Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.663
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Prosiding Konferensi Nasional PKM-CSR Jurnal Ekonomi Bisnis dan Akuntansi Seminar Nasional Aplikasi Iptek (SINAPTEK) JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Terapan Jurnal Nirta: Studi Inovasi Prosiding Seminar Nasional Unimus Emitor: Jurnal Teknik Elektro
Eko Sulistyo
Universitas Dyana Pura Bali
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Mechanical Engineering Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 20 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 20 Documents
Search

 1   2 
RANCANG BANGUN SISTEM STABILISASI SUHU PENGGORENGAN BERBASIS IOT Karina Zaruska Karin; Muhamad Azhari; Eko Sulistyo; Aan Febriansyah
Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Terapan Vol. 2 No. 01 (2022): Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Terapan
Publisher : Politeknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

In Bangka Belitung, there’s many UMKM produce souvenirs typical of Bangka Belitung such as kemplang, kretek, crackers, etc. However,the frying technique used by UMKM from the results of visits mostly still uses the manual method, such as UMKM cannot monitor frying temperatures during production and also cannot control them. UMKM in controlling the temperature still use the manual method,namely if the temperature of the oil has started to heat up and the product started to brown,the stove knob is reduced and otherwise if the temperature isn’t hot enough,the stove knob will be raised.However,UMKM can’t detect the temperature used at that time,causing many production defects.From the results that has been carried out in UMKM, technology is needed to stabilize the temperature of the frying pan so that the production results produce the appropriate product. For the implementation of this frying stabilization process using microkontroller technology,where the actuator use servo motor that’s controlled to the stove.While the control process uses fuzzy logic,where the input and output will be set according to the rule base(rules defined according to the frying conditions in UMKM).The average percentage error from the test results of the frying temperature sensor with low input is 6.50%,medium input is 0.74%,and high input is 1.70%.
SISTEM KONTROL DAN MONITORING KUALITAS AIR PADA BUDIDAYA IKAN LELE DENGAN MEDIA KOLAM BERBASIS IOT Nani Anisah; Merinda Tasya Aulia; Eko Sulistyo; Irwan Irwan
Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Terapan Vol. 2 No. 02 (2022): Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Terapan
Publisher : Politeknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Measurement of water turbidity, water pH, and water temperature as well as pond water replacement systems are still done manually, making it difficult for catfish farmers to monitor catfish ponds on a regular basis. Therefore, it is necessary to make a control device for measu ring water turbidity, water pH, and water temperature that can be done automatically and can be monitored via a smartphone. Water quality will be monitored in real time so that the water quality of catfish cultivation is in accordance with catfish culture standards. A good standard of turbidity for catfish 0 -50 NTU, pH 6.5 – 8 and the optimum water temperature for catfish rearing is 25°C - 30°C. The methodology used is the design and manufacture of hardware and software. The hardware used is arduino uno with input turbidity sensor, pH sensor, temperature sensor placed in the pool and ultrasonic sensor in the pool placed at a height of 46cm from the bottom of the pool and ultrasonic sensor placement in the reservoir at a height of 35cm from the bottom of the reservoir. Fish ponds are made using tarpaulins with size D=80cm, T=60cm. To fill the reservoir using a water pump, while the water source uses a 200L drum and drains the pool water using a solenoid valve. The test was carried out by giving the pond a pH of 4.01 -9.18, turbidity 27 -100 NTU, and a temperature of 26 -55⁰C. The test results are recorded in the test table. From the test results, it can be concluded that this tool can measure water turbidity, water pH, and water temperature with a success percentage of 90% and monitoring data on smartphones has a 100% success percentage so that this tool can be used by catfish farmers.
SISTEM KONTROL DAN MONITORING PEMBANGKIT LISTRIK TENAGA ANGIN UNTUK PENERANGAN BAGAN BERBASIS IOT Rendy Afreza; Annisa Ummihani; Eko Sulistyo; Indra Dwisaputra
Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Terapan Vol. 2 No. 02 (2022): Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Terapan
