Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.857
P-Index
This Author published in this journals
All Journal METANA Jurnal Pangan dan Agroindustri Biology, Medicine, & Natural Product Chemistry Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian AGRISAINTIFIKA Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian Biosel: Biologi Science and Education Jambura Journal of Chemistry J-ADIMAS (Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat) Jurnal Surya Masyarakat Advance Sustainable Science, Engineering and Technology (ASSET) Jurnal Teknologi Pangan Journal of Coffee and Sustainability
fafa nurdyansyah, fafa
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Public Health Other

Published : 15 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 15 Documents
Search

 1   2 
Pelatihan Pengembangan Produk Bakery Berbasis Steaming Di Panti Asuhan Lksa Darul Hadlonah 2 Boyolali Hasbullah, Umar Hafidz Asy’ari; Ferdiansyah, Moh Khoiron; Affandi, Arief Rakhman; Nurdyansyah, Fafa
J-ADIMAS (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Vol 6, No 2
Publisher : (STKIP) PGRI Tulungagung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29100/j-adimas.v6i2.878

Abstract

ABSTRAKPantia Asuhan LKSA Darul Hadlonah 2 Boyolali mengasuh anak-anak putri yang rata-rata berusia remaja. Kegiatan yang berkaitan dengan kewirausahaan belum tergarap dengan baik sehingga perlu banyak pelatihan dan keterampilan berwirausaha. Pengabdian ini bertujuan untuk memberikan penyuluhan, pelatihan dan pendampingan kepada anggota Panti Asuhan LKSA Darul Hadlonah 2 Boyolali melalui introduksi produk bakery berbasis steaming. Luaran yang dihasilkan meliputi panduan cara pembuatan produk bakery berbasis steaming, produk-produk bakery berbasis steaming, dan publikasi jurnal. Metode kegiatan pada saat pelaksanaan yang dilakukan antara lain dengan presentasi, praktik, diskusi tanya jawab, evaluasi dan monitoring. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa sebagian besar peserta belum mengetahui dan belum bisa melakukan pengolahan bakery dengan steaming sebelum pelatihan diberikan yang terlihat dari data evaluasi pretes. Keberhasilan kegiatan pengabdian ini dibuktikan dengan hasil posttest yang menunjukkan sebagian besar peserta menjadi meningkat pengetahuannya dan bisa melakukan pengolahan bakery dengan steaming. Antusiasme peserta sangat tinggi yang dibuktikan dengan aktif bertanya dan mengikuti praktik. Hasil monitoring tim pengabdi menunjukkan bahwa khalayak sasaran sudah berhasil memproduksi dan menjual produk bakery yang dihasilkannya. Kata Kunci: Pemberdayaan Masyarakat, Pengembangan Produk Bakery, Panti Asuhan
Pemberdayaan Wanita Tani Kabupaten Kudus dalam Pembuatan Saus Cabai (Capsicum anuum) Widyastuti, Dyah Ayu; Nurdyansyah, Fafa
Jurnal Surya Masyarakat Vol 1, No 2 (2019): Mei 2019
Publisher : Universitas Muhammadiyah Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26714/jsm.1.2.2019.81-85

