Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
4.354
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Masyarakat Informatika Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan Jurnal Ilmu Ternak Veteriner Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (Indonesian Journal of Community Engagement) JURNAL GALUNG TROPIKA Proceeding INTERNATIONAL SEMINAR IMPROVING TROPICAL ANIMAL PRODUCTION FOR FOOD SECURITY Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA Jambura Journal of Animal Science Jurnal Ilmiah Agrosains Tropis Jurnal Abdi Insani Al-MAIYYAH : Media Transformasi Gender dalam Paradigma Sosial Keagamaan Jurnal Sibermas (Sinergi Pemberdayaan Masyarakat) Gorontalo Journal of Equatorial Animals Jambura Journal of Husbandry and Agriculture Community Serve Jurnal Perspektif Pembiayaan dan Pembangunan Daerah Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknologi Pertanian Jurnal Rakat Sehat : Pengabdian Kepada Masyarakat Jambura Journal of Tropical Livestock Science Sosiologi: Jurnal Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Muhammad Mukhtar
Fakultas Pertanian, Universitas Negeri Gorontalo
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 40 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknologi Pertanian

 1 
PELATIHAN PEMBUATAN TILIAYA BERBAGAI VARIAN RASA DI DESA BINAAN FAKULTAS PERTANIAN UNG Taha, Siswatiana Rahim; Mukhtar, Muhammad; Tine, Nurhayati
Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknologi Pertanian Vol 2, No 2 (2023)
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Tujuan kegiatan pengabdian ini adalah meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah dan memanfaatkan pangan asal hewan sekitar menjadi pangan yang memiliki nilai ekonomi tinggi yaitu pelatihan pembuatan Tiliaya makanan khas Gorontalo, timbulnya kesadaran dan keinginan masyarakat untuk memanfaatkan pangan yang bermuatan kearifan lokal yang melimpah menjadi pangan olahan yang lebih bervarasi, berkembangnya konsep usaha agribisnis pertanian yang terpadu antara peternakan dan pertanian, sehingga semua produk dari masing-masing bidang dapat termanfaatkan secara maksimal. Luaran yang akan dihasilkan adalah berupa Tiliaya varian rasa.  Pengabdian ini telah dilaksanakan di Desa Pentadio Timur Kecamatan Telaga Biru Kabupaten Gorontalo. Beberapa program kegiatan yang akan dilaksanakan di lokasi kegiatan adalah program pengolahan tiliaya dengan berbagai varian rasa dan pemasaran hasil. Metode yang digunakan yaitu pemberdayaan kelompok sasaran diantaranya teknik pembelajaran dalam bentuk pemberian teori dan simulasi kepada masyarakat sasaran dan selanjutnya praktek secara langsung pembuatan tiliaya varian rasa bersama mahasiswa dan masyarakat.Kata Kunci: Tiliaya, Jenis Telur, Pemberdayaan Masyarakat 
Co-Authors Abu, Riski H. Ahmad Rizani, Ahmad Amir Halid Antuli, Zainudin Astawa, I Komang Dama, Subandi H. Dewi, Vonny Khresna Djunu, Sri Suryaningsih Eka Warohmah Hadan Eko Mulyono, Eko Ellen J. Saleh Ervandi, Mohamad Fahrul Ilham Gubali, Syukri I. Hildah Khurniyah Kirana, Rita Kurniawan, Roy Mohamad Lihawa, Mohamad Mohammad Zubair Hippy Mohammad, Arief Rahman Nibras K. Laya Safriyanto Dako Sahrain Bumulo Satriyo Adhy Saud, Nur Fazri Sayuti M., Muhammad Sayuti, Muhammad setiawati, erni Siswatiana Rahim Taha Siti Rahmatia Machieu SRI SUKMAWATI ZAINUDIN Sri Yusnani Mokodompit Suparmin Fathan Supriyo Imran Sutrisno Hadi Purnomo Syahruddin Syahruddin Syahruddin Syahruddin Syahruddin Syamsul Bahri Syamsul Bahri Taha, Siswatiana R Taib, Nurifan Tiansi Mahajani Tine, Nurhayati Umar, Muhamad Prayoga Azis Umbang Arif Rokhayati Zulzain Ilahude