Garuda - Garba Rujukan Digital

p-Index From 2021 - 2026

3.817

P-Index

This Author published in this journals

All Journal Reaktor GEMA TEKNOLOGI METANA Prosiding Seminar Nasional Sains Dan Teknologi Fakultas Teknik Waste Technology Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem Jurnal Teknik Industri Terintegrasi (JUTIN) Media Gizi Kesmas Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Jurnal Pengabdian Vokasi Journal of Vocational Studies on Applied Research Innovative: Journal Of Social Science Research Jurnal Global Ilmiah Journal of Bio-molecule Research And Engineering Dinamika Kerajinan dan Batik: Majalah Ilmiah

Heny Kusumayanti

Departemen Teknologi Dan Industri, Sekolah Vokasi, Universitas Diponegoro

Author-ID : 303499

Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 52 Documents Claim Missing Document

Claim Missing Document

Articles

1 2 3 4 5

INOVASI BROWNIES “BeeTofu” EMPAT SEHAT LIMA SEMPURNA SEBAGAI CEMILAN YANG RENDAH KALORI BAGI PENDERITA DIABETES MELLITUS Amalia Pritayanti; Herlani Siti Hidayanti; Thoyib Hanifan Syuhada; Heny Kusumayanti
Prosiding SNST Fakultas Teknik Vol 1, No 1 (2013): PROSIDING SEMINAR NASIONAL SAINS DAN TEKNOLOGI 4 2013
Publisher : Prosiding SNST Fakultas Teknik

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Pada masa modern ini, kue merupakan makanan pengganjal perut di sela-sela jam makan yang banyak digemari. Banyak macam kue yang sudah ada di pasaran, seperti kue kering dan kue basah. Salah satu dari kue basah yang popular adalah brownies. Sekarang brownies sudah dimodifikasi menjadi bermacam-macam rasa dengan penambahan bahan-bahan seperti keju, strawberry, blueberry, kacang, kopi, dan lain-lain. Brownies merupakan makanan yang cukup digemari, namun memiliki tingkat kalori yang cukup tinggi. Sehingga brownies merupakan salah satu makanan yang tidak dikonsumsi oleh penderita diabetes mellitus. Untuk menghilangkan pandangan buruk tentang brownies tersebut, kita membuat brownies sehat dari buah bit dan tofu/tahu yang juga rendah kalori dengan penambahan bahan bahan baku lainnya, seperti gula jagung dan minyak jagung. Komposisi dari buah bit itu sendiri terdiri dari asam folat 34%,kalium 14,8%, serat 13,6%, vitamin c 10,2%, magnesium 9,8%. Tahu memiliki kandungan energi 318 Kj,lemak 4,8 g, protein 8,1 g, serta menggunakan gula jagung yang rendah kalori.Hasil pembuatan brownies “Beetofu” dengan inovasi rasa baru dan memiliki kandungan 4 sehat 5 sempurna yang ini dalam satu kue yang nikmat diharapkan juga dapat menambah macam/pilihan brownies yang rendah kalori bagi konsumen. Kata Kunci : Kue, brownies, diabetes mellitus, buah bit, tahu/tofu.

Utilization of Rambutan (Naphelium lappaceum L) Peel’s Waste is Becoming More Useful As a Natural Dye of Fabrics Heny Kusumayanti; Vita Paramita; Rizka Amalia; Wahyuningsih Wahyuningsih
Waste Technology Vol 8, No 1 (2020)
Publisher : Diponegoro University

The demand to find an alternatives source of fabric dyes is increasing nowadays, specifically for natural dye. Applying natural dye in fabric, giving important effect of more environmentally friendly than synthetic dye. One of the natural colors that can be used is Naphelium lappaceum L peel’s waste. The method used is dyeing a cloth with extract of Naphelium lappaceum L peels. Variables applied are extract concentration, type of fixation and concentration of fixation. The results of dyeing cotton fabric using Naphelium lappaceum L peel extract show that the use of alum solution as fixation materials provides brown light color, yellowish brown for lime, and blackish grey for ferro sulphate. The different extract concentration resulted significant effect on the colour radiance on fabric.

Optimasi Efektivitas Gliserol Dan Kitosan Dalam Pembuatan Plastik Biodegradable Dari Pemanfaatan Biji Durian Dengan Metode Inversi Fasa Afiyatun Inayah; Heny Kusumayanti
Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem Vol 10, No 1 (2022)
Publisher : Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jkptb.2022.010.01.08

Masalah lingkungan dari pembuangan limbah plastik turunan minyak bumi telah menjadi isu penting karena sifatnya yang sulit diuraikan. Oleh karena itu, upaya telah dilakukan untuk mempercepat tingkat degradasi material polimer dengan mengganti beberapa atau seluruh polimer sintetis dengan polimer alami. Pemanfaatan biji durian menjadi salah satu upaya dalam memanfaatkan zero waste product. Biji durian memiliki kandungan pati yang cukup tinggi berupa 25.9 gram amilopektin dan amilosa sebesar 20.3 gram sehingga berpotensi sebagai alternatif pengganti bahan yang memerlukan sifat-sifat pati. Pada penelitian ini pembuatan plastik biodegradable dari pemanfaatan biji durian akan dilakukan dengan metode inversi fasa menggunakan penambahan gliserol dan kitosan. Tujuan dilakukannya penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh variabel konsentrasi gliserol, kitosan dan waktu degradasi yang optimum untuk menghasilkan film plastik biodegradable dengan kualitas dan kuantitas yang baik. Sehingga dengan penelitian ini mampu memberikan analisa pengaruh penggunaan kitosan dan gliserol terhadap kualitas plastik biodegradable biji durian. Hasil penelitian uji kelarutan air bioplastik dengan nilai kadar air terbaik ditunjukkan oleh variasi gliserol 4 mL yaitu 80.25% dan yang menghasilkan nilai absorpsi terendah sebesar 76.2%. jika dibandingkan dengan persen penyerapan air plastik konvensional, nilai persen penyerapan bioplastik yang dihasilkan masih sangat tinggi.

ASIDOLISIS ENZIMATIK MINYAK IKAN TUNA( THUNNUS THYNNUS) MENJADI PRODUK ASAM LEMAK KAYA OMEGA-3 DENGAN PEMANFAATAN LIPASE GETAH PEPAYA (carica papaya latex) Wahyuningsih Wahyuningsih; Isti Pudjihastuti; Heny Kusumayanti
METANA Vol 7, No 01 (2011): Juli 2011
Publisher : Universitas Diponegoro

ABSTRACT Incorporation of omega-3 polyunsaturated acids (n-3 PUFA) into Tuna (Thunnus thynnus) fish oil was investigated by using acidolysis enzimatis Process. The product of this modification is expected to be used as an ingredient nutrifition food products, especially in milk and baby food as well as pregnant and lactating The purpose of this study was to optimizing the used of lipased papaya latex (Carica papaya latex) in the product to incorporation fatty acids rich in omega-3.Bioreactor acidolysis enzematik development and Optimization of process the productivity of fatty acids rich in omega-3. Reaction Acidolysis was conducted between tuna (thunnus thynnus) fish oil by microbial lipase (5% of the weight of the substrate mixture) or vegetable lipased (Carica papaya latex) (6-10% by weight subtract mixture) as biocatalist.Acidolysis mixture the bioreactor at 40 o C for (2-6 hours) and the stirring speed of 200 rpm, pH (4.5 to 6.5). to eliminate free fatty acids from the product acidolysis performed neutralization with NaOH The results are expected to show that the lipase papaya latex (Carica papaya latex) can be used as biocatalyst incorporated omega-3 fatty acids in tunaIthunnus thunnyl) fish oil . In this study sought conditions for optimum incorporation rate, ie the use of papaya latex lipase concentration of 8%, the ratio of concentrations of omega-3 fatty acid and palm oil (1:1), pH = 5.5, Optimal time of 4 hours and the temperature (40oC) . The results were analyzed incorporation of omega-3 (EPA and DHA) with GC.EPA generated: 3.57% and DHA = 3.91% Key word:Acidolysis,Tuna fish oil

Produksi Sabun Cuci Piring Sebagai Upaya Peningkatkan Efektivitas Dan Peluang Wirausaha Rizka Amalia; Vita Paramita; Heny Kusumayanti; Wahyuningsih Wahyuningsih; Maranatha Sembiring; Dina Elvia Rani
METANA Vol 14, No 1 (2018): Juni 2018
Publisher : Universitas Diponegoro

Sabun cuci piring merupakan salah satu kebutuhan dalam rumah tangga yang berfungsi sebagai penghilang kotoran dan lemak pada peralatan makan dan masak. Konsumsi sabun cuci piring yang terus menerus setiap harinya, menyebabkan kebutuhan pengadaan sabun dengan biaya yang tidak sedikit, terlebih pada ibu-ibu kelompok pembuat jajan pasar sederhana di RT 4 RW 7 Kelurahan Pedalangan Kecamatan Banyumanik. Tujuan dilaksanakannya pengabdian kepada masyarakat ini adalah untuk memberi pengetahuan dan pelatihan kepada ibu-ibu RT 4, RW 7, Kelurahan Pedalangan, Kecamatan Banyumanik tentang pembuatan sabun cuci piring cair guna mengurangi pengeluaran masyarakat terhadap pembelian sabun sekaligus untuk menciptakan peluang usaha baru. Dalam kegiatan pengabdian, akan dijelaskan bahan baku, prosedur kerja dan perhitungan biaya produksi pembuatan sabun cuci piring. Dari kegiatan yang dilakukan, mitra dapat menghasilkan luaran produk barang berupa sabun cuci piring cair sesuai dengan metode yang diberikan dalam pelatihan. Production of Dish Washer Soap as Efforts to Increase Effectiveness And Entrepreneurial Opportunity Dishwashing liquid is one of household stuff that used for removing grease and dirt from dishes. Using the dishwashing liquid continuously cause the need of its stuff at a high enough cost. The purpose of this activity is to provide knowledge and training to the making of dishwashing liquid soap in order to reduce cost as well as to create new business opportunity. In this activities, the raw materials and procedure of producing dishwashing liquid will explained, and the production costs of dishwashing manufacture will calculated. From the activities undertaken, can produce the dishwashing liquid soap in accordance with the methods given in the training.

PRODUKSI BIOGAS DARI LIMBAH KOTORAN SAPI PERAH DENGAN REAKTOR BIOGAS SISTEM BATCH DI DESA LEREP KABUPATEN UNGARAN Didik Wisnu Widjajanto; Heny Kusumayanti; Sri Rejeki
METANA Edisi Khusus Februari 2011
Publisher : Universitas Diponegoro

Abstract Biogas is mixed gas of methane(CH4), carbondioxide (CO2) and others which is produced as a result of moterial degradation of organic material such as animal and humon feces or plant byproduct by methanagen bacterial activity in biodigester. The present work is aimed to produce biogas fromfeces of milk cow. Biogas reactor used is built by IbM team of "IbM Peternak sapi Perah Penghasil Biogas di larep-Ungaran" (batch system). Result of present work revealed that 4 m3 biogas reactor with batch system is able to produce biogas starting doy 4. ln the following day, the biogas production increase and reach peak on day seven which is produce 42,85 liter of mix gas or 25,71 liter of methana gas Keywords : biogas. batch system, cow feces http://ejournal.undip.ac.id/index.php/metana/editor/viewMetadata/1643

PELATIHAN PEMBUATAN TAMAN DAN SERBUK TANAMAN OBAT DI TEMBALANG SEMARANG Heny Kusumayanti; Vita Paramita; Wahyuningsih Wahyuningsih; Rizka Amalia; Vynda Dindasari Siregar; Basa Ulina br Simalango; Elin Siswati
Gema Teknologi Vol 20, No 2 (2019): October 2018 - April 2019
Publisher : Vocational School Diponegoro University

