Claim Missing Document
Check
Articles

Found 24 Documents
Search
Journal : Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis

Analisis Kualitas Pelayanan Pramusaji Terhadap Kepuasan Tamu Andhika, I Made Wisnu; Sudiarta, I Nyoman; Amir, Firlie Lanovia
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 3 No. 9 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis September 2024
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v3i9.868

Abstract

Faktor pertama yang diperhatikan restoran adalah kualitas layanan. Pengunjung puas jika layanan memenuhi atau melebihi harapan pelanggan. Kepuasan pelanggan merupakan indikator yang menunjukkan seberapa puas konsumen atau pengguna jasa suatu perusahaan terhadap pelayanan yang diterimanya. Layanan adalah tindakan yang tidak dapat dilihat ketika klien dan server berinteraksi satu sama lain untuk memenuhi kebutuhan klien. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa puas pelanggan terhadap kualitas pelayanan staf restoran Bketo. Penelitian ini dilakukan pada bulan Februari hingga Juli. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif dengan kuesioner sebagai alat pengumpulan data dengan teknik quota sampling. mengolah data dari tanggapan 40 responden. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan tingkat kepuasan yang tinggi sebesar 82,45, Restoran Bketo di Blue Karma Dijiwa Seminyak mampu memenuhi harapan pelanggan karena memberikan pelayanan sesuai dengan apa yang diharapkan pelanggan dengan Tingkat Kepatuhan 97,29% Level yang termasuk dalam kategori sangat sesuai, namun masih terdapat gap sebesar 2,71% yang harus diisi oleh wait staff restoran Bketo untuk memenuhi 100% dari harapan pelanggan. Diharapkan kepada peneliti lain untuk mencari langkah-langkah yang dapat dilakukan oleh restoran atau hotel untuk memenuhi harapan pelanggan terhadap kualitas pelayanan yang diberikan. The aspect that need to be taken into consideration via way of means of the eating place is the first-class of carrier. Visitors are happy if the carrier meets or exceeds visitor expectancies. Customer pleasure is a trademark of ways glad purchasers or carrier customers of a organisation are with the offerings they have got received. Service is an movement that can not be visible whilst visitors and waiters engage with every different to satisfy the wishes of visitors. This examine ambitions to decide how the extent of visitor pleasure with the carrier first-class of Bketo Restaurant waiters. This studies become performed from February to July. The approach used on this studies is quantitative descriptive with a questionnaire as a device to gather records with quota sampling technique. processing records from the solutions of forty respondents. Based at the outcomes of the examine, the outcomes acquired with a excessive degree of pleasure via way of means of getting a rating of 82.45, Bketo Restaurant at Blue Karma Dijiwa Seminyak has been capable of meet visitor expectancies as it has furnished offerings which are according with what visitors assume with a conformity degree of 97.29% that's blanketed withinside the class could be very appropriate, however there's nonetheless an opening of 2.71% that the waiters at Bketo Restaurant need to restoration on the way to meet visitor expectancies 100%. It is was hoping that in addition researchers will search for steps that may be taken via way of means of eating places or resorts that may be completed to satisfy visitor expectancies of the first-class of carrier furnished.
Studi Komparasi Tingkat Hunian Kamar Melalui Travel Agent dan Direct Booking pada Masa New Normal Patrisia, Ni Komang Putri; Febianti; Amir, Firlie Lanovia
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 4 No. 1 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Januari 2025
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v4i1.918

