Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.829
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem Jurnal Teknologi Pertanian JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering) Jurnal Teknologi Pertanian Berdikari: Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia Journal of Agricultural and Biosystem Engineering Research KOPEMAS
Ary Mustofa Ahmad
Universitas Brawijaya
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Computer Science & IT Control & Systems Engineering Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Mechanical Engineering Social Sciences

Published : 37 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Journal of Agricultural and Biosystem Engineering Research

 1 
MODIFIKASI PENGERING ERK DMT 2 UNTUK PENGERINGAN SERBA GUNA DENGAN VARIASI SUMBER PANAS DAN KECEPATAN ANGIN BLOWER OUTPUT Ahmad, Ary Mustofa; Lastriyanto, Anang; Ulinnuha, Arini Robbil Izzati
Journal of Agricultural and Biosystem Engineering Research Vol 4 No 2 (2023): Journal of Agricultural and Biosystem Engineering Research: Regular Issue
Publisher : Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20884/1.jaber.2023.4.2.9436

Abstract

Indonesia merupakan negara agraris dengan hasil pertaniannya yang begitu besar, baik dari kategori buah, sayur, umbi, dan lainnya. Melimpahnya produk pertanian dan pemenuhan kebutuhan pangan di Indonesia, menjadikan proses pasca panen menjadi hal yang sangat penting. Hal ini harus dilakukan karena produk pertanian yang baru dipanen mayoritas tidak memiliki umur simpan yang panjang. Dan ketika memasuki musim panen, akan sangat berpengaruh terhadap rantai pasok dan bisa mengakibatkan terjadinya ketidakstabilan harga jual dipasaran. Untuk mengatasi masalah tersebut, maka komoditas pertanian harus mendapatkan perlakuan khusus yaitu salah satunya yaitu melalui proses pengeringan. Pada penelitian ini dilakukan modifikasi alat pengering ERK DMT 2 sebagai pengering serba guna, yaitu dengan membuat prototype pengering menggunakan bahan polycarbonate menggantikan plastik UV pada alat pengering sebelumnya (ERK DMT 1). Tujuannya adalah meningkatkan efisiensi kinerja pengering ERK dan menyempurnakan kekurangan pada alat sebelumnya. Bahan uji yang digunakan adalah ubi jalar ungu yang diiris tipis kemudian dikeringkan menjadi bentuk chips. Hasil modifikasi pengering ERK DMT 2 memiliki dimensi panjang 500 mm, lebar 450 mm, dan tinggi 550 mm. Alat pengering ini dapat tetap digunakan pada saat musim hujan dengan nilai efisisensi sebesar 13-17%, memberikan nilai yang lebih baik daripada pengering tipe DMT 1 yang memberikan efisiensi sebesar 11-42%.
UJI KINERJA MESIN PENGERING TIPE DMP 2 BERBASIS ENERGI HYBRID MATAHARI DAN LPG (LIQUEFIED PETROLEUM GAS) UNTUK SAYUR BAWANG PREI (ALLIUM PORRUM) Ahmad, Ary Mustofa
Journal of Agricultural and Biosystem Engineering Research Vol 4 No 2 (2023): Journal of Agricultural and Biosystem Engineering Research: Regular Issue
Publisher : Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20884/1.jaber.2023.4.2.9444

Abstract

Bawang prei (Allium porrum.) adalah jenis sayuran yang berasal dari keluarga allium yang biasa digunakan sebagai campuran masakan. Setiap sayuran segar memiliki kadar air yang cukup tinggi dan dapat terserang mikroorganisme jika berada dilingkungan yang kurang tepat, sehingga sayuran memiliki daya simpan yang relatif rendah. Untuk mengurangi kadar air bawang prei bisa dilakukan dengan cara pengeringan. Selain memperpanjang umur simpan, pengeringan juga dapat memperingkas produk pertanian saat dibawa kemana-mana. Alat pengering DMP 2 merupakan pengembangan prototype alat pengering DMP 2 yang menggunakan energi hybrid tenaga matahari dan LPG (Liquefied Petroleum Gas). Alat ini memiliki 3 tingkatan rak, setiap tingkatan terdiri dari 2 rak dengan jarak antar rak sebesar 30 cm. Posisi tingkat satu berada di atas dan tingkat tiga berada di bawah. Jarak antara rak terbawah dengan plat konduktor (pembatas dari sumber panas) yaitu 50 cm. Hasil penelitian didapatkan nilai rata-rata kadar air awal dan akhir bawang prei yaitu 94% dan 16,07%. Jumlah energi keluar (Qout) pada pengeringan sebesar 6313,73 kJ/kg dengan besar kalor sensibel (Qs) sebesar 49,01 kJ/kg dan kalor laten (Ql) sebesar 6264,72 kJ/kg. Jumlah energi masuk (Qin) sebesar 147464,79 kJ/kg dengan besar energi matahari (Qsun) sebesar 84647,68 kJ/kg dan besar energi LPG (QLPG) sebesar 62817,11 kJ/kg.
Co-Authors Agung Sugeng Widodo Alifah Maulidiyah Amanda Izzah Aulia Anang Lastriyanto Andi Anggara Artanta Yoga Priyana Bambang Dwi Argo BAMBANG SUSILO Bambang Susilo Budiadi, Ary Christiana Wahyu Dani Pratama Putra Darmanto Darmanto Dinia Cholidia Doddy Perkasa Putra Dwi Purnomo Dyah Iswatun Lailyningtyas Ekoyanto Pudjiono Fariz Prayogi Herlambang Fatchiyah Fatchiyah Gunomo Djojowasito Gunomo Djoyowasito Gunomo Djoyowasito Herlambang Widarto, Marsa Herwati, Faizah Churotus Irfan Mustafa Joko Prasetyo Khoiril Anam, Khoiril La Choviya Hawa Lidwina Faraline Triprisila Liliya Dewi Susanawati Mochamad Andhy Nurmansyah Mochamad Bagus Hermanto Mochamad Syarbuddin Zuhri Muhammad Mu'nim Musthofa Lutfi Musthofa Lutfi Muzaki, M. Amin Naura Lulu Farhanrika Ni Nyoman Padang Cakra Binaraesa Nia Kurnianingsih Nia Kurniawan Novita Ainur Putra, Reza Rienaldy Raka Ariwidyanata Rifaldi Aprilianto Rista Nikmatu Rohmah Roni Hadi Wijaya Rumekso Widiatmoko Ruslan Wirosoedarmo Saepul Bahri Safitri, Anna Sandra Sandra Sandra Sandra Sony Sukmawan, Sony Sumardi Hadi Sumarlan suri Kusuma Wijaya Susinggih Wijana Syaifuddin Purwo Utomo Titik Nurhidayah Tri Wahyu Nugroho Ulinnuha, Arini Robbil Izzati Vincentia Veni Vera Wahyunanto Agung Nugroho wenny andriyani Wibowo, Sasongko Aji Wiwik Handayani Yoga Aditya Pratama Yulinda yulinda Yusron Sugiarto Yusuf Hendrawan Yusuf Wibisono Zaqlul Iqbal