Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.757
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL KIMIA SAINS DAN APLIKASI Abdimas Jurnal Inovasi Pendidikan Kimia Sainteknol : Jurnal Sains dan Teknologi Indonesian Journal of Chemical Science Indonesian Journal of Chemistry Journal of Innovative Science Education JKPK (Jurnal Kimia dan Pendidikan Kimia) International Journal of Active Learning Al Maktabah Jurnal kajian Ilmu dan Perpustakaan Indonesian Journal of Chemistry and Environment Jurnal Puruhita Proceeding of International Conference on Science, Education, and Technology Bulletin of Chemical Reaction Engineering & Catalysis Indonesian Journal of Chemical Science Jurnal Abdimas Jurnal Bina Desa Indonesian Journal of Conservation Sainteknol : Jurnal Sains dan Teknologi Berdaya Indonesian Journal of Community Empowerment
Triastuti Sulistyaningsih
Unknown Affiliation
Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Education Engineering Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Physics Social Sciences Other

Published : 74 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search
Journal : Abdimas

 1 
PENGOLAHAN EMPON-EMPON PASCAPANEN DALAM UPAYA MENINGKATKAN DAYA JUAL PRODUK UNTUK MENUNJANG KESEJAHTERAAN KELUARGA Sulistyaningsih, Triastuti; Mursiti, Sri
Jurnal Abdimas Vol 18, No 2 (2014)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LP2M), Universitas Negeri Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Telah dilakukan kegiatan pengolahan empon-empon pascapanen dalam upaya meningkatkan daya jual produk untuk menunjang kesejahteraan keluarga di Kelurahan Pakintelan Kecamatan Gunungpati Kota Semarang. Masyarakat Pakintelan banyak menanam tanaman empon-empon tetapi belum dapat mengolah menjadi produk yang lebih bernilai ekonomis pasca panennya. Saat ini telah banyak dijual ekstrak kunyit-asam, ekstrak temulawak, ekstrak jahe, dan ekstrak beras kencur yang digunakan sebagai minuman penyegar, dapat diminum dengan air panas ataupun dengan air dingin. Ekstrak-esktrak tersebut merupakan hasil pengolahan rimpang empon-empon dengan metode tertentu. Produk tersebut dikemas dalam kantong plastik yang menarik dan higienis serta memiliki harga jual yang lebih tinggi dibanding bila masih dalam bentuk rimpang, namun kesemuanya ini bukan hasil produksi petani di wilayah Kelurahan Pakintelan Kecamatan Gunungpati Kota Semarang, maka perlu diadakan kegiatan untuk mengolah empon-empon menjadi produk yang lebih bernilai ekonomis yaitu menjadi esktrak bergula. Kerangka pemecahan masalah yang ditempuh adalah: 1) merancang prosedur pengolahan empon-empon; 2) uji coba hasil nomor 1; 3) pengenalan prosedur pengolahannya kepada khalayak sasaran. Metode yang digunakan adalah ujicoba, pelatihan dan diskusi. Para peserta sangat antusias dalam kegiatan ini , terlihat pada acara diskusi dan kehadiran peserta pada pelatihan yang mencapai 90%. Respon peserta sangat positip sehingga jika ada kesempatan lain kegiatan pengadian seperti ini dilanjutkan lagi terutama kegiatan yang langsung dapat dirasakan manfaatnya oleh masyarakat.
PENGOLAHAN EMPON-EMPON PASCAPANEN DALAM UPAYA MENINGKATKAN DAYA JUAL PRODUK UNTUK MENUNJANG KESEJAHTERAAN KELUARGA Sulistyaningsih, Triastuti; Mursiti, Sri
Jurnal Abdimas Vol 18, No 2 (2014)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LP2M), Universitas Negeri Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Telah dilakukan kegiatan pengolahan empon-empon pascapanen dalam upaya meningkatkan daya jual produk untuk menunjang kesejahteraan keluarga di Kelurahan Pakintelan Kecamatan Gunungpati Kota Semarang. Masyarakat Pakintelan banyak menanam tanaman empon-empon tetapi belum dapat mengolah menjadi produk yang lebih bernilai ekonomis pasca panennya. Saat ini telah banyak dijual ekstrak kunyit-asam, ekstrak temulawak, ekstrak jahe, dan ekstrak beras kencur yang digunakan sebagai minuman penyegar, dapat diminum dengan air panas ataupun dengan air dingin. Ekstrak-esktrak tersebut merupakan hasil pengolahan rimpang empon-empon dengan metode tertentu. Produk tersebut dikemas dalam kantong plastik yang menarik dan higienis serta memiliki harga jual yang lebih tinggi dibanding bila masih dalam bentuk rimpang, namun kesemuanya ini bukan hasil produksi petani di wilayah Kelurahan Pakintelan Kecamatan Gunungpati Kota Semarang, maka perlu diadakan kegiatan untuk mengolah empon-empon menjadi produk yang lebih bernilai ekonomis yaitu menjadi esktrak bergula. Kerangka pemecahan masalah yang ditempuh adalah: 1) merancang prosedur pengolahan empon-empon; 2) uji coba hasil nomor 1; 3) pengenalan prosedur pengolahannya kepada khalayak sasaran. Metode yang digunakan adalah ujicoba, pelatihan dan diskusi. Para peserta sangat antusias dalam kegiatan ini , terlihat pada acara diskusi dan kehadiran peserta pada pelatihan yang mencapai 90%. Respon peserta sangat positip sehingga jika ada kesempatan lain kegiatan pengadian seperti ini dilanjutkan lagi terutama kegiatan yang langsung dapat dirasakan manfaatnya oleh masyarakat.
PENGOLAHAN EMPON-EMPON PASCAPANEN DALAM UPAYA MENINGKATKAN DAYA JUAL PRODUK UNTUK MENUNJANG KESEJAHTERAAN KELUARGA Triastuti Sulistyaningsih; Sri Mursiti
Jurnal Abdimas Vol 18, No 2 (2014): December 2014
Publisher : Universitas Negeri Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.15294/abdimas.v18i2.5739