Abstract

Tingkat hunian kamar adalah persentase dari kamar-kamar yang terisi atau disewakan kepada tamu yang dibandingkan dengan jumlah seluruh kamar yang tersedia yang diperhitungkan dalam jangka waktu, misalnya harian, bulanan atau tahunan. Di Anantara Uluwatu Bali Resort tingkat hunian kamar melalui travel agent dan direct booking adalah sumber reservasi dana saluran distribusi utama hotel. Tidak terkecuali pada masa pandemi covid-19 sampai new normal tahun 2020 – 2022, kedua sumber reservasi ini masih menjadi strategi utama hotel dan diharapkan kestabilan peningkatannya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan signifikan tingkat hunian kamar melalui travel agent dan direct booking pada masa new normal tahun 2020 – 2022. Adapun data yang digunakan pada penelitian ini adalah data sekunder, yaitu data tingkat hunian kamar melalui travel agent dan direct booking pada periode Januari 2020 sampai Desember 2022 sebanyak 72 sampel data. Dalam penelitian ini digunakan teknik analisis data, yaitu uji k independent sampel test (Uji Kruskal Wallis) dan uji two indepensent sample test (Uji Mann Whitney & Kolmogorov Smirnov). Berdasarkan hasil penelitian ini tidak terdapat perbedaan yang nyata (signifikan) antara rata-rata tingkat hunian kamar melalui Travel Agent pada tahun 2020, 2021, dan 2022, tidak terdapat perbedaan yang nyata (signifikan) antara rata-rata tingkat hunian kamar melalui Direct Booking pada tahun 2020, 2021, dan 2022, serta terdapat perbedaan yang nyata (signifikan) antara rata-rata tingkat hunian kamar melalui Travel Agent dan Direct Booking pada tahun 2020 sampai tahun 2022. The room occupancy is the percentage of rooms that are filled or rented to guests compared with the number of available rooms that are taken into account over time, such as daily, monthly or yearly. At Anantara Bali Resort, the room occupancy through travel agent and direct booking is the hotel's main distribution channel. No exception to the covid-19 to new normal 2020-2022, these reservations are still the principal hotel strategy and are expected to improve their growth. The purpose of this study is to find out the significant difference in room occupancy through travel agent and direct booked in the new normal 2020 -2022. As for the data used in this research, the secondary data for room occupancy data through travel agent and direct booking from January 2020 to December 2022 as many as 72 data samples. The study used data analysis techniques, namely the independent k test test (Kruskal Wallis test) and the two independent test samples (Mann Whitney & Kolmogorov Smirnov test). Based on the results of this study, there is no substantial (significant) difference between the average rate of room living through travel agent by 2020, 2021, and 2022, no substantial (significant) difference between the average room occupancy through direct booking in 2020, 2021, and 2022, and there is a significant difference between average room occupancy through travel agent and direct booking from 2020 to 2022.
Pengaruh Disiplin dan Motivasi Kerja terhadap Kepuasan Kerja Karyawan Fortuna, Dewa Ayu Putu Mayuni; Amir, Firlie Lanovia; Widhyandanta, I Gede Dirga Surya Arya
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 4 No. 2 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Februari 2025
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v4i2.932

Abstract

Tujuan penelitian ini agar dapat mengetahui bagaimanakah pengaruh disiplin dan motivasii kerja secara bersamaan serta parsial terhadap kepuasan kerja karyawn. Penelitian ini dilakukan di Hotel COMO Uma Canggu. Dalam penelitian ini menggunakan metodologi kuantitatif, dengan pra penelitian dilakukan melalui wawancara online dan pengolahan data utama menggunakan kuesioner yang dibagikan kepada anggota staf COMO Uma Hotel Canggu. Karyawan Hotel COMO Uma Canggu yang menjadi populasi penelitian ini. 67 responden dipilih untuk sampel menggunakan simple random sampling dan algoritma Slovin. Uji Asumsi Klasik, Analisis Regresi Linear Berganda, Uji Koefisien Determinasi, Uji F, dan Uji t merupakan metode analisiis data yng digunakn pada penulisan penelitiann ini, bantuan yang digunakan oleh penulis ialah program SPSS versi 25. Dilihat dari temuan penelitian adalah sebagai berikut: (1) Disiplin secara signifikan meningkatkan kepuasan kerjaa karyawan, dengn nilai t-hitung sebesr 3,023 dan signifikansii sebesarr 0,004. (2) Kepuasan kerja pegawai secara signifikan dipengaruhi positif oleh motivasi, dengan nilai t-hitung sebesar 3,623 dan signifikansi sebesar 0,001. Disiplin dan motivasii kerja keduanya memiliki dampak yng cukup menguntungkan terhaadap kepuasn kerja karyawn, dengan nilai signifikansi 0,000. Disiplin dan motivasi kerja memiliki dampak 50,5% terhadap seberapa puas karyawan dengan pekerjaannya. The purpose of writing this reseaarch is to be able to find out how thee influence of discipline and work motivation simultaneously and partially on employee job satisfaction. This researcch was conductted at the COMO Uma Hotel Canggu. In this study, a quantitative methodology was used, with pre-research conducted through online interviews and primary data processing using questionnaires distributed to COMO staff members at Uma Hotel Canggu. COMO Uma Canggu Hotel employees who are the population of this study. 67 resspondents were selected for the sample using simple random sampling and the Slovin algorithm. Classical Assumption Test, Multiplle Linear Regressiion Analysis, Coefficient of Determinatiion Test, F Test, and T test are the data analysis methods used in writing this research, the assistance used by the authors is the SPSS program version 25. Judging from the research findings are as follows: ( 1) Discipline significantly increases employee job satiisfaction, with a t-count of 3.023 and a significance of 0.004. (2) Employee job satisfaction is significantly positively influenced by motivation, with a t-count of 3.623 and a significance of 0.001. Discipline and work motivation both have a quite beneficial influennce on emplloyee job satisfactiion, with a signiificance vallue of 0.000. Discipline and work motivation have a 50.5% impact on how satisfied employees are with their jobs.
Pengaruh Kualitas Pelayanan Pramusaji dan Kualitas Produk terhadap Kepuasan Konsumen di Ingka Restaurant Petitenget Ni Komang Bintang Dewi Pratiwi; Firlie Lanovia Amir; Pande Putu Juniarta
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 4 No. 8 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Agustus 2025
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v4i8.1064