Publisher : Politeknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Explanation of the chart currently still uses generators as an energy source to turn on the lights at night, so it requires relatively high operational costs to buy fuel oil, besides the use of fuel oil has a negative impact on the environment because it can cause environmental damage. Therefore, alternative energy sources are needed to overcome these problems. In this study, it is proposed to make a PLTB with a power of 300 Watt with an IoT system placed in the chart aiming to reduce the operational costs incurred by fishermen to buy generator fuel by utilizing the wind available in nature. The methodology for making this PLTB uses a 300 Watt DC generator with a 3 blade HAWT wind turbine which is controlled using an INA219 sensor, a BH1750, and an anemometer sensor with a monitoring system utilizing IoT-based technology using a website. The test will be carried out by testing the effect of wind speed on the generator output voltage and current, battery charging time, battery usage time on lamp load, and monitoring system using the website. Based on the test results obtained data with a minimum wind speed of 2 m/s the power generated by the generator is 0.378 Watt and the maximum power is achieved when the wind speed is 9 m/s. In this PLTB it takes 12 hours to charge the battery with a capacity of 7.2 AH to full with a charging current of 0.66 A, while for discharging the battery using a 10 Watt DC lamp load it takes 6 hours. The monitoring system at the generator using the website functions properly so that the data obtained from the generator can be monitored in real time and stored in the database.
Peningkatan Produktivitas Makanan Khas Bangka Pada UMKM ” Kakap” Menggunakan Teknologi Tepat Guna Di Nelayan 2 Sungailiat Kab.Bangka Eko Sulistyo; Nofriyani Nofriyani; Charlotha Charlotha
Prosiding Seminar Nasional Unimus Vol 4 (2021): Inovasi Riset dan Pengabdian Masyarakat Post Pandemi Covid-19 Menuju Indonesia Tangguh
Publisher : Universitas Muhammadiyah Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kabupaten Bangka dikenal akan produk makanan khas Bangka. Produk makanan ini sekarangsudah menjadi ikon atau oleh-oleh wisatawan saat berkunjung ke pulau Bangka. Sentra pembuatanmakanan khas Bangka banyak diproduksi oleh UMKM yang ada di Kampung Nelayan salah satunyaadalah UMKM “kakap” yang ada di Nelayan 2 Sungailiat. Proses produksi yang dilakukan olehUMKM/mitra  ini masih dilakukan secara  manual dengan  menggunakan peralatan  tradisional  yang membutuhkan  waktu  dan  tenaga  yang  cukup banyak. Kendala produksi pada mitra  ini menjadipenyebab proses produksi yang dilakukan tidak dapat mencukupi permintaan pasar. Oleh karena itu,pengabdian ini bertujuan untuk membantu mitra dalam meningkatkan produksinya denganmembuat mesin teknologi tepat guna terutama pada proses penggilingan ikan.Metode pelaksanaandalam kegiatan ini adalah pembuatan rancangan mesin, pembuatan dan perakitan mesin, pelatihan mengoperasikan  dan  merawat mesin dan kegiatan pendampingan kepada mitra secaraberkelanjutan. Berdasarkan hasil kegiatan yang telah dicapai, maka secara keseluruhan, penggunaanmesin teknologi tepat guna (TTG) yang diberikan ke mitra  yaitu mesin penggiling daging ikan dapatmeningkatkan kapasitas produksi lebih dari 100% bila dibandingkan dengan cara produksimenggunakan peralatan manual. Dari segi penggunaan dan perawatan mesin, mitra sudah bisamenggunakan mesin-mesin TTG dan mengganti suku cadang setelah diadakan pelatihan penggunaandan perawatan mesin. Dengan adanya kegiatan pengabdian ini diharapkan produksi dari mitra dapatmeningkat menjadi lebih maksimal. Kata Kunci : makanan khas bangka, TTG, mesin penggiling ikan
Peningkatan Produksi Pada UKM Pembuatan Pentol Bakso Ayam Menggunakan Mesin Penggiling Daging Ayam Di Desa Air Hanyut Sungailiat Bangka Eko Sulistyo
Prosiding Seminar Nasional Unimus Vol 5 (2022): Inovasi Riset dan Pengabdian Masyarakat Guna Menunjang Pencapaian Sustainable Developm
Publisher : Universitas Muhammadiyah Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pentol bakso ayam adalah salah satu pangan hasil pengolahan daging ayam yang memiliki cita rasa tertentu. Saat ini, pentol bakso ayam menjadi salah satu produk olahan daging ayam yang berkembang sangat pesat hal ini dikarenakan pentol bakso ayam memiliki kandungan energi yangsangat tinggi yaitu satu ukuran saji pentol bakso ayam dengan berat 140 gram memiliki 307 kkal. Sentra pembuatan pentol bakso ayam banyak diproduksi oleh UMKM yang ada di Desa air Hanyut Kota Sungailiat, salah satunya adalah UMKM “NAYA FROZEN FOOD” yang dikelola oleh Bapak Yadi Cahyadi. Proses produksi pembuatan pentol bakso ayam masih dilakukan secara manual terutama penggiling daging ayam sehingga produksinya membutuhkan waktu yang lama. Kendala produksi ini menyebabkan proses produksi yang dilakukan oleh mitra tidak dapat mencukupi permintaan pasar. Dari permasalahan dibuat mesin penggiling daging ayam yang bertujuan untuk mempercepat proses produksi. Metode pelaksanaan yang dilakukan dalam pengabdian ini adalah perancangan dan pembuatan mesin, pengujian mesin, pelatihan mengoperasikan dan merawat mesin serta pendampingan. Berdasarkan hasil kegiatan yang telah dicapai, maka secara keseluruhan, penggunaan mesin penggiling daging ayam dapat meningkatkan kapasitas produksi lebih dari 100% bila dibandingkan dengan cara produksi menggunakan peralatan manual. Dari segi penggunaan dan perawatan mesin, mitra sudah bisa menggunakan mesin dan mengganti suku cadang setelah diadakan pelatihan penggunaan dan perawatan mesin.Kata Kunci : pentol, bakso ayam, mesin penggiling
METODE SERVQUAL DAN IMPORTANCE PERFORMANCE ANALYSIS (IPA) DALAM MENGUKUR KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP LAYANAN DI HYGGE SOCIAL CAFE PASCA PANDEMI COVID-19 Putu Steven Eka Putra; Eko Sulistyo; IWK.Teja Sukmana
Jurnal Ekonomi Bisnis dan Akuntansi Vol. 3 No. 1 (2023): April : Jurnal Ekonomi Bisnis dan Akuntansi (JEBAKU)
Publisher : Pusat Riset dan Inovasi Nasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55606/jebaku.v3i1.1302

