untuk biaya variable terdiri dari biaya obat-obatan dan biaya tenaga kerja luar keluarga dengan total biaya variabel rata-rata/petani yaitu sebesar  Rp. 26.671.670. Untuk jumlah pendaptan yang diperoleh petani cengkeh di Desa Iloheluma  rata-rata/petani sebesar Rp.44.782.206.
DAMPAK AGROWISATA D’MOOAT STRAWBERI TERHADAP PENDAPATAN RUMAH TANGGA PETANI HORTIKULTURA DI KECAMATAN MOOAT KABUPATEN BOLAANG MONGONDOW TIMUR, SULAWESI UTARA Elia Nusantari Damopolii; Mahludin H Baruwadi; Yuliana Bakari
Agrinesia: Jurnal Ilmiah Agribisnis VOL 5, NO 1, 2020
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract