Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.049
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Eco-Entrepreneur Masyarakat, Kebudayaan dan Politik TIJAB (The International Journal of Applied Business) Berdikari: Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia Jurnal Doktor Manajemen (JDM) Darmabakti Cendekia: Journal of Community Service and Engagements TRIDARMA: Pengabdian Kepada Masyarakat (PkM) Community Engagement and Emergence Journal (CEEJ) Jurnal Abdidas Abdi Kami : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Sosiohumaniora Kodepena (JSK) Ar Rehla: Journal of Islamic Tourism, Halal Food, Islamic Traveling, and Creative Economy Jurnal Pengadaan Barang dan Jasa Jurnal Ilmiah Hospitality Management Jurnal Pengabdian Harapan Bangsa Ar Rehla: Journal of Islamic Tourism, Halal Food, Islamic Traveling, and Creative Economy ABDI KAMI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Dian Yulie Reindrawati
Business Department, Faculty Of Vocational Studies, Universitas Airlangga Surabaya
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mathematics Mechanical Engineering Public Health Social Sciences Other

Published : 22 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 22 Documents
Search

 1   2   3 
Mengelola Otentisitas di Tengah Regulasi: Strategi Adaptasi Pariwisata Gastronomi Terhadap Kebijakan Pembangunan Daerah Sias, Rycho Nur Nirbita; Fazrin, Farah Azirinda; Abdillah, Muhammad Rizki; Reindrawati, Dian Yulie; ‘Aini, Tazkia Qurrota
Community Engagement and Emergence Journal (CEEJ) Vol. 6 No. 6 (2025): Community Engagement & Emergence Journal (CEEJ)
Publisher : Yayasan Riset dan Pengembangan Intelektual

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37385/ceej.v6i6.9774

Abstract

Wisata gastronomi telah menjadi instrumen vital bagi pembangunan ekonomi daerah; namun, implementasi kebijakan dan standardisasi pembangunan fisik seringkali berbenturan dengan nilai-nilai tradisional setempat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi adaptasi para pemangku kepentingan wisata gastronomi dalam merespons tekanan kebijakan publik dan modernisasi. Dengan menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan penelitian kepustakaan, penelitian ini mengkaji berbagai kasus di Indonesia, seperti Yogyakarta, Palu, dan Manggarai, melalui perspektif teori autentisitas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa para pemangku kepentingan beradaptasi melalui tiga dimensi utama: (1) Keaslian Objektif, dengan menjaga kemurnian bahan di tengah peraturan kebersihan yang ketat; (2) Keaslian Konstruktif, dengan membangun narasi dan simbol yang selaras dengan pencitraan kota; dan (3) Keaslian Eksistensial, dengan menciptakan pengalaman partisipatif yang melibatkan wisatawan secara emosional. Kesimpulannya, keberhasilan wisata gastronomi tidak hanya bergantung pada infrastruktur tetapi juga pada keseimbangan antara regulasi pemerintah dan pelestarian identitas lokal untuk memastikan keberlanjutan budaya dan manfaat ekonomi yang adil.
Model Pengembangan Gastronomi Lokal Berbasis Komunitas Kawasan Solo Studi Kasus: Serabi Notosuman Putri, Arimbi Kaniasih; Indrayana, Adimas Bagus; Sholihah, Nilna Muna; Rachman, M. Alvano Arif; Reindrawati, Dian Yulie
Community Engagement and Emergence Journal (CEEJ) Vol. 7 No. 4 (2026): Community Engagement & Emergence Journal (CEEJ)
Publisher : Yayasan Riset dan Pengembangan Intelektual

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37385/ceej.v6i6.9720

Abstract

Serabi Notosuman merupakan kuliner tradisional yang tidak hanya berfungsi sebagai jajanan pasar, tetapi juga sebagai jejak sejarah yang diwariskan sejak tahun 1923 dan dipertahankan hingga empat generasi. Keberlanjutan kuliner ini menunjukkan pentingnya menjaga nilai-nilai budaya Jawa di tengah arus modernisasi. Melalui pendekatan gastronomi berbasis komunitas, Serabi Notosuman berperan dalam memperkuat identitas budaya, menyatukan masyarakat, serta membuka peluang ekonomi lokal. Faktor kunci yang mendukung keberlanjutan tersebut meliputi keterlibatan masyarakat, konsistensi keluarga pewaris, dan dukungan pemerintah. Berbagai strategi seperti pembentukan paguyuban, digitalisasi, pengembangan wisata edukatif, dan inovasi yang tetap berakar pada budaya mendorong Serabi Notosuman untuk berpotensi menjadi ikon kuliner nasional maupun internasional. Dengan demikian, Serabi Notosuman bukan sekadar makanan, tetapi sebuah warisan budaya yang hidup dan terus berkembang seiring waktu.
Co-Authors Abdillah, Muhammad Rizki Bambang Suharto Bascha, Umi Farichah Daniswara, Nirwasita Eka Lestari Fathurrahman, Dzaki Fazrin, Farah Azirinda Ferry Setiawan Hidayati, Sadila Indrayana, Adimas Bagus Jiwangga H Nata Jiwangga H Nata Jiwangga Hadi Nata M. Qodhi Almuzakki Marsel Fatekh Almadi Miladyah, Rizka Mohammad Nurul Huda Muhammad Ditya Satrianto Nove Hidajati Nur E Suriani Nur E Suriani Nur Emma Suriani Nuruddin Nuruddin Putri, Arimbi Kaniasih Putu Eka Wirawan Rachman, M. Alvano Arif Satrianto, Muhammad Ditya Sholihah, Nilna Muna Sias, Rycho Nur Nirbita SUHIRMAN SUHIRMAN Suriani, Nuremma Umi F Bascha Umi F Bascha Umi Farichah Bascha Yunardi, Riky Tri ‘Aini, Tazkia Qurrota