Abstract

Measuring service quality is essential for restaurants. This study determines the quality of service and service attributes that need attention at Hygge Social Café. The research was conducted using the Important Performance Analysis and servequal methods. The sample was thirty people who were taken randomly from Hygge Social Cafe customers. The results showed that the Service Gap has an average of -0.02 with an average service quality value (Q) of 0.995, this indicates that the quality of service has not met consumer expectations adequately, furthermore by the Importance Performance Analysis (IPA) based on the dimension of the level of satisfaction and the level of expectations, data is obtained in quadrant A there were 4 attributes, quadrant B were 6 attributes, quadrant C were 7 attributes and quadrant D were 6 attributes. Notably the four existing quadrants, it is recommended that Hygge Social Café pay attention to quadrant A with 4 existing attributes.
Optimalisasi Pelayanan Prima (Excellent Service) di Sanctoo Suites & Villas, Desa Sukawati, Kabupaten Gianyar, Provinsi Bali Ni Luh Christine Prawitha Sari Suyasa; Ni Kadek Widyastuti; Agus Satyananda Mastra; Putu Steven Eka Putra; I Nengah Rata Artana; Eko Sulistyo
Jurnal Nirta : Inovasi Multidisiplin Vol 4 No 1 (2024): Jurnal Nirta : Studi Inovasi
Publisher : Nirta Learning Centre