Abstract

Produksi cabai (Capsicum anuum) di Kabupaten Kudus yang cukup melimpah belum banyak dimanfaatkan oleh masyarakat. Buah cabai dapat diolah menjadi produk saus sehingga meningkatkan nilai ekonominya. Pengolahan cabai menjadi saus cabai dapat meningkatkan nilai jual sekaligus menghindari pembusukan berlebih ketika musim panen. Pengolahan cabai ini juga dapat menjadi alternatif pemberdayaan wanita tani di Kabupaten Kudus sehingga keterampilan dan produktivitasnya meningkat. Program ini bertujuan untuk memberdayakan wanita tani di Kabupaten Kudus dalam pembuatan saus cabai demi meningkatkan produktivitas dan kesejahteraan ekonomi masyarakat. Pelaksanaan program dibagi menjadi tiga tahapan yaitu penyuluhan dan sosialisasi, pelatihan, serta monitoring dan evaluasi. Peserta pelatihan adalah ibu-ibu wanita tani Kabupaten Kudus yang cenderung tidak produktif. Antusiasme peserta pelatihan terlihat dari keterlibatan dan partisipasi mereka dalam setiap tahapan program. Peningkatan keterampilan pembuatan saus cabai melalui pemberdayaan wanita tani Kabupaten Kudus ini diharapkan dapat meningkatkan produktivitas dan tingkat ekonomi masyarakat yang selama ini bergantung pada sektor pertanian.Kata kunci: pemberdayaan, saus cabai, wanita tani.AbstractThe high production of chilli (Capsicum anuum) in Kudus is not utilized yet. Chilli can be processed to other products such as chilli ketchup so its economical value is increasing. Chilli processing to ketchup is improve its price and also inhibit putrefaction when in harvest time. Its chilli processing can also empower peasant women in Kudus so it would increase their skill and productivity. The aim of this program is to empower peasant women in Kudus to process chilli ketchup. The program is devide into three steps: counseling and socialization, training, also monitoring and evaluation. The participants are peasant women in Kudus whose productivity is not so high.The participants antusiasm showed in their involvements and partisipations in each steps. Productivity of society are expected to improve by empower Kudus peasant women to produce chilli ketchup. So, the economy level is also been increased by its empowering program.
Sifat Fisik Pati Ganyong Hasil Modifikasi Cross Linking Menggunakan Natrium Asetat Khikmah, Nur; Muflihati, Iffah; Affandi, Arief Rakhman; Nurdyansyah, Fafa
METANA Vol 17, No 1 (2021): Juni 2021
Publisher : Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.14710/metana.v17i1.38851

Abstract

Ganyong adalah salah satu jenis umbi yang memiliki kadar pati sebanyak 90% dengan kadar gula hanya 10%. Pati ganyong miliki kandungan amilosa sebanyak 24% dengan amilopektin 76%. Pemanfaatan pati ganyong secara alami masih terbatas, dimana memiliki ukuran granula yang besar, swelling power yang rendah, tidak tahan terhadap pH tinggi serta tekanan tinggi. Modifikasi pati bertujuan untuk memperbaiki sifat fisik ataupun kimia pati secara alami. Modifikasi pati dapat dilakukan dengan 3 cara yakni fisik, kimia serta enzimatik. Modfikasi kimia dapat dilakukan dengan cara esterifikasi, enterifikasi, oksidasi, hidrolisis serta cross linking. Modifikasi cross linking dapat memperbaiki sifat dari pati ganyong menjadi tahan terhadap tekanan mekanis dan asam. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh modifikasi cross linking pati ganyong dengan menggunakan natrium asetat terhadap sifat fisik dan kemampuan dalam menyerap air dan minyak. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan 2 faktor yakni konsentrasi dan lama pencampuran natrium asetat. Analisis yang dilakukan dalam penelitian ini yakni sineresis, OBC, WBC, densitas kamba serta pH. Modifikasi cross linking pati ganyong berpegaruh terhadap parameter yang diukur, dimana semakin tingginya konsentrasi natrium asetat maka pH pati modifikasi meningkat. Begitupula parameter WBC, OBC, sineresis serta  densitas kamba. Selain itu, perlakuan terbaik dari modifikasi cross linking didapatkan oleh konsentrasi natrium asetat sebanyak 23,5% dan lama waktu 20 menit dengan nilai OBC 10,9 dan pH 11,81. Peningkatan nilai OBC pada pati modifikasi menunjukan adanya komponen penyusun yang bersifat lipofilik pada komponen penyusunya. Sementara itu, peningkatan nilai pH tidak berdampak pada sifat gelatinisasi pada pati modifikasi.  Canna is one type of tuber that has a starch content of 90% with a sugar content of only 10%. Canna starch contains amylose as much as 24% with amylopectin 76%. The utilization of natural canna starch is still limited, which has a large granule size, low swelling power, is not resistant to high pH and high pressure. Modification of starch aims to improve the physical or chemical properties of starch naturally. Modification of starch can be done in 3 ways, namely physical, chemical and enzymatic. Chemical modification can be done by esterification, enterification, oxidation, hydrolysis and cross linking. Modification of cross linking can improve the properties of canna starch to be resistant to mechanical stress and acid. The purpose of this study was to determine the effect of modifying the cross linking of canna starch using sodium acetate on the physical properties and the ability to absorb water and oil. This study used a completely randomized design with 2 factors, namely the concentration and duration of mixing sodium acetate. The analyzes carried out in this study were syneresis, OBC, WBC, kamba density and pH. Modification of cross linking canna starch has an effect on the measured parameters, where the higher the concentration of sodium acetate, the pH of the modified starch increases. Likewise parameters WBC, OBC, syneresis and density of kamba. In addition, the best treatment of modified cross linking was obtained by sodium acetate concentration of 23.5% and a duration of 20 minutes with an OBC value of 10.9 and a pH of 11.81. The increase in OBC value in modified starch indicated the presence of lipophilic constituents in the constituent components. Meanwhile, increasing the pH value did not affect the gelatinization properties of modified starch.
KARAKTERISTIK KIMIA TEH DAUN JAMBU AIR AKIBAT PERLAKUAN OKSIDASI DAN NON-OKSIDASI DENGAN PERBEDAAN METODE PENGERINGAN Khaqiqi, Taib; Hasbullah, Umar Hafidz Asy’ari; Ujianti, Rizky Muliani Dwi; Nurdyansyah, Fafa; Umiyati, Rini; Maligan, Jaya Mahar
Jurnal Pangan dan Agroindustri Vol. 12 No. 3: July 2024
Publisher : Department of Food Science and Biotechnology, Faculty of Agriculture Technology, Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jpa.2024.012.03.4

Abstract

Produk teh dapat dibuat dari bahan non teh seperti daun jambu air. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mempelajari sifat kimia teh daun jambu biji delima melalui perlakuan non-oksidasi dan oksidasi enzimatik menggunakan berbagai teknik pengeringan seperti pengering kabinet, oven, dan sangrai. Metodologi penelitian yang digunakan dalam penelitian ini yaitu desain Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial dengan 2 faktor. Faktor pertama adalah metode pengeringan dengan Pengering kabinet, oven dan Sangrai dengan kwali dari tanah. Faktor kedua adalah dengan oksidasi enzimatis dan non-oksidasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan non-oksidasi enzimatis dengan metode pengering oven memberikan pengaruh hasil tertinggi teh daun jambu air delima pada sifat kimia meliputi kadar abu (5.70%), pH (4.61). Selanjutnya, perlakuan non-oksidasi enzimatis dengan metode pengering pengering kabinet memberikan hasil tertinggi teh daun jambu air delima pada sifat dan kimia meliputi kadar air (10.44%), kadar tannin (13.74%), dan total fenol (186.97 mg GAE/gr).
PEMBUATAN MINUMAN PROBIOTIK DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava L.) DENGAN BAKTERI ASAM LAKTAT Oktaria, Taskiya Sindy; Nofitasari, Shindi; Susanti, Alifah Dwi; Muflihati, Iffah; Suhendriani, Sari; Umiyati, Rini; Ujianti, Rizky Muliani Dwi; Nurdyansyah, Fafa; Affandi, Arief Rakhman
Biosel Biology Science and Education Vol. 14 No. 1 (2025): BIOSEL (Biology Science and Education: Jurnal Penelitian Sains dan Pendidikan)
Publisher : INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI AMBON

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33477/bs.v14i1.8421

Abstract

Probiotic drinks contain a number of live bacteria that are beneficial for maintaining the natural microflora of the human digestive tract in a balanced state. Guava plants are plants that have the potential to be used as functional foods, one of which is probiotic drinks. The purpose of this study was to determine the characteristics of probiotic drinks with treatments, namely different types of guava leaves and different cultures of lactic acid bacteria used. The experimental design used is a completely randomized design (CRD) with 2 treatments, namely differences in the type of guava leaves and LAB used. The pH analysis results showed that white guava with Lactobacillus acidophillus culture had the most acidic pH. The test results of red guava with Lactobacillus casei culture get the lowest value of total soluble solids and the brightest color. The highest viscosity is white guava with Lactobacillus casei culture. Descriptive tests of all attributes were not significantly different except for the sour taste attribute. Hedonic test showed that panelists disliked probiotic drinks with Lactobacillus casei culture. Keywords: Probiotics Drink, Guava Leaf, Leaf Type, Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophillus  
EFFECT OF RICE BRAN SOURDOUGH ON THE QUALITY OF RICE BRAN LOAF BREAD Ismiyati; Affandi, Arief Rakhman; Nurdyansyah, Fafa; Ferdiansyah, M. Khoiron
Agrisaintifika: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Vol. 9 No. 2 (2025): Agrisaintifika
Publisher : Universitas Veteran Bangun Nusantara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32585/ags.v9i2.6530

Abstract

Sourdough is a fermented mixture of water and flour. Sourdough can be used in making bread with good nutritional content. Instant yeast which is usually used for making bread has adverse effect on health if consumed directly compared to using natural yeast. However, currently sourdough is being developed as a bread developer. This research aims to analyze the effect of the concentration of natural yeast on the physical and chemical characteristics, the shelf life and sensory properties of rice bran bread. The method of this research used a Completely Randomized Design (CRD) with control variables of instant yeast and sourdough concentration of 10%; 20%; 30%; and 40% of the total weight of flour. The tests carried out include the physical quality of the bread, organoleptic tests and proximate content tests. Based on the results of the ANOVA test for texture and color, the same results were obtained so that the best results were determined based on the organoleptic testing, which is rice bran bread with 30% sourdough concentration. Based on proximate analysis, it shows that sourdough rice bran bread has a lower total energy content (195.51 kcal/100g), fat content (3.36%), NaCl content (1.49%), carbohydrate content (26.98%) and reducing sugar (5.39%) also has higher protein content (14.34%) than ricebran bread that uses instant yeast. Sourdough rice bran bread has a longer shelf life compared to rice bran bread using instant yeast.  Keywords: bread, physical and chemical qualities, rice bran, shelf-life, sourdough
Effect of Modified Kimpul Flour Substitution and Glycerol Monostearate Concentration on The Physicochemical and Sensory Properties of Sweet Bread Setianingsih, Siti Nurlaela; Ujianti, Rizky Muliani Dwi; Muflihati, Iffah; Nurdyansyah, Fafa; Novita, Mega; Paramita, Diva Julia; Nofitasari, Shindi; Anggarini, Dola Mareta; Annajah, Abdillah Fathan Generus
Biology, Medicine, & Natural Product Chemistry Vol 14, No 2 (2025)
Publisher : Sunan Kalijaga State Islamic University & Society for Indonesian Biodiversity

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.14421/biomedich.2025.142.679-683

