Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.096
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ergonomi Indonesia (The Indonesian Journal of Ergonomic) Jurnal Ilmiah Teknologi dan Rekayasa JURNAL PASTI (PENELITIAN DAN APLIKASI SISTEM DAN TEKNIK INDUSTRI) JISI UMJ (Jurnal Integrasi Sistem Industri UMJ) Jurnal IPTEK OPERATION EXCELLENCE: Journal of Applied Industrial Engineering Jurnal Dimensi PROFESIENSI Jurnal Sistem dan Manajemen Industri Jurnal Teknik Industri : Jurnal Hasil Penelitian dan Karya Ilmiah dalam Bidang Teknik Industri Jurnal Ergonomi dan K3 Conference SENATIK STT Adisutjipto Yogyakarta PRODUCTUM : Jurnal Desain Produk (Pengetahuan dan Perancangan Produk) Jurnal Sains dan Teknologi: Jurnal Keilmuan dan Aplikasi Teknologi Industri International Journal of Community Service Learning Juriti Prima (Jurnal Ilmiah Teknik Industri Prima) Jurnal Ilmiah Teknik Industri Jurnal Sistem Teknik Industri SIGMA TEKNIKA Profisiensi : Jurnal Program Studi Teknik Industri International Journal of Tourism and Hospitality in Asia Pasific JURNAL TEKNIK INDUSTRI
Benedikta Anna Haulian Siboro
Program Studi Manajemen Rekayasa Institut Teknologi Del
Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 50 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : International Journal of Community Service Learning

 1 
Penciptaan Teknologi Tepat Guna untuk Peningkatan Kualitas dan Produktifitas Produksi Produk Turunan Jahe Merah di Sumatera Utara Benedikta Anna Haulian Siboro; Manik, Yosef; Tampubolon, Grace Manzoya; Situmorang, Eva Daoni Veronika; Sinaga, Hotma
International Journal of Community Service Learning Vol. 7 No. 4 (2023): November
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/ijcsl.v7i4.67881

Abstract

Sebuah UMKM produsen produk turunan jahe merah di Sumatera Utara menghadapi permasalahan dalam produktivitas dan kualitas proses produksinya. Masalah utama yang dihadapi adalah waktu yang tinggi untuk mencuci jahe merah dan ketidakseragaman hasil pemotongan permen jahe. Untuk mengatasi masalah ini, tim pengabdian kepada masyarakat menciptakan teknologi tepat guna menggunakan pendekatan rekayasa balik. Teknologi ini terdiri dari alat pencuci jahe merah mekanis berbentuk tabung dengan daya listrik dan pisau pemotong permen jahe berbahan stainless steel yang menyerupai garpu dengan 10 mata pisau. Hasil pengujian menunjukkan bahwa alat pencuci jahe merah ini mampu membersihkan 150 kg jahe merah dalam 1 jam dan mengelupas lebih dari 75% kulit jahe merah, meningkatkan produktivitas sebesar 12 kali lipat. Pisau pemotong permen jahe mampu memotong 100 biji permen berukuran 1,5 x 1,5 cm dalam 11 detik dengan hasil pemotongan yang seragam. Teknologi tepat guna ini telah diserahterimakan dan terbukti meningkatkan kinerja produksi UMKM mitra pengabdian kepada masyarakat. Dengan demikian, penelitian ini mengatasi masalah produktivitas dan kualitas dalam proses produksi UMKM produsen produk turunan jahe merah. Teknologi tepat guna yang dikembangkan berhasil mengurangi waktu pencucian jahe merah dan meningkatkan seragamitas hasil pemotongan permen jahe. Implikasi dari penelitian ini adalah peningkatan kinerja produksi UMKM dan potensi peningkatan daya saing di pasar.
Co-Authors Agung Santoso Agung Santoso, Agung Agustina Panjaitan, Kathrin Rut Alex, Mr. Angelina F Simarmata Anissa Purbasari Annisa Purbasari Annisa Purbasari Annisa Purbasari Annisa Purbasari Annisa Purbasari Annisa Purbasari, Annisa Ardi Pratama Artha Simanjuntak Astin Ariesna Nurkholid Ariesna Nurkhodi Ayu Siagian, Ester Bella Salsana Bintang Rachel Aprilia Marpaung Chrisdio Ebenezer Marbun Chrisdio Ebenezer Marbun Chrisdio Marbun Damanik, O.K Abdul Rahman Desy CN Silalahi Devis Wawan Saputra Simanjuntak Donda Simanjuntak Drika Olivia Drika Olivia, Drika El Isma Naomi Thorndike Sihombing Elisabeth Yohana R. Pardede Elserida Nababan Esmijati Esmijati Esmijati Esmijati, Esmijati Florida S Tambunan Friska R Turnip Grace Esther Karana Ziliwu Hutauruk, Joshua Partogi Hutri Rayani Tampubolon Jessica Tesalonika Johann Sebastian Napitupulu Joshua Partogi Hutauruk Kasmianto Kasmianto Kasmianto, Kasmianto Kathrin Rut Agustina Panjaitan Lina Dianati Fathimahhayati Lina Dianati Fathimahhayati, Lina Dianati Lina Setyaningsih Lumbantobing, Hariman M. Angga Wijaya Manalu, Lyandry Manalu, Windy Marbun, Chrisdio Ebenezer Marpaung, Bintang Rachel Aprilia Mesarah Hutasoit Murni Telaumbanua Nababan, Elserida Napitupulu, Johann Sebastian Novia Kristina Siagian Nurkhodi, Astin Ariesna Nurkholid Ariesna Nursinta Vania Azalia Simanjuntak O.K Abdul Rahman Damanik Panjaitan, Kathrin Rut Agustina Pardede, Elisabeth Yohana R. Pratama, Ardi Purbasari, Anissa Rahmat Sofian Refdilzon Yasra Refdilzon Yasra, Refdilzon Ricka Juslia Sinaga Rizal Horas Manahan Sinaga Rr. Ruth Citra Handayani Rr. Ruth Citra Handayani Rudi Antonius Siregar Rut Juni Grace Silalahi Safwadi Safwadi Safwadi Safwadi, Safwadi Sanny Hahury, Sanny Santi Agustina Manalu Septiana Sinurat, Artha Setyaningsih, Lina Simamora, Yenny Adriyanti Simanjuntak, Donda Natalia R. Sinaga, Helena Hotmauli Sinaga, Hotma Sintong Joshua Siahaan Siregar, Rudi Antonius Sitanggang, Franciscus Situmorang, Eva Daoni Veronika Sofian, Rahmat Suhendrianto Suhendrianto, Suhendrianto Sulaiman, Mohamad Surifto Surifto Suroso Suroso Suroso Suroso Tampubolon, Grace Manzoya Tampubolon, Hutri Rayani Uly Tampubolon, Nathasya Dona Vera Methalina Afma Vera Methalina Afma, Vera Methalina Wijaya, M. Angga Yosef Barita Sar Manik Yulindah Sandri Saragih