Indonesia merupakan negeri yang subur, banyak tanaman yang dapat tumbuh, antara lain tanaman obat, tetapi sampai saat ini belum dimanfaatkan secara maksimal, sehingga perlu adanya sosialisasi dan pelatihan kepada masyarakat. Adanya Pelatihan Pembuatan Taman Dan Serbuk Tanaman Obat Di Pondok Pesantren Mahasiswa Nurul Hikmah Di Kecamatan Tembalang, Kotamadya Semarang, merupakan transfer ilmu dan penerapan teknologi tepat guna kepada masyarakat khususnya di Pondok Pesantren Mahasiswa Nurul Hikmah. Pemanfaatan tanaman obat selain untuk dikonsumsi juga untuk penghijauan atau penghias halaman rumah. Pelatihan ini mampu memberikan edukasi kepada mahasiswa di Pondok Pesantren Mahasiswa Nurul Hikmah cara menanam, merawat tanaman obat yang baik dan benar. Indonesia is a fertile country, many plants can grow, including medicinal plants, but until now it has not been utilized optimally, so there needs to be socialization and training for the community. Training on the Making of Parks and Medicinal Powder at the Islamic Boarding School of Nurul Hikmah In Tembalang Subdistrict, Semarang Municipality, is a transfer of knowledge and the application of appropriate technology to the community, especially in the Islamic Boarding School of Nurul Hikmah. Use of medicinal plants in addition to being consumed also for reforestation or decorating the home page. This training is able to provide education to students at the Islamic Boarding School Student Nurul Hikmah. The wisdom of how to plant, treat medicinal plants that are good and right.

PELATIHAN PEMBUATAN SELAI DAN NASTAR BUAH RAMBUTAN Heny Kusumayanti; Nurul Pudiastutiningtyas; Vita Paramita; Rizka Amalia; Ida Hayu Dwimawanti; Wahyuningsih Wahyuningsih; Dwi Handayani
Jurnal Pengabdian Vokasi Vol 1, No 1 (2019): Juni 2019
Publisher : Sekolah Vokasi Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (292.611 KB)

Program pelatihan dalam pengabdian masyarakat in iharapkan dapat meningkatkan ketrampilan bagi mahasiswa dan peserta yang akhirnya dapat menambah pendapatan dan pengisian waktu luang yang berdampak peningkatan secara ekonomi. Buah Rambutan banyak ditemukan di sekitar Tembalang dan wilayah Semarang dimana Sekolah Vokasi Universitas Diponegoro berada. Pengolahan buah rambutan meningkatkan nilai buah rambutan disaat panen raya, selain mencegah penurunan harga pasca panen, pengolahan menjadi selai mencegah pembusukan buah karena penumpukan dalam proses penjualan. Buah rambutan yang diolah menjadi selai membuat proses penyimpanan menjadi lebih lama. Produk selai yang dihasilkan dapat diolah sebagai pelengkap di isian kue kering, roti ataupun cake.. Kegiatan pelatihan ini selain membuat selai juga membuat kue nastar dengan isian selai rambutan, ketrampilan ini dapat dikembangkan secara terus menerus oleh peserta sehingga dikemudian hari dapat membantu perekonomian. Kata Kunci: rambutan, selai rambutan, nastar isi selai rambutan This training program in community service is expected to improve skills for students and participants who can finally increase their income and fill in their leisure time which has an impact on economic improvement. The processing of rambutan fruit will increase the fruit value of rambutan at harvest time, besides preventing a decline in post-harvest prices, processing into jam prevents fruit decay due to accumulation in the sales process. Rambutan which is processed into jam makes the storage process last longer. Produced jam products can later be processed as a supplement as filling in pastries, bread or cake. Rambutan fruit is found around Tembalang and the Semarang region where Vocational Schools Diponegoro University are located. This training activity in addition to making jams also making nastar cakes with rambutan jam filling, this skill is expected to be developed continuously by participants so that in the future it can help the economy. Kata Kunci: rambutan fruits, rambutan jams, nastar with rambutan jams

