Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.036
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal Of Responsible Tourism Pariwisata
Siluh Putu Damayanti
Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram
Social Sciences

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 11 Documents
Search

 1   2 
PENGEMBANGAN UNSUR AKTIVITAS UNTUK MENINGKATKAN PENGALAMAN PENGUNJUNG DALAM KEGIATAN WISATA GASTRONOMI DI KAWASAN KOTA MATARAM I Wayan Suteja; Siluh Putu Damayanti
Jurnal Ilmiah Hospitality Vol 13 No 1: Juni 2024
Publisher : Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47492/jih.v13i1.3381

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tentang pengembangan unsur aktivitas pada kegiatan wisata gastronomi di Kota Mataram. Sumber daya gastronomi potensial yang dimiliki Kawasan Kota Mataram meliputi ragam hidangan lokal, warisan resep hidangan lokal, fasilitas gastronomi dan lokasi yang startegis. Hanya saja ragam potensi ini masih belum dikemas secara optimal menjadi daya tarik wisata yang lebih atraktif dan inovatif yang dapat menambah diversifikasi aktivitas wisata di kawasan ini. Melalui pendekatan kualitatif fenomenologi pengumpulan data pada penelitian ini dilakukan melalui observasi, wawancara dan studi kepustakaan. Adapun jenis data yang dihasilkan adalah jenis data primer dan skunder. Tahap analisis data dilakukan dengan alat Atlas Ti. dan diuraikan secara deskriptif interpreatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengembangan aktivitas wisata gastronomi di Kota Mataram dapat dilakukan dalam bentuk: 1) Visitor partisipatif; 2) Penyelenggaraa event; 3) Kolaborasi kearifan lokal; 4) Edukasi gastronomi; 5) Kampung gastronomi, dan ; 6) valuae added dan perluasan jejaring.
Co-Authors Agusman Agusman Bagiastra, I Ketut Dewa Putu Raka Pratama Dwi Rizky Yuniarsih I Gede Widya Suputra I Gusti Ngurah Oka Widjaya I Ketut Purwata I Wayan Suteja I Wayan Wagiana ida Bagus Dimasoka Indrapati Indrapati Lalu Asnan Kurnia Al Hadi Lalu Masyhudi Luh Putu Prema Wadhani Mahsun mahsun Muhamad Rifki Alwiansah Muharis Ali Ni Luh Kartini Ni Made Dwi Suadmi Ni Made Friani Rizal Kurniansah Sri Wahyuningsih Ulfan Mulyawan Uwi Martayadi Vitri Millenia Tata Maisyani Yulendra, Lalu