Abstract

Telah dilakukan kegiatan pengolahan empon-empon pascapanen dalam upaya meningkatkan daya jual produk untuk menunjang kesejahteraan keluarga di Kelurahan Pakintelan Kecamatan Gunungpati Kota Semarang. Masyarakat Pakintelan banyak menanam tanaman empon-empon tetapi belum dapat mengolah menjadi produk yang lebih bernilai ekonomis pasca panennya. Saat ini telah banyak dijual ekstrak kunyit-asam, ekstrak temulawak, ekstrak jahe, dan ekstrak beras kencur yang digunakan sebagai minuman penyegar, dapat diminum dengan air panas ataupun dengan air dingin. Ekstrak-esktrak tersebut merupakan hasil pengolahan rimpang empon-empon dengan metode tertentu. Produk tersebut dikemas dalam kantong plastik yang menarik dan higienis serta memiliki harga jual yang lebih tinggi dibanding bila masih dalam bentuk rimpang, namun kesemuanya ini bukan hasil produksi petani di wilayah Kelurahan Pakintelan Kecamatan Gunungpati Kota Semarang, maka perlu diadakan kegiatan untuk mengolah empon-empon menjadi produk yang lebih bernilai ekonomis yaitu menjadi esktrak bergula. Kerangka pemecahan masalah yang ditempuh adalah: 1) merancang prosedur pengolahan empon-empon; 2) uji coba hasil nomor 1; 3) pengenalan prosedur pengolahannya kepada khalayak sasaran. Metode yang digunakan adalah ujicoba, pelatihan dan diskusi. Para peserta sangat antusias dalam kegiatan ini , terlihat pada acara diskusi dan kehadiran peserta pada pelatihan yang mencapai 90%. Respon peserta sangat positip sehingga jika ada kesempatan lain kegiatan pengadian seperti ini dilanjutkan lagi terutama kegiatan yang langsung dapat dirasakan manfaatnya oleh masyarakat.
Co-Authors - Jumaeri Agung Tri Prasetya Agustina Dwi Rahmawati Ainul, Ahmad Akhib Al Muttaqii, Muhammad Alexandra, Natasya Viona Amanda Shinta Maylani, Amanda Shinta Ani Rusilowati Anita Rahayu Annisa Nurul Syakina Azany, Ghaefira Tasya Bagawat Gita Baihaqi, Mohammad Haris Bambang Rusdiarso Budi Hastuti Darmadinata, Mariyanti Darmadinata, Mariyanti Dewi, Siti Herlina Dhidik Prastiyanto Dirmanto, Agus Dwi Siswanta Edy Cahyono Eisdiantoro, Sunarko Eko Budi Susatyo Ella Kusumastuti Ella Kusumastuti, Ella Endang Susilaningsih Endang Susilaningsih Erik Prasetyo F Widhi Mahatmanti Fawwaz Jaerawibawa Fitri, Zulfa Ajrina Hadikawuryan, Danang Subarkah Haditya, Ervan Bagus Hardiyanti, Fika Maulydha Heru Setyanto Hidayah, Miftachul Hidayah, Miftachul Isnaeni, Diana Isnaeni, Diana Izralia Gholiyah Jannah, Reni Ainun Kasmadi Imam Supardi Khrisna Khrisna M. Furqon Adli Marbun, Maja Pranata MARIA BINTANG Maryani, Tri Masrukan Masrukan Maya Rahmayanti Mochamad Hafiz Ghozali Rusmana Mulyasari, Mursalina Mulyasari, Mursalina Murbangun Nuswowati Nugraha, Muhammad Septian Nugraha, Muhammad Septian Nuni Widiarti Nur Alawiyah Nur Imaniah, Nur Nuril Huda Prasasti, Hesti Pratomo, Sigit Wahyu Pratomo, Sigit Wahyu PUJI LESTARI Purniawati, Henny R. Susanti Radenrara Dewi Artanti Putri, Radenrara Dewi Artanti Rahmawati, Lidia Ria Saputri, Ria Rinjani, Eka Siti Riza Alviany Rizka Zulfa Amalia Rochmah, Vinny Rochmah, Vinny Rusadi, Eka Rusadi, Eka S Mursiti Safitri, Tsania Safitri, Tsania Samuel Budi Wardhana Kusuma Sari, Ajeng Arum Sarifa, Zakiyatu Selli Renata Sari, Selli Renata Setyo, Slamet Budi Sibuea, Andreas Silalahi Raja, Havier Samuel Huttur Sintia Ayu Dewi Siti Herlina Dewi Siti Kholipuk, Siti Sri Haryani Sri Haryani Sri Juari Santosa Sri Mantini Rahayu Sedyawati, Sri Mantini Rahayu Sri Martini Rahayu Sedyawati Sri Mursiti Sri Wahyuni SRI WARDANI Subiyanto Hadisaputro, Subiyanto Sudarmin Sudarmin Sugeng Priyanto, Sugeng Syafaat AM, Fuad Tri Sri NoorAsih Tri Utami Kusuma Putri Umayah, Isponi Umayah, Isponi Ummi Kulsum Wahyu Rahmawati, Aliftia Wahyu Rahmawati, Aliftia Warlan Sugiyo Wasinton Simanjuntak Widi Astuti Wismaningati, Putri Wisnu Sunarto Wulandari, Ari Vitri Wulandari, Ari Vitri Yasmine, Luigy Maurizka yati, indri Yunita, Anfi'na Ilma