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61412/jnsi.v4i1.89

Abstract

Pariwisata dan perhotelan adalah sektor yang menjanjikan dalam pemenuhan ekonomi masyarakat dan saling melengkapi. Hotel yang merupakan faktor utama dalam memberikan pengaruh terhadap pengalaman wisatawan selama perjalanan wisatanya. Pelayanan Prima atau yang diberikan oleh hotel dalam meningkatkan reputasi layanan akomodasi dapat memberikan peningkatan kunjungan wisatawan terutama ke Pulau Bali. Upaya memberikan citra positif suatu hotel, pihak pengelola, karyawan dan seluruh trainee memiliki peranan penting dalam menciptakan tujuan tersebut. Sanctoo Villas and Suite yang terletak di Desa Singapadu, Gianyar berupaka untuk meningkatkan layanan prima guna meningkatkan guest satisfaction. Namun SOP yang telah dibuat yang digunakan sebagai standar pelayanan belum dapat diimplementasikan dengan baik. Melalui sinergisitas dari bentuk kerjasama yang telah terjalin dengan Program Studi D4 Manajemen Perhotelan, diperlukan pendampingan dari akademisi untuk meningkatkan pengetahun mengenai Excellent Service yang mencakup customer service, grooming, hygiene dan sanitasi serta memberikan pemahaman akan pentingnya disaster preparedness untuk mengantisipasi layanan ketika terjadinya hal emergency di kemudian hari. Kegiatan pengabdian ini akan melibatkan manajer, karyawan, dan trainee dari Sanctoo Villas & Suites dan dosen tetap serta mahasiswa Program Studi D4 Manajemen Perhotelan.
Barcode Scanning Conveyor Automation System for Expedition Goods Eko Sulistyo; Ilham, Muhamad Ilham; Dhea Prameswari; Yudhi
Emitor: Jurnal Teknik Elektro Vol 25, No 1: March 2025
Publisher : Universitas Muhammadiyah Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23917/emitor.v25i1.6164

Abstract

The development of expeditionary goods separation system technology is currently increasingly leading to automation systems. Including shipping expedition goods. However, currently the process of separating goods during shipping expeditions is still mostly done manually. Therefore, research is needed to create an automatic control system tool that can separate and record expedition goods so that it becomes more effective and efficient. The methodology used is 3 GM66 Barcode Readers to read Barcodes on expedition goods from the top, left and right positions. The reading results are sent to the Arduino Mega R3 and processed to move the servo motor and separate the expedition goods into 3 different sortings according to the destination area and 1 sorting for rejected goods. Reading data from the Barcode is also sent to the WiFi module and processed to be sent to the expedition's goods database. The expedition goods database then displays the data on the IoT control system. As a result, the Barcode reading by the Barcode Reader from the top, left and right positions was read well with an error percentage of 0%. Then separate the expedition goods from the reading results separately according to the destination with an error percentage of 0%. And reading the expedition goods input data through reading the Barcode is stored in the expedition goods database and can be read again based on the Barcode, recipient's name, recipient's address, and No. Recipient's cellphone.
How to Handling The Guest Complaint di The Sankara Suites and Villas Ubud, Kabupaten Gianyar, Provinsi Bali Ni Kadek Widyastuti; Sidhi Bayu Turker; Putu Steven Eka Putra; Ni Luh Christine Prawitha Sari Suyasa; Agus Satyananda Mastra; I Nengah Rata Artana; Eko Sulistyo
Jurnal Nirta : Inovasi Multidisiplin Vol 5 No 1 (2025): Jurnal Nirta : Studi Inovasi
Publisher : Nirta Learning Centre

