Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
5.847
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Penelitian Kesehatan Suara Forikes Jurnal Kesehatan Bina Generasi Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Window of Community Dedication Journal Window of Public Health Journal An Idea Health Journal
Nurul Ulfah Mutthalib
Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Muslim Indonesia
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Dentistry Education Health Professions Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences

Published : 39 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Window of Community Dedication Journal

 1 
Pengolahan Daun Kelor oleh Kelas Ibu Fatayat NU untuk Pencegahan Stunting di Kabupaten Takalar Mutthalib, Nurul Ulfah; Sididi, Mansur
Window of Community Dedication Journal Vol. 1 No. 2 (Desember, 2020)
Publisher : Pusat Kajian dan Pengelola Jurnal FKM UMI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33096/wocd.v1i2.1746

Abstract

Stunting adalah suatu bentuk lain dari kegagalan pertumbuhan, dan kurang gizikronik. Stunting dapat terjadi sebelum kelahiran disebabkan oleh asupan gizi yang sangatkurang saat masa kehamilan, pola asuh makan yang sangat kurang, rendahnya kualitasmakanan. Kabupaten Takalar masuk dalam 1 dari 10 Kabupaten yang berkontribusiterhadap tingginya angka stunting di Sulsel sebesar 44 % di tahun 2018 dan turun menjadi25 % di tahun 2019 (Dinkes Takalar 2019). Kurangnya kesadaran tentang pentingnya giziibu akan berdampak pada kurangnya upaya yang dilakukan untuk pencegahan stunting.Kondisi ini tentunya akan berlanjut sampai dengan anak lahir. Diperlukan peningkatanpengetahuan dan keterampilan ibu hamil dan ibu menyusui dalam upaya pencegahanstunting melalui penyuluhan dan pengolahan daun kelor menjadi jus kelor. Hasil akhirkegiatan ini diharapkan menghasilkan luaran berupa produk bahan pangan alternatif daridaun kelor untuk pemenuhan gizi ibu hamil dan menyusui dalam pencegahan stunting.Metode berupa ceramah, diskusi dan demonstrasi. Sebelum dilakukan penyuluhan terlebihdahulu menilai tingkat pengetahuan peserta dengan cara pretest, begitupun dengan pelatihanpengolahan daun kelor menjadi jus kelor dilakukan dengan cara evaluasi kemampuan padasaat pengolahan dilaksanakan.
Co-Authors A. Rizki Amelia A. Rizki Amelia Abd. Gafur Afiana Rahmi Alfiah Aqira M Alfiah Aqira M. Alfina Baharuddin Andi Dewi Lestari S Andi Mansur Sulolipu Andi Nurul Azizah Andi Sani Arman Arya Pratama, Muh Syahrial Asma Nilam Sari Aulia Almukarramah Aulia Rahman Ayu Puspitasari Azzahra, Yudhira Dian Utami Putri Fahrizal, Risky Faizal, Nur Fadillah Farihah Muhsanah Fatmah Afrianty Gobel Fitrah Ayu Ramadhani Hamzah, Wardiah Harpiana Rahman Hidayat Ikhram Hardi S Jumirna Jumriani Arianti Lestari S, Andi Dewi Lutfia Mutmainna Mansur Sididi Masriadi Muhammad Ikhtiar Muhammad Khidri Alwi Muhammad Syahrial Arya Munawarah, Siti Nasruddin Syam Nawiraeda, Citra Nukman Nur Aisyah Nur Fadhila Hamid Nur Ulmy Mahmud Nurgahayu Nurgahayu Nurgahayu Putri Mardiah Muchlis, Faramida Rahman Rizky Fitriyati Baharuddin Rukmansyah S Rustam, Ermi Sari, Asma Nilam Sibua, Nanda Fitriyah St. Nurul Izzah Habibarrahman Sulolipu, Andi Mansur syahrul, muhammad Ulfa Sulaeman Ulvia Muallivasari Veithzal Rivai Zainal YULIATI Yusrah Taqiyah