PENINGKATAN KETRAMPILAN IBU-IBU PKK DI TEMBALANG PESONA ASRI, SEMARANG DALAM PEMBUATAN CREAM DETERGENT Heny Kusumayanti; Vita Paramita; Rizka Amalia; Nurul Pudiastutiningtyas; Ni Putu Adeyani
Jurnal Pengabdian Vokasi Vol 1, No 4 (2020): Nopember 2020
Publisher : Sekolah Vokasi Universitas Diponegoro

Program pelatihan dalam pengabdian masyarakat merupakan suatu cara mengembangkan potensi didalam masyarakat yang nantinya diharapkan bisa digunakan untuk peningkatan ketrampilan yang berefek pada perbaikan ekonomi.baik secara komersial atau penghematan untuk kebutuhan sehari-hari. Cream detergent adalah salah satu bahan kebutuhan rutin yang digunakan didalam rumah tangga untuk keperluan kebersihan baik perabot rumah tangga ataupun baju. Pelatihan pembuatan cream detergent ini di lakukan di kelompok ibu-ibu PKK di Perumahan Tembalang Pesona Asri, Semarang. Dalam pelatihan ini cream detergent yang dihasilkan mempunyai aroma harum dan pH sebesar 10,5, hal ini sesuai dengan yang distandarkan pada SNI 0062:2016 dimana pH maksimal sebesar 11. Diharapkan dengan hasil tersebut, kelompak ibu-ibu PKK terus berinovasi baik dalam variasi produk, cara pengemasan serta mencoba memasarkan dilingkungan wilayah sekitar sehingga nantinya bisa berkembang baik dari ketrampilan ataupun menjadi wirausaha yang mandiri. Kata Kunci: cream detergent, PKK, pelatihan The training program in community service is a way of developing potential within the community which is expected to be used to improve skills that have an effect on economic improvement. Both commercially and economically for daily needs. Detergent cream is one of the routine needs of ingredients used in the household for hygiene purposes both household and clothing. Training for making detergent cream is done in a group of PKK women at Perum Tembalang Pesona Asri, Semarang. In this training the detergent cream produced has a fragrant and pH of the detergent cream is 10,5, this is in accordance with the standardized on SNI 0062: 2016 maximum 11. It is hoped that with these results, the PKK groups will continue to innovate both in product variations, packaging methods and try to market in the surrounding area so that later they can develop from skills or become independent entrepreneurs. Keywords: cream detergent, PKK ladies, training

PENINGKATAN PENGETAHUAN DAN KETRAMPILAN ANAK USIA SEKOLAH DALAM PENGELOLAAN SAMPAH ANORGANIK Reny Yesiana; Ida Hayu Dwimawanti; Budiono Budiono; Heny Kusumayanti
Jurnal Pengabdian Vokasi Vol 1, No 1 (2019): Juni 2019
Publisher : Sekolah Vokasi Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (222.161 KB)

Kegiatan pelatihan peningkatan pengetahuan dan ketrampilan anak usia sekolah dalam pengelolaan sampah anorganik menjadi produk yang bernilai ekonomis merupakan suatu program kegiatan yang sangat baik dan salah satu solusi pemanfaatan limbah rumah tangga dan sebagai kegiatan anak-anak diluar jam belajar dengan mengisi waktu luangnya dengan kegiatan yang dapat meningkatkan penghasilan yang bernilai ekonomi. Kegiatan ini melibatkan anak-anak dan remaja di Panti Asuhan Darul Hadlonah Demak sebagai mitra pelatihan. Pemanfaatkan sampah anorganik di sekitar kita akan mengurangi pencemaran lingkungan sekitar. Pelatihan ini bertujuan supaya mitra dapat mengerti, memahami dan mengaplikasikan proses pemanfaatan sampah plastik / anorganik menjadi produk kerajinan tangan yang bernilai ekomoni seperti dompet. Produk yang dihasilkan nantinya diharapkan dapat dipasarkan sehingga dapat meningkatkan kemandirian dan produktifitas mitra secara finansial serta dapat mengurangi beban tempat pemrosesan akhir (TPA) dalam menampung sampah anorganik yang sulit diolah. Sebelum pelaksanaan dilakukan peninjauan kondisi lokasi lingkungan pelatihan yang kemudian dilanjutkan dengan pembinaan bersama warga sekitar dan workshop pembuatan kerajinan tangan dari sampah anorganik. Kegiatan pelatihan ini dapat menambah ilmu dan keahlian dalam mengelola, mendaur ulang dan memanfaatkan sampah anorganik khususnya sampah plastik yang mampu diolah menjadi dompet yang bernilai ekonomis.