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61412/jnsi.v5i1.308

Abstract

Industri pariwisata di Bali menunjukkan peningkatan signifikan pascapandemi, yang beriringan dengan meningkatnya ekspektasi dan keluhan dari tamu. Fenomena "revenge tourism" ini mendorong sektor perhotelan untuk lebih fokus pada kualitas layanan. Keluhan tamu, jika tidak ditangani dengan baik, dapat berdampak negatif pada reputasi hotel dan menurunkan tingkat kepuasan tamu. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan staf hotel dalam menangani keluhan tamu secara efektif dan profesional. Metode yang digunakan adalah pelatihan dan pendampingan yang melibatkan 50 staf dan trainee The Sankara Suites and Villas Ubud. Pelatihan mencakup pemahaman mendalam tentang perilaku keluhan tamu, studi kasus, dan simulasi roleplay untuk meningkatkan kemampuan problem solving. Hasilnya menunjukkan peningkatan signifikan dalam pemahaman dan kemampuan praktis staf dalam menangani keluhan. Partisipasi proaktif peserta menunjukkan tingginya minat dan kebutuhan terhadap topik ini. Secara keseluruhan, kegiatan ini berhasil membekali staf dengan pengetahuan dan keterampilan yang esensial untuk meningkatkan kualitas layanan dan, pada akhirnya, kepuasan tamu.
Pengolahan Daun Kelor menjadi Olahan Cookies dan Teh Holidin, Hermawan; Winantara, I Kadek; Walu, Ardiyanto Agu; Prasanna, I Gede Aditya Adjani; Widyastuti, Ni Kadek; Eko Sulistyo
JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Vol. 4 No. 2 (2025): JAKADISI: JURNAL VOKASI
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36002/jdk.v4i2.4637

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengembangkan inovasi kuliner sehat berbahan dasar daun kelor (Moringa oleifera) menjadi dua produk, yaitu cookies dan teh dengan merek Moringa Healthy. Daun kelor dipilih karena memiliki kandungan nutrisi tinggi serta peluang pasar yang terus meningkat di sektor makanan dan minuman sehat. Penelitian menggunakan metode deskriptif kualitatif melalui observasi, wawancara, dokumentasi, kuesioner, dan uji coba produk. Proses pembuatan meliputi pemilihan bahan, pengolahan, pengemasan, serta pengujian organoleptik dan masa simpan. Hasil uji coba menunjukkan bahwa kedua produk dapat diterima baik oleh responden berdasarkan rasa, aroma, tekstur, warna, dan kemasan. Strategi pemasaran disusun dengan pendekatan marketing mix yang mencakup produk, harga, tempat, promosi, orang, proses, dan bukti fisik, dengan target pemasaran pada coffee shop, warung, serta promosi melalui media sosial. Selain itu, kegiatan promotion event di Universitas Dhyana Pura turut mendukung pengenalan produk secara langsung kepada audiens. Kesimpulan penelitian ini menegaskan bahwa pemanfaatan daun kelor menjadi cookies dan teh tidak hanya bernilai gizi tetapi juga memiliki potensi sebagai peluang usaha kuliner sehat yang prospektif. Rekomendasi difokuskan pada peningkatan kualitas produksi, diversifikasi varian, dan penguatan strategi distribusi agar produk dapat berkembang di pasar lokal hingga nasional.
Co-Authors Aan Febriansyah Agus Satyananda Mastra Annisa Ummihani Charlotha Charlotha Dhea Prameswari Dori Oktariandi Elfira Pranita Gede Nyoman Wiratanaya Gilbert Nainggolan Hasbullah Hasbullah Holidin, Hermawan I Gede Jayana I Made Kasub Artana I Made Surya Wiantara I Nengah Rata Artana I Nyoman Tingkes I Putu Ade Putra Yasa I Putu Dedy Sugiadnyana I Putu Gede Ditha Prayoga I Wayan Ruspendi Junaedi Ida Bagus Ketut Tu Agus Ida Bagus Kurniawan Igenasius Ogi Ilham, Muhamad Ilham Indra Dwisaputra Irwan Irwan IWK Teja Sukmana IWK.Teja Sukmana Karina Zaruska Karin Krismawintari, N.P.D. Made Andik Setiawan Merinda Tasya Aulia Muhamad Azhari Muhammad Suharto Nani Anisah Ni Luh Christine Prawita Sari Suyasa Ni Luh Putu Suarmi Sri Patni Nofriyani Nofriyani Ocsirendi Prasanna, I Gede Aditya Adjani Putu Aristya Adi Wasita Putu Steven Eka Putra Rendy Afreza Rifqy Adrian Sidhi Bayu Turker Tjokorda Bagus Putra Marhaendra Vivi Vonny Walu, Ardiyanto Agu Winantara, I Kadek Yeyen Komalasari Yudhi