Abstract

Penyediaan sarana dan prasarana pun sudah menjadi keharusan untuk menunjukan sektor pariwisata agar dapat berjalan dengan baik. Pariwisata di Bali juga memiliki hubungan yang sangat erat dengan industri-industri yang mendukung kegiatan kepariwisataan seperti halnya produk jasa, yaitu akomodasi, restaurant, bar, transportasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pelayanan pramusaji, dan kualitas produk secara parsial dan simultan terhadap kepuasan konsumen di Ingka Restaurant. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kuantitaif dengan tekenik pengumpulan data menggunkan alat penelitian berupa kuisioner. Data diolah dari jawaban 80 responden. Hasil penelitian menunjukan bahwa pelayanan pramusaji berpengaruh positif signifikan terhadap kepuasan konsumen, kualitas produk berpengaruh positif signifikan terhadap kepuasan konsumen dan pelayanan pramusaji dan kualitas produk berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen. Saran yang dapat diberikan oleh peneliti adalah Ingka Restaurant hendaknya selalu berusaha memberikan pelayanan secara maksimal dan selalu menawarkan produk yang berkualitas. Provision of facilities and infrastructure has become a necessity to show the tourism sector so that it can run well. Tourism in Bali also has a very close relationship with industries that support tourism activities such as service products, namely accommodation, restaurants, bars, transportation. This study aims to determine the effect of waiter service, and product quality partially and simultaneously on customer satisfaction at Ingka Restaurant. The research method used is a quantitative approach with data collection techniques using a research tool in the form of a questionnaire. The data is processed from the answers of 80 respondents. The results showed that waitress service had a significant positive effect on customer satisfaction, product quality had a significant positive effect on customer satisfaction and waitress service and product quality had a significant effect on customer satisfaction. Advice that can be given by researchers is that Ingka Restaurant should always try to provide maximum service and always offer quality products.
Co-Authors Aling, Florenza Angeli Nazaretha Anarini , Dilla Taxsia Pratitah Andhika, I Made Wisnu Astina, Made Arya Devi, Ni Kadek Sintya Loka Dewa Putu Kiskenda Erwanda Putra Febianti Febianti Febianti Firman Sinaga Fortuna, Dewa Ayu Putu Mayuni Gede Eka Wahyu GUSTI AYU PRAMINATIH Hendrajana , I Gusti Made Riko Hendrajana, I Gusti Made Riko I Gede Putu Widarmana I Gusti Ayu Eka Suwintari I Gusti Made Riko Hendrajana I Gusti Made Riko Hendrajana I Made Darsana I Made Gede Brihanala Putra I Nyoman Sudiarta I Putu Ryan Dharma Putra Judijanto, Loso Juniarta, Pande Putu Koerniawaty, Francisca Titing Komang Shanty Muni Loso Judijanto Made Gede Brihanala Putra Made Widya Paramitha Muni, Komang Shanty Ni Komang Bintang Dewi Pratiwi Ni Komang Nariani Ni Made Rinayanthi Ni Wayan Mega Sari Apri Yani, Ni Wayan Mega Ni Wayan Rena Mariani Paramita , Putu Dian Yuliani Parwati , Komang Shanty Muni Parwati, Komang Shanty Muni Patrisia, Ni Komang Putri Pramiswari , Ida Ayu Made Dwi Dyah Putra, A.A. Gede Bagus Sedana Putra, Dewa Putu Kiskenda Erwanda Putra, I Made Gede Brihanala Putra, Made Heryk Kartika Putu Mega Putra Putu Sabda Jayendra Rahmawati, Rahmawati Sanjaya, I Wayan Kiki Saputra, I Gusti Ngurah Agung Oka Sari, Retno Juwita Semadi, Gusti Ngurah Yoga Semara, I Made Trisna Suadnyana, I Wayan Sudarmawan, I Wayan Eka Sugiharni, Gusti Ayu Dessy Susanti, Putu Herny Suwintari, I Gusti Ayu Eka Trimandala, Nyoman Agus Tumundo, Maria Angelita Utik Kuntariati Wahyudi, I Made Indra Wibawa, Made Bagus Aditya Widhyadanta, I Gede Dirga Surya Arya Widhyandanta, I Gede Dirga Surya Arya Widiantari, Ni Kadek