Co-Authors Afiyanto, Putri Solihah Afiyatun Inayah Agus Purwanto AGUS PURWANTO Ahmad, Laila Faizah Akip, Ahmad Khoirul Amalia Pritayanti Amelia, Neisya Yusuf Aprilina Purbasari Ardani, Raka Ariestya Meta Devi Arkhan Subari Astuti, Meilana Puji B Budiyono Basa Ulina br Simalango Budiono Budiono Budiyono Budiyono Darmaji, Timothius Adrian Christantyo Dessy Ariyanti Dessy Ariyanti Dianti, Siti Didik Wisnu Widjajanto Dina Elvia Rani Dwi Handayani Edy Supriyo Elin Siswati Faadhilah, Hilmi Rifaa Fahmi Arifan Falaah, Miftakhu Fathurrahman, Hanif Muhammad Florie, Ghiffara Amanda Gani, Syefrin Syahadatia Ginting, Sofiani Br Hanindito, Satrio Bagus Harun, Rizqi Fadhilah Hati, Wulan Permata Herlani Siti Hidayanti Herry Santosa Heru Susanto Ichwan, Muhammad Maulana Ida Hayu Dwimawanti Iman Setiono Iriana, Tumiar Isti Pudjihastuti Karismawan P U Laila Faizah Achmad, Laila Faizah Laila Faizah, Laila Laurani, Destyc Pratiwi Lulluil Mahsunnah Mahendrajaya, Robertus Triaji Maranatha Sembiring Margaretha Tuti Susanti Maulana, Ilham Rivki Mohamad Endy Y Yulianto Mubin, Nurul MUHAMMAD HABIB Namira, Zahra Rahma Ni Putu Adeyani Noer Abyor Handayani Nurul Pudiastutiningtyas Nurul Pudiastutiningtyas Nurul Pudiastutiningtyas, Nurul Nurul Puspitasari Pangi Pangi Pranita, Zahra Aumy Pratidina , Unggul Eka Pudiastuningtyas, Nurul Pujiastuti, Alfyan Putri, Desy Sonya R TD. Wisnu Broto, R TD. Wisnu R.TD Wisnu Broto Rahmadhani, Dava Ariesta Rahmalia, Itta Raissa, Callysta Najmi Reny Yesiana Revabelita, Aisha Rizka Amalia Rizka Amalia RTD. Wisnu Broto Safitri, Laras Intan Sary, Cindy Nella Setiawati, FS Nugraheni Siregar, Vynda Dindasari Sri Rejeki Thoyib Hanifan Syuhada Titik Istirokhatun Tri Murti Nila W Vita Paramita Vita Paramita Vynda Dindasari Siregar Wahyunimgsih, Wahyunimgsih Wahyuningsih Wahyuningsih Wahyuningsih Wahyuningsih Wahyuningsih Wahyuningsih Wahyuningsih Wahyuningsih Wahyuningsih Wahyuningsih Widi Astuti Windyandari, Aulia Windyandari Yudanto, Yusuf Arya Yusim, Adi Kurniawan Zulfaidah Aryani

Title

Found 52 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 52 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 52 Documents
Search