Abstract

Wheat flour is the primary ingredient in sweet bread production, yet its import-dependent supply in countries like Indonesia prompts the need for alternative local ingredients. Kimpul tuber (Xanthosoma sagittifolium), rich in carbohydrates, presents a promising substitute, though its native starch properties are less suitable for baking. This study aimed to evaluate the effect of substituting wheat flour with heat moisture treatment (HMT)-modified kimpul flour and the addition of glycerol monostearate (GMS) on the physicochemical and sensory properties of sweet bread. A factorial completely randomized design was applied using three wheat-to-kimpul flour ratios (3:1, 1:1, and 1:3) and three GMS concentrations (2%, 3%, and 4%). Results showed that higher kimpul flour substitution increased moisture and carbohydrate content but reduced protein and fat levels. Textural properties such as hardness and adhesiveness also increased with kimpul content, but these were mitigated by the addition of GMS, particularly at 3%. The optimal formulation 1:1 wheat-to-kimpul ratio with 3% GMS produced sweet bread with the best overall sensory acceptance. The findings suggest that HMT-modified kimpul flour combined with GMS can serve as a functional and acceptable alternative to wheat flour in bread production. This supports food diversification strategies and promotes the utilization of local tuber-based flours in bakery applications.
NILAI INDEKS GLIKEMIK DAN BEBAN GLIKEMIK PRODUK OLAHAN SUWEG (Amorphophalus campanulatus BI) Nurdyansyah, Fafa; Retnowati, Endang Is; Muflihati, Iffah; Muliani, Rizky
Jurnal Teknologi Pangan Vol 13, No 1: JUNI 2019
Publisher : UPN VETERAN JAWA TIMUR

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33005/jtp.v13i1.1513

Abstract

Indeks glikemik produk pangan dipengaruhi oleh salah satu faktor yaitu cara pengolahan seperti pemanasan, pemanggangan, penggorengan, dan pendinginan. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui nilaiindeks glikemik dan beban glikemik umbi suweg (Amorphophalus campanulatus BI) akibat berbagai variasipengolahan bertingkat yaitu pemanggangan, pemanggangan disertai penggorengan, dan pemanggangan disertaipendinginan serta mengetahui perubahan komposisi nilai gizi suweg akibat proses pengolahan tersebut. Desainpenelitian yang digunakan yaitu studi eksperimental yang dilakukan terhadap subjek relawan. Sebanyak 6 orangsubjek relawan diberikan produk olahan suweg berupa 3 jenis perlakuan olahan suweg yaitu : suweg panggang,suweg panggang yang kemudian digoreng, dan suweg panggang yang kemudian didinginkan dan dilakukanpengukuran kadar glukosa darah setelah mengkonsumsi produk olahan suweg untuk ditentukan kurva responglukosa dan indeks glikemiknya. Nilai indeks glikemik semua produk olahan suweg termasuk dalam kategori rendahyaitu kurang dari 55, secara rinci yaitu suweg panggang memiliki nilai indeks glikemik sebesar 41,2, sedangkansuweg panggang + goreng memiliki nilai indeks glikemik sebesar 27,0 serta suweg panggang + pendinginan sebesar33,0. Beban glikemik produk olahan suweg dengan besaran porsi 100 gram suweg olahan yaitu 16,3; 14,0; dan15,3 masing-masing secara berurutan pada suweg panggang, suweg panggang-goreng, serta suweg panggang-pendinginan termasuk kedalam kategori tingkat sedang. Proses pengolahan bertingkat menyebabkan indeksglikemik produk olahan suweg yang lebih rendah dibandingkan dengan pengolahan tunggal. Kata Kunci : suweg, pengolahan, indeks glikemik, beban glikemik DOI : https://doi.org/10.33005/jtp.v13i1.1513
Perbedaan Lama Sakarifikasi dan Konsentrasi Substrat Pada Pembuatan Gula Cair Dari Pisang Tanduk Lestari, Ayu Wiji; Muflihati, Iffah; Mariska, Nurul Putri; Anggraeni, Cerly Nurlita; Affandi, Arief Rakhman; Fitriyana, Vicha; Nurdyansyah, Fafa
Jambura Journal of Chemistry Vol 7, No 2 (2025): August
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37905/jambchem.v7i2.27600

Abstract

Gula cair banyak dipilih oleh industri makanan dan minuman karena kelebihannya yang tidak mudah mengkristal, lebih praktis, dan mudah dilarutkan, serta dapat mempercantik tampilan produk seperti pada industri roti. Pisang, khususnya pisang tanduk, dengan kandungan karbohidrat dan pati yang tinggi memiliki potensi yang besar untuk dikembangkan menjadi gula cair melalui proses hidrolisis enzimatik dengan menggunakan enzim α-amilase dan glukoamilase. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengkaji pengaruh kondisi proses konsentrasi substrat dan lama proses sakarifikasi terhadap pembuatan gula cair dari pisang tanduk dengan menggunakan metode enzimatis dengan penambahan enzim glukoamilase pada proses sakarifikasi. Penelitian ini dilakukan dengan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) model faktorial dengan 2 faktor. Faktor pertama adalah waktu sakarifikasi (6 jam dan 8 jam) dan faktor kedua adalah konsentrasi substrat (15%, 20% dan 25%). Penggunaan waktu sakarifikasi dan jumlah konsentrasi substrat berpengaruh secara signifikan terhadap viskositas, kadar abu, dan intensitas warna. Perlakuan terbaik adalah waktu sakarifikasi selama 8 jam dan konsentrasi substrat pati 25% (b/v) yang menghasilkan nilai viskositas sebesar 41,50 mPa.s, nilai kadar abu 0,35%, dan nilai L*, a*, dan b* berturut-turut sebesar 47,27±0,12cd, 0,30±0,03a, dan 2,25±0,03b.
Sensory Characteristics of Robusta Wine Coffee (Coffea canephora L.) Seklotok with Different Fermentation Time Setianingsih, Annisa; Nurdyansyah, Fafa; Muflihati, Iffah; Mahar Maligan, Jaya
Journal of Coffee and Sustainability Vol. 1 No. 1 (2024)
Publisher : Directorate of Research and Community Services

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jcs.2024.01.01.03

Abstract

Robusta coffee is the most widely produced type of coffee in Indonesia. About 87.1% of the total Robusta coffee production comes from Indonesia. However, not all types of Robusta coffee are included in the specialty coffee class. One of them is Seklotok robusta coffee with a natural process. It is necessary to do post-harvest processing that can improve the quality and taste of coffee. The wine process is one of the post-harvest coffee processes that can improve the taste because this process uses fermentation, which removes the slime layer and bitter taste and produces a mild impression on the coffee taste. This study aims to analyze and determine the effect of fermentation time on the sensory characteristics of Seklotok robusta wine coffee. Seklotok robusta coffee is fermented for 20 days, 30 days, and 40 days. Then, do the roasting and grinding. The results showed that Seklotok robusta wine coffee had a cupping score of 81.94–82.78. Fermentation treatment can improve the sensory characteristics of Seklotok robusta wine coffee so that it can be categorized as a specialty coffee.
Co-Authors Anggarini, Dola Mareta Anggraeni, Cerly Nurlita Annajah, Abdillah Fathan Generus Arief Rakhman Affandi Dyah Ayu Widyastuti Ferdiansyah, Khoiron Ferdiansyah, M. Khoiron Ferdiansyah, Moh Khoiron Fitriyana, Vicha Hasbullah, Umar Hafidz Asy’ari Hasbullah, Umar Hafidz Asy’ari Iffah Muflihati, Iffah Ismiyati Jaya Mahar Maligan Khaqiqi, Taib Lestari, Ayu Wiji Mahar Maligan, Jaya Mariska, Nurul Putri Mega Novita Mochamad Nurcholis Muliani Dwi Ujianti, Rizky Muliani, Rizky Nofitasari, Shindi Nur Khikmah, Nur Nurofah Eka Kurnia Octaviani Oktaria, Taskiya Sindy Paramita, Diva Julia Retnowati, Endang Is Sari Suhendriani Setianingsih, Annisa Setianingsih, Siti Nurlaela Suryanti, Anik Susanti, Alifah Dwi Ujianti, Rizky Muliani Dwi Umiyati, Rini Wicaksono